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惠娘了然，大锅饭最实惠的做法其实还真就是擀面条，熙州不产米，大米的价格要比小麦磨成的面粉贵一半多，饶是糙米的价格便宜些，可来帮忙砌屋的屯兵都是使了大力气的，这时候总给人吃糙米饭，显然不是那么个回事儿。 擀面条的话，两碗净面里掺一碗豆面，比较容易出数，大家都能吃饱些，而且做浇头用的肉量也更为节省。 最关键的是，来帮谢老汉家砌屋的，都是谢老汉原籍的亲故，谢老汉原籍在汴梁，属大齐中原腹地，本就吃面食更顺口些。 惠娘当即挽了袖子说道:“现在天气也渐渐热了，不妨摘些青槐嫩叶做成槐叶冷淘吃，又开胃又解暑岂不便宜？” 薛氏看了看不远处的青槐道:“多亏有你，我自己是不敢想的。只是这青槐是否有主？” 槐叶冷淘好吃是好吃，到底麻烦，又要挼嫩叶，又要将嫩叶捣成青汁的，凭白多添了好几步，薛氏上了年纪，体力跟不上，也懒怠捣鼓，况且那青槐生在山上，据她所知这里的山头都分给了村民，多一事不如少一事。 惠娘闻言便道:“只是几个槐树叶子，值不了什么的，我去挼些来即可。” 薛氏始知房前的山头是惠娘家的，她忙道:“那便麻烦了。” 惠娘拿了长杆钩子和编篮去采槐叶，迎面见谢壑领着儿子走来。 小家伙还没走近，就阿娘阿娘的直叫唤，惠娘放下编篮说道:“慢些跑，仔细脚下。”山上不比平地，有些陈年藤蔓，稍不注意就会绊到脚。 正说着，谢宣一个趔趄差点被藤蔓绊倒，谢壑在他身后及时一提，将他扶稳，顺便将他抱到惠娘面前。 有惊无险一场，谢宣咯咯直笑，然后将握着鸟蛋的手冲惠娘摊开，献宝似的说道:“阿娘，今天我掏了好些鸟蛋。” 惠娘打趣道:“今晚阿娘给你蒸着吃如何？” “不行，我要放着长鸡蛋。”谢宣说道。 谢壑揪了揪傻儿子的冲天鬏开口打击道:“鸟蛋是长不出鸡蛋来的。” 惠娘闻言看了他一眼，似娇似嗔，谢壑忽然沉默下去，良久道:“兴许能孵出小鸟来。” 谢宣也不管大鸟小鸟了，一股脑把手里的鸟蛋全交给了他阿娘。 谢壑接过惠娘手中的长钩问道:“这个时节打槐叶，是要做冷淘吃？” 二人站的很近，惠娘脸上没来由的发烫，她忙将视线移到槐树上，将去隔壁帮忙的事儿说了出来，末了才道:“郎君多够些下来，晚上咱们也吃。” “嗯。”谢壑从善如流，春温一笑。 他生的极好，一双绝妙的金丝丹凤眼，在眼尾的地方微微挑出一道极好看的弧线，宜喜宜怒，喜时多情，怒时威严，然而不喜不怒时，又看得人心安。 有了谢壑的帮忙，惠娘早早的就收集好满满一编筐的槐叶，拿去家中舂了，用纱布过滤好青绿色汁液，将其端到隔壁。 正在干活的人们见了惠娘端着陶盆过来，知道是来帮忙做饭的隔壁家小娘子，若是年纪大些的农妇，他们倒可以凑上前去俏皮两句，只是人家是年纪很轻的小娘子，又十分貌美，让人多看一眼都要脸红，如何敢凑上前去玩笑？！只一个劲儿的感慨隔壁男人真是好命，能讨得这么貌美又能干的小娘子做媳妇。 惠娘到时，薛氏已经估好了面量，惠娘往面里打青槐汁，薛氏在一旁揉面，二人头一次合作，倒也配合得宜。 青色的面揉成团，先放在盆里醒一醒。 二人又开始制作浇头，先将肉块切成细丁，又将萝卜、芥菜疙瘩、泡发的菌菇、木耳切碎，惠娘在咸菜缸里舀出半碗盐水来做底汤，将食材整理完毕，面团也醒发好了。 惠娘将家中的擀面杖取来，她与薛氏将青色的面团一分为二，二人一起擀面。 薛氏瞧她年纪不大，手脚却颇为麻利，干起活来丝毫不拖泥带水的，让人看了便觉欢喜。 本来一个人做着吃力的事儿，多来一个人分担便也不叫事儿了。 日头逐渐西斜，谢壑在屋前的空地上捧卷读书，谢宣闲得无聊，时不时去隔壁窜门，柱子跟着他娘去外祖家走亲了，谢宣没了玩伴儿，一会儿来他爹跟前打转，一会儿去他阿娘跟前打转，总也闲不住。 这会儿，他站在惠娘身旁好奇的问道:“阿娘，柱子娘带着柱子去串亲了，你何时带着我去外祖母家？” 惠娘手底正忙着，可也不愿欺骗或者敷衍儿子，她只道:“你外祖母家不在这里，等你长大了再说。” “阿娘，那我什么时候长大？”谢宣问道。 “天天多吃饭就会长大。”惠娘说道。 “哦。”谢宣得到自己不会去外祖家的消息后，抬腿又跑了。 这次他一路跑到他阿爹面前问:“阿爹，我外祖父家为何不在熙州？” 这一问倒把谢壑问住了，他知道惠娘的一些身世，但不多，惠娘当初是逃难逃到临安去的，孤零零的一个人，据说是与家人失散了。 但惠娘显然没告诉儿子实情，谢壑思量了一下说道:“等你长大就知道了。” 谢宣撇了撇嘴，显然对这个答案不满意。 谢壑放下手中的茶盏，作势要拿桌上的书卷，谢宣见了撒腿就跑，生怕他爹要教他背诗。 看着儿子头也不回的又跑了，谢壑揉了揉眉心，心中暗道:这小东西不知随了谁，这么怕读书。 他抬头却见惠娘端着碗走了过来。 “郎君，我回来取些调料，隔壁婶子说了，一会儿去她家用膳。”惠娘道，“若郎君嫌人多麻烦，过后我让宣儿将饭端来也可。” “太过打扰了。”谢壑道。 “我也是这样说，只是擀面的时候婶子给留了咱们的饭，太过推拒反而不美了。”惠娘说道。 谢壑点点头道:“既如此，我一会儿便过去吧。” “好。”惠娘从屋前的菜地里割了一把韭菜又出门去帮忙。 面条已经擀完，顺好后放在一旁，因为面条熟的比较快，所以可以先炒浇头。 薛氏在一旁生火，今天惠娘掌勺，她从油罐子里挖了一块雪白的猪油放在热锅上化开，随着锅温升高，猪油很快爆出油脂香气。 她将手边的韭菜段先放锅里滑了一下，爆炒几下后，等韭菜变成油绿的时候立马将其盛出，韭菜特有的香气瞬间扩开，正在干活的人们不由得伸长脖子往这边看。 惠娘将韭菜捞出后，又将肉丁放入锅中煸炒，锅里传来油滋滋的声音，那是肉丁里的油脂被煸了出来，直至肉丁都沾上金黄色的边边，惠娘才有条不紊的将食材依次下锅，咸菜丁在与肉混合煸炒过后，散发一股十分特别的咸鲜味道，非常诱人。 众人被饭菜香的也无心干活了，拿着颈间搭着的手巾擦了擦汗，开始轮流净手，有那胆子大又嘴馋的已经凑到薛氏面前问:“婶子，今天做的啥饭？这么老香。” “是槐叶冷淘，一会儿多吃点。”薛氏笑呵呵的答道。 “好嘞！” 薛氏扭头对院子里玩耍的谢宣道:“宣哥儿，叫你父亲来吃饭。” “哦。”谢宣放下手中的小泥鸭转头朝自家跑去。 等谢壑牵着谢宣来到时，浇头已经炒好，满满一大陶盆。 莹润碧透的面条被捞在旁边的木桶中，木桶里有新挑来的井水，冰渣凉，面条捞了有满满三大桶，随便人吃。 惠娘将满满一大碗槐叶冷淘递给谢壑，碗筷都是新的，干净的很。 众人见了谢壑，不知为何，难得有些拘谨。 索性人多，桌子盛不开，大家都端着一碗面盛好浇头之后，抱着碗筷自找地方吃。 谢老汉观谢壑气质不俗，不由开口问道:“小哥可是读书人？” 谢壑点了点头道:“在下谢壑，读过几年私塾，只是略微识得几个字罢了，称不上读书人。” 谢老汉知他谦逊，不由自报家门道:“说来凑巧，我也姓谢，原籍汴京，家中世代为军户，之前家里人口也不少的，只是连年征战，家口凋零，本也没什么牵挂，上战场是上不了了，在哪儿种地不是种，只是过后要建个祠堂，供奉祖宗牌位，我忝活这么大岁数，大字不识一箩筐，可否请小哥帮忙写几个字？” 谢壑抬眸回道:“可以。” 谢老汉咧嘴笑了，十分真诚。 薛氏亦和惠娘在一旁说话:“惠娘这浇头做的十分美味，我还头一次见有人用咸菜缸里的水做汤底的呢。” 惠娘眨了眨眼睛道:“省盐，增鲜，添香。” “手巧的很呢。”薛氏笑道，“我活了大半辈子，也难得吃到如此美味的槐叶冷淘。” “头一次吃到这样鲜嫩的喷香的韭菜……” “还是菌菇丁好吃，跟肉也没什么区别了。” “不行，我还要再来一碗！今天的冷淘忒香。” “你都吃了四海碗了，撑不死你？” “嗝，舒坦……” 薛氏望着吃得肚歪的人们，心满意足的笑了。
第14章 之后的几天里，惠娘帮着薛氏料理饭食，谢壑应谢老汉之邀给灵牌上题字，等新屋建起来时，他亦将所有的牌位都补写好。 大齐文风鼎盛，饶是谢老汉不识字，可年少时还是跟着家人们在汴京城里看过御街夸官的，那些进士的卷子是会随皇榜贴出展示的。 要他说谢壑的字比起那些状元榜眼的字也不差什么，甚至还要好看一些，显然不是只读几年私塾就可以练出来的，一定在这方面下过大功夫，按理说考取功名不成问题，不知为何至今仍是白身？ 两家如今的交情，还不至于让他将此等疑惑问出口，每个人都有自己的秘密，不是么。 这时伍长过来对谢老汉说:“谢叔，要搭房梁了。” 新屋搭梁之前是要放爆竹去晦的，爆竹在大齐西陲之地还数稀罕之物，尤其是现在不年不节的，不过伍长还是通过军中的路子倒腾了一些出来。 爆竹被郑重的请到石墩子上，由一家之主点燃，谢老汉虽然腿脚不大方便，但这种事还是义不容辞的。 “嘭！”的一声，爆竹很响，惠娘在一旁及时捂住了谢宣的小耳朵，怕惊着了他，没想到这小家伙根本没在怕的，他瞅了瞅被火药燎黑的石墩子，扒开阿娘的手，然后意有所指的对谢老汉说:“爷爷，你的腿痛不痛？”他那一双灵动的凤眼瞧着人的时候亮晶晶的，漂亮极了。 知子莫若父，谢宣一问话，谢壑就知道他在想什么，伸手屈指在他的额前敲了两下道:“老实待着，不准捣乱。” 伍长拿了十来支爆竹，上梁放三个爆竹就好，应个景儿而已。还剩下不少，这玩意儿可不能空置在家里，太危险了，还需赶紧放掉。 周围的村民听到爆竹声，都扒头瞧热闹，有胆子大的半大小子已经渐渐聚了过来，围观谢老汉放爆竹，见谢老汉将手里的火折子递给谢宣时，又都半是好奇半是羡慕的将目光移向谢宣。
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