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尤其是讲到人工呼吸时，为了讲解清楚，特地请了二人的小厮和郑大进行演示。 两个年轻小伙子嘴对嘴亲上去吹气，可让俩人闹了个大红脸，起初他们连连摆手拒绝，最后云婵劝他们这是为医学献身，二人才不情不愿地就范。 待墨液干透，韩则珍而重之地将纸笺折好放入怀中，转身告辞，临走前非要将那袋银子留给下，云婵怎么都不肯依。 心肺复苏术本就不是自己的发明，而是他人的智慧结晶，因此收钱实在心下不安。 最后韩则硬是掏出一块银子，塞入了云婵手中，转身跨上马车，临行前还留下一句话。 “以后若是有医药难事，尽管来鹤寿堂提老夫的名字！”
第18章 赚钱 云婵掂掂手中碎银块，说道。 “这银子我感觉得有二两重呢。” 薛明照摸摸她的发顶。 “你那什么心肺复苏术，别说是二两，就算二百两都值得。不过韩管事最后那句话，倒是比银子更值钱。” 云婵目送马车走远，将大门关紧，奇道。 “为何？” “我曾听人说过，鹤寿堂并不只开在元县，上清州内十几个县城均有分铺，这样铺子里的管事，说话想必是有几分用处的。” 他卖猎物、山货常在县城走动，后来与酒楼定下固定生意以后，与后厨们混熟了，县城里的事情他多少比平常村里人知道更多。 薛家二老刚刚在堂屋里把院中对话听了个七七八八。 叫门时他们就听见了，本想出去一起迎客，但看门外人穿着不像农家人，怕出去说错话便直接躲了起来，见人走了这才出来收拾桌上的茶碗。 云婵见着王香月便问。 “娘，你缝补用的剪子呢？” “你要剪子做甚？”王香月纳闷。 她笑吟吟地举起手中的碎银块：“这是我刚赚的银子，用剪子剪开，交八成到公中！” 纯银很软，拿剪子就能轻松剪开，但要分精准得拿戥子去称，家里是没有这玩意儿的，只能大概目测分出来。 剪好以后她喜滋滋地跑进侧屋翻出钱袋，将一角银子丢进去，听得“叮当”一声。 她举起钱袋在耳边摇晃，铜板和银子在钱袋里被晃得直响，沉甸甸地在手上十分有安全感。 后脚进屋的薛明照，见她这乐颠颠的样子也被逗笑了。 云婵闻声转头，冲他炫耀似的抖抖钱袋。 男人接过钱袋重新放在箱笼下，忍不住捏捏她的小脸。 “婵儿真厉害，一出手就是二两银子，比夫君赚得都多。” 夫君…… 云婵耳尖微红，轻咳道：“咳嗯，你也厉害。” 说完一溜烟跑出屋，到厨房找王香月去了。 金家送来了猪肉，薛明照又猎到一头野猪，家里的肉忽然就多了起来。 于是今晚就准备开开荤，炖上一锅大骨头汤，再做个肉菜，全家一起补补身子，对这个决定云婵举双手赞成。 其实不止她自己吃不到肉，家里人人都一样，摄入的大多是粗粮和蔬菜，缺油水，肯定多少有些营养不良。 这样的伙食再加上长年累月干重活，身体哪能好？不过强撑罢了。 之前炖鸡时她让二老一起吃，他们舍不得，怎么都不肯，现在肉多了，当然一起多吃点才好。 但平日里肉吃得少，他们只会小炒或者清炖，做出来略带腥味，她有些吃不惯，现在她身子好多了，就到厨房一起做。 炖汤时云婵先在锅里加了一勺油，将大骨棒放在锅里翻炒两下，然后加入烧开的热水，最后盖上盖子小火煨着，出锅前加上盐。 这样做出来的骨汤是乳白色的，味道鲜浓。 另外一道荤菜是她自己琢磨的改良版的烧肉段。 现在家里没有酒也没有姜，去肉腥味就有点难，只能用酱油把肉块多腌一会儿，裹上稀面糊煎至金黄，最后加水加酱油加上些菜炖上，满屋飘香。 本来是云婵打下手，做到最后她却变成了掌勺的，王香月还时不时问问为什么要这样做。 云婵也很耐心一一解释，比如只有加热水汤才会浓白，盐最后放肉才不会太紧实之类的。 晚饭吃得大家满嘴流油，最后连盘底的菜汤都用饼子蘸了个干干净净。 薛老汉腆着肚子直呼，吃这一顿顶八顿。 云婵捂嘴偷乐，那可不，油水比碳水抗饿多了！ 高浓度的糖浆放在那不容易坏，但从地里挖出来的萝卜和新鲜猪肉却容易坏，得空以后就得先把它们料理了。 云婵和薛明照处理萝卜干，老两口处理山猪肉。 山猪肉清洗干净以后切成厚片，揉上盐、辣椒、面粉，晾在大竹盘上等它自然风干就行了。 这样的晾晒方法云婵从没见过，二老做的时候她还抽空跑去看了一会儿，王香月告诉她这样晾出来的肉到时候一蒸就能吃。 晾萝卜干也很简单，萝卜清洗干净以后切成鞭炮似的长条，然后一串串晾在麻绳上就行，一个萝卜切一串，一会儿工夫就起了十几大串。 院子里现在还堆着还没整理完的木柴，再放上几个晾肉的大竹盘位置就不够了，萝卜只能晾在院子外。 找两棵树，在中间牵上根麻绳，把萝卜干晾上去，远远瞧着就像在门口挂了片白帘子。 干活的时候来往村民也都过来围观，问他们这是做啥呢。 云婵也不藏着掖着，直说这是在晾萝卜干，这样挂着晾的萝卜干不容易发霉，同理其他蔬菜也都能这样晾成干。 深受萝卜之苦的不止薛家一家，都秉承着不能浪费的心态快吃吐了。 这下可好，有了晾萝卜干的方法其他人也有样学样，一时间村里几乎家家户户门前都挂起了‘白帘’，又给冬日里存下一样菜。 这些日子事情太多，云婵早把土豆苗忘在脑后了，但薛老汉可时刻惦记着他的宝贝土豆，每天都要去看两回，早上一次晚上一次，每周去浇两次水。 一段时间的侍弄下土豆们不负众望，颤颤巍巍长出了翠绿色小苗苗，看着很是可爱。 自从上次逮了山猪回家，薛明照就再没上山，在家住了一周，一是不放心云婵的身子，想多陪陪她，二是得等云婵身子好些一起去县城把糖卖了。 从糖浆到糖丸只剩最后两步，男人在媳妇的指挥下，将拐枣粉倒入糖浆里搅拌均匀，最后沾上熟糯米粉揉搓成大小均匀的糖丸就行了。 在去县城的前一天，云婵特意找王香月要来一块白麻布，用红色的野浆果榨汁浸染出两块粉布。 把晾干后的粉布垫在金家送来的竹篮中，然后将糖丸统统倒进去，最后再用另一块粉布盖在上头挡灰尘。 起初几人还不理解云婵这是在做什么，后来发现经过这样一番折腾，这糖丸不一样了。 黄褐色裹着白色粉末的糖丸，静静躺在嫩粉色精致竹篮中，看起来就是比放在破碗里的贵！ 翌日清晨，薛明照正准备去隔壁借驴车，却被云婵拦下了。 “这县城也不远，不到半个时辰就走到了，咱们不带什么重物就不必用驴车了吧？” 近些日子吃的好睡的好，家中重活也不用她干，日子舒心，气色很快就养回不少，只是光静养也不够，出去走走也是锻炼身体。 薛明照看着云婵俏生生的粉脸，以及红润起来的唇瓣，点点头同意了。 走到村头，沿着河水往东走就能到县城。 村头的小河名叫青溪，云婵眺望青溪对面的梨山村，忽然就想起了婶子一家，好像有好一阵子没听到她家的消息了呢。 她嫁到薛家来满打满算也就一个月，可以前的那段日子恍若隔世，就连上一世的记忆也好像十分遥远了。 等下次再遇到庄雪儿，可要问问她最近有没有回娘家，知不知道自家婶子现在过得如何，尤其是她那堂哥云天旺，真的被赌场扣下打断腿了？ 这次云婵养病庄雪儿也来探病了，只是当时除了她，还有不少其他邻居在场，所以没能多聊。 最近但凡和薛家有点关系的，都想来探病，可到底是真探病，还是来凑凑热闹的想来见见那就不知道了。 后来薛老汉见势头不对，赶忙对外宣称儿媳要静养，薛家这才清静下来。 进城交了门税，两人径直走上买卖街，找到上次来的徐记粮铺。 屋子两侧堆满敞开口的粮食袋子，粮食里插着价标，当看到大米时云婵目光微顿。 只见上面赫然用黑墨写着二十文一斤，上次来好像大米是十六文一斤，果然涨价了…… “二位客官想要点什么？油、盐、糖、米都齐全得很。” 徐掌柜正在柜台里清账，用余光扫见客人进门，口中迎人，待拨下最后一颗算珠方才抬头，发现来人居然是上次要卖糖的小夫妻！ “哈哈，原来是你们。”他捋捋胡子笑着走出柜台。 云婵微笑：“您还记得我们？” 徐掌柜扬眉：“那是自然，不知娘子所说的‘老夫不曾见过的糖’可带来了？” 这夫妻二人男人英武，女人温婉，虽衣着朴素，但浆洗得十分干净，说话也客客气气，没有半点俗气，还开口要卖糖，他当然记得清楚。 云婵抬手将竹篮放在身前的柜台上，揭开粉帕，推向徐掌柜。 “当然，我这糖名叫金梨糖。” 想卖上价就得有个好名字，拐枣听起来总有些不上台面，于是她便想了金梨两个字，毕竟拐枣又称金梨果，刚好合适。 一束阳光穿过牌匾缝隙，正好打在柜台上，她抬手将篮子推到光下，映得糖丸闪闪发亮，一个个圆滚滚的身子中飘散出淡淡甜香。 徐掌柜伸出两指，捏起一枚糖丸，放在鼻端轻嗅，而后咬下一半闭眼细细品尝。 云婵紧盯着徐掌柜的脸，偷偷捏住袖口，略显紧张。 她知道，比起粮铺里卖的饴糖和石蜜，金梨糖确实差一些…… 只见徐掌柜品尝半晌，睁开双眼，眼神有些复杂。 “这糖口感绵软，其中能尝到果粒，回味略带苦涩，与石蜜、饴糖大有不同，我这里收不了。” 闻言，云婵双肩一塌，唇角抿紧。 可没想到接下来徐掌柜话锋一转。 “但这糖却很适合做茶点，你们在此稍等，我给你们介绍个能收的人。”
第19章 卖糖 徐掌柜将剩下半颗糖丢进嘴里，回身走到柜台后，撩起一暗蓝色的门帘喊道。 “小柱，去把李掌柜叫来，就说我有事找他！” “好嘞。” 说话间一个浓眉大眼的少年从里间撩开帘子，风风火火地跑出门去。 “这糖是你们自己做的？”徐掌柜半倚在柜台边，嚼着糖丸含糊道。
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