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宋宛如愣了下，开门进去，发现竟是沈恒。 裴宴走后，新请的佣人道：“沈总已经等了您有一会了。” 宋宛如略皱起眉：“有什么事？”她今天没什么心情招待沈恒。 沈恒脸上带笑，笑意却不进眼底：“听说你今天去了南金玉的试营业？感觉如何？” 宋宛如翻了个白眼：“我去裴宴店里，能感觉如何？” 沈恒：“我问的，不是你的心情，是她的手艺如何。” 沈恒自己是不屑亲自去南金玉的，那黄毛丫头不值得他大驾光临。 不过是一个小辈罢了，还是草根出身，厨艺再高还能高过沈老爷子嫡传大徒弟的他去？ 他今天过来找宋宛如，本意是趁着她回来燕京，商量下之后如何对付裴宴。 听佣人说她去了南金玉试营业，这才想起这茬，顺便一问。 宋宛如哪里知道裴宴手艺如何？ 她全程只吃了点凉菜甜品，热菜动都没动。 宋大哥同样，因为心里压着事，没怎么动筷子。 那些凉菜甜品的口味的确很好。 不过，这些凉菜甜品，可是南金玉原本的二厨做的，里面不乏在沈家干了十几二十年的老资历。 裴宴的主菜，顶多也就是这样的水平，说不定主菜还比不上二厨做的凉菜甜品呢。 她从始至终，就不愿相信裴宴的厨艺极高，撇嘴道：“也就那样吧，反正不如你。” 这是自然，裴宴怎么可能比得上他？ 有宋宛如这句话，沈恒对这一点就更加肯定，脸上笑容更深：“虽说厨艺就那样，不过裴宴多少还是有些小聪明。她大概是自知厨艺比不过我，同等价位硬碰硬不行，定价对标的是南金玉分店中价格最低的一家，恐怕打算走工薪阶层定位。” 宋宛如今天看到菜单时也意识到这一点。 沈恒继续道：“只是，裴宴的成本不算低，定价又不高，除非客流极大，不然纯利很难超过我的北金玉。虽说我觉得她没那本事，但以防万一，最好还是在苗头上把她掐死。我不能做得太明显，引起老爷子注意，还需要你用霍行工作室在宣传方面的人脉，暗中操作。” 对于要在苗头上掐死这点，宋宛如很同意。 裴宴的小饭馆，就一直有“网红”之名，经常能以一些奇怪的方式获得热度，在网上关注度一直很高。 要是南金玉成功走之前的“网红”路，那就不妙了。 只是，关于帮助这一点，说实话，她不敢轻举妄动。 她实在摸不准裴宴把把柄握在手里究竟是几个意思，不过有一点她能确定，如果她做得太过，被裴宴发现，那把达克摩斯之剑肯定会立刻落下来。 虽说她一直想着，最差的情况下，大不了逼宫，但现在越拖越久，反倒越发胆怯起来。 沈恒说的在苗头上掐死，无外乎让她想办法铺水军，买通稿，说南金玉现在水平不行，不如去北金玉。 可这么明显的手段，很容易被裴宴发现是她下手。 宋宛如脑子飞快转动，忽然意识到什么：“裴宴不如你，这本就是理所当然的事，她也是为此，才降低定价、改变定位。如果我们带节奏，说她手艺远不如你，恐怕也不会给她造成多少打击。” 沈恒笑起来：“你以为我没想到这点？” 他慢悠悠道：“我没准备带节奏贬低她，反倒是准备死命夸她，让所有人都知道，南金玉的新大厨，是个厨艺不输给我这个几十年名厨的紫微星。这样一来，无论是食评家还是普通客人，都会对她有极高的期望。” “然而，裴宴本身厨艺并不如我，实际一尝，希望自然会变成失望，这落差，可是很可怕的。” 宋宛如眼睛一亮。 这可真是一招杀人不见血的毒计！ 而且，这样一来，裴宴甚至很难意识到，有人在搞她，宋宛如自己也可以放心帮沈恒。 说不定，裴宴还会被夸得飘飘然，自鸣得意呢。 宋宛如一下放松许多，果然，哪怕裴宴再有本事，还是比不得沈恒这种老江湖。 虽说她依旧忌惮裴宴，不敢轻举妄动。只要再忍上两年，等沈家成了沈恒天下，她也就熬出头了。 距离正式开业还有二十天，裴宴一连接到两个任务。 第一个，是完成试营业任务后，就接到的主线任务。 [主线任务十二：开业即战争］ [你的高级餐厅终于要正式开业，对于这样一家餐厅来说，最开始的半年，至关重要。] [请宿主在6个月（180天内），获得客人日均800人以上（目前日均0），并获得不少于2000W的纯利润（02000W）] [任务奖励：①声望值5~10；②食材检索券X3或三星商城兑换券（随机）] 裴宴老习惯，第一时间看奖励。 一下子注意到，奖励又自动升级了，食材检测券数量增加，兑换券也变成了三星。 这当然是好事，食材检测券她现在缺得很，而三星商城兑换券，则可以用来兑换神仙汤的部分原材料。 再一看任务要求，却是一惊。 日均客人800人以上——全南金玉连大堂带包厢，一共也就500个座。想完成这个目标，每个饭点得坐满大半位置才行。沈家所有金玉楼里，也就北金玉能做到这一点。 如果时间长，裴宴要做到这点倒不难。 可是系统给的时间，只有短短的半年。 压力一下子就上来。 裴宴在试营业结束当晚，做好接下来二十天的计划。 第二天起了个大早，先去南金玉的办公室，看底下人整理好的客人建议。 这些建议里，去掉那些重复的，再去掉一些带个人偏好的，主要就是两回事： 一是，不少客人都希望主食的选择范围能大一些，现在套餐里的主食都是固定的，招牌套餐配的是扬州炒饭，其他套餐分别配白米饭和阳春面。这总归也不是什么大事，把菜单调整一下就行。 二是，不少客人问，酒水有没有瓶装的。 南金玉的所有套餐都配了酒，可以自由选择是白葡萄酒还是青梅酒。不少客人尝过套餐内酒水后，都忍不住再点两壶。 三天试营业，光是酒就卖出去五六百壶。 南金玉的酒太好喝，光在店里喝压根不满足，不少客人都希望能买瓶装的带回家去，或者送礼用。 这都在裴宴意料之中。 瓶装酒水是肯定会卖的，这也是她未来的一大进项。 她在装修的时候，就专门在大门附近留出了一块专门的礼品区域，跟大堂隔开，就是为了方便卖酒。 更别说，她还收到了一个酒水线的支线任务—— [支线任务13：酒水线的飞跃] [虽说洛闻川提出“春日宴”这一品牌名，不过想要让这个品牌名付诸现实，你需要在先行售卖中把果酒打出名气。] [请宿主在6个月（180天）内卖出15W瓶瓶装酒水，且让你的酒水名气超过其他90％的果酒（目前30％）] [注：瓶装酒水容量在400~800ml之间，且每瓶定价不小于488人民币。] [任务奖励：商城一折~九折随机折扣券X1（可叠加使用）；隐藏食谱“琼浆玉液酒”食谱14碎片X1] 也是巧，刚接到这个任务，洛闻川就给裴宴打电话过来，说新瓶子终于设计好，已经投入生产了。 瓶子的事，之前裴宴跟洛闻川就商量过。 南金玉跟裴氏食府定位不同。 裴氏食府的瓶装酒，对于个小饭馆来说算得上精致，但是在南金玉这种高级餐馆里就显得有些简陋。 而且，为了以后果酒能更好打进市场，裴宴跟洛闻川商量后，打算现在和将来统一酒瓶样式。 这里面就牵扯更多，也需要洛氏那边的设计师精心设计，直到这两天，才出来酒瓶成品。 洛闻川把成品图给她发过来，裴宴一看，就知道这肯定下了苦功夫。 比之前他们随意搞的不知道精致多少，细长口，下面是锥形瓶身，轻磨砂玻璃材质，根据酒的不同，是不同种类的雕花。白葡萄酒雕的葡萄藤，青梅酒则是雕的青梅果。标签也经过设计，色彩鲜艳却不失素雅和古韵。 字用的还是裴宴的字，只是原本小字的“裴氏食府”改成了“金玉楼”。 电话里，洛闻川说：“你那个‘裴’的印章样式，也保留这，这样才知道是你的南金玉出产。到时候正式上市，则会把‘金玉楼’的字样改成‘春日宴’，不过在你店里售卖的部分，还是会加上‘金玉楼’字样和‘裴’的印章，作为特殊限量版本。” 裴宴“唔”了一声：“你就这么确定是‘春日宴’？” 洛闻川笑道：“我对小裴总有信心。” 裴宴前些天无意间跟洛闻川提过一回吕经理管她叫“小裴总”，那之后洛闻川对她的称呼也升了级。 洛闻川对她有信心，裴宴自己心里其实不那么笃定。 系统的任务一向是从实际情况出发，也就是说，真想要用“春日宴”这个品牌名，她就得完成系统任务才行。 六个月卖出十五万瓶，每天要卖出八百多瓶，价格比原来还直接翻倍。 原本在裴氏食府，也就是阴差阳错，蹭到综艺热度的时候，才能勉强拆过个数字。 现在到南金玉，本就是几乎从零开始，想要在短短时间内卖出这么多，还得大大提高酒水的知名度，这谈何容易？ 裴宴斟酌片刻，最终还是决定，酒水线的事先不急。 酒水线到底是支线，还是关乎性命的主线任务最重要。 况且，主线任务做得好，其实也能带动支线任务进度。 南金玉的套餐都捆绑酒水，尝过酒水的客人，不少都会对瓶装酒产生兴趣——这从试营业就能看出来。 若是南金玉生意足够火爆，不愁酒水线发展不起来。 这些天，她只需隔两天去趟小酒坊看看情况，之后宣传的时候，顺便带上酒水就行。 剩下，便是南金玉本身的开业准备。 试营业第三天时，裴宴其实就已把之前的多人套餐A换成多人套餐B。 见客人们对多人套餐B评价也很好，之前设定的菜单，就可以定下来了。 这样一来，她在手里攒了好久的食材检测券，也终于能派上用场。 裴宴手里，一共有七张食材检索券。 之前在浔阳时，她就是个开小饭馆的，对食材要求也没那么高。况且就算她想拔高要求，光凭她，也根本没那实力大老远地运生鲜食材过来，都是在本地农贸市场里挑些好的。
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