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见状，白桦笑道：“孙瑞，你娘亲看着你呢。” 孙瑞这才发觉，自己光顾着吃，竟然完全把身边的娘亲给忽略了。孙瑞挠了挠脑袋，将本就是自来卷的头发挠得愈发凌乱，孙瑞不敢抬头去看娘亲，只敢用余光轻轻试探，判断娘亲有没有因此而生气。 “行了，别馋了，以后有的是时间吃。”孙氏道。 话中之意，便是这桩生意定下来了。 孙瑞听到娘亲这么说，当即高兴得从椅子上蹦起来，却一个不留神，小腿磕在了桌子上，痛呼出声。孙氏看到儿子如此开心的样子，也没忍住笑出声来。 这是孙氏进门以后第一次笑。 白桦想起孙氏刚进门时一身的伤痕，一脸心事重重的模样，心里的疑窦更深，难道孙氏是碰上了什么麻烦吗？ 白桦旁敲侧击道：“婶子白日很忙吗？” “白日里我要在府里做事，实在是抽不出身来。我并非有意怠慢于你，姑娘你别见怪。”孙氏还以为白桦是嫌弃自己来得晚，开口解释道。 白桦心里却在寻思，既然孙氏白天是在府里做事，又怎么会弄得这一身的伤呢？难不成，府里有人恶意生事不成？ 白桦将心里的疑惑直接地问了出来：“府里有人欺负婶子吗？” “罢了，告诉你也无妨。不过是我家小姐那位前夫又闯进府里来了，带着几个小厮横行霸道。我当时站在我家小姐身旁，受了点轻伤，不是什么大事。”孙氏道：“如今府里加派了人手，以后这种事情，应是不会再发生了。” 孙氏之所以会这么痛快地应允孙瑞来小饭桌一事，也是出因于此。家宅不宁，孙氏的精力必须要放在小姐身上，只能把孙瑞交给白桦代为看管照顾。 “真是一位忠仆啊！”白桦在心里感慨。 白桦原本也只是担心孙氏有没有遇到危险，得知受孙氏伤只是意外以后，也没有继续往下深究的兴趣。这深宅大院的爱恨情仇，又哪里是她一个厨子能够参透的。倒不如把精力花在孙瑞身上，认真服务小饭桌的第一个食客，让在主子面前尽忠的孙氏没有后顾之忧。 送别孙氏母子后，一直躲在后厨偷听的华氏夫妇便走了出来。 原来，华氏夫妇自知口拙，生怕在客人面前说错了话，反倒搅黄了生意。因此，今日特意没在孙氏母子面前露面，但又实在控制不住好奇心，只能躲在后厨偷听他们的对话。 偏偏这墙体又是个隔音好的，夫妇俩听了半晌，愣是没听出个所以然来。 因此孙氏母子一走，华婶便凑到白桦身边问道：“怎么样，成了没有？” 白桦当然知道华婶问的是什么，毕竟他们三个现在算得上是生意合伙人的关系。他们谁都希望这次创业能够顺遂如意，不用重新再回到从前那种漂泊不定的生活。 见白桦不吭声，华婶的心凉了半截，生怕这次失败打击白桦的积极性，便安慰道：“没关系，一个不成还有下一个，你这个开小饭桌的想法，我和你叔都觉得没问题。” 华叔嘴笨，不会安慰，只能附和性地点点头，又拍了拍白桦的肩膀，以示安慰。 被华叔这么一拍，白桦这才从怔忡中回过神来。 “华叔华婶，你们想什么呢。这桩生意不仅谈成了，孙婶还一口气预定了一个月呢。”白桦笑道：“我刚刚呀，是在想咱们晚上吃点什么来庆祝一下。” 相比于生意的成败与否，华叔华婶更关心白桦有没有受到打击，在心理上把白桦放在了第一位。想明白这个缘由，白桦的心里涌起来阵阵暖意。 白桦心想，不如就做一道热辣可口的美食，既应景又美味。 白桦询问华叔华婶对饭菜有没有忌口，虽然相处了这么些时日，他们对于彼此的生活习性已经了解得差不多了。但白桦打算要做的这道美食，实在是过于重量级，还是得跟他们事先确认一下才敢开工。 “华叔华婶，你俩能吃辣不？”“那当然能，我和你叔就好这一口。” “华叔华婶，你们介意臭不？”“那当然……哎，怎么还是臭的？” 华叔华婶还停留在小饭桌有了生意的喜悦里，都被白桦的第二个问题问得有些懵。他们活了这大半辈子，对于“臭菜”的认知还停留于坏了、不能吃了的饭菜，这变了质的食物，又怎么会好吃呢？ 但看白桦一脸自信的模样，又不好扫了白桦的兴致，华婶便道：“你且做吧，我和你叔不是挑嘴的人。” 实在咽不下去，我们就吃点别的垫垫肚子。 华婶的后半句话没有说出口，白桦却将两人不信任的眼神里看得真切。白桦自知口说无凭，等两人真正尝过了，便会知道，这世间有些食物，虽然闻着臭，却吃着香。 白桦从后厨里打开一个坛子，谁知刚一掀开盖子，坛子里面的酸臭味便溢了出来，直呛得华叔华婶捂着鼻子咳嗽。 “丫头，我们实在是受不了这个味道，我和你婶将就吃点剩饭剩菜，你乐意做点啥自己吃就行。”华叔想了想，又补充道：“你也小心点，别给自己吃出个好歹来。” 华叔和华婶一起逃也似得跑到了小饭桌的外面，顿时感觉空气都变得清新了，大口呼吸着郊外的 新鲜空气。二人互相看着彼此的狼狈模样，都忍不住笑出了声。 白桦见状，也没强留。 即便在现代，酸笋的评价也是两极化的。 有的人无论如何也接受不了酸笋的味道，也有的人觉得酸笋是不可多得的人间美味。白桦就是后者，一名酸笋的狂热爱好者。 为了做出美味的酸笋，白桦提前好几天便挖来新鲜的春笋，削皮切块，汆汤烫熟，去除鲜笋的涩味后，加盐巴和白酒至没过鲜笋，放入坛子中密封数日，待腌透入味后才能开坛。 就连白桦自己，也是被这开盖时的酸臭熏得紧皱眉头。不过也没办法，谁让酸笋好吃呢，白桦拿出身为厨子的专业素养，开始烹饪自己口中那道虽臭但香的美食——酸笋螺蛳粉。 胤朝的市集买不到正宗的螺蛳，白桦只能用田螺【注2】作为平替。两种螺肉虽然在口感上有所差异，但丝毫不影响螺蛳粉本身的美味。 白桦用猪骨做底，加入少许田螺肉，在锅里炖上了高汤。 这边炖着汤，另一边白桦又将洗净切好的腐竹下锅油炸至酥香，捞出后备用。趁着油热，再下入鸡蛋炸至金黄，同样是捞出后备用。 向锅中加入蒜米、姜片爆香，放入田螺肉爆炒至入味，与茱萸辣酱一起，加入之前炖煮的高汤之中，让清淡的高汤瞬间变得红润油亮，辣味十足。 白桦煮好了米粉，捞出后淋上两勺螺蛳高汤，加入事先准备好的酸豆角、花生米和木耳丝，再加入金灿灿的炸蛋和酥脆的腐竹，最后加上一勺灵魂酸笋，一碗古代版酸笋螺蛳粉，便大功告成。 白桦做好后，刚想问问华叔华婶要不要尝尝，却发现他们两个早就跑没影了。白桦只得作罢，一脸“遗憾”地独享美味。 白桦回想起现代时，开在自家楼下的那家螺蛳粉店。 老板做生意精明，虽然口味足够正宗，给料却过于吝啬，往往是一碗粉吃完都没见到一粒螺蛳的影子，盖在螺蛳粉上面的小料更是少得可怜。若是不单加些炸蛋、腐竹之类的小料，总也是吃不尽兴。白桦每次去那家店吃，都要在省钱和吃好之间苦苦纠结。 从前白桦总嫌自己做螺蛳粉麻烦，每日下班以后只想去吃现成的或者速食的螺蛳粉，哪怕楼下螺蛳粉店的老板给料再吝啬，也从来没考虑过自己去做螺蛳粉。而如今身在异世，从汤底、米粉到配菜，都不再有人代劳，白桦唯有样样亲力亲为，才能吃到昔日心爱的螺蛳粉。 不过自己做的好处也不少，配料的多少，米粉的软硬，全都由自己掌握，尽情享受大口嗦粉的乐趣。白桦人在异世，却阴差阳错地实现了螺蛳粉自由。 看着眼前料多得快要溢出来的螺蛳粉，白桦忍不住吞了下口水。 白桦其实老早就馋螺蛳粉了，只不过之前条件艰苦，白桦一直不舍得为此花上时间和金钱。如今借着小饭桌试营业成功，收获第一位顾客的机会，白桦终于圆了自己的螺蛳粉梦。 白桦先用筷子将卧在螺蛳粉上面的炸蛋和腐竹往汤汁里面按了又按，让它们吸饱螺蛳粉的汤汁。刚要送入口中细细品尝之时，却听到门边传来响动。 “这什么味啊？” 萧宴推门进来，一脸嫌弃地用衣袖捂住了口鼻。 白桦的食兴被人打断，也不生气，笑着指着自己碗里的螺蛳粉，问道：“你要尝尝吗？” 问这话时，白桦原本没抱什么希望，有华叔华婶看到酸笋的反应作为先例，白桦并不认为萧宴会愿意试吃在古人眼中“酸臭”的食物。 没成想，萧宴嫌弃归嫌弃，却没有拒绝，坦荡地坐在了白桦的身边。 白桦快要惊掉了下巴。 莫非这人的嗅觉有问题？也不对啊，刚刚萧宴进门时，明明也在嫌弃螺蛳粉的味道。 那可能是猎奇心理吧，白桦很快想通这个道理。 虽然大部分人在面对没见过的新鲜事物时，都会出现恐惧、惊慌等负面情绪，但也有少数人，面对新事物永远都充满了好奇心。 既然萧宴愿意当这第一个吃螺蛳粉的古代人，白桦也不想做那个吝啬的现代人。含泪放下手边的螺蛳粉，进后厨给萧宴煮粉去了。 与白桦的想象完全不同，萧宴愿意吃螺蛳粉，纯粹是因为饥饿。 萧宴方才与一商人在茶馆中议事，那商人许是来之前喝多了酒，话也变得多了起来，从旅游过的地方到起伏跌宕的创业经历，都要滔滔不绝地讲给萧宴听。上好的西湖龙井茶续了一杯又一杯，直拖得都过了饭点，才把生意给谈成，萧宴这才得以重获自由。 所以，如今过来找白桦的萧宴连暮食都未曾用过，可以说是饥肠辘辘、腹内空空，就是白桦给萧宴上再奇怪、再难吃的吃食，萧宴也很难拒绝。 而萧宴之所以不辞辛劳也要过来一趟，无非是过来捧个人场，想要看一看，这个三番两次勾起他好奇心的姑娘，第一天营业究竟怎样。
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