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“嗯？”许三七正满脑子想着怎么解释家里的菜地种出了菜的事，懵懵然问：“什么闲书？” “就你藏在箱子里的那些。”木兰见不得她装傻，看了眼四周，干咳了一声，低低道：“有的讲大户人家女子逃婚，有的是狐仙下山，正经书也有，要术一类的......” 许三七恍然大悟，怪不得她从来不问！ 说的那些应当是许婉的东西，她是逃婚来的开阳，有这些书也不稀奇。 “那你就这么帮我瞒着？”许三七舔了舔唇，问。 说话间已然走到了木兰住的地方，收拾得很干净的一间雅间，隔墙不知有没有住人，许三七被一把推了进去。 木兰关上门，把食盒提上桌，皱着眉反问道：“你想让他们知晓？” 许三七心思有些微妙，但像初在山上见她时的不知所措是一点儿也没有的。 “我说不好是怎么种的，怕也教不来别人。”她半老实半隐瞒地说。 种子是系统给的，她着实没费什么力气。 木兰脸色好了些，盯着她瞧了一会儿，叹出一口气道：“别掺和这些事，司农院的人没几个好的，你也别往外头说。” 许三七乖乖应了一声，把饭菜一一摆出来。 难得听木兰说这样多的话，她悬着的心落了下来，平稳地生出一丝暖意。 饭菜摆上桌还是热乎的，冒着些微热气，饭被压平实了，小枣在饭里挖出一个小洞，放她夹的菜。 鸡肉鲜嫩，酱汁儿煮的浓稠，臭菇吸了汁儿变得软塌，一口下去能鲜掉舌头，番柿子酱给鱼柳的臭脆添了几分酸甜，虾丸是饱满的肉色，又弹又滑，紫菜的咸鲜味儿恰到好处。 没一会儿，木兰跟后盛饭的盒子空了，她便一心吃鱼柳。 许三七吃完一碗饭，给自个儿盛了汤，一面吹着一面打量木兰住的地方。 木床上没有被褥，正对窗棂的绿木矮柜后摆了两个蒲团，光透过窗上挂的木帘子潜进来，靠墙放的桌椅板凳儿，与此之外，所见就再没别的物件儿了。 “我回头再给你做一床褥子。”许三七在心里盘算着，炉子也要备一个，还有烧炭的盆... 木兰答了一声“好”，不甚在意道：“这事儿不急，等月底了再办也不迟。” 桌上没剩下的菜，收拾完桌子，木兰送她们出去，这个时辰倒是能碰见人了，陈奇带着上回来接她的那几个少年人坐在廊下的木栏杆上，见了她也只是远远地点头打了个招呼。 出了武馆大门，许三七一眼瞧见等在门外的少女，走近了问：“你怎么还在这儿？” “接了活儿，碰巧走这儿过。”武新月抱着胳膊，身后的驴埋头吃着干草，像是等了好一会儿了，她视线落在许三七手背上，哼了一声道：“送完饭了？坐车回去？” “我还得去买一趟豆腐......”许三七说。 昨儿买的那块不够做三道菜的。 “上来，我送你们去。”
第61章 臭辣脆皮豆腐 豆坊昨日实在是门庭若市，铺子里的伙计忙得脚不沾地，不单是为那李府的寿宴，全然来凑热闹的也大有人在。 一眼望去，还是能瞧出分别的，有几个结实汉子嚷嚷着要刚压出来的新豆腐，说是不带黄气儿，更有甚者，只要头一板的头一块，彼此之间互不相让，轻易便生了口角，吵吵嚷嚷地堵在铺子门口，豆坊掌柜捏着帕子站在铺子外头，眉目紧蹙。 许三七没那么多讲究，随意挑了几块掏了钱便挤出来了。 “买到了？”瞧着铺子里人多，武新月还以为要等好一会儿。 许三七把荷叶包的豆腐妥帖的放进筐里，随意道：“大差不差，我就都买了些。” 嫩豆腐臭煎，老豆腐干烧，油豆腐包肉，各有各的吃法。 “那走了。”武新月紧了紧栓驴的麻绳，待她坐稳了，驴车便缓缓朝南行进。 城北的巷落多是木式屋舍，能建楼阁，楼下迎客，楼上住人，两不耽误，若是商铺，则会在门外挂两盏绿灯笼，若是建了飞阁流丹，就会挂彩绸，走街串巷的小贩较城南多，铺子里的伙计穿的也是窄袖长衫，巷子里给人卜卦的算命先生走起路来也是琅琅作响。 车轱辘轧上城南的青石路，斜倚车栏，远望便能瞧见群山，为与海上的飓风抗衡，一圈圈石屋建的矮小敦实，院墙用圆滑的灰石堆砌，咸湿的风吹过，便在石缝里留下微末黄白的盐沙碎砾。 入了平安巷，巷子里的孩子瞧见驴车便跟着跑，一点儿不带怕的。 驴车停在许家门后，武新月讨了一把干草喂驴，小孩们就围着看，不时发出一声惊叹，许三七敞着院门，放小枣在巷子里玩儿。 豆腐的做法儿多，她也没纠结，心下定了定，便拿准了主意。 照旧用小炭炉熬番柿子酱，起灶烧油，嫩豆腐切块，打一碗蛋液，待油热，豆腐块裹蛋液下锅煎到金黄后盛出，许三七用湿布巾包着铁锅边提到院子里涮，蹲在廊下能瞧见小孩们在巷子里乱窜，她随手把锅放在窗沿上，跳下石阶，从菜地里摘了个番柿子回来。 番柿子烫去皮，切碎了炒出汁水儿，两面金黄的豆腐块下锅，添一勺熬得浓稠的番柿子酱，加两勺太油、半勺糖，放小半勺盐，再加一勺醋，一碗淀粉水勾芡，盖上盖子焖煮出酸气儿，这道酸汁抱蛋豆腐就算是成了。 巷子里的孩子们在玩姑姑筵儿，从许家院子飘出的臭味勾出了馋虫，有家姓周的孩子一个劲儿地往门里张望，咽了咽口水道：“小枣，要不我们上你家玩吧？” 周家是新搬来平安巷的，若不是周家阿奶说了好话，桂兰才不想带这二愣子一块儿玩，见他还要伸手拉自个儿的小姐妹，平安巷小霸王果断开口：“什么玩不玩儿的，哈喇子都要流出来，跟谁两呢？” 姑姑筵儿本就是小孩儿扮大人的玩法儿，她这话说的真有几分大人模样，这下本有些蠢蠢欲动的孩子们也都被骇住了。 周安被兜头骂得懵懵然，一时没了话。 “我二哥说不能去人家家里。”接话的是个头最矮的孩子，他穿着破烂的旧草鞋，麻布袖口翻出泛白的布边儿。 桂兰听完煞有其事的点头，扬着头道：“还是阿木懂道理。” 平安巷里住的人家大多都是靠海吃饭的，年轻力壮的出海打渔，老人小孩做些杂事，捡柴、割菜、烧饭、赶潮，有些爹娘早早没了的孩子，只能跟着家里最年长的人学道理，没了依靠便也更懂事些，阿木家就是，他哥在渡口帮人扛货，在别的孩子还在玩姑姑筵儿的年纪，他一早就学会了烧火做饭。 小枣也不想带人回家玩儿，捏了捏桂兰的手，给他们说：“我要回去给我阿姐看火了，明儿再找你们玩儿。” 桂兰摸了摸她的脑袋，大手一挥，爽快道：“去吧！” 阿木从小霸王眼里看出了点欣慰的意思，抿着嘴偷笑，周安自知方才说错了话，心中懊恼着，听见明日还能找她玩儿，用力地点了点头。 小枣回了家，许家大门也就关上了，飘出来的臭味儿淡了些，桂兰也松了一口气，说自个儿也要回家了，没了大孩子带着，剩下的人也都各回各家了。 周安落寞地坐在自家门口，没一会儿又见阿木提着桶从门后过，他三两步跑出来跟上，好奇地问：“阿...阿木，你去哪儿啊？” “滩上钓鱼。”阿木把桶子里的鱼钩给他瞧，耐心地解释。 “我...我能去吗？” 他还没钓过鱼呢。 “不成。”阿木想也不想就拒绝了，见他眼巴巴地盯着鱼钩瞧，又有些心软，提议道：“我就一根竿子，你回屋帮你奶烧火吧，我们这儿的孩子都要帮家里烧火的。” 这话听着怎么都有点敷衍的味儿，周安却是信了的，小枣也说要回家看火，他觉着陈桂兰说得没错，阿木果然是个懂道理的！ 小枣跑进屋时，许三七在炸豆腐块儿，方方正正的豆腐下了油锅炸得滋滋响，嫩豆腐买多了，她索性一道炸了，多的自个儿也能留着当零嘴儿吃，炸豆腐省事儿的很，炸熟了捞出来，调个拌料就行。 上回赶集买的海椒有三指长，买来便是晒好的，一股臭辣味儿，许三七用刀剁碎了，找了个小罐子盛，锅里热油，切好的葱段葱头下锅炸，炸完后去料留油，罐里加一勺白芝麻，一勺勺往里泼油，海椒碎被热油一烫，辣气直冲人眼，小枣赶忙去开窗户。 一罐子辣油做好，许三七舀了两勺出来浇在炸好的豆腐上，再放两勺太油上色儿，盐、臭醋和糖都是半勺，海椒碎也放了些，最后再撒些许白芝麻，一拌，又酸又辣又臭，豆腐外头炸的外焦里嫩，拌辣油别提有多馋人了。 许三七瞧着都有些舍不得往客栈送了，用油纸装了小半包让小枣拿去跟桂兰一块儿吃。 小枣没看一会儿火，又匆匆忙忙地被支使出去了，臭味儿满巷子的飘，走之后许三七还听见她嘟嘟囔囔地说：“桂兰一个，阿木一个......” 油豆腐剪开口子，晌午的虾肉泥还剩下好些，许三七全当馅儿往里塞，打算做一道豆腐酿虾。 馅儿里加了葱花姜末，又用酱油和辣子调了味儿，下锅先煎虾肉面儿，待变了色儿再用锅铲翻个儿，少许辣油，半勺太油，一碗淀粉水下锅，灶里添柴，风箱送风，大火收完汁儿，油豆腐表面吸了酱汁儿，辣油闻着不呛人，虾肉沾了点辣气，看着就有食欲。 用食盒装了菜，院门落了锁，许三七冲着巷子里喊：“小枣，走了！” 应声而来的是一群孩子，有的嘴角还沾了辣油，一路护送许三七出了巷口。 “这都是咱们巷子住的？”许三七问。 小枣抱着油纸袋点点头，掰着手指数给她听：“巷尾的石屋是阿木家的，桂兰和周安是后搬来的，个儿最高的住咱家斜对门，小名儿叫海牛......” 许三七听着觉得挺好，心想这倒是不缺玩伴儿了。 渡口卖炭的阿叔是吃酸汤的常客，见她拎着东西往客栈走，笑着打听：“小老板，也去挣那二两银子？” “赶个热闹，也见见世面。”许三七话没说满，倒不是怕事儿没成丢人，只是多一事不如少一事。 卖栗子的婶子闻见臭味，笑眯眯道：“婶子信你的手艺，李家人要是不识货，你这三道菜搁食摊上卖，我喊你阿永哥去给你捧场。” “那可说好了。”许三七眼下倒是没那个打算，真要卖豆腐，还得再思量思量，只是长辈的话不能不接，她俏皮地眨了眨眼，说：“到时候阿永哥不来，我就上嫂嫂那儿告御状去。” 说笑了几句也没耽误功夫，许三七被伙计领着进了客栈，李家的人就在堂后坐着，桌上摆了好几碟已然看不出模样的菜，只依稀能瞧出是豆腐，她闻见了肉味儿，还带着膻气。
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