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“诶，不留下来吃饭吗？你牛婶新挖了土豆，今年刚出的，可面呢！”牛叔还想留他吃饭。 林佳程自然是婉拒了，今天事情多，还得趁着下午没那么热，赶紧搬去县城哩！
第12章 等林佳程提着结婚剩下的水果罐头和麦乳精去了一趟村支书家，赵文娟也带着大家把行李收拾好了，秦欢也做好了一顿简单的午餐。 今天下午，他们就要搬去县城了。 办完了事情，正是正午，院外的蝉被晒得吱哇乱叫，惹人心烦。 “回来了？村支书那边怎么说？”赵文娟看见了林佳程，赶紧端了一碗水来给他喝。 跑了这么几趟，林佳程早已经是满头大汗，他赶紧喝了一口水，又拿过汗巾擦了擦头上的汗，狠狠喘了几口粗气，才总算是把被热地活跃的心脏压回去，只是头上的汗还止不住地冒。 “搞定了，村支书那边说会帮我们看着点儿，想来梁金花她们也没那么大胆。对了，我在梁金花面前说的是要三百斤米和三桶菜籽油，实际用不了这么多，还得找个时间知会牛叔一声。” “好，我找时间和她谈谈，一百斤米和一桶菜油就足够了。”赵文娟心疼地看着满头大汗的林佳程，另一只手忙着挥舞着大蒲扇给他扇风。 终于喝完了一碗水，林佳程自己接过大蒲扇狠扇了几下，总算把这股子热气给压下去。 “对了，东西都收拾好了吗？我约好了村口孙叔家的牛车，今天下午太阳不那么晒了就可以走。” “约了牛车？那就方便多了，一趟就能送回去。你牛叔牛婶大概什么时候来，到时候把钥匙给他，再带着他们看看几只鸡鸭，咱们就能出发了。”赵文娟盘算着时间。 “娘，哥哥，准备吃饭了！”这时候，灶房里跑出来一个小人儿，林佳豪提着火钳招呼着他们吃饭呢。 赵文娟忙着收拾行李，中午饭是秦欢下厨，林佳豪烧火做出来的。 苦瓜炒鸡蛋、四季豆焖洋芋，再来上一锅镇在水缸里的绿豆稀饭，一顿清暑爽口的午餐就好了。 四季豆和洋芋是用猪油焖的，那层皮被烫得冒泡，香味自然浓郁。 苦瓜也是时令菜，配上金黄的土鸡蛋，就连林佳豪这个小孩子都能多吃上几口。 用完午饭，赵文娟领着大家把院子和屋里都仔仔细细打扫了一遍。 看着焕然一新的瓦屋，赵文娟竟然还有些舍不得。 “这院墙还是你爹在的时候起的呢，你爹还亲自去挖过黄泥，没想到啊，他没住多久，现在我们也要搬去县城了。” “县城的房子也好呢！要是铺子能开起来，以后说不定还能在城里买一套房，这说明日子在慢慢变好嘛。”秦欢笑着说道。 不仅是林家的日子在变好，等再过几年，大伙儿就都能过上好日子了。 提到了县城的铺子，赵文娟才总算有了个笑模样。没想到她一个四十多的妇人，到了中年还能换一个活法。 “等去了镇里的学校读书，我保证也要当班里的第一名，考个好大学！”被大家奋发的气氛感染，连林佳豪都忍不住放了一句狠话。 秦欢揉了揉林佳豪的肉，这孩子……谁能想到这根正苗红的孩子居然是书里的秦欢大反派呢？ 不过既然她穿越来了，多注意着那一年，只要林佳程不出事，林佳豪说不定也能摆脱反派命运，实现自己的理想…… …… 很快，牛叔牛婶就带着行李过来了，有梁金花盯着，两人只带了自己的衣服鞋子和已经发硬的被褥。 一进门，两人就是一阵千恩万谢，林佳程好不容易才拦下。 而后带着两人看好院子和田地鸡笼，牛车便到院门前了。 这下子是真的该走了…… 回家的时候都在畅享着未来的好日子，真的坐上了牛车，大家反而是舍不得了。 地里郁郁葱葱的菜苗，鸡笼里每日下蛋的母鸡，还有院子旁边的那口清凉的水井，宽敞凉爽的瓦屋，充满宝藏的后山…… 这一切都是那么令人不舍，载满了幸福的小瞬间，成了脑海中珍贵的记忆。 …… 牛车只到了城里最宽的那条马路，林佳程递给大爷一包好烟和两块钱，又拿了水壶和马灯，小跑着去供销社和国营饭店买了四个大包子，给水壶灌满了凉白开，又给马灯灌满了煤油，这才送走了牛车。 牛车返回的路上就得靠这几个包子垫肚皮了，要是走得慢，还得把马灯点上才行。 目送着牛车走远，林佳程才开始抗行李。 这次重的行李不算太多，林佳程一个人都抗上了，其他人只需要拿其他的大包小包，相对轻便一些的行李。 看着眼前不算太熟悉的铺子，被行李压得喘粗气的一行人竟然感受到了几丝归属感。 只要进了自己的铺子，就能好好歇歇，想吃什么吃什么，再泡泡脚，洗个澡，睡个大懒觉，一身的疲惫就能洗刷干净了。 等众人安置好，早已经是深夜了。 还好这套屋子里有电灯，日常活动能打破时间的界限。 秦欢和赵文娟住在同一间屋子，一起躺在崭新的床铺，秦欢莫名感到了心安，这就安定下来了，以后都能住在城里。 对于21世纪久居大城市的人来说，繁华热闹的世界能带来安全感。 嗅着枕头上的阳光味儿，秦欢安然进入了梦乡。 …… 接下来几天，大家都忙着收拾铺子，修改格局，布置厨房，还托李大爷当中间人找了一批便宜耐用的好桌椅。 当然，林佳豪同学的教育也不能落下。 还好这个年代学校管得比较松，林佳程去了一趟附近的小学，就把转校的事情都办好了。下周一就可以入学了！ 知道了具体的入学时间之后，林佳豪又恐惧又期待，吃饭的时候都在想着学校的事情。 城里的学校是什么样的？自己的成绩还拿得出手吗？大家会不会不愿意和他玩儿…… 学校的老师会不会很厉害，会说流利的普通话？听说学校里还有滑梯蹦床和足球场，下课了是不是可以和同学一起去玩儿…… 对于孩子来说，生活就是那么小，换学校已经是天大的事情了，足够抓住孩子的半数心神。 还好赵文娟也理解林佳豪的心情，不仅给他做了新书包，还带他去书店看了一天书，甚至买了一套新的连环画。 有了连环画，就会很快交到朋友了吧？林佳豪想。 秦欢看着这每日惶惶的林佳豪，也忍不住有些心疼。 谁能想到，在书中叱咤风云的大反派，居然还有这种患得患失的时候。 不过孩子的心理健康最重要，秦欢直接带着林佳豪去了一趟学校，感受了一番学校的氛围，悄悄观察了一下未来的同学和老师们，总算是让林佳豪放下了心。 城里的老师和孩子，也都是两只眼睛一张嘴，没那么可怕嘛…… …… 林佳豪入学没两天，林家铺子就装修好了。 天花板上换了更亮的灯泡，还安装了一个大的吊顶风扇，铺面的墙上也贴了新报纸，桌椅板凳也入场之后，整个铺子就焕然一新了。 看着崭新的铺子，秦欢摩拳擦掌，干劲十足，翻新花了这么多资金，接下来就该她赚钱了！ “文娟姨，我今天再去和联系好的供货商确认一次供货价格，顺便把明天要用到的菜带回来。”秦欢拉着林佳程做的小推车，戴上一顶遮阳的草帽，准备出门。 赵文娟一边答应，一边整理着蜂窝煤。这东西易燃，要放到离火远的地方摞好，还不能受潮，所以要搬到楼梯下面的储物柜里去。 秦欢去了最近的市场，特地买了几个冰棍儿，一一送到约好的供货摊子手上，顺便把明天要用的菜放进小推车里。 夏天天气热，好多东西都放不了，只能每天都来市场一趟。 当然，保证食材的新鲜也是经营餐馆的重中之重，不然要是有客人吃坏了肚子，那职业生涯基本就能结束了。 秦欢打算以酱香饼和生煎包作为铺子的主打产品全天售卖，早上再煮一锅豆浆，卤一锅卤蛋。中午则加几个炒菜和一锅汤做快餐，晚上就只售卖下酒的卤菜，下午的时间用来准备明天的食材。 小肠不好打理，也容易坏，店里人手不足，秦欢打算等以后步入正轨了之后再做节子和肥肠售卖。 铺子还没开起来，秦欢虽说有信心，但心底也没有底气，再加上家里只有她和赵文娟两个人忙活，摊子铺小一点反而更合适。 推着所有的食材到了家，秦欢已经是满头大汗。 做饮食生意的，向来就是赚一份辛苦钱。 赵文娟给秦欢倒了一碗水，开始盘点小推车里的食材。 夏季天气热，头天就只能做一些能放的东西，大部分准备工作还是得当天早起来做。 等呼吸平稳，体温正常了之后，秦欢开始起锅熬卤蛋的卤汁。 这第一锅卤汁尤为重要，以后的每一锅都要在第一份卤汁的基础上添。 今天秦欢下了血本，把能买到的香料都买上了，还买了几根猪筒骨和两副鸡架来熬汤底，打定主意要把第一锅卤水熬好。 这卤水不仅要用来煮卤蛋，还要用来卤一些猪肉和素菜，造纸厂的工人到了晚上最喜欢买一点儿东西下酒。 自从打算要做中餐，秦欢就又买了一口大铁锅，定制了一口深桶形状的锅，算是把赵文娟拿出来的起步资金花了个干净。 秦欢拿出筒骨和鸡架，把用来做生煎的后腿肉和用来卤制的猪头肉抹了一些盐放在了水缸上镇着。 这个地方的温度低，夏天也能放上一天。 秦欢忍不住叹了一口气，也不知道什么时候才能赚到钱买一台冰箱……
第13章 不过现在想冰箱的事情还早呢，秦欢开始专心熬制卤水。 鸡架和猪骨焯水过后加上姜片扔进了深桶锅里面熬高汤，她开始准备起大料。 大部分卤料都是去药房买的，还有一些则来自于供销社和市场。 为了保密配方，秦欢不仅换了好几个地方买，而且买的分量也和实际使用分量出入很大，所有的香料买回家之后才自己配制切碎了放进纱布袋里面。 大料得用油熬了才好出味儿，秦欢往铁锅里倒了几乎半盆的油，把赵文娟心疼地直皱眉。 不过卤水自然要有料油才好吃，秦欢并没有收手。 三种不同的辣椒，两种不同的花椒以及包好的香料包在油锅里不断翻腾，香飘十里，好几户邻居已经来张望了，赵文娟也笑着去重复了一遍明天开业的消息。 很快，卤油熬好，秦欢把它倒进了熬好的高汤里面，加了酱油、盐和葱姜继续小火慢熬。
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