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换个样貌，就能卖出翻倍的价钱。 姜亭晚起初还吃得小心翼翼，在尝出味道后，不免也加入了隔壁狼吞虎咽的监生们，只不过她终究保持着高门淑女的矜持，只是进食速度变快了些。 她小口咬着萝卜，这萝卜煮了一整日已经煮透了，变成了和汤底一样的茶色，半透明状，光筷子轻轻夹起都汁水横溢。 吃完乔琬给她盛的那块，姜亭晚当即又加了两块。 果然没有人能拒绝关东煮里的萝卜，乔琬会心一笑。 姜亭晚身旁立侍的丫鬟们都面露惊讶，五娘子一向讲究，从来食不过三，区区一块萝卜凭什么破解——这回她带了侍女来，不必乔琬再抽空安排她，而且看对方样子似乎真是来吃东西的。 连吃了两块萝卜，姜亭晚舔了下唇内侧，才舍得将目光放到旁的身上。 荷包似的福袋引起了她的注意。咬一口下去，啊这个是豆腐肉馅的，软滑滑的。再咬开一个，唔，这是虾滑的，鲜甜弹牙，还能看见一整只虾的形状。 样子好看，吃着有趣，味道也好。而且小巧一个，吃着也不撑，姜亭晚玩得不亦乐乎。 又吃了鱼丸鱼蛋，两者差不多内容，只是鱼丸较之鱼蛋大些，里面有豕肉小葱内馅，一咬就流出来褐色的咸香汤汁。 而鱼蛋则小小一枚，玲珑可爱，蘸辣酱吃很鲜香，她也吃了一整串。 直到最后，每种都尝了些，姜亭晚不负众望地吃撑了，懒骨头地靠在椅子上休息。 丫鬟们早都看呆住了，瞬间对店主小娘子刮目相看。 这波客人忙得差不多了，乔琬将活交给阿年，过来问候姜亭晚两句。 看见桌上碗盘空的七七八八的，几乎只剩些汤汁，又看撑得有些轻轻蹙眉的姜亭晚，显然许久没这样放开肚子吃了，乔琬心中成就感不可谓不满。 她去端来一盏助消化的山楂茶，秋天正是山楂的季节，除了煮茶还能用来炒糖霜山楂、做冰糖山楂，可惜她不会。 再给自己倒了杯茉莉花茶，没加牛乳什么的，简单清爽，小口品啜着。 姜亭晚倚在靠手里看她，乔琬装作不知。 半晌，等客人都走得差不多了，姜亭晚挫败地发出一声哀叹：“乔姊姊我该怎么办。” 不是问句，而是叹气。 乔琬明知故问：“五娘何故叹气？” 姜亭晚绞紧了手中帕子，委委屈屈，又不说话了。 她不说，乔琬便不问。 少听少问，正经做生意才是。 “吕七郎他对我有误。”几次三番热脸贴冷屁股，是个人也受不了，何况娇滴滴的小娘子。 “既是有误，把误会解开不就好了。” 乔琬曾经也是闺蜜感情里的狗头军师，自身经验为零也不妨碍她的理论知识丰富。 姜亭晚面容愁苦：“说了，恐怕我爹要生气。” “那么，便没法子了，家人终究是最重要的。” 乔琬面上作一团和气，心中也平静如止水。 她这个身份，姜五娘说什么她跟着附和就是了。 可是娇滴滴的小姑娘被宠坏了，才最不好糊弄。 姜亭晚戚戚然：“连你也敷衍我！” 乔琬：“......” 不是，她俩有熟到这地步吗？ 看在姜五娘送来的二十两启动资金的面子上，乔琬和气询问：“五娘和吕监生之间有什么误会？” “不是我们。”姜亭晚纠结，“是吕侍郎和我爹...” 风吹得墙上烛火影子微微摇晃，姜亭晚向乔琬说起几年前的一桩案子。 要说那时候，得先说先帝在位的最后几年。 因着不断冒出来又被拔出的“逆党”，朝中人人自危，生怕第二天睁眼自己就被打成了逆党。 “实则那时候，除了先帝，其余人都觉出来不对了。那些年的宁王、左大夫、乔相...这些人哪里什么叛党？怕是有人顶这个名头铲除异己。” 听到姜亭提到父母的名字，乔琬面前的茶水动了动。 “后来官家继承大统，不是那些人想要扶持的那位...哎呀我和你说这干什么！你且当没听见，” 姜亭晚的话脱口而出之后，自知失言，吓得捂住嘴左右看看，确认无人听见，才敢继续，压低了声音，“后面那些人为了试探陛下是不是和他们一条心的，又说大理寺少卿张大人是逆党...” 乔琬心中“嗤”了一声，面上不显。 这些人，真是为了权势可以不择手段，要将天下好官赶尽杀绝么？ “张大人与我爹、吕侍郎都是知交好友，当时吕侍郎不怕惹上嫌疑站出来为张大人辩解。因为先帝的缘故，其余人都不敢出面，我爹也...”姜亭晚似是因为羞耻而微微红了脸，顿了一下才继续道，“但我爹说了，此时什么也不做才是对张大人最好的保护！” “虽然后面张大人没事，陛下训斥了那些混淆是非的人，但吕侍郎也因此和我爹断交...倒是张大人，理解我爹的一些心思，只不过他在中间解释，吕侍郎也不信。” “总之便是这些了。”姜亭晚轻蹙眉头，似拂过的淡淡烟柳，“我与吕七自幼相识，本无嫌隙，只是我爹的脾气...将对吕侍郎的怨气迁怒到了吕七身上。有次见到我与他说话，痛批了他一番。” 乔琬大概讲故事给圆了起来。 “当时姜大人训斥吕监生时，五娘子在旁边有言语阻拦吗？” “有，可是...”姜亭晚苦笑，“我爹自然是连我一块骂了，还命人禁了我十天的足。” “照这么说，误会，实则是不存在你们二人之间的，吕监生定然也清楚，或许只是一时迁怒你。”乔琬总结道，“心结还是在两位大人，不，三位大人身上。” “是啊。”姜亭晚幽幽叹气。 倔驴式的大男子主义，都不肯低头，几乎无解了。 后来吕穆发现，一连好几天，乔小娘子都用一种奇怪的眼神看着他。 那眼神说不上来是什么，不是八卦，十分复杂。 惹得柳廷杰也看他，还忍不住问：“乔小娘子，七郎脸上有甚么东西么？” “嗯？”乔琬尴尬一笑，太明显了么？ 忙道：“没有没有。” 这解释一点也不斩钉截铁，透露着些许心虚。 柳廷锴也错眼看看，看不出来什么。 而后低头吃东西的时候，忽然想到，二人年纪正相仿。 他危险地眯起眼，看向吕穆。 吕穆手里的勺子“叮啷”一声掉碗里头，是被柳二郎突然的动作吓的。 他欲哭无泪。 今日这是闹哪出！一个个的，他脸上是雕花了还是沾芝麻了！
第35章 粥底火锅 一年一季秋,炖羊肉、焖排骨、红烧肘子、炙牛蹄等正应时节，若是错过实在可惜。 三人找足各种理由狠贴了阵秋膘以后，阿余成功将自己的肠胃吃出了毛病,一天下来跑了七次茅房。 郎中叮嘱在彻底好前断不可再大鱼大肉了,得养一阵子。 乔琬听得连连点头，记下了一应忌口食物,又引以为自己与阿年戒之。 一是为了养胃,二是吃腻了荤腥油物,开始馋那口清新鲜嫩的野菜了，因此在某个清晨,乔琬捧着大把挂着剔透露珠的野菜回家,后背篼子里还有满满一篮。 一问才知，是跟着隔壁邱娘子去到后山亲自摘的。 摘的当下没管那么多,乔琬看到什么眼熟的都摘了回来,现下拿出来分类装好,发现有秋葵、蕨菜、荠菜、马齿苋、木耳菜...还真不少。 或凉拌或清炒或做纯菜煎饼,一连几天,清粥小菜,将近日来身体里累积的油腻尽数排出了体外。 阿年和乔琬倒是觉得新鲜好吃，下粥也清爽,每天要花大力气的阿余吃得一连几天面如菜色，练拳时手脚无力。 她向乔琬诉苦：“咱们晨起吃的菠菜汤与荠菜烧饼，午间又是炒冬瓜和凉拌秋葵，晚食总不该又全是绿的吧？” “小娘子,师父说练拳得吃饱,我这几天睡觉都是饿醒的呢。” 乔琬哄她：“今晚就让你吃锅子。” 今日是初一，监生们放假,乔琬也沾光得个休沐日，可以自行安排晚间时光。 阿余得了许诺，喜滋滋择菜去了。 吃什么锅子？自然不能是油辣的。 遵从大夫的嘱咐，饮食要清淡。乔琬将泡了一下午的大米分出一半，倒入研钵研磨细腻，另一半铺在砂锅底，混合磨好的米浆大火煮开，等煮到开花后去米留汤。 看不见米粒，浓稠顺滑，这便是粥底火锅，又称“毋米粥”。 以粥糜为底，涮菜喝粥，食材下锅顺序皆有讲究。 其实按当地人的做法要将清远麻鸡剔骨熬成上汤，加入一年以上香米大火焖煮两时辰，待粥米完全酥烂后，用网筛滤渣沥出粥水。 只是现在条件有限，鸡汤有，其他二三没有。 到了晚间，红漆木色的小桌案上摆了满满一桌子，一人一口小砂锅，菜有枸杞叶、茼蒿叶、白贝、花甲、虾子、黑鱼片，两碟嫩牛肉取的牛身上雪花、肥胼部位，一碟片成薄薄片的嫩猪肝，还有一碟马蹄豕肉滑并一碟牛筋丸。 乔琬还用剔下来的鱼皮做了道凉拌鱼皮，口感脆爽酸辣，伴着芜荽的清香，嚼起来咯吱咯吱的很是开胃。 阿余见到真的有锅子，高兴坏了，忙前忙后端来碗筷，又主动替乔琬调蘸料。 乔琬嘱咐，吃之前先舀碗粥喝，此谓提气暖胃。 然后按照海/河鲜、荤菜、蔬菜的顺序依次下锅烫煮。 浓浓的粥水可将海鲜烹出的鲜味锁住，与粥水融合，否则，蔬菜中的水分太多，会失了鲜味。 肉只要新鲜的牛肉和豕肉，打个鸡蛋进去和新鲜牛肉搅拌均匀，烫熟后牛肉嫩滑无比，自带一股奶香味。 蔬菜吸收了粥底中前序食材的油脂和鲜味，最后再打个鸡蛋下去，喝碗融入了各食材精华的粥收尾，回味无穷。 三个人关了大门畅畅快快地吃着，吃着吃着，阿年忽然就哭了。 起初小小声抽泣，隐在砂锅的咕嘟咕嘟里，众人专注自己眼前的锅子，无人察觉，后来幅度越大。乔琬察觉了，侧头询问，谁知问后对方更加难过，最后“哇”地一声，筷子啪嗒掉在地上。 这可吓坏了两人，以为发生了什么不得了的大事，按阿年的性子，又是会憋在心里不说出来的。乔琬忙柔声哄着对方，指挥手忙脚乱的阿余去取帕子，不小心取来擦灶台的脏帕子，又被乔琬给拧了回去。
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