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“都试一试吧。”李小寒脸皮挺厚。 那掌柜闻言，先给李小寒和李贤东倒了一碗底的醇酒。 原本李小寒以为自己要试酒，这掌柜的一点都不为难，合着在这儿：这酒看看就沾湿了碗底，能入口的，估计也就是尝一下味道。根本不用担心醉不醉的问题。 算了，算了，这古代酒毕竟是粮食酿的，精贵。 李小寒举起碗，细细观察这古代的的醇酒，色泽淡黄，清亮透明，闻一闻，酒味纯正，试一试，口感和度数跟现代的清酒差不多。 怪不得古代人斗酒诗百篇都不醉，合着人家这酒度数就不高。 现代那些酒鬼老是喝个酩酊大醉，还说什么祖先传承，净是传承了糟粕，怎么不传承一边喝酒一边写诗呢。 试完这醇酒，掌柜给二人用白水洗一洗碗，又给二人倒了碗底的好浊酒。 这试过好的，差别就出来了，这浊酒表面飘着白蚁一样的浮游物，估计是粮食杂质，然后色泽也不够透亮，尝一口，度数明显下降了许多。 尝完这个酒，李小寒当即就想买那醇酒。不过理智喊住了她，继续试了试那普通浊酒。 普通浊酒比好酒杂质更多，色泽更浑浊，酒味非常淡，估摸着也就骗骗嘴，说这是酒吧。 李小寒试完这三种酒，心里便有了底，“这三种酒，价位各多少？” “普通浊酒，一两8文；好的浊酒，一两16文；醇酒，一两50文。”掌柜报价道，“你们要沽多少？” “沽完就我们怎么带走？”李小寒问了一个蠢问题。 “你自己带着酒壶没有？有就装你酒壶里？没有我们这也有各式坛子，不过要额外的价格，你要买整一坛子也行，那我们不收你坛子钱。” 那掌柜许是性子好，居然回答道。 “算了，那普通浊酒和好酒，给我来一斗，还有那醇酒，给我来半斤，再给我来6个半斤装的空酒坛。” 这可真不少了，最主要是李小寒居然买了醇酒，掌柜的惊讶的扫了一眼李贤东，这当爹居然纵容女儿如此胡闹。 李贤东倒没有惊奇，今日他们又卖了大半两银子的棉花梳呢，而且自己女儿，那是被亲娘点拨过的，花的这点钱虽然也心痛，但不算什么。 掌柜的见李贤东没有异议，他自然没有乐得做成一笔生意，乐呵呵的去用装酒。 事实上，李小寒心内也不容易，她原以为现代酒贵，想不到古代酒更贵，就这普通浊酒，都比米价贵。 不过想想也正常，古代大多是粮食酿酒，即使最普通的浊酒，也是粮食酿制的，那自然是比粮食价格贵。 掌柜分完酒，打包装好。 李小寒留看了一下，掌柜见他们背了背篓，还贴心的给他们用厚厚的稻草围着，这样便不怕相互碰撞，打碎了酒坛。 “这醇酒价贵，姑娘还是捧着好。普通浊酒256文，好酒512文，醇酒400文，加上2文一个坛子，合计1180文。” 李小寒小心翼翼接过醇酒，400文呢，自然是捧着了。 这辣椒酒，如果不能成，那就亏大了。
第49章 买了酒, 李小寒和李贤东又去了仁和堂，这个时候，很多香料既是香又是药, 都是在药堂买的。 今日的伙计还是小石师傅, 话说, 小石师傅没认出新鲜杜仲的事情后，好像一直在前面店铺轮值着。 也不见小石师傅不乐意, 每次见都乐呵呵，这次也是一边称香料一边好奇问道，“李姑娘买香料做什么？” 大部分香料可是比酒更贵的贵价货。 “做点卤味，调点药酒什么的。”李小寒回道。 现时酒价虽然贵，但是却也流行饮酒，没见普通人家李贤东新居入伙这等大事, 也是勉力一桌上了一坛子酒。 饮酒流行, 药酒也流行, 比如金盘露, ‘水和姜汁造曲，浮饭为酿, ’《事林广记》中亦记载‘惟用麸面、蓼叶为拌, 假其辛辣之气’造酒。 不过这种药酒, 一般都是那大家大族或者专门酿酒人的秘方, 小石师傅再想不到李小寒居然还会酿酒, 便好奇问道, “你还会酿酒？哪里学的？” 李小寒笑眯眯, 也看不出到底是不是心里没底, “我如何会那种。只是听人说过，忍不住想试着玩一玩。” 只是听人说过, 听人说了之后，人家还盛情邀请她去旅游，去看过酿造过程，还在人家家里连喝带的拿回家了。 李小寒要塞钱，饭搭子朋友还不肯要，生气，“你给钱就是看不起我，不当我是朋友。咱们这个辣椒酒，你就是个知己人。知己不谈钱。” 李小寒无奈，只能回家搜罗了好些自己家的特产寄过去，这才罢了。 小石师傅看不出话中真假，只能认真给她称香料，不过是一些常用的桂皮、柏叶、茴香。都挺贵，尤其胡椒，贵得李小寒都心肝肉疼，只敢买一丢丢，真的只有一丢丢。 这个钱，出得连李贤东都手抖，毕竟酒水还是看得着，但是香料，在李贤东看来，那就是一小撮的树叶树皮，不当吃不当喝的，如何能值这么多的钱。 “爹，别心痛，这次买了，以后能用好久呢。”李小寒心中发誓，必定一丁点一丁点的用，用它三四五六七八个月，“再说，以后我帮你把这钱挣回来。” 李贤东努力扯开一个艰难的微笑，“没事，你用着就成。” 小半两银出去了。 两人第一次逃似的走出仁和堂大门，真可怕，好像会抢钱的巨兽。 出了仁和堂，李小寒问道，“爹，要不要去买点肉，家里新鲜的肉没有了。还有娘怀上了，得吃点好吃的。” 李小寒记得，孕妇好像不宜天天吃腌制品，亚硝酸盐多。不过这个时代，谁家也没有天天腌制的肉吃到饱是真的。 “成。”李贤东答应得很快，盼了多少年的肚子啊，再怎么省都不能在这方面省。 于是两人再次来到肉摊子，因着来得晚了，最受欢迎的板油、肥肉那自然是没有了的，竟然连那筒骨都没有了。 “怎么的连那骨头都没有了？”李小寒问。 以往这东西不是只得个骨头，丁点肉都没有，不受欢迎吗？ “姑娘，你不知道，骨头现在都涨到5文钱一斤了。大冬天的，家里烧炕呢，余温慢慢煨一锅骨头汤，煨到那骨髓油全出来了，再随便加点香蘑、芦菔、山药什么的，暖暖和和的喝一口。那滋味，可不要太好，整个人都是又饱又暖的。如今你要一早来，才能买得着骨头了。”屠夫解释道，“要不你看看其他的？” 好吧，就知道好东西不会被埋没，金子总会发光的。大冷天的，她也正想喝一碗这样暖呼呼油汪汪的骨头汤呢。 “那你还有啥呀，我看看。”李小寒巡视这个肉摊子，唔，几块瘦肉，些许内脏，一个猪肚，两个骨多肉少的猪后手，“没什么好东西了呀。” “姑娘，你来的晚了。”屠夫不无惋惜的说，“你要多买点，我给你优惠。” 赶紧卖完收摊回家躺着。 “那一定给我优惠一点啊。”李小寒再三确定。 “成。” “那给我那个猪肚子吧。”嘿嘿，胡椒猪肚汤，我来了。 “还有那两个猪手。”广式名菜猪脚姜，我来了。 “那个那个肥肠。”爆炒肥肠，我来了。 李小寒买的都是这个时代认为的边角料，自然没有正经的板油、肥肉贵。 一上称，“猪手两个48文，猪肚19文，肥肠11文，合计78文，姑娘，算你77文好了。” “成吧。”李小寒也买过几次肉了，知道这个便宜一文钱是真便宜了，以往最多添点边角料作为添头。 李贤东以为李小寒想要省钱，低声犹豫问，“小寒，要不要买点正经好肉？” 李贤东口中的正经好肉是指板油、五花肉什么的，又或者肉多骨少的排骨。 李小寒现在这个身体，也喜欢吃这些大油，但是，“爹，现在哪有什么好肉啊。” 再说，只要会煮，猪肚、猪手之类的多好吃啊，不比大肉差。 李贤东四处张望，哦，是呀。 买完猪肉，因着猪脚姜需要比较多的醋，两人又去粮油杂货店买了一坛子醋，方才回到西市。 这时候西市大家伙的东西也卖得差不多了，李小寒看见李信和在跟隔壁书摊的林恒在说话。 也是，两个人都是童生，年龄差得也不大，刚刚又经历了一场波折，都对对方的品格带有好感。 李信和觉着林恒很有读书人傲骨，威武不能屈； 林恒对李氏一族也很有好感，相比他那个欺压孤寡的破宗族，李氏一族就像理想家园，维护族中小妹？的李信和才叫强宗亲。 反正两个不知从何时开始交谈，现在已经发展到李信和执笔给林恒写福字，两人还一起品评聊个不停。 读书人的事，搞不懂。 不过交好原男主对于李信和来说的确是一件好事，毕竟李信和没有入原男主后院的风险，而林恒除了在女人这个事情上让李小寒吐槽外，作为原男主，对朋友对师长其实都很不错。 至于报复宗族，嘿，在李小寒这里不算缺点，这是打脸爽点。 所以，信和哥多跟林恒交往吧，说不定蹭蹭原男主的运气，信和哥还可以考个秀才呢。 话说，原书中信和哥到底有没有考上秀才？ 自己堂哥考上秀才之后这么跳，是因为信和哥没考上，无人压制吗？ 李小寒心中思索，手下却不慢，把背篓中的东西放置好。起码，酒和醋得放好，别打破了。 “贤东啊，你怎么买这么多肉？快要杀年猪了，你这不是浪费了吗？这还不是什么正经好肉，是不是被人骗了？” 一旁的李贵前出声提醒道，作为隔房的堂哥，还一起给李贤东建了房，还跟李贤东学了割杜仲、制棉花梳，李贵前认为不管从血缘关系上还是从感情上，都应该提醒自己的堂弟。 万一真被人骗了，那还得帮忙捋起袖子去找回公道。 李贤东十分尴尬，他能说他没有被骗，也不想退了吗？ “贵前伯，我家没有年猪呢。”李小寒在一旁幽幽的回答，小小的身躯十分的可怜。 李贵前立刻想到，自己堂叔分家，两头大肥猪丁点没有分给李贤东呢。 自己这是戳人痛点啊。
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