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这吃食实在小众，难登大雅之堂。 孙刺史想到这里，恰好对上方长史不苟同的视线。 很好，还要开除眼前这位奇葩。 孙刺史闭了闭眼，趁方长史还没开始描绘臭豆腐美好前，他先说出疑问来：“长史为何不全权参与，何苦要分一半股与我。” 方长史微微一怔，倒是忘了先前的问题。他清了清嗓子，缓缓道：“下官自是有事相求。” “哦？”孙刺史诧异一瞬，而后拿眼瞅着方长史，态度谨慎了些：“是何事？” 方长史面露窘色，悄声说罢。 孙刺史听罢，忍不住哈哈笑道：“你这舌头是被惯坏了，这口舌之欲也得控制控制。” 方长史笑道：“刺史不愿？” 孙刺史一敛笑容，斜了方长史一眼。虽然他未说出答案，但想来也是乐意的。 方长史自是没有往下说道，而是提起另外件事：“若是刺史入股，我愿意把那铺子名称让给刺史，往后就叫孙刺史臭豆腐！” 孙刺史：“…………” 他看着满脸骄傲的方长史，心里头和简雨晴一般无语。 愿意为臭豆腐代言的人……只有你吧！ 孙刺史连连摇头，笑眯眯道：“那怎么行？这不合适，不合适！教我说，唯有愿为臭豆腐写诗词的你，才能最好的宣传人呐！” 这臭豆腐铺子的名头，非你莫属！ 待两者出来，外头的官吏迅速收回窥视的目光。他们很是好奇两者交谈的事情，只是又没人有胆量上前询问一二，最后还是把目光投向臭豆腐铺子。 经过紧锣密鼓的装潢事宜，待到十一月初，铺子的装修终于告一段落，也即将迎来开业日。 十一月初五这日，正是开业的好日子。 穿着周整，腰间挂着红巾子的崔哥儿领着两名穿着周整的小厮上前，挪开了挡在铺子前的竹篱笆，露出铺子的正面来。 早已等候多时的百姓们簇拥着上前，就连扬州城里几家饭馆食肆都派遣铺里的伙计，到铺子那边去打探情况——重点是要瞧瞧简家铺子是销售什么。 没错，因着官吏们守口如瓶，以至于百姓们到周遭铺子都还不曾知道这家铺子卖的是什么。 所有人齐齐抬眸，看向铺子上的牌匾。 一时间场内落针可闻，所有人都看直了眼，嘴巴更是越张越大。半响才有人惊呼出声，发出震撼的惊呼声：“等等？啥！方长史臭豆腐？” “方长史臭豆腐……？” “等等？这是什么东西啊。” “我知道！”很快，人群里便有人站了出来：“我妻弟在官署里做事，之前府学食堂承包比赛时，他曾吃到过一款名为炸臭豆腐的吃食。” “据说闻着臭，吃着香，很是独特！” “…………闻着臭？吃着香？”百姓们面面相觑，有点不太相信。 “豆腐……能闻着臭？” “那为何又叫做方长史臭豆腐？” “不是……我记得长史就是姓方？方，方长史乐意自己的名字当招牌吗？” 在街头巷尾不乏用某某官人员外之类的做名头，那些菜肴或许不是他们家的，只是听上去颇有来头，大多数是这般扯谎一下。 可是……可是…… 方长史的名头能这么直接用的吗？周遭百姓对此很是震撼。 崔哥儿闻言，笑着伸手指向刻在梁柱上的诗词：“我家郎君曾为臭豆腐做诗两首，因此乐于作为铺子名。” 百姓们表情越发古怪，那些吃食铺子的伙计更是心酸得很。不过他们也只是疑问一瞬，而后打起精神，目不转睛地往里看去，更好奇……臭豆腐到底是什么玩意？ 直到怪异的味道从铺子里涌出后，他们的表情才渐渐发生改变。而后就连那位号称妻弟是尝过此物的某某官人，并跃跃欲试的那名百姓都忍不住退后几步。 等等？这味道……啥玩意啊？ 原本排在铺子先头，想要第一时间品尝美食的食客们齐齐惊恐。 众人惊疑不定地望着铺子，无比确定那古怪的气味就是从里头传出来的。半响才有人悄声道：“这……这是真臭啊？” “真的……” “哇，这是什么味道？” “我在街道那头，就能闻到这臭味了！” 那股怪异的味道嚣张跋扈，无论是谁经过铺子旁，都忍不住露出难以言喻的神情。 有不少人停下脚步，倒要看看这铺子里做的是什么，也有不少人脚下的步伐都不由自主快上几分，唯恐多留一会儿，就会沾染上这怪异的臭味。 换做别人家开的铺子，别说登门购买，怕是当天就得骂名远扬。 可谁叫这家铺子上招牌上写着明晃晃的几个大字：方长史臭豆腐，而掌柜崔哥儿更是信誓旦旦的表示这是出自简厨娘的手艺。 一群食客犹犹豫豫，探头探脑，仔细看着铺子里的动静。只见一名仆妇手持长筷，轻轻翻动着油锅里的金色方块，最后用用笊篱把其从沸腾的油锅里捞出，轻轻抖了抖挂在外壳上的油后，尽数倒在沥油架上。 方块大小统一，金灿灿胖嘟嘟的。 空气里得臭味依然存在，只是臭味间又多了一股奇异的香味，像是一缕缕柳絮搔动着鼻尖，让人立刻马上捕捉到他们的存在。 “…………那个。” “你们有没有觉得，有点香味了？” “哪有？明明还是臭得厉害。” “唔我不行了。”也有人苦着脸败退，直往外边走：“这回我是真的不能接受，我先走了啊。” 就连几户食肆饭馆的伙计也是连连摇头，钻出了人群。他们仿佛已经见着方长史臭豆腐败走扬州的局面，脚步轻松地准备回铺子里回话。 只是几人才走了几步，就见着一群人由远至近。几名伙计扫了眼，刚想收回目光又迅速凝住，下意识带上了笑：“王官人，王官人。” “这不是周官人吗？” “李官人，我们铺子——” 伙计们热情招呼着，却没有一人得到几人的注意。伙计们尴尬之余，又忍不住看向四周同样出身的伙计，最后把目光投向匆匆赶到铺子前的官人。 官人们疾步匆匆赶到铺子前，看着金灿灿的臭豆腐那是齐齐抽了口气。 那熟悉的香味，没错，就是你！ 官人们纷纷举起手来：“我我我，我要一份！” “我要三份！” “给我五份！” 周遭食客们看得眼珠子都要弹出来了。 崔哥儿脸上的笑容越发真实，乐呵呵地收钱给了票子，请几位官人到旁边稍稍等候，而后又看向目瞪口呆的其余食客：“诸位，要不要来一份试试？” 食客们：………… 他们看着那帮热情满满的官人，心里还真的有些动摇了。不过也有人深表怀疑，悄声说道：“莫不是为了给方长史撑台面而来的吧？” 王官人听罢，抬眸往前看去：“谁说的话？给我出来！” 说话的人当然不敢出来。 崔哥儿见状，忙给铺子里的仆妇使了个眼色。仆妇迅速取出个白瓷碟子来，把刚刚炸好的臭豆腐搁在上头，旁边还摆上酱汁碟子，一道送到崔哥儿手里。 崔哥儿端着盘子，走到食客跟前。他笑眯眯地请诸人试吃：“来来来，几位客官尝尝看？” “百分百出自简厨娘的手艺！” “让方长史都能惊叹到写出诗词的名小吃，不爱吃不要钱！” “今日开业，只需半价一份！” “仅此一日，大家不要错过哦！” 炸好的臭豆腐送到跟前，味道更香了。 炸得金灿灿的外皮看着就焦脆得很，臭香的味道里还带着淡淡的油香，直让几人无法挪开视线。 崔哥儿见还是没人上前，索性使仆妇取出小剪子来，把炸好的臭豆腐剪开个口子，让香味更好的往外散开。 周遭食客嗅着那股子臭里带香，香里又夹着臭味的怪异香气，禁不住连连吞咽起口水。 更重要的是，几名官人已拿到第一份。 王官人迫不及待地用竹牙签戳中一块，毫不客气地塞入嘴里。 咔嚓的脆响声在他的耳边奏响，也在诸人的耳边奏响。王官人一口气咬破触感略粗糙的外壳，里头的豆香味与臭香味瞬间涌入口齿间。 周遭食客再次闻到那股子臭味。 偏生王官人一点都不以为臭，反而是大口咀嚼，眯着眼睛享受着：“唔……唔？唔……好吃！”
第一百六十章 虽然王官人表现得很好吃，但周遭食客面色依然凝固，语气更颇有些犹豫：“这……不会是在演戏吧？” 围观百姓齐齐沉默，狐疑地打量着王官人。尤其他们见王官人眉头一蹙，动作一顿后更是纷纷回过味来：“不对不对。” “果然不对头！” “他皱眉了！他反应不对！” “闻着这般臭，尝着一定很难以下咽！” 围观百姓议论纷纷，王官人却是无暇关注他们，动作顿了顿后又骤然加快，一口接着一口吃得欢畅。 他三两下就把一份吃得干干净净，又抬眸看向身边同僚：“是不是有点不一样？” “是有点不一样！” “这个里面孔洞更丰富，豆香味也要更浓一点！” “对对对，还有外壳也一样。” “无论是那种，还是这种，都好吃！” “这臭豆腐居然还有不同口味的！”王官人起初还以为是自己记忆出了差错，等从同僚口中得到肯定答案后，他又是好奇，又是兴奋。 王官人顾不得反驳周遭人的话，又去问了崔哥儿：“掌柜的，这是怎么回事？” 崔哥儿早得了简雨晴的话，闻言乐呵呵与王官人几个解释起来。 臭豆腐竟是有不同的制作方法？不同方子做出来的臭豆腐味道又有所差异？王官人几人听罢是啧啧称奇，等得知铺子往后还会推出别的臭豆腐后更是期待满满，这才心满意足地瞅了眼还在讨论的百姓：“你们没尝过就别瞎说，这东西好吃得很！” “没错没错。” “掌柜的，麻烦再给我打包五份！” “好嘞！”崔哥儿笑着应声，手脚麻利地打包好。他把吃食放入王官人的手里，又端着试吃盘子到围观百姓跟前：“来来来，大家尝一尝！”
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