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方大厨子是个实诚人，对待宋生虽然严苛一些，也是指望他好，宋生就是个闷棍脾气，天赋也并不高，人却有些懒散，倘若方大厨子再不严苛一些，他能偷懒便会偷懒，也学不到什么东西。 顾二丫问他：“你去外面打听打听，谁家大厨子收了徒弟以后不是叫他从洗菜做起？多是三年五年的洗，进了门几年还在学切块切丝的更不在少数，能叫你摸一下灶台？” 她是不懂外面的行情的，可她常常听人说起，说方大厨子不知道藏私，教徒弟就是正儿八经地教，自己有什么手艺也从不避着徒弟，说教，那恨不得手把手放什么东西都告诉他。 老话说得好啊，教会徒弟饿死师父。 可方大厨子从来没考虑过这些。 宋生被她挤兑得哑口无言。 他知道顾二丫说得挺对的，他下意识忽略了这些，方大厨子没提起过，他便把它当成了理所当然。 然而他的性格沉闷，即便知道自己错了，也不会承认，甚至会将错就错下去。这两天他既能知道后悔，便知道自己当时不该那个样子，知道，却没找过方大厨子。 顾二丫也说：“你心里一定知道自己有问题，可你这两日从没找过干爹一次，哪怕是私底下的道歉都没有过。” 她寸步不离地跟着方大厨子，当然能看清楚方大厨子在想些什么，他嘴上说的能理解厨房那些人的做法，在乎的是他们么？ 憋着一口气收了干亲还落自己面子去请白厨子，除了是要给顾二丫长脸，难道便没别的想法吗？不过是给宋生一个台阶下，亦或者激一激他罢了。 他在等宋生向他低个头。 顾二丫并不觉得他利用自己，反而更心疼他。 结果没想到，刺激归刺激到了，宋生却不是去和方大厨子道歉，反而跑来堵自己了。 顾二丫撇撇嘴，绕过宋生就要走。 宋生还想伸手去拉住她，却被呵斥了一声：“你干嘛呢？” 两个人齐齐扭头，石头手里提着个灯笼把这块地照得亮堂堂的。 他声音大，引起了别人的注意，都准备靠过来看一眼。 宋生怕被人看见，低着头跑了。 顾二丫叉腰唾了一口胆小鬼。 石头哈哈一笑：“矮萝卜一个，还学人家老婆子骂街呢？” 顾二丫翻了个白眼：“你怎么才来？” 石头说自己忙：“我准备想法子调到大少爷那儿去呢！好歹当个小厮，总比跟在常管事后头当杂工更好一些。” “你不拜干爹啦？”顾二丫好奇，他之前就犹犹豫豫的，这回是下定决心了？ 石头摇头说不拜了：“常管事要我把钱都给他，我才不干呢。” 他拢共一个月就辛辛苦苦挣这么一点儿钱，别人都只收个一两百文的，常管事贪，要全都给上交，傻子才拜。 “不提我了，还没恭喜你。”他从怀里掏出一样东西递过来，“喏，礼物。” 顾二丫接过来一看，是一条崭新的发带，上面还系着两个小铃铛。 石头摆手：“不值什么钱，凑活用吧，以后给你换个好的……金的银的都别想，那玩意我整不起！也不可能给你整！” 他可太抠了，这发带还是看着他们一起被卖的情分呢！ 顾二丫摸了摸发带，抬起脸笑弯了眼：“谢谢石头哥哥。” 石头打了个哆嗦：“别，可别整这套，怪肉麻的。” 他狠狠地搓了搓身上的鸡皮疙瘩：“你正常点，我怪害怕的”。
第17章 认了干爹，活还是要继续干的。 顾二丫仍旧兢兢业业地去主院扫地，间歇性地听一听他们的八卦。 这几天她大致捋清楚了主院的人际关系。 太太身边一共有四个大丫头，梅兰竹菊四香，两个妈妈，一个吴妈妈管着内宅的人事，一个卢妈妈管着库房和外头的人情往来，都是跟着太太一起进来的陪房，很是亲近。 另外的小丫头便更多了。 顾二丫听完他们这些关系以后唯一的感想就是——得，也甭想着往主院里挤了，人家这位置排得满满的，就算挤进来了，往后也就是个当小丫头的命，除非能熬到这些大丫头们出去嫁人，不然保准会被压着。 就算熬出头了，那她年纪都大了，也没什么前途可言了。 还不如呆在厨房里呢，至少还有一席之地。 她扫着地，就听主院里的小丫头们聊天，说的是各院的姨娘。 先前姜老爷因为三小姐病了准备去瞧她，结果中途被柳姨娘套走了，过后就在那边儿歇下了，一眼都没去看过三小姐，事后也忘了，三小姐如今病都还没好呢。 再然后就是谭姨娘，谭姨娘自信地要了一份樱桃萝卜等着姜逢年去她院里，结果被孟姨娘半道截走了，截走了也就算了，偏偏她还留不住人，差点没把谭姨娘呕死。 原因也相当简单，常姨娘是太太刚嫁进来以后就纳的妾，年纪已经大了，这几年又谨言慎行，不爱打扮，得到的宠爱自然就少，孟姨娘呢又是个没什么脑子的人，姜逢年贪恋美色，过了没多久也就腻味了。 剩下的就是谭姨娘和柳姨娘平分秋色，谭姨娘占情意，柳姨娘占姿色，两个人总是暗暗地较着劲儿。 有些话她们这些小丫头不会说得太露骨，但眉梢之间总能透露一点。 顾二丫撑了满腹的瓜溜溜达达回了大厨房。 大厨房里如今是白厨子管事，每天哪几个厨子负责哪部分都是他安排的，像他自个儿就是负责太太和老爷院里的伙食，这俩院里给的打赏多。 而方大厨子就被安排去做孟姨娘的饭菜了。 白厨子还好意思笑，道：“你在别庄久了，大约没做过这么多人的饭食，孟姨娘那里一共一个女人一个病号，你也轻省一些不是？” 他是一点儿也不想叫方大厨子出头的。 真论起来方大厨子的厨艺比他还好一些，但他胜在熟悉各个院里的口味，再怎么也不会出错。 方厨子也只能暂时听他的。 他如今在带着顾二丫学做菜。 以前他不肯收女徒弟，如今也不收，却愿意教一教自己的干女儿。 他也不着急教她怎么切菜，大厨房里人多眼杂，他只领着她看他配菜调味。太复杂的怕她学不会，他用的是三小姐院里的伙食。 三小姐还病着，吃得很清淡，但大厨房也不会真的给送白粥过去，方厨子给炖了鸡汤，但把里头的油都控得干干的，味调得也很清淡，清淡，但有滋味。 他一边调味，一边问顾二丫：“你知道这鸡汤里该放什么吗？” 顾二丫看了看桌案上备的菜：“放菌菇？” 方大厨点头：“是放菌菇，可放什么菇也有讲究，一看用膳人的口味禁.忌，二看食材的相容性，至于色香味，就得看你手底下的调配功夫。” 他嘴上说的好像是鸡汤，可顾二丫又总觉得他说的不只是鸡汤。 “做人也是这样，上头的人不爱底下的人做什么，你偏要去做，那就是犯了禁.忌，而下人们之间的关系就像是食材一般，谁要是当了出头的那一个，要么你恰好是主菜的最佳搭配，两样食材融合起来以后让味道更鲜明，要么就只能被丢弃。” 顾二丫瞅了瞅：“香菇味重，炖鸡汤其实还算合适，但三姑娘病了不能吃味重的，所以不能放？” 方大厨子含着笑：“是。” 炖鸡汤的鸡肉早就烂乎乎的了。 顾二丫吸了吸鼻子，拼命地闻着空气里的鸡汤味：“原来真正的鸡汤味道是这样的。” 她之前吃的鸡肉都是不知道煮了多少遍的鸡肉了，肉相当之柴不说，连她挑了好久的煮鸡汤的锅碗都恨不得舔干净。 方大厨子早看出来她的馋样了：“等会儿你瞧瞧有没有人去给三小姐院子里送吃的，要是没有你亲自去送。” 他也是有打算的，他觉得顾二丫还是不能一直待在厨房里，显得整个人太没出息，也没什么前途，他想和顾二丫一块儿去找个合适的出路。 几个姑娘们那里都还算不错。 姨娘们不缺人，她们想要聪明一点的丫头替她们分担，又怕丫头们实在太聪明，反倒借着她们的势回踩自己。 他挑中的人是常姨娘：“常姨娘老实谨慎，胆子又小，又有太太时不时地盯着，屋里钱多事少，你别看着她那里人多，大部分都是太太派来的。” 说白了常姨娘就像是个傀儡似的，虽然日子过得相当滋润，却没有那么“自由”。 顾二丫她们都听了不少关于常姨娘的评价了，说她是家生子，姿色不算拔尖，当初太太能看上她是因为她最老实，每回老爷回主院，的时候她都避得远远的，生怕自己被看见。 后来太太怀孕，做主把常姨娘纳了妾室，她又实在争气，生了大公子云云。 老实谨慎，又有太太兜底，只要常姨娘自己不作死，这辈子都能有享不尽的荣华富贵。 方大厨子就是看中了这其中的这份安稳保险。 顾二丫的脾气性格他也是相当了解了，去常姨娘院子里很合适，如果有机会，混成二姑娘身边的丫头也很不错了。 所以他让顾二丫出去多走走，看看人家那边儿的丫头们是怎么当差的。 “干爹总不能叫你围着灶台转上一辈子的！” 顾二丫走在去三小姐那里的路上还在想这句话呢，要她说啊，她宁可一辈子都绕着这些锅碗瓢盆转，天底下这么多人，最不容易饿死的就是厨子啦！ 三小姐的院里又是静悄悄的，之前熬药的那丫头正坐着打瞌睡，顾二丫把食盒送进去都没惊醒她，反而是姜云瑶醒了。 她这几日好像都没怎么下床，头发乱糟糟地披着，听见动静也只是淡淡瞥了她一眼。 顾二丫总觉得她这几天瘦了好多，脊背更加单薄了，眼睛也很无神。 她忍不住说：“您也该好好吃点东西！” 以前三姑娘这里的东西送来是什么样子，送回去的时候也是什么样子，顾二丫都不知道她到底吃了没有。 说实话，她觉得三姑娘的状态很不对。 正常的病人都会好好吃饭、好好喝药，争取病能好得更快一些，可三姑娘就像在和谁怄气一般——或许也不是怄气，倒好像是……不想活了。 顾二丫被自己这个想法吓了一跳。
第18章 她又仔细看了看三姑娘。 三姑娘只是抱着膝盖坐着，不回她的话，目光也呆愣愣的，落在空中，不知在想写什么。 她到底还是个小孩子，有着十分泛滥的同情心，见三姑娘呆坐不动，她忍不住打开食盒，从里面把那碗鸡汤面端了出来。 浓郁的鸡汤味瞬间溢散。 顾二丫总觉得自己肚子里有一条馋虫。
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