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姜青禾知晓这趟又无功而返，她来都来了，干脆跟伙计说：“那给我来点红枣、麻圆子、冻糖吧。” 她提着这几样上了姚三的家，这个老歇家现在不往草原去了，就在家里逗鸟。 “咋还拿东西来了，进来坐，喝点啥？”姚三放下手里的百灵鸟。 “叔，又玩这腊嘴子啊，”姜青禾把东西搁桌子上，转过来看那叽叽喳喳叫着的百灵鸟。 姚三把百灵鸟放回到架子上，用手逗弄着它的下巴，漫不经心开口，“说吧，这回来又有啥事？” 姜青禾也不跟他客气，直接把自己这回过来的意图说了。 “那还是草料的事情，”姚三背过手，眉毛挑了挑，“没找到人？” “哪有那么多的把式，南北货行连着去了六趟，牲畜行也去问了个遍，”姜青禾拿过布擦了擦那桌子，也一点不修饰，“这才想到自己走了不少弯路，就应该先来问问您这尊大佛的。” “俺称得上啥，要真是大佛，你早来拜了，”姚三哼了声，把鸟食放在槽里，拍了拍手说：“走吧，跟你去瞅一眼，记得给钱，一两起步。” 姜青禾连忙应下，钱当然要给。她这才知道，调制草料还是姚三的老本行之一，当歇家的谁没几个本事。 到了草场，姚三看着还没收割的苜蓿说：“别割太低，不要贴地皮，牧草留茬太短，来年草就会少得可怜，况且这黄花一播生几年的，更不能这样割。” “要种其他草的，就掘掉这些草根再种。” “割完要晾在草架上，先晾吧，你说要弄晾完割完还是青的，俺跟你说难得很，但是比那干瘪瘪的草肯定要好不少。” 当然姜青禾也没指望弄成后世的那种青贮，只要能够保存颜色，能最大程度保留营养就好了。 不过这件事情不能一蹴而就的，光是搭草架割苜蓿等它晾晒完都得要小十天。 这天晚上姚三住在了蒙古包，他看着很久不曾踏足过的草原说：“听你说开始让他们养三四个月就出栏的小公羊，又是改草，后面还要挖渠，你这歇家当的。” 反正姚三实在喟叹不已，他绝对不会这么掏心掏肺为大家。 他望着夜色下的茫茫草原，转头问姜青禾，“还打算做些啥？” 姚三知道她不会满足于此的。 说起这个，姜青禾回看草原，要是此时有光，会发现她的眼神亮晶晶的。 “有个想法，”她听着不远处蔓蔓和其他孩子得嬉闹声，笑了笑，“想写一本书。” “书？”姚三坐直了身子，这个想法很新奇，反正他还真没咋听过。 姜青禾说：“是啊，一本跟草原上的草，跟放牧有关的书。” “以前没想过，今年见了好多事，也学会了不少，就觉得这牧草实在多，每一种都有它自己的用处，哪怕是毒草。” “像那白头翁，毒得很，可牧民会在这个时候，也就是五月白头翁开了花后让羊吃，吃了就能驱虫，麻黄也有小毒，可冬天羊吃了后，没以前那么怕冷了。” 当她懂得越多时，了解养羊和牧草更多后，她觉得不留下点什么终归太可惜了。 只有文字能记录，保存然后流传下来。 虽然要花费她足够多的时间，三五年起步，但她愿意去撰写一部关于草原的书册，记录下那些被人们口口相传，却又从来不曾被记录下来的。 她希望自己能有点东西留在这个世界。 有东西能证明，她曾经来过。
第149章 涌流不息 在这个夏夜, 繁星点点的夜晚，姜青禾说完了她的豪言壮志，而后是姚三的笑声，和近处持续不断的蛙鸣。 当夜幕轮转, 白日闪耀, 新一天忙碌开始了。 牧民们忙着剪羊毛, 割苜蓿草，去山里折灌木条子，编成简易的条席，架在木头上，割下来的草搭草架上, 在背阴处等它晾干。 姚三教姜青禾怎么听草晒没晒好，草里是不是还有水。 是的, 听草而不是看。 姚三抓起一把草, 在手里扭转几把, 没有明显出水, 然后他把草贴近自己的脸, 告诉姜青禾，“你要听不出来, 就把草靠自己脸上, 不凉不热就成, 你要觉得凉, 里头水太多了, 得继续晾才成。” “咋听，你把草握自己手里, 多晃几下，”姚三将手里的草上下摇晃了几下, 草有相互摩擦清脆的沙沙响，“听到这声了，跟风吹叶子似的，那这草就晒成了，能用铡刀铡好装袋了。” 他又挑了另外一把刚晾不久的，又晃了晃，没有那种沙沙感，闷闷的。姚三说：“这种就没晾好，你搁手上团一团，它散不开是水多。水多了放皮袋子里会有齁齁气，要醭（bú）起。（生白毛）” 姜青禾一一记下，姚三接着说：“堆草垛俺不教了，封顶系紧压好，上面草一定不能湿，放到没日头的地方去，不然等着它烧起来吧。” 他咳了一声，姜青禾顺势递给他一个羊皮水囊，里头装的是正宗马奶酒，姚三满意接过才继续往下，“你们湾里要是草多，做草架子还不成，得搭草棚。” 姜青禾了然，其实这个草棚就是仓库，用来堆放干草免得露天进风沙的，干草还得架空一点，不能“顶天立地”，塞的草棚满满的就容易起火。 当然更适合干草往外运的法子，一是用皮口袋装，二则是打捆，把草晾干后一层层叠起卷好，用石头去压扁，圆圆一个，用麻绳捆好就行。 姜青禾跟姚三学了五天，他不收钱，但要顿顿吃肉喝酒，在蒙古包这里吃羊肉，大块炖煮，最好的肉都给他了，在湾里吃猪肉、鸡肉、鸭肉，酒是上年酿的地道红薯酒。 吃得他心满意足，那只百灵鸟也吃上了虫子后，湾里的大草棚也建好了，他还嫌姜青禾讲得不好，在把式学堂里给那些种草、割草、晾草的讲了又讲，等他讲完，他又美美吃上了。 这尊大佛伺候好了，小半个月里青贮的事也到头了，牧民割下来的这批草晒的不错，颜色虽然不甚青绿，但是比起那些枯草又好太多。 这样挑苜蓿初花期割下来，在阴凉地晾出来水分正好的牧草，哪怕是很挑嘴喜欢吃嫩草的绵羊也吃得很起劲，一点不挑。 晾好干草以后，迎来了麦子的收割，这是今年换种了和尚头这一良种的麦子，出面量要比之前的种子多得多。 姜青禾种的麦子多，热死黄天的，她已经不打算自己累死累活收麦子了，她可以种，但收麦子真的是个苦差事，麦芒刺进肉里让人痒得没法子。 她去镇上找了麦客子，专门帮别人收麦子的，也可以忙活别的，只要钱给够，啥都能干。 这五个人都是身强力壮的汉子，一进麦子田里，拿了镰刀一顿割，打起麦子贼使劲，两天就把活给干完了，动作利索极了。 姜青禾还成了湾里早早收完，吃上新麦面的人，不过今年她徐祯不在，她还是选择和四婆她们一起吃。 和尚头这种麦子磨出来的面特别细，又白，不是那种带点黄的，而是纯白，揉成面就特别筋道。 四婆做了浆水，用酸菜和芹菜切碎，焯到半熟，加面粉到缸里发酵，闻道一股酸而不臭的味道，浆水基本就好了。 姜青禾做不好浆水，总有股奇怪的味道，但四婆做的呛浆水香死个人，尤其油热后放了葱花蒜末，一倒浆水煮沸，滚滚而上的香气在小屋里蔓延。 下点手擀面，用浆水煮一锅，那面滑溜溜的，吃下肚，在这大热天离，酸味让人胃口大开，精神一振。 不过大人爱吃，小娃更喜欢甜醅子，尤其是蔓蔓，爱缠着四婆给她做。 四婆也肯依，花了三四天费劲窝好，那香香甜甜，略带点酒味的，蜜汪汪一碗，让蔓蔓和小草吃得头都不抬。 “慢点吃，还有呢，”四婆坐在她们两个中间，手搭在两个小娃背上，和蔼地开口。 今年年景好，日子也好过，四婆也不再那么抠搜，做了不少甜醅子，还给小娃又熬了甜滋滋的灰豆子。 不仅如此，以前吃个蛋都要省，眼下随着每家鸡鸭养得越多，鸡鸭蛋也没有藏着几天吃一个，不管是娃还是大人，隔三差五就能吃上一碗鸡蛋茶。 四婆喜欢热闹，见着人多，宋大花一群人都在，还非得搅面糊做鱼剪子，用剪子剪成细细的长条，两头尖中间粗的，像条小鱼一样。 “婆啊，你别做了，”姜青禾喊她，手里的浆水面还剩些底嘞，这会儿又给做上了，肚子都撑得吃不下。 虎妮呼噜噜吸着面，含糊不清地开口，“你甭管，让俺娘做，做了俺能吃。” “俺也能吃，”蔓蔓嘴里还嚼着荞麦粒，立马附和，手还举得高高的。 小草摸着有些胀鼓鼓的肚子，她也开口，“俺也是。” “吃点吧，俺也能再吃些，”宋大花撸起袖子，她喊：“婆俺来帮你啊。” 最后大家面对一大锅的煎鱼子面面相觑，姜青禾摸肚子，她想摇虎妮的身子，叫你说要吃。 反正结果吃得太撑了，在外面院子里转悠了老半天。 收了麦子，稻子也种上了，六月六大伙又吃了顿肉，这回土长没出肉，各家今年也赚了点钱，倒也没那么抠，有鸡的出了只鸡，养鸭多的人家出了只鸭，还有的就给鸡鸭蛋，实在没有的，出了点新麦。 所以今年的六月六，除了晒新衣外，大家一起热热闹闹吃了一顿，那空地上摆着从东家拿的八仙桌，西家出的板凳，高高矮矮大小不一，可大伙都很高兴。 笑着一起帮忙，烧火洗菜切肉，烟火气十足。 这天晚上大伙吃了西葫芦熬羊肉，绿豆汤、蒸肉卷子、辣炒鸭、炖鸡汤等等，吃得人满嘴流油。 只觉得这日子再好不过了，荤腥隔三差五能吃上一顿，再苦再累也有钱能到手，自家孩子不用跟着受苦，在童学的日子多快活。 现在好些人家都不咋用土盐了，反倒是去王盛那货车上买点桃花盐尝尝，连膻气满满的羊油也不大爱用了，反正兜里有了钱就掏腰包去买些猪板油来熬。 其实之前她们这些会过日子的人家，熬猪油那用的都是猪肋骨上的油，那种叫油梭子，因为炼油出来时就这里能蹭蹭往外冒油，油水最多。 镇上倒是没那么多人买这个，虽然出油多但味道总不及猪板油炼出来那么香。这会儿倒是难得抛弃了这油梭子，不年不节的时候也都舍得买几吊猪板油拿回来熬。
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