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好处是博士学子乃至府学之中的仆役都能有优惠，以极低的价格便能填饱肚子。 问题是——食堂做得太难吃了！ 几乎尹博士话音落下，堂下学子齐齐露出嫌弃的表情。有胆大的学子更是直接吐槽：“尹博士，食堂里不永远都是这几样菜吗？还难吃得要死！” 他的发言得到不少人共鸣。 其余学子也是忍不住，纷纷吐槽起来：“要么清汤寡水见不到油，要不就是菜像是从油里捞出来一样。” “对对对！” “之前快要考试时我吃了两日，差点没晕死过去！” “都说扬州府学能名列大唐前列，那我说咱们食堂就是大唐倒数第一！” “就是就是！” “做得那么难吃就是为了让我们努力读书，赶紧跑路吧？” 尹博士噗嗤一下笑出声。 他勉强板起脸，手持戒尺敲了敲桌案：“好了好了，肃静。” 满室的抱怨声顷刻间消失。 尹博士淡淡笑道：“开始上课罢。” 待到下课以后，他又想起学生们的抱怨。尹博士原本约了同僚去城内食肆用餐，想到这里又拉着同僚往食堂去：“学生说食堂难吃，我倒是不信了。” 与此同时，赵生也期待地看向自家小厮。偏偏小厮面色尴尬：“郎君，小娘子家的鸡蛋煎饼摊生意分外好，小的没能买到。” 赵生的脸黑了。 周遭同窗乐得前仰后合，纷纷伸手拍拍他的肩膀：“可怜赵兄，明日早点起吧？” 赵生心里郁闷，面上还是不动声色，风轻云淡。他面对同窗们的调笑，也只是冷着脸轻斥一声：“不过是个鸡蛋煎饼罢了。” 众人相视一眼，哂笑一声。 他们一边往外走，一边转移话题：“咱们中午吃什么？听说前头孙家食肆出了道新的炒鸡饭，要不要去试试？” 学子们前拥后簇地走出府学。 赵生抬眸看了一眼，奇道：“这不是还在吗？” 众人齐齐看去，正巧看到赵婆子和中年人的煎饼摊。小厮连忙解释道：“那婆子两个是头日做鸡蛋煎饼，不是小的常买的……闹，小的买的是那位小娘子的。” 简雨晴正弯着腰，收拾东西。 赵生扫了眼，不以为然：“区区鸡蛋煎饼而已，能有什么区别？走走走，去买个尝尝罢。” 同窗们觉得应当是有区别的。 不过是赵生付钱，又不是他们付钱，一帮子学子跟在后头，三三两两凑到赵婆子跟前。 赵婆子正气呼呼的。 今天简雨晴姐妹俩的生意简直了！ 学子们比小厮脚夫来的宽裕，几乎人人买的都是十八个铜子的全家福！ 赵婆子看着简雨晴摊子上的篓子越装越满，脸上的嫉妒已是完全控制不住。 她瞪着正在收摊的简雨晴姐妹，杵在原地骂骂咧咧个不停，直到赵生几人走来以后赵婆子才止住声音。 赵生道：“来……五个饼子。” 赵婆子喜上眉梢，脸上堆满了笑。她骄傲得意地扫了眼简雨晴姐妹，胳膊肘撞了撞儿子，抬声嗓门道：“我的儿，快点给几位郎君做饼子！” 简岚气得脸红，又呸了一声。 简雨晴也不急着走了，她拉着简岚坐在小板凳上，托着脸准备看热闹。
第二十章 男人的动作不算熟练，却也不慢。他先是在平底锅上刷上一层油，随后舀起一勺面糊敲在锅上。 乍一看，有模有样。 简岚伸长脖子，看得紧张非常。 中年男人自信满满，用刮板轻轻一转把面糊豁楞开。 简岚看到这里，忽然一愣。 她眉毛渐渐锁紧，眼睛也越睁越圆：“他，他，他那是在做什么啊？” 别说简岚震惊，就是周遭摊主和赵婆子也觉得有点不对劲。 只见中年男人先刮出一个漂亮的半圆形，就在他自信满满地转动刮板，以为能将剩余面糊均匀铺开的时候，意外猝不及防的出现。 格外厚稠的面糊完全不受中年男人的控制，大半都黏连在刮板上，只有薄薄的一点留在平底锅上。 这显然出乎中年男人的意料。 他下意识反转刮板，试图将面糊覆盖上去。 覆盖是覆盖了。 就是别说均匀铺开成圆形，倒是一层又一层的糊在先前摊好的面皮上，模样很是埋汰。 简岚和周遭摊主满脸震撼。 要说面糊在简雨晴的手里那是绕指柔，只要用刮板豁楞几下便能变成一个标准的圆形，那在中年男子的手里就完全不是这么回事。 这就是技术差距。 简雨晴托着脸颊，津津有味地看着，饶有兴趣想着男人还能给她带来什么惊喜。 赵生眉心紧蹙，面露嫌弃。 他看着越发混乱的现场，渐渐心生怀疑。他转身看向同窗，压低声音问道：“这玩意……真的好吃？” 跟在后面的同窗齐齐沉默。 有人喃喃着：“我们吃的那个煎饼吧……他好像和这个煎饼有点，额，有点不太一样？” “哪里是有点！” “完全不一样吧？” 其余学子忍不住开口反驳。 他们看着中年男人如同刮腻子般垒出厚厚一个饼子的架势，一个个连连摇头：“那位小娘子做的好多了。” 其中一名学子手舞足蹈，比划着简雨晴的架势：“就这么一转一动，就摊好了个饼子，哪像眼前这摊子……哎呀！这是糊了吧？” 中年男人捣鼓半天没能弄成个圆形，被层层叠叠压在最底下的饼皮却已烤过了火候，散发出难闻的糊味。 中年男人急得满头冒汗。 他越急，手上的动作越是慌乱，平底锅上的糊味也就越发重了，底部和平底锅紧紧地粘合在一起，用刮板怎么刮都刮不开。 学子们看得眼皮直抽抽。 简岚已没了先头的恼火，反而双手捂住嘴，像是只嘴里塞满了果实的小松鼠般乐开了花。她凑在简雨晴耳边嘀咕：“要我说，就是我做的也比他好多了！” 简雨晴：“…………” 她戳了戳简岚的脑门：“哪有这么简单？现在你不担心了吧？咱们能不能回去。” 简岚小手一挥：“回吧！” 回到家里，她像是只骄傲的小公鸡般得意。简岚拉着简娘子在桌边坐下，然后手舞足蹈，绘声绘色描述着赵婆子和男人学照葫芦画瓢的场景。 时不时，简雨晴也插上一句。 屋子里一片笑闹声，简云起中途出去了下，很快又带着个瓷盘归来。 屋里弥漫着一股熟悉的香气。 等简云起将瓷盘搁在桌上，三人止住话语低头看去。 这一眼就让三人同时愣了愣。 只见白瓷盘里竟是摆着三只冒着热气的鸡蛋煎饼！？ 简雨晴腾地抬起头，错愕地看向简云起：“阿弟，这是你做的？” 简云起点点头。 简雨晴从盘里拿起一只鸡蛋煎饼仔细观察：饼皮圆润饱满，没有破损，就外表来看已是合格。 紧接着她咬上一口。 面饼软乎乎的，带着淡淡的蛋香、芝麻香和葱香。 她细细咀嚼，恰到好处的酱料香味顷刻间涌入口中。淡淡的辛味配着酥脆芬芳的花生碎、鲜嫩清口的生菜、清脆爽口的豆芽、绵软蓬松的肉松以及外焦里嫩的里脊肉……数种味道融合交汇在一起，美得很。 最重要的是…… 简雨晴惊奇地看向简云起：“和我做的有七八分相似。” 简岚小嘴张大：“真的假的？” 她也从碟子里拿起一只，张大嘴嗷呜一口：“唔！？” 简岚又吃了好两口，忍不住抬眸看向简云起：“阿兄你居然还藏着这么一手？” 这不是头回能做出来的手艺。 与有前世记忆，稍稍熟悉便能找回手感的自己不同，简云起是真的厨艺小白。简雨晴又惊又喜：“阿弟，你什么时候练出来的？” 简云起笑道：“就这两天。” 简娘子高高兴兴地附和着：“云哥儿说要给你一个惊喜呢！” 话音落下，简云起补充道：“阿姐您说，我这个手艺能跟你去城里摆摊子吗？” 屋里瞬间安静下来。 别说简雨晴惊讶，简娘子的笑容也凝固在脸上。她腾地起身，伸手拉住简云起：“我的儿，你怎么忽然也说要去摆摊子？你和你爹一样有天赋，应当去读书——” 简云起道：“我不爱读书。” 他打断简娘子的话：“阿娘，其实我一直都不爱读书，就我六七岁的时候阿爹不是带我去城里吗？那次回来他脸色特别差。” “你爹说是和同窗吵架了……” “是，也不是。”简云起垂着眼，慢吞吞道：“我与他同窗的孩子去一处入学，只是我的功课不好，没得师傅的眼。” “阿爹觉得丢了脸子。” “他不让我和你说，只让我继续在家里读书。” “我不爱读书，也不想读书。” “原本我想过两年请黄叔带我去跑货赚钱，现在我觉得去城里摆摊帮忙也不错，到时候攒了钱开食肆，我也能帮忙打下手。” 简娘子听着简云起的一番话，脑袋瞬间乱成浆糊。她这两日还在细细谋划着——等晴姐儿的摊子能攒下几吊钱，便给云哥儿找个门路送到城里的府学去。 毕竟自家良人说过的，云哥儿是有大出息，往后能上国子监的。 可是云哥儿的一番话却是让她头晕目眩——云哥儿说的话，她竟是从未听良人说过？ 云哥儿不是读书的料？ 云哥儿压根不爱读书？ 这几年的念想都成了空，以至于简娘子都不知作何反应是好。她傻了眼，坐在凳子上一声不吭。 简云起不管怅然若失的简娘子，期待地看向简雨晴：“阿姐，您觉得怎么样？” 简雨晴心中微动：“行。” 打从开始摆地摊起，她就没打算一直做煎饼。原本简雨晴是想攒钱租个铺子，卖完煎饼以后也没少带着简岚在城里逛逛问问。 她跑了几个相对人流量比较高的地方，虽然店铺转租转卖的人很多，但价格一个个叫得奇高无比，动辄还要求年付租金。 价格相对便宜，又或是支持三月半年支付的铺子要么位置偏僻人流量少，要么在不知名的坊市内，附近居住的都是普通百姓，周遭的早食铺子里基本都是十文左右或以下的吃食，赚的都是辛苦钱。 简雨晴做的早食起步十文，多则十八文，在如今已属于中高档。普通百姓来尝一回两回有可能，日日吃那是不可能的。 她算来算去，最后发现还是在府学门外摆摊更划算，租用铺子还得再多赚点才行。 因此简雨晴又去铁匠铺子做了铁板，原本是想后头加个手抓饼、鸡蛋灌饼又或是铁板豆腐之类。
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