跟着这般的住家,长史府邸的下仆面上也格外有光。无论是管事仆妇,又或是杂役小厮外出时无一不受到旁人的重视高看,风光无比。 像是被人当做盗匪贼人,那还是平生头一回。立在简家院子门外的仆妇杂役脸庞通红,好是羞耻,几名心气高的更是转身便要离开。 恰好此刻,后面的门吱呀一声开了。几名要离去的仆妇杂役忍不住停下脚步,转身又看向出来的人。 开门的还是简云起。 他喝令过后,又是回过神来。简家人已搬出河头村,搬进了扬州城——扬州城里戒备森严,官兵衙役日夜巡逻,哪里有清晨时劫匪堵门之事? 更何况前头就是扬州长史的府邸! 简云起醒过神来,将信将疑地再次打开门,留心打量着立在门外的……食客? 外头几人身着细麻衣衫,料子要比简家四口用得更好些,其中几人还穿着缎面罩衫,腰间系着绢布帕子。放河头村里,那已是数一数二的富户。 不等简云起开口,为首仆妇先说话了:“敢问是府学门外简家食摊?” 简云起不再怀疑,道:“正是。” 仆妇欢喜非常,又还有着矜持。她深吸一口气,想要定定神再往下问,却忘了那似有若无的香气。 这味儿,到底是什么? 仆妇恍恍惚惚,一时不察直接脱口说道:“你家可是有什么新的吃食?这香气分外好闻!” 话语说出口,仆妇暗暗懊恼。 跟着旁边的其余仆妇小厮却是忍不住,纷纷附和道:“对对对。” “那味道,昨儿个我就闻到了。” “我也是,那味儿也太妙了!” 有人夸赞,还有人套近乎:“云哥儿,我是你家摊子的老客户!” “我在你家买过三回饼子!” “我在香料铺子与晴姐儿见过,还说过闲话呢!” 简雨晴走到门口,恰好听到这番话。她抹了抹手:“大家闻到的香味是咱们家新做的早食,名叫茶叶蛋。” 茶叶蛋? 如今权贵文人都爱茶饮,身为扬州长史的方叙言一家亦是如此。 上行下效。 主家喜欢喝茶,聪慧的仆妇杂役们也四处走动关系学学茶艺。 不求能够出色,但求能接上主家的话。像是为首仆妇这般伺候在郎君太太身边的,更是对茶叶了解颇深,她闻言登时一愣:“茶叶蛋?茶叶蛋?难不成是用茶叶制作的……?” 简雨晴笑吟吟地应了是。 仆妇以及周遭几人越发诧异——他们主家富贵,连着仆役也见过各种茶叶。 比如如今的贡茶,乃至湖州常州的茶叶也是屡见不鲜,却是从未听说过有何用茶叶所做的菜肴。 偏偏……这香味如此浓烈! 难道简家小摊用的是极品茶叶? 仆妇用眼角余光扫了眼简雨晴,见她身着一身普通粗布衫裙后又忍不住摇了摇头。 这怎么可能! 像是他们这般的人家,顶多买两文钱一斤的粗茶,再是奢侈点也最多用十文一斤的散茶,哪里用得起那价可易金的顶级茶叶? 偏偏那股异香味不断在撩动着众人的食欲,肆无忌惮述说着自己的存在。 仆妇心下奇怪,面上却是没有透露出来。她好奇道:“此物如何卖?” “两文钱一个。” “这么便宜!?”仆妇惊呼出声,越发奇怪简家食摊用的茶叶是何物了。 两文钱一个鸡蛋便宜吗? 简云起看着满脸惊讶的仆妇,以及连连称道的小厮们,心里古怪极了。 城里一文钱能买两三个鸡蛋,而在周遭村里一文钱能买三四个,像是简家愿意每日收购鸡蛋的,更是有养鸡多的人家乐得以更低的价格卖。 自家阿姐用的香料虽然价格不菲,但架不住每种就用了那么几片,另外用的茶叶也是顶顶便宜的。 就这些,还熬了一大锅子茶叶汤。 简云起想着昨日放进陶锅里炖煮的茶叶蛋,应当没有一百也有七八十个。 算下来每个成本撑死也就半文钱。 翻了四倍的价格,居然落在他们口里还得了个便宜二字。 仆妇小厮们商量了下,准备先一人一个尝尝味道。 简雨晴爽快地应了声。 不用她吩咐,简云起转身去装茶叶蛋,不多时便捧着纸袋出来了。 仆妇小厮们付了吃食钱,而后急急凑在一起,好奇打量跟前的茶叶蛋。 从外表看,茶叶蛋蛋壳明润,色泽也要比新鲜的鸡蛋略深一些。最重要的是,它散发着让众人熟悉的香气。 仆妇小厮们咽了下口水,纷纷拿起一颗。茶叶蛋的外壳极为好剥,齐齐一掐,便能看到里头细腻光滑的本体。 指尖似乎也沾上了香气。 领头仆妇微微张嘴,轻轻咬了一口。 她眼前一亮,动作依然矜持。 倒是另外几名年轻力壮的小厮动作粗鲁了些,三两下把茶叶蛋塞进嘴里。 “好吃!” “不愧是简家食摊的吃食,果然厉害!” 领头仆妇瞪了眼不争气的一帮小厮杂役,慢条斯理地用了半个茶叶蛋,最后头才吐出两字评价:“不错。” 可惜无人注意到她。 其余仆妇小厮正凑上前去,急急喊道:“再给我来五个!” “云哥儿,麻烦给我包十个!” “我要二十个!” “你要得也太多了吧?” “屁话!我阿爹阿娘,阿姐阿兄都得尝尝吧?还得带两个给管事和妈妈们尝尝。” “对哦……” “小哥,我也再加十个!” 对于扬州长史府里的仆役来说,这点铜钱根本算不上什么。他们争先恐后,一个要的比一个多。 到最后,连矜持的领头仆妇也忍不住了。她直接将剩下半个茶叶蛋塞进嘴里,擦了擦手,拎起裙摆往里挤:“哎哎哎,我也要十个!” 原本准备出摊卖的茶叶蛋,片刻功夫就卖得干干净净。 简雨晴看着空荡荡的陶罐,沉默片刻:“……那只有明天再带去卖了。” 晚间,简雨晴煮了两百个茶叶蛋。 只是次日一早,来买的不但有对面长史人家的仆役,还有周遭几户人家的仆妇杂役。 长史家下人院与另外几户的下人院比邻,长史院子里的香气,人手一个的茶叶蛋,不用多久就被其他几户的仆妇杂役注意到。 长史家就是扬州城的时尚风向标。 这不,得知长史家里仆役是在品尝一种名为茶叶蛋的新鲜物,旁的人家仆妇杂役也都来买了。 用茶叶做的吃食,大家都是头回见识到呢! 卖了长史家,总不能不卖别家吧? 简雨晴一家面面相觑,还是麻利地打包起来。等卖完茶叶蛋,她看着空荡荡的陶罐不吱声,开始思考明日到底要做多少茶叶蛋? 不是,就是个茶叶蛋啊! 即便简雨晴对自己手艺很是自信得意,此时也心生迷茫。 连着三日,日日如此。 等到第四日,简家食摊出了新吃食的事也传到其他人耳中。 其中便有府学的老食客。 食客一边买了粢饭团,一边幽幽叹道:“简小娘子,你们不地道啊。人家与我说起你家新出的吃食,我居然都不知道。” 叶生闻言,瞬间大惊失色:“新吃食?我怎么没听说?” “嗐……城里都传遍了。” “其名为茶叶蛋,咱们却是买不到。” “咱们天天排队买吃食的啊。” “啊?茶叶蛋?用茶叶煮的鸡蛋吗?我还是头回听说。”叶生听得双眼放光,一时间很难想象茶叶和鸡蛋的搭配,但他相信简小娘子做的一定是最好吃的! “是啊,说出来已经三四日了。” “可恶!简小娘子——”叶生想到原本四天以前自己便能吃到简家食摊的新品,只觉得痛不欲生,呼吸都快呼吸不过来。 他哀怨地瞅着简雨晴。 与叶生同样反应的还有不少排队的食客。 大家咋咋呼呼,皆是不乐。 他们每日都老老实实守在摊位前,提前一刻钟就来排队——那天倒好,直接登门偷家了! 如今是个茶叶蛋,往后又是什么? 几名食客义愤填膺,纷纷要求简雨晴给个说法。 饶是简雨晴,也被说得心虚。 她清了清嗓子,连连安抚着暴动的食客们:“我保证,明日……明日大家肯定能吃上!我保证!” 今日的摆摊分外煎熬。 偏生还有几个碎嘴的仆役小厮,在旁边还帮忙宣传——很快更多的食客知道了简雨晴明日有新品的事! 他们眼前一亮,兴高采烈。 简雨晴听着食客念叨着明日要来购买新品的话语,连笑容都渐渐僵硬。 等收摊回家,全家人聚在院子里。 简云起熟练地开始生火烧水,准备茶叶汤,而简娘子也带着简岚开始刷洗鸡蛋:“我的儿,今日咱们做多少个……?” “除去做饼子用的鸡蛋,剩下的就全数都做了。” 简雨晴回了话,埋头捣鼓酱菜。 前两天晾晒干的萝卜片被热水清洗干净,又晾晒到半干,如今正放入各种调料,细细地进行搅拌腌制。 盖上盖,继续腌制。 简雨晴站起身,取了皂角水洗了洗都快被腌入味的双手。 这两天,不是做茶叶蛋就是做酱菜。饶是简雨晴也是累得够呛,更不要说家里其余人了。 简雨晴想了想:“明日做完以后,后日我们休息吧?恰好也回村里去看看,顺带我想着寻些人手帮忙。” “阿娘清楚村里人的品行。” “咱们得好好挑一挑,实在不行再去牙行里看一看,买个杂役打打下手。” 简娘子觉得是这个理。 她揉了揉酸胀的胳膊,心里头还有点唏嘘:“就一个月前我看着几文钱还要算了又算,而如今……嗐。” “我居然想着少赚一日也没事。” “……这才几天功夫?”简娘子想想都觉得不可思议,同时又忍不住想起自己过去的荒唐事。 无论是如今做生意,又或是以前务农时,家里的那些银钱都是自己和孩子一个铜子一个铜子攒出来的血汗钱。 那时的她,居然只要二房一句话就全巴巴地送过去! 她是不是傻啊?
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