这样一来,哪怕不是她亲手制作的菜品,最终味道也能保持在一个稳定的高水准,基本能达到她水平的九成以上。 剩下的,也就是她眼观六路,耳听八方,根据实际情况进行一些调整。 昨天一天,对后厨班子更加熟悉,这一步做起来,也熟练许多。 高管股东们听完,都十足惊讶。 这些改进方法,听上去不算复杂,但昨天一天就因地制宜地做出来,而且还顺利运用上。 这不仅说明裴宴的确很有些脑子,而且,也证明她对现在的后厨,的确很有掌控力。否则光是打回去重做这一点,若是没能服众,下面人肯定不乐意。 李副总深深看裴宴一眼。 昨天还以为不一定能正式开业,现在,却远远超过他们预期。 这姑娘……说不定真的有胜过沈恒的可能。 裴宴倒不大在意这些人心中小九九:“最后评分如何?”这可关系到她的主线任务进度。 李副总笑了笑:“恭喜,90%都在5分以上,只要明天还维持今天这样,那便可以按照原计划,正式开业了。” 李副总这话一出,年轻的帮厨们都欢呼起来。还有人蹦到裴宴面前:“裴厨,这下我们是不是能拿最高档奖金了?” 三个二厨虽说稍微稳重些,但哪怕是最严肃的胡叔,也露出了些微笑容。 裴宴自然也高兴一瞬,但很快平静下来:“先别急着高兴,明天还有一天。” 其他高管股东都先行离开,唯独留下李副总。 裴宴看他一眼:“您还有什么话要跟我说?” 李副总:“其实是关于明天客人。” 他顿了顿,道:“原本,我们也给一些有合作的,地位比较高的老总提出邀请,不过这些人大多不乐意参加试营业,态度含糊不清。但今天情况不错,多半会传开来,这些老总说不定会接受邀请。我没有给你压力的意思,但如果真是如此,明天的一天,或许比这之前两天更加重要。” 李副总说完,看向裴宴。 本以为对方多多少少也会紧张,没想到裴宴依旧面上没什么表情,只点了点头:“我知道了。” 李副总反倒一愣:“您不紧张?” “紧张就有用?”裴宴耸肩,“反正也不用我亲自招待,不如把他们当普通客人,保持平常心。” 李副总不由失笑。 这姑娘,心态也实在好。 真不知道一个小地方长大的年轻人,哪来这么好的心理素质。 不过,这自然是好事。 裴宴目送李副总离开,等对方身影消失,略眯了下眼。 不知是不是她的错觉,总觉得……这位李副总暗中其实有些偏向她这边。 或许,是因为这李副总是个聪明人。 就好像陆白华对沈恒的评价——能力配不上野心。聪明人,不爱跟沈恒这种人打交道。 不过,正因为是聪明人,所以哪怕有偏向,也不会真正站队。她能靠的,还是只有自己。 裴宴接手南金玉这事,因为还在试营业期,沈家并未大肆宣扬。 包括邀请来的这些客人,在试营业结束前,按理也是不能往外乱传的。 不过对于一些跟沈家本就有合作,又得到试营业邀请的客人来说,打听到试营业评价,并不是什么难事。 听说试营业反响很好,就如李副总所料,一些本来对试营业没什么兴趣的老总,也终于改变了暧昧不清的态度,答应了邀请。 吕经理这天接待,也不由有些纳罕。 虽说不算很多,不过地位算高的老总也来了七八人。只是,看到其中两人时,却一愣:“那是宋家人?他们不算专业人士么,怎么能来?” 李副总循声看去,吕经理指的,正是宋怀信和宋宛如兄妹。 他提前就听到风声,因而也没太惊讶:“他们到底是沈家未来姻亲,虽说是专业人士,但不会出去乱说。况且……” 况且,这两人的主要目的也并非吃饭。 进来南金玉的时候,宋宛如下意识眯了下眼。 再睁开时,脸色变得格外难看。 本来还指望裴宴这小镇出身的土包子,把南金玉装修得不伦不类,没想到竟然还挺像一回事。 宋大哥瞥了她一眼:“我不管你心里是怎么想的,脸上给我态度放好点。毕竟,我们今天可是给那丫头道歉来的。” 一说到这事,宋宛如就觉得格外憋屈。 虽说沈恒暗地里给她透露过“两店之争”的事,她也认定过了这两年,沈家必定是沈恒的沈家。 然而,那是两年后的事了,这两年里,裴宴那死丫头还是沈家的外孙女。 要知道,之前在浔阳的时候,宋家跟裴氏食府虽说没闹到明面上,私下里可是斗得不可开交。 宋怀忠更是在宋家默许下,对裴氏食府做了那种下作事,差点就把裴氏食府给毁了。 沈老爷子也不是瞎子聋子,早就听说这些事。虽说面上不显,但这些日子,明显对宋家更冷淡了些。 宋宛如哪怕再不情愿,也不得不跟宋大哥一道,亲自去给沈老爷子表衷心。 提前就对好台词——食品检测造假那事,自然是全推到宋怀忠身上,跟他们宋家无关。 至于商业上的竞争……他们一直也没做得太明。按照宋宛如本来打算,一句“大水冲了龙王庙”,加上沈恒在旁边帮着说说话,应该能把这件事揭过去。 没想到沈老爷子听完后,虽说态度的确有所松动,语气却依旧淡淡:“商业竞争,你们那边也吃到些亏,就暂且不提。宋怀忠这事,多少也有你们监管不力。你们虽有在网上道歉,但应该没亲自找过宴丫头吧?” “宴丫头”这一称呼,对沈老爷子来说已经极其亲近。 要知道沈老爷子对其他小辈,无论是当面还是背后,都是叫全名的。 沈老爷子的意思很明白。 之前宋家和裴宴的商业竞争,看在裴宴夺走“新店之星”,叫宋家吃了不少亏的份上,他也就接受了“大水冲了龙王庙”的说法。 但宋怀忠那事太过下作。 虽说沈老爷子并未猜到宋宛如默许,但宋怀忠前前后后的给裴宴使绊子,宋家肯定有监管不力。 因而,他们得亲自给裴宴道歉去。 宋宛如哪怕心里再百般不情愿,为了不真开罪老爷子,也只能咬着牙答应。 从沈家出来,脸色就变得极其难看:“让我给那个小丫头片子道歉?她也配!” 宋大哥脸色也好不到哪去。 之前他们给裴宴使绊子,那不是不知道她是沈家外孙女?现在这么一搞,他得低头给个小辈道歉,这谁乐意? 然而:“不道歉,肯定会得罪沈老爷子。最坏的情况,妗妗的婚约都会受到影响。” 从沈老爷子对裴宴的称呼就能看出来,裴宴在他心中地位很高,恐怕沈安本人都比不得她的地位。 作为沈安未来岳家的宋家,地位就更差了一层。 沈老爷子并非帮亲不帮理,因而商业竞争就轻轻揭过。但宋怀忠一事,认真算起来,宋家确实有错。 裴宴跟宋家,沈老爷子自然倒到前者这头。 宋大哥是个生意人,利益为上,想了想说:“这个歉肯定得道,也不用多真情实意,做个样子给沈老爷子看就是。” 宋宛如抿了抿唇,眼带阴霾。 她不肯道歉,除去觉得裴宴不配以外,还有她自己也不愿承认的一点原因。 她其实有些害怕见到裴宴。
第95章 自从裴宴离开霍家后, 宋宛如其实只见过她两面。 一次是“新店之星”颁奖礼上匆匆一瞥,当时心神震动,认出这个给他们宋家找了无数麻烦的野丫头竟是霍昔。 另一次,便是童老那次活动, 裴宴表现格外突出, 最后更是被沈老爷子认出, 她是沈家外孙女。 这两次见面,宋宛如并未和裴宴有什么直接交流。 但她也能直觉看出,现在的裴宴, 跟她从前熟知的那个愚蠢木楞的继女,可以说是大相径庭。 仔细回想……裴宴的不对劲, 似乎从车祸后那次见面, 就能看出端倪。 从前那个唯霍行是从的霍昔, 绝不可能做出忤逆霍行,甚至威胁他们,解约离开这种事。 这些日子,裴宴一直没跟沈家那头提起她跟霍行的关系,也没试图去找霍行。 裴宴就是霍昔这事, 依旧是只有宋宛如一个人知道的秘密。 宋宛如不仅没有觉得放心,反倒更加提心吊胆,想不明白裴宴葫芦里卖的到底是什么药。 俗话说狗改不了吃屎,哪怕外表变化, 裴宴内心深处,肯定还有对霍行的孺慕之情。 现在成为沈家外孙女,不应该把这件事闹得沸沸扬扬, 真正成为霍行的好女儿么? 若是裴宴直接说了,反倒一了百了。 无论沈老爷子信还是不信, 她都能根据情况应对——最坏的情况,不过联合沈恒,逼宫罢了。 现在裴宴不说,这事就跟把达克摩斯之剑一样悬在她脑袋上。 宋宛如这些天就没睡过一个好觉,生怕哪天裴宴忽然打她个措手不及。 与此同时,她也惊恐地发现……自己是真的看不透这个曾经那般好懂的继女了。 一想到要跟裴宴见面,宋宛如就觉得心口发疼,几乎喘不过气来。 然而宋大哥可没打算去管她究竟怎么想。虽说并非真心道歉,但这个样子,还是一定得做给老爷子看的。 否则,这必定会损害到宋家的利益。 宋宛如虽说百般不情愿,但拗不过宋大哥,只好咬着牙一道来到了南金玉。 裴宴是试营业过半时,才从吕经理口中得知宋家人来了。 彼时,她正在做一道铁板牛柳粒。 牛里脊切成三厘米见方的大块,用盐水泡十五分钟左右,泡出雪水,同时让牛肉变得更加软嫩。 过一遍清水,加入小苏打、黑胡椒粉、水淀粉、油搅拌腌制,再将杭椒切成跟牛肉差不多大的块。 热锅冷油,倒入腌制好的牛柳粒炒散,直到定型变色后立马出锅。 蒜粒爆香,加入杭椒块炒至六七分熟,再倒入牛柳粒翻炒,用盐和耗油调味后快速呈出,倒到烧红的铁板上。
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