“也是,而且最近咱们国家和大洋那头的国家关系正好呢,正是两个国家的蜜月期,推出这个小面包不正能展示两国友谊吗?”刘厂长双眼迸发出亮光,笑着说道。 “这……这面包做出来恐怕得拿到大城市去卖才行,运输和保存又是个问题,哪比得上制作水果罐头方便?”林巧儿也帮着林婶说话,然而那双肉乎的手,可没有松开面包一点儿。 “我也觉得这个面包送去大城市应该会有更好的销量。不如就请造纸厂的运输队帮咱们送吧,我们是兄弟厂子,运输队总不会拒绝我们的。”刘婶儿一边吃着被啃完脆底的面包,一边出主意。 “是,运输队肯定不会拒绝的,以往送罐头不也是他们吗?就卖到省城和隔壁几个省会去,花不了多长时间的。点心用油纸包好,也不容易坏。” “诶,别光顾着说面包,这奶香片味道也好哩!但是奶味儿这么浓,费了不少牛奶吧?牛奶可是金贵东西,一般人家可耗费不起。而且咱们这边可弄不到这么多牛奶,奶粉太金贵了,需要特批呢。”张姐皱着眉头,一脸可惜。 “不会,这奶香基本都是靠里头的酥油提味儿,外国人这叫黄油,其实是牧场里头常见的一种奶制品。食品厂上一批订单不就在牧区?要是和牧区合作,这点儿黄油肯定不用发愁。” 听秦欢这么说,张姐顿时就眉开眼笑起来。 “哎呦,那感情好,我还想给我家闺女剩半根回去呢,等以后咱们厂能生产了,就能时不时给我闺女带了。这黄油是牛奶做的,肯定营养又补钙,我闺女正长身体呢,可不能缺了营养。” “还有沙琪玛,我也喜欢,我看果干可以直接用咱们自己生产的果脯,味道合适,成本也能降低。” “我老家村里就有人养蜂蜜,我可以联系他们来卖蜂蜜。那可是专吃油菜酿的蜜,香极了。” 大伙你一言我一语的,像是把这些样品投入生产的事情都定了下来,都开始展望起奶香片投产后的事情了。 见大伙儿对样品们都比较满意,刘厂长也高兴极了,谁能想到,这一次倒是让他因祸得福,闺女没出事,他还收获了这么一员大将。 刘厂长能预感到,这些产品未来一定会在市场上引起一股子风潮,食品厂说不定也能借着这番东风往上走一走。 他这个厂长,也能多一分底气了。看那造纸厂的刘长安还敢不敢打他闺女的主意。 畅想着未来,刘厂长忍不住笑出了声:“既然大伙儿都尝过了,那咱们现场举手表决,是否同意这些样品纳入生产?” “我同意。”穆师傅第一个举手。 “我也同意。”张姐和刘婶也都举了手。 “我也是。”越来越多的人举起了手。 “同意。”林婶扫了一眼大伙儿,只能也跟着举起了手。 见林婶举了手,林巧儿也赶紧跟上,至此,秦欢带来的样品获得了全票通过。 “好,既然这样,那我们就多开两条生产线,一条做拌饭酱,一条做这几样点心。” “那咱们员工的工作也得重新分配了,还得多招几个临时工进来,等厂子的产能和效益上去了,就能多申请几个正式工的位置了。” 听了刘厂长的话,在场的员工们都你看看我,我看看你,没了主意。 罐头生产线是厂子里经营了多年的根本,她们对生产罐头的操作也熟练,猛然要换个工作内容,大伙儿还是有些不愿意的。 拌饭酱和几样点心的生产线还没有投产,大伙根本看不到它们的未来,万一这些东西卖得不好,最后还是要把这两条生产线撤了,她们这些工人又要怎么办? 难不成又回到罐头生产线去,那还能有她们的位置吗? 但是罐头厂的职位结构基本都定型了,上头的人不走,她们也没有升职的机会,去了新的生产线,说不定还另有一份机遇呢? 拌饭酱和几个点心的味道都很好,万一以后食品厂的发展重心又转移到这两条新的生产线上面了,她们作为元老,混个小组长还是小菜一碟吧? 一时间,大伙儿都在心中盘算了起来,是求稳呢?还是拼一把,抓住这个机会呢?
第55章 “我愿意加入拌饭酱的生产线。”刘婶想了想,坚定地说道。 “我也愿意加入点心的生产线。”张姐也做出了她的选择。 生产组长林婶看着冒头的两人,眼中明灭不定,这两人都是制作罐头的好手,切水果、装罐都十分麻利,比其他人的工作效率高许多,没想到居然选择了加入这两个新的生产线。 有了这两个人冒头,一时间,大伙儿越发喧闹起来,都在商量着要不要加入这两个新的生产线。 等议论平静下来,又有几个员工选择了加入新的两条生产线。 只是选择加入新生产线的人并不算多,加起来不过九个,要组建生产线还是不太够。 “那新的生产线就由张佳玉和刘冬梅两个人当组长,你们先跟着秦欢同志学学这两样产品怎么做。等摸清了制作工序之后,再招些临时工进来组建流水线,以后一个带一个,生产线就能组建起来了。” 刘厂长也没有强制点人进新的生产线,而是让现有的员工熟悉一下生产,毕竟现在食品厂还是以罐头制作为支柱,两条生产线还处于试水阶段。 听了刘厂长的分配,林婶的脸色又是一变,居然把刘冬梅和张佳玉提拔成了生产线组长,那岂不是和她平起平坐了吗?只是那两个生产线不一定能开起来,最终还是罐头组最大,到时候她们后悔药都没得吃。 留在罐头生产线的其他员工听见这两人成了组长,心里也有些不平,不过她们也不敢赌,万一那两条新的生产线没有开起来,灰溜溜又回来,那多没面子啊? “待会儿我让保卫处的人把烤箱搬到隔壁那个厂房,那个厂房以后就做这些需要烘烤的点心之类。至于拌饭酱,暂时就在食堂制作吧,制作完毕再来趁热装罐。后面再让人设计个不同的包装,和水果罐头区别一下。” 刘厂长三言两语就安排好了后续的事情,十分迅速。 “秦欢同志,你先去看看我们厂的烤炉你会不会用,每台烤炉的温度都不一样,前两回可能都把握不了。今天先教点心组的人试着做一做吧,那些材料食堂基本都有,就差一个黄油,能不能先用植物油代替?” 刘厂长一边说,一边皱起眉头,酥油这东西是牛奶里头提炼的,中式点心一般用不到,他们厂自然没有存货。 “黄油我带了一些,蜂蜜也带了一小罐。待会儿就能先试试做蜂蜜小面包吧。”秦欢掏出包内准备好的原料,笑着说道,显然早就预料到了这种场面。 “好,我待会儿让财务来结一下这两样东西的账,可不能让你吃亏了。那拌饭酱组的人今天先继续做罐头吧,点心组的人都跟我去隔壁厂房。” 刘厂长领了秦欢和那五个人出去,整个厂房便炸开了锅。 “呦,刘冬梅,你心也是大了,咱们罐头组都容不下你这尊大佛了。怎么,看人家和厂长有关系,就想巴结人家?”罐头组长林婶一边翻着白眼,一边讽刺起刘婶。 “小姨,我看人家可不一定是想巴结,是不甘心当个小工了,想当组长,和您平起平坐呢!”林巧儿也在一旁煽风点火起来。 刘婶却没有理她们,像是早就习惯了她们的阴阳怪气一般。 反正都要离开罐头组了,现在和人家撕破脸也没必要。 “行了行了,嚼什么舌根子呢,还不快干活儿,这一批订单都还没有做完呢。”还好穆大师傅跑过来给刘婶解围了。 穆师傅辈分大,是厂子的元老,就连林婶都是她当年手底下的一个小工,她开口了,大家自然不会再讽刺刘婶。 林婶一边把罐头倒扣,一边悄悄翻了个白眼,也不知道这穆师傅咋精力这么好,都退休了还要来厂子里头,平白压她一头。 看来是当官当上瘾了,家里头没人捧着,就来厂里找存在感,偏偏大伙儿还都尊敬她,她都不敢唱反调。 在穆师傅的镇压下,厂子里又恢复了祥和,大伙儿都在默默做着手上的工作,安静极了。 刘婶感激地看了一眼穆师傅,穆师傅依旧是板着脸,点头示意。 见厂房里头安静下来了,穆师傅便离开了罐头生产间,转而到隔壁那间厂房去了。 …… 隔壁厂房,食堂已经把需要的食材都送过来了,保安处的人也换了干净的工作服,正要去把烤箱搬过来。 “我们今天就先来试试蜂蜜脆底小面包和沙琪玛吧。” 秦欢把点心组的人都一一认识过一遍之后便开始了今天的工作。 “脆底小面包其实很简单,最重要的其实是原料的配比。” 秦欢一边说,一边制作起蜂蜜脆底小面包。 食品厂最基本的电子秤自然是有的,秦欢这一次也不打算做太多,毕竟这次只是个示范,而且烤炉的温度她也不熟悉,不知道会不会翻车。 秦欢称了定量的面粉、白糖和蜂蜜,又称好酵母和盐,以及软化好的黄油。把它们各自混合在一起,加入水和两颗鸡蛋揉成面团。 秦欢一边说,一边把用料念出来,张佳玉作为点心组的组长,自然是忙着记笔记,做点心可比其他烹饪精细多了,各个原料的配比都得记清楚才行。 秦欢只是产品顾问,只会教她们制作,具体的分工和加工都得靠她们自己呢,自然是每一步都记得越详细越好。 等盆里的面团渐渐成型了,秦欢才把面团拿出来放在案板上继续揉搓均匀。 “现在的面团还很黏手,但千万不要再加水,多揉一会儿就会光滑了。”秦欢一边示范,一边勾重点。 等揉捏地差不多了,秦欢把手里的面团拿起来撑开,柔韧的面团被拉开,形成了一层薄薄的淡黄色的薄膜。 “能形成手套膜的时候,面团就揉好了,再放进盆里,盖上盖子发酵。” 秦欢展示了手套膜之后,便把面团都放进了盆里,开始趁着发酵的时间教几人做沙琪玛。 她在工厂待的时间不算多,自然要争分夺秒地教人。
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