“见过三殿下。” 祁卓大大咧咧地扶住顾南箫,用力要拉他坐下。 “你跟我这么客气干什么?快坐快坐!方才在路上,我还想叫你跟我坐一辆车呢,咱俩也好说说话,这一路可闷死我了!” 顾南箫并未用力,祁卓却怎么也拉不动他。 见顾南箫不肯坐,他只好放弃了努力,注意力重新回到那个瓦罐上。 “我说顾三哥,你这是做什么好吃的呢?” 顾南箫不愿多说,只答道:“羊汤。” 听到这个名字,祁卓不由得咽了一口大大的口水。 “还是你会吃,这么远还特意带了羊汤来,这么冷的天,喝点羊汤再合适不过了!” 祁卓话语里的暗示十分明显,若是搁在旁人,早就屁颠屁颠的盛出羊汤,毕恭毕敬地端到他面前请他享用了。 可是顾南箫却连眼神都没给他一个,只淡淡地说道:“三殿下说得是。” 祁卓不禁皱眉,说道:“你这人就是无趣,真不知道我大哥怎么就那么看重你。” 提及太子,顾南箫直接闭口不言。 祁卓一个人在旁边碎碎念,一会儿说天气太冷,一会儿抱怨非得这个天气出来冬猎,一会儿又说那随行的厨子真是笨,这么久连个饭都做不好。 不管他说什么,顾南箫都只当是耳旁风,只偶尔点头或者回应一个嗯或者哦。 祁卓赖着不走,就想等这羊汤炖好。 等到羊汤盛出锅,顾南箫不得让让他吗?那他就能蹭到一碗了。 虽然这样做对他一个堂堂皇子来说未免有些跌份,可是他实在顾不得了。 不知道是不是因为太冷了,这羊汤的味道是他从未闻到过的香浓,馋得他口水都快流下来了。 好不容易等到金戈揭开了盖子,那羊汤的香味哗地一下就冲了出来,连阵阵冷风都吹不散。 金戈盛了一碗,下意识地看向祁卓,又看看顾南箫。 顾南箫却像是没有看到他的眼色,很自然地伸出了手。 看着顾南箫伸手端过羊汤,放在嘴边吹了吹,竟然视自己如无物,祁卓先是惊讶,随即愤怒起来。 他身为皇子,谁见了不是卑躬屈膝,这个顾南箫,竟敢不把他放在眼里! 要不是看在他是太子表弟的面子上,他怎么可能会叫顾南箫一声顾三哥? 祁卓自觉被驳了面子,正想着是当场发作,还是趁机讨一碗羊汤,就见顾南箫看向了自己。 见顾南箫将手中的羊汤向他的方向一举,祁卓还以为他要把这碗羊汤给自己,顿时脸色一喜。 不料顾南箫却举着汤碗,对他说道:“三殿下,请恕臣无礼,臣要用饭了。” 在祁卓一脸愕然的注视下,顾南箫端起已经不再滚烫的羊汤,放在嘴边啜了一大口。 温热的羊汤下肚,只一口,就瞬间驱散了周身的寒意。 切的薄薄的羊肉片,在羊汤中被烫得微卷,吃到口中无比醇香。 粉丝浸饱了浓香的汤汁,口感顺滑,滋味极美。 软韧的豆皮,脆嫩的木耳,每一口都是新奇的体验。 顾南箫就这么一口汤,一口菜,吃了个酣畅淋漓。 而祁卓在恼怒过后,又陷入了无比的震惊中。 因为太子的关系,顾南箫从小便时常出入皇宫,跟祁卓也算是一起长大的。 认识顾南箫这么多年,祁卓还从没见过他这个不算文雅的吃相。 在他的印象里,几乎就没见过顾南箫吃东西的样子,哪怕是在宫宴上,他也是一副厌烦又隐忍的模样,似乎所有的珍馐美味都不能入他的眼。 这样一个宛如不食人间烟火的人,居然也会吃东西! 沉浸在观赏顾南箫吃相的震惊中,祁卓一时竟然忘了发火。 等到顾南箫把一碗羊汤喝了个一干二净,他才回过神来。 “那个……” 看到顾南箫逐渐红润起来的脸色,祁卓内心对美食的渴望终于压倒了一切,终于忍不住开口了。 “顾三哥,你这羊汤能不能分我一碗?” 顾南箫把空碗递给金戈,示意他再盛一碗,随口说道:“对不住,臣带的羊汤也不多了。” 祁卓的视线落在那依然满满当当的瓦罐中,一时不知道是顾南箫没看见,还是他把自己当成了瞎子。 直接开口讨要却被无情拒绝,祁卓终于按捺不住脾气,起身拂袖而去。 金戈把第二碗汤交给顾南箫,下意识看了祁卓的背影一眼。 虽然主子得罪了三皇子,可是这也是没法子的事。 他们身在宫外,吃食又是自己带的,自己人吃吃也就罢了,若是随意给旁人吃了,尤其是皇子,万一之后出了什么事,那就是大麻烦了。 主子从小在皇宫里长大,那些勾心斗,栽赃陷害的事见的多了,便养成了这副除了太子,跟谁都不亲近的脾气。 顾南箫足足喝了三碗羊汤,才觉得喝不下去了。 还是梅娘细心,竟然想着给他带一罐羊汤。 想到这里,顾南箫的眉眼多了几分柔和。 很快,他就敛起眼中的情绪,对金戈说道:“余下的羊汤,你给表哥送去。” 出于谨慎,他自己尝过羊汤,确定没有问题,才会送去给太子。 至于别人,不在他的考虑范围之内。 金戈听了,连忙把瓦罐重新包好,送去了太子所在的行帐。 太子尝过羊汤也是大加赞赏,又吩咐内侍给皇上也送了一碗。 至于皇族的人是如何分享这半罐羊汤的,顾南箫就不太在意了。 坐在已经搭好的行帐里,看着随行的御厨亲手炮制的各种佳肴,他却一点胃口也没有。 帐内,炉火缓缓燃烧着,让冰冷的帐篷逐渐温暖起来。 这热度并不足以让人浑身热起来,顾南箫却觉得心里和身上都是暖融融的,几乎热得发烫。 这一定是那罐羊汤的功劳,顾南箫默默地想着。 这么晚了,不知道京城有没有下雪,梅娘现在又在做什么呢? 这场大雪于傍晚抵达京城,并且纷纷扬扬地下了一整夜。 梅娘一早起来,看到外面白茫茫的一片,不由得面露欢喜。 让她高兴的不止是因为这冰天雪地的美景,还有这么冷的天气,南华楼的羊肉砂锅必定好卖。 她像每天早上一样,在楼上楼下都看了一圈,看着没有什么问题,便去了后厨。 路过后院的时候,她看到几个婆子和杂役正在烧热水,杀鸡鸭。 南华楼的烤鸡和烤鸭都是卖得极好的,每天早上都要准备几百只鸡鸭,免得不够用。 原本这些都是养鸡鸭的农户或者小贩杀好送来的,只是今日下了大雪,城外送鸡鸭的车子十有八九要晚些才来,四九怕耽误中午的生意,就让婆子把后院提前预备的鸡鸭先杀一批出来。 梅娘看着几人杀了一只鸭子,把鸭血放在一个大碗里,忽然想起一件事。 “这鸭血,你们平时是怎么处理的?” 众人正忙着,见梅娘走过来,连忙起身跟她行礼。 听到梅娘的话,几个婆子互相看了看,都从彼此眼中看到了惊慌。 “梅姑娘,这鸭血是有什么用吗?我们……我们以为没用,所以都是带回家里去了……” “梅姑娘,我们知道错了,我们再也不敢了!” “梅姑娘,要不这鸭血值多少钱,您从我们的工钱里扣吧,千万别赶我们走!” 南华楼可是如今南城生意最好的酒楼,四九掌柜说了,让大家好好干,要是生意好了,还要给他们涨工钱呢! 除了丰厚的工钱,他们还可以吃到南华楼那些美味的剩菜,还能往家里带呢! 这么好的活计,要是因为偷拿鸭血的事给搅黄了,那他们可太亏了! 见几个婆子面露惶恐,梅娘哭笑不得。 她放缓语气,说道:“我不是要质问你们,只是怕糟蹋了东西,你们若是用得着就拿回去好了,没事的。” 听梅娘亲口说没事,几个婆子才不那么紧张了。 梅娘叫他们送两大碗鸭血去厨房,余下的随她们处置。 婆子们不敢怠慢,很快就把鸭血和已经收拾干净的鸡鸭送了过来。 梅娘取出些鸭骨鸡骨,放在锅中先熬底汤。 鸭血切成半寸见方的小块,放在盐水中浸泡片刻,再取出鸭胗切花刀。 鸭肠将油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,待到卷起就马上捞出。 锅中放油,将葱段姜丝爆香,加入底汤煮沸,先放鸭胗。 接着下入粉丝、小油豆腐、鸭肠,炖煮片刻即可。 最后,在汤中加盐、酱油、香菜,胡椒粉等调料调味,一大锅鸭血粉丝汤就做好了。
第116章 双椒鱼片 梅娘当着学徒们的面一边做一边讲, 等到鸭血粉丝汤出了锅,她就叫她们一人盛一碗尝尝。 这鸭血粉丝汤她并不打算卖,不过是方才看到婆子们杀鸭子就想起这个菜, 一时手痒做了一锅, 做好之后, 她自己盛了一碗喝,余下的就让她们几个都拿去分了。 这么大一锅鸭血粉丝汤, 五个女孩子也吃不完, 于是她们就都盛了出来, 给南华楼干活的人都分了一碗。 有的人吃过早饭, 有的人却是没吃过饭就来了,无论肚子饿不饿,都经受不住这碗鸭血粉丝汤的诱惑,全都吃光了。 这么多人分一锅,又是这么好吃的东西,大家自然都是意犹未尽。 后院干活的那几个婆子更是大着胆子,又送了两盆鸭血进来,期待着梅娘能够再做一份。 只是很快南华楼就开始上客人了, 客人来了, 梅娘哪儿还有功夫做这东西,随手把鸭血撂到一边不再理会。 等到晚上忙得差不多了, 梅娘才想起那两盆鸭血来。 既然大家都爱喝,梅娘索性叫学徒们打下手,又做了两大锅,晚间羊肉汤卖光之后, 有的客人吃不到十分失望,正好拿一锅鸭血粉丝汤当补偿。 另外一锅, 依旧让伙计婆子他们分了,就当员工福利了。 几个女学徒近水楼台先得月,一人分了一瓦罐。 眼看着就要下工了,大家心照不宣,都留着没动,想等回家后带回去给家里人尝尝。 王翠红也分了一罐,等到下了工,她立刻就抱着暖呼呼的瓦罐回家了。 天色虽然已经黑透了,可是明朗的月光照耀在白茫茫的雪地上,又有一路各个店铺的灯笼照着,街上亮如白昼,丝毫不会影响视线。
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