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这么直接的吗？ 还在思考如何开口的鲍官人吓了一跳，更让他没想到的是简雨晴淡定地接话：“早上做的吃食？就是肥肠啦。” “是肥肠煲！？” “是肥肠鱼，这不是上回做的鱼不够吸引人，我想着做别的试试。” “肥肠和鱼啊……”叶校书回想一下肥肠煲的滋味，喉结轻轻滚动了下。他满眼期待，没有说话，眼里却是把意思透露了个明明白白。 “行了，我待会再做一份。” “好耶。”叶校书喜上眉梢，伸手勾上鲍官人的肩膀：“好小子，你运气不错啊！” “啊？噢噢。”鲍官人闻言，心下也是欢喜得很，就是他有些不明白，像是鸡肠鸭肠什么的居然能和鱼肉一起炖煮，还能煮出那般的好味来？ 迟些时候，仆役婢女便来通报餐食准备好了，简娘子一边招呼着几人落座，一边致歉：“时间有些仓促，灶房那没什么准备，就是点家常菜，鲍官人和叶官人随便尝尝罢。” 官宦人家来客，按理说要按男客或是女客，身份贵重与否来置办席面招待，席面的规矩也是繁琐得紧。 “是我们突然过来的关系。”叶校书摆摆手，笑嘻嘻的回答道。 “而且您也说了，我们是云哥儿的朋友，朋友日常来访，随意一些便是。”鲍官人乐呵呵的接话。 简娘子脸上的笑意越发浓了，几人落了座，仆役婢女也送了小菜上前：烧板筋、柳叶鱼丝、芙蓉鸭舌与凉拌海蜇来。 鲍官人原本就想尝尝那道勾魂摄魄的肥肠鱼，现在见着眼前小菜，也是忍不住食指大动。 简雨晴慢一步，也从容进屋坐下，教两人不要客气，赶紧尝尝看。 鲍官人瞧着四道小菜，一时间不知从哪里入手。他犹豫了下，先选了最常见的凉拌海蜇，海蜇富有韧劲，配着胡瓜丝清脆又爽口，米醋的淡香轻轻敲击味蕾大门，教食欲渐渐从睡梦中苏醒，迫不及待想要接受更多的挑战。 “唔——好吃！” 没等鲍官人说话，他耳边先传来叶校书的惊呼声。鲍官人侧目看去，只见叶校书眉飞色舞，惊叹连连：“真的是鱼丝啊？我前面还以为是和鱼香肉丝般，光有鱼字却没在鱼肉来着。” 鱼香肉丝没有鱼？鲍官人迷惑一瞬，先顺着叶校书所指的方向看去。 他也夹起一筷子柳叶鱼丝来，拿到眼前定睛查看，只见雪白鱼肉纤细，配上晶莹剔透的如意菜、笋丝与香菇丝等物，根根纤细如柳叶，可谓是名副其实。 鲍官人更好奇味道，随即将一筷子鱼丝送入口中。鱼丝滑嫩弹牙，牙齿稍稍用力便在口中断开，咸香鲜美。 果然……好吃！ 而且这道菜，他居然没在旁处吃到过！ 鲍官人双眼放光，一时间忘却旁人的对话，连连夹起数筷，等叶校书叽叽喳喳说上一段再回头来看，发现那盘子都空了大半，一双眼儿险些脱眶而出：“啊——你这家伙。” 鲍官人回过神来，恨不得钻到桌案底下，还是简娘子瞧着好笑，连忙安抚两人：“别急别急，灶房里还有呢。” 鲍官人红着脸，应了声，很是真诚地夸赞一番菜品，这才夹起旁的菜品来。 普一夹起，鲍官人便发现筷子的触感很是奇妙，眼前名为板筋之物富有弹力，夹起来时更是颤颤巍巍的，还未吃上便让人晓得它的口感定然独特奇妙得很，刚刚平息下去的食欲，又一次被激发出来。 鲍官人带着好奇，将夹起的板筋放入口中，细细咀嚼。 就如他所想象的那样，板筋软嫩的同时又富有劲道，独特的弹牙口感教人欲罢不能，外层裹着的辛辣酱汁更是充分浸入板筋之中，每一次咀嚼都是一次释放，让美味在舌尖上肆意奔腾，散发的魅力让人无法抗拒。 “这，这是？” “这是什么肉……是什么食材？怎么会如此好吃？”鲍官人被口中的味道所折服，又捡起一块左看右看。 简雨晴挑了挑眉，看了眼双眼望天，嘟着嘴吹了下口哨的简云起，从他的反应就知道这家伙故意藏着这事。 或许是简雨晴的视线太过明晃晃，简云起终究还是换了个更老实点的坐姿，努力用眼神表示要隐瞒到最后，然后啪地一下宣布，这样才最有震撼力来着。 简雨晴：………… 你还别说，这么想想是挺爽快的。 同样看懂儿女眼神的简娘子险些憋不出笑，选择抢在想要说话的叶校书前头，与鲍官人说道：“这个啊……等待会儿全数吃完，我们再揭晓答案。” 鲍官人面上闪过一丝疑惑，忍不住思考了下这板筋到底是何等食材，需要这般慎重，莫不是……牛板筋？ 他的思绪尚未落下，几名仆役婢女又送来几道吃食，最后更是把今日的大菜也端上前来。 中午已吃过一回的四人神色尚且平静，没吃过的简云起、叶校书和鲍官人的目光直直扎在上头，完全无法拔掉。 “呼呼，看着就好好吃。” “……的确。”鲍官人挣扎半响，终于控制着自己蹦出两个字来。 炖锅中，雪白的胡麻、翠绿的葱花、卷曲的肥肠与被红油染上颜色的鱼肉混在一处，红艳艳的汤汁还在咕咚咕咚冒泡，每一样吃食都裹着一层油光，散发着迷人的香味。 鲍官人的双眼完全无法离开面前的炖锅，目不转睛地凝视着里面翻腾的红色汤汁，惊讶于菜品漂亮的同时，又深深吸了一口熟悉的香气。 就是这个味道！ 一直盘旋在鲍官人脑海里的香气遇见了伙伴，从内到外叫嚣着，充分展示着自己的存在感。 鲍官人能感受到他的身体在欢呼，在雀跃，口中的津液不断分泌，食欲更是节节攀升。无数念头在他的脑海里翻腾而起，最后就化为一个字：吃。 鱼片劲道爽滑又不失鲜甜滋味，肥肠富有嚼劲又油脂十足，强劲粗暴又直接的美味让人大脑一片空白，根本无心感叹，只记得一筷子接着一筷子，往嘴里送去。 直至吃了数块以后，鲍官人才渐渐回过神来：“……好吃！” 光是好吃两个字，不足以表达他的震惊。鲍官人定了定神，惊叹的话语连绵不绝，纷纷从他口中而出：“明明口味如此重，鱼肉外层辛辣，吃到最后却是鲜甜得很！” “肥肠脂肪和半融化般，裹着汤汁一口下去，我感觉一口就能干掉半碗饭。” “里面的蔬菜也是！冬菇鲜甜、如意菜爽脆、海带柔韧、豆腐嫩滑……” 鲍官人噼里啪啦说了一大串，还觉得意犹未尽。不过他还记得自己有件正事要说，因此努力板起脸庞，压低声音道：“刚刚的板筋，还有现在的肥肠……你们，你们莫不是……” 简雨晴几人微微一愣，心下好奇，而后他们听鲍官人说道：“偷偷用了牛肉？” 鲍官人吃着肥肠，终于想到了牛肉上头，虽说百姓禁食牛肉，但宫中宴席乃至士族门阀自家的席面里不少菜品都有用到牛肉。 且不说牛肠还是极为少见的食材，同时鲍官人也是听上峰说过另一种名为牛板筋之物。 据说此物富有粘性，甩在土墙上而不落，直至晒干并从墙上自然脱落后，再进行烹饪，是难得一见的稀有食材。 虽然鲍官人自己没尝过，但听人说起其味软糯，口感独特，只要吃过一次就难以忘怀——这感受，不就是他刚刚体验到的吗？ 鲍官人自以为懂得几人隐瞒的缘由，拍了拍胸口，悄声与他们道：“你们放心，我绝对不会把这事透露出去的！”
第二百八十七章 鲍官人的好意教众人哭笑不得，简云起瞥了眼他，忍不住吐槽欲：“怎么可能？我又不是傻，平白无故送你个把柄。” 虽然宗室权贵，乃是士族门阀不乏有人暗地里食用牛肉，但那都是‘暗地里’。 像是简云起这般无甚背景，更因所处位置尴尬者，更是注意细节，严防被旁人抓到漏洞。 食用牛肉之事，或许旁人会做，不过简云起是绝不会做的。 鲍官人想了想，也觉得是这个理，他摸了摸鼻子，好奇道：“那到底是什么来着？” “先头的是猪板筋，这个是猪大肠。” “…………”鲍官人瞳孔地震，手里捏着的筷子啪嗒一下，跌落在桌案上。 叶校书瞥了一眼鲍官人，很是得意地指了指自己：“有必要这么大惊小怪吗？我吃了一回就习惯了哦，除去这些，简女厨做的各种猪肉吃食都好吃得紧。” 你那也是从猪肉开始的，能和从猪大肠开始体验的相提并论吗？ 简雨晴和简娘子几个正欲吐槽，就见鲍官人打起精神来：“猪肉吃食……说起来我是听人说起南边儿来的官吏好用猪肉。” 鲍官人没说的是，还常有人借此来嘲笑南边儿出身的官吏。当然同时他也听说有不少官吏士族觉得好奇，或是使人请行商过来问问，又或是使人南边儿瞧瞧。 他好奇归好奇，却是未曾吃过的。 鲍官人砸吧着嘴里滋味，呐呐道：“真知道这般好味，我也去买些猪肉回去尝尝。” 此话一出，众人皆是乐了。 叶校书连连摇头，笑道：“还好你未曾去买过，不然我怕你被吓得再也不敢用猪肉。” “真的假的？” “当然是真的。”简云起也点了点头，附和道。他常与家里来信，知晓扬州城那边的情况。 扬州城里，知晓猪肉美味者不在少数，起初那两年却是没几家铺子常用猪肉。 除去猪肉本身品质，处理也是一桩学问，直到后头简雨晴的处理方法渐渐传开，这两年扬州城里的猪肉吃食才多起来。 直到现在，也就扬州和州等地开始流行，长安城乃至周遭都尚未开始那般处理，想来味道恐怕也不会好到哪里去。 鲍官人听罢，才知其中奥妙，他一连吃了三碗饭，直撑得险些站不起来才罢休。 就那后头几日，他都是心痒痒的，要不是简云起用简雨晴要参加比赛为由头拦着，他恨不得每日都去简府上蹭饭。 对此，叶校书愤愤然表示：“我都还没轮上呢！” 眨眼的功夫，便来到了第二场排位赛开启的日子。经过先前三轮的比赛，美食大会也彻底打响名声，时下已成了长安城的一场狂欢。
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