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“明明就是胖了！” 叶生娘亲眼皮直跳，瞅了眼儿子那绷到极限，瞧着马上就要断开的蹀躞带：“你瞧瞧你的腰……肉都勒出这么多！你快把手放下，要不然——” 没等叶生娘亲说完话，那蹀躞带啪嗒一下断了开来。 现场气氛别提有多尴尬，不知道多少道视线扎在那蹀躞带上。叶生惊得猛地收回手，赶紧把蹀躞带捡起，别看他身材圆润，动作依然灵活，连蹦带跳地钻进马车里。 遭受盘问的又何止他一人。 特意赶来接自家孩子的家长纷纷发现——半年不见，他们家的崽都胖了一圈……不！胖了三圈啊！ 府学门口，是此起彼伏的惊呼声，后头连居住在扬州城乃至附近，常常见着自家孩子而没怎么注意他们身材变化的家长也终于发现问题。 等等？自家的崽好像也胖了？ 等他们打量一圈，再与记忆里的崽比较下，很快得出肯定的答案——这是真胖了一圈啊！ 不过这些家长要淡定得多，惊讶一瞬后迅速回过神来：“嗐！想想也正常！天天吃简小娘子做的菜，胖这点也是理所当然的。” 叶生娘亲等人闻言：“简小娘子？” 叶生整理了衣裳，忙与娘亲解释：“就是如今府学食堂承包的那位厨娘，简厨娘可厉害了，做得吃食每一道都好吃！” “…………” “我带您去尝尝！”叶生见自家娘亲还将信将疑的，索性教车夫往市场上行去。他不但买了份双拼臭豆腐，而且在简氏小食肆里定了现场吃食不说，还顺带打包了不少馄饨与烧麦，准备回去这些日子吃。 叶生娘亲嗅着香味，瞧着儿子的操作，心下也忍不住期待起来。 “阿娘，您尝尝就知道了。”叶生热情十足，请自家娘家坐下，又赶紧把馄饨烧麦挪到她跟前。 能生出叶生这么个馋嘴的，叶生娘亲也是个爱吃好吃的。她尝了两口，登时变了脸色，忍不住惊叹起来：“哎？好吃！这是你说的那位简厨娘……开的铺子？” “对。”叶生笑着应声，坐在位上瞧着娘亲一勺一个馄饨，迅速消灭餐食。他难掩得意与骄傲，摇头晃脑地夸赞起来：“这些，都是咱们吃惯了的。” “哎？真的？” “想不到吧？府学食堂现在每三日更换一回菜品，先头的话每日都换，想吃到一样的菜品一个月都没轮到……还有像是这般年节前都有不同的餐食呢。” “今天吃的那叫杀猪菜。” “你们说什么是杀猪菜？就是所有菜品都是用猪肉当原材料做的，那味道，一个字：绝！” 叶生等人的家属还恍恍惚惚，简氏小食肆里外的食客望着他们，眼神都是阴嗖嗖的。 可恶！有的吃不错，居然还在外头炫耀！这扬州府学的学子，好生讨人厌！ 更是无数人咬紧了手绢，心下悲戚不已：呜呜呜呜，那什么杀猪菜，我也想吃啊！ 简雨晴等人还不知道叶生几个正在外面大肆宣扬自家的吃食，送走官吏的她钻进灶房，准备制作后面几日要送去亲朋好友处的礼物。 简雨晴要做的当然是糕点，早上出门前她便教芳豆把红豆给炖煮上，如今已炖煮得软烂，经过碾压炒制之后变得干燥及细腻。 简雨晴教人把豆沙盛出摊平放凉，随即唤了芳豆做与月饼那回相仿的各种馅料，再唤杏姐儿等人打下手，先用猪油、面粉、研磨并再次过筛的糖沙以及天然的蔬菜粉做出各种颜色的水油皮，接着再做出油酥。 很快，所有食材准备就绪。 简雨晴进入最后一步：组装环节。 水油皮和油酥组合，外皮与内馅组合，不同颜色的面团或是被揉搓成花瓣，或是揉搓成花萼，又或是揉搓成树叶，层层叠叠拼接在一起。 最后简雨晴用剪刀在上头轻轻划开，露出层层叠叠的造型来。 这是做成了一朵花苞？ 芳豆自诩已是做面点的能手，见着简雨晴的动作也是忍不住睁大双眼，更不用说杏姐儿几人了。 不多时，案上摆满了各色的面胚子。 等面胚子全数准备就绪，简雨晴教人热了油锅，等油温上升到合适的程度，她把面团放在笊篱上，轻轻沉入油锅内。 随着金色的油花翻腾而开，如花苞般的面团也舒展开来，竟是在油锅里盛放了！？ “盛开，盛开了！？”杏姐儿捂住嘴，没忍住惊呼出声。芳豆低低斥责一声，教杏姐儿冷静下来，只是瞧着她湿漉漉的掌心，还有微微颤动的瞳孔就能知道芳豆的心情可不像是表面看起来那般平静。 面胚子，竟是能自己绽放！？ 简雨晴耐心地炸制，取出，沥干油分放凉后又挪到食盒里。 她先做了梅花酥、荷花酥、菊花酥和玉兰花酥，而后又做了花生酥、蜜枣酥、柑橘酥和柿子酥，满满一盒教人看不过眼来。 芳豆看看这个，看看那个，忍不住直抽气：“娘子，娘子，我从未见过这般精致的糕点。” 教她说，无论送到何处都定然能让人大吃一惊。 简雨晴瞅着礼盒里的糕点，抿嘴笑了笑。主要的几份做完以后，简雨晴让开位置教芳豆几人也来上手试试看。 别看简雨晴做得那般轻松简单，轮到芳豆几人的时候那可就麻烦了。甚至还没来到炸制那一步，光是简雨晴先前行云如水的开酥过程，就让一群人忙得头皮发麻，双眼都是发直的。 简雨晴瞧着，也是开口安慰道——还好现在是冬日，要是在夏天开酥难度还得再翻个倍。 这话，还不如不安慰！ 芳豆不愿在杏姐儿等人跟前丢脸，那是铆足了劲开始反反复复，认认真真，仔仔细细的开酥工程。 简雨晴捡了个板凳，坐在旁边。 她一边瞧着芳豆等人的动作，时不时出言提醒两句，一边计算着需要的份数与后面几日的安排。 说到这里，简雨晴想起打从今日回家起，她好像没见着岚姐儿？ 简雨晴教芳豆几人认真练习，出去寻仆妇问了句，很快得到答案：据说简雨晴刚往灶房去，岚姐儿便跟着丰姐儿去秉哥儿家。 简雨晴蹙了蹙眉，寻上门去，她刚走到巷口，就见院门里钻出个穿着一身青色褙子和布裙，顶着双丫髻的简岚。 她正与院里人说着：“到时候丰姐姐看着环姐儿，我代替环姐儿到里头去瞧瞧，定要把他们逮个现行。” “这怎么行——” “肯定可以的啦！”简岚双手叉腰，笃定说道。 就在她自信满满的时候，命运的后脖被简雨晴一把揪住。简雨晴居高临下，面无表情瞅着简岚：“你说什么呢？” “阿，阿姐！” “晴姐儿……”丰姐儿听到声音，忙苦着脸从院里出来了：“您快劝劝岚姐儿吧，她说她要进长史府里调查，要抓住欺负环姐儿的人。” “丰姐姐是叛徒——嗷！”简岚刚开口嚷嚷，头上就挨了下爆栗。她蹬着一双小短腿，想从简雨晴手里挣脱，又被简雨晴拎进院里去：“想解决事情哪用得着这样，再说了就你天天往长史府里跑的架势，换个衣服就想让人不认得你？” 这孩子，是不是有点憨？ 简雨晴摇摇简岚，试图把她脑袋瓜里的水倒出来。而后她放下满脸不服气的简岚，没好气道：“这等事哪里要你亲自上的？你教张妈妈或者崔哥儿去问句不就得了？” “张妈妈又不知道……” “张妈妈不知道，但可以查啊。”简雨晴恨铁不成钢地敲了敲简岚。 长史府的人敢诬陷欺负环姐儿，怕是那傻丫头根本没求助，也没说出来，更没人往张妈妈跟前报。 简雨晴拧了下简岚的耳朵：“昨日我还说环姐儿笨，教我说你和她是一个比一个笨，真真是一对笨蛋！” 简岚被骂得抬不起头，想求救却发现丰姐儿已缩到角落里，唯恐晴姐儿的火力落在自己身上，只好垂着脑袋苦着脸，教简雨晴狠狠数落了顿。 简雨晴教育完简岚，又拎着笨蛋妹妹回了家。她教范石把这事告诉崔哥儿，再递送到张妈妈跟前，而后与简岚道：“剩下的，你就看着。” “那环姐儿……” “等事情落幕，咱们再请环姐儿来说话。” “那得什么时候啊？” “最迟也就明后日吧。”简雨晴想了想，随口答道。她把简岚送到胡师傅那，请阿翁多给简岚布置点功课，省得简岚日日想些乱七八糟的东西，而后才再次返回灶房。 简雨晴刚踏入灶房，芳豆便端着托盘上前，她满脸笑容，喜气洋洋：“娘子瞧瞧，这回我做的可是合格了？”
第一百八十三章 扎实的面点基础起了作用，芳豆尝试几次后成功做出合格线以上的酥皮，就外观与简雨晴做的几乎无差。 简雨晴捧起面胚子，左右端详片刻，也没挑出刺来，爽快地点点头，给出合格的答案。不过没等芳豆开心，她又把面胚子放回托盘，与芳豆道：“不要放松，接下来就是油炸了。” “是！”芳豆信心满满，自觉油炸难不倒自己。 只是她刚刚动了手，又又又开始失败狂潮，先是连接花萼和花朵的部分脱落，而后是油温太高，色泽太深不像花卉，再是外皮颜色刚好，内里又没熟透，还有外皮一部分好了，一部分没炸开…… 失败一次接着一次，芳豆也没有停下。 起码炸了七八九十次以后，她终于炸出个趋近于完美的荷花酥。 每一片花瓣都是轻盈蓬松，微微一阵风都能让花瓣轻轻颤抖上两下。 芳豆伸手提起笊篱把荷花酥取出时，都下意识屏住呼吸，放缓动作，小心翼翼把荷花酥搁在案上。 直到此时，她才发现自己忘记呼吸，早已憋得脸颊通红，心跳急促，芳豆长吐出一口气，期待地看向简雨晴。 简雨晴也没让芳豆失望，笑眯眯地点了头：“就是这般……现在有感觉了吧？再来炸几个试试看。” 芳豆没雀跃一秒，又再次沉浸式炸花，只是刚刚的成功好像是昙花一现，后头又出现了各种失败品。 芳豆回想成功的那回，不断调整火力，又失败几次后才做出成功品。 这回以后她终于有些开窍，接下来失败的次数也骤然变少。等芳豆能相对稳定出品荷花酥后，另外几个酥点也变得……相对简单起来。
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