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麦粑是小麦粉做的，小麦晒干，然后用石磨磨成小麦粉，其实就是面粉，只是没现代的面粉磨得精细，看起来没有那么白，小麦粉加水和面烙出来的饼子，有一股麦子的清香，叶青青穿越前，小时候奶奶夏天也最爱做麦子粑下稀饭。 “娘，这麦子粑哪里来的？”叶青青可是记得家里根本没有买面粉。 “今儿要说也巧，你阿秀婶来送豆腐，你长根叔家林婶子傍晚也来过一趟，说是今年新收的麦子，正好晒干磨粉就赶紧送来了五斤，担心我们孤儿寡母过饿肚子呢，还拿了十斤糙米，我原是都不要，她将这麦子面硬塞给我，她家日子也不宽裕。”周氏说完叹了口气，又说，“如今这村里也就她会接济咱们家，我本是想要给她点油鸡枞，但家里剩下的油鸡枞太少拿不出手，我将昨晚你们今儿打的兔子炖了汤，给她装了一大碗汤。” 叶青青咬了一口麦粑，满口清香，又低头喝了一口汤，汤汁鲜美，配着麦粑简直一绝，“直接给肉是不太好，回头我做点吃食，给林婶子家还有石头家都送去一些。” 李长根是村里少有的外姓人，早年随着一个重病的爹迁来叶家村，买了村子边上三间破茅屋，没两年他爹就病故了，留下李长根一个人，拖到二十六才娶到林氏，林氏是外村的孤儿，两个人走在一起不容易，家里现如今只有一亩旱田，一亩旱地，种出来的庄稼交了税，连自己糊口都不够，平时也就靠李长根上山打猎换几个钱勉强度日，家里现有一个女儿，叫李秀玉，如今十三岁，比叶青青小两个月，现今林氏又怀有身孕，家里也没个长辈帮衬，日子也是难熬。 周氏和林氏结缘，也是之前林氏在河边洗衣服，差点滑倒，是周氏好心扶了她一把，林氏心地善良，知恩图报，这些日子看她们孤儿寡母日子艰难，也算是掏心窝子接济他们这一家子。 对于这样一个善良的长辈，叶青青心里很是感激。 “好，你林婶子自己也是良善之人，她待咱们的好，咱们可要念着。这白面在镇上卖七文一斤呢，比大米还要贵两文，想是她念及我月份大，你又鬼门关走了一遭，这才送过来给我们补身子的。”周氏说起来既感动又心酸，眼眶湿润，一个不相干的外人待她们都比叶家老宅的父母兄弟强。 “娘，您别想太多，林婶子家如此帮衬咱们，不若咱们带她家闺女秀玉上山采山货，多少能贴补一些。”叶青青宽慰周氏。 “好，那秀玉性子倒也活泼，像你林婶子那爽朗的性子，你跟她多走动也有个说话的体己姐妹。你林婶子晚间回去时，看咱家院子里菜地空着一大半，还说回头给送点南瓜苗、冬瓜苗，丝瓜苗、四季豆、缸豆种子过来，我让她家里若有余一并匀点韭菜苗和葱苗种呢！想必你会喜欢。”周氏见闺女如此懂事很是欣慰，对于李长根夫妇的人品她一万个放心，自然也希望自己的孩子跟她家孩子多走动。 “喜欢，韭菜可以炒鸡蛋，还能包饺子，葱炒菜煮汤放一点调味增香。只可惜现下不能种蒜，我喜欢吃蒜苗。”叶青青很开心，周氏处处想着她，这种感觉真的很温暖，她也会让这个家越来越好。 “急什么，慢慢来，先种几样菜，我们慢慢来，你喜欢的想都给你种。”周氏满口答应，眼中满满的宠溺。 “娘，我想做咸菜卖。”
第014章 裁新衣 四角八仙桌上点上了今日刚买的油灯，暖黄的光线照出了周氏脸上明显的怔愣，不过一瞬，她开口，“怎么忽然想起来要做咸菜？做咸菜要许多盐，价钱贵呢！” 叶青青立马将买的咸菜拿出来拆开摊在桌面上，“今儿我跟大哥在镇上看到有人在卖盐菜，很多人都抢呢，便买了半斤，你们都尝尝。” 周氏拿起筷子捻了一块，点头称赞，“很有味儿呢，家里没菜的时候，佐粥最合适不过，这很贵吧。” “二姐，盐菜好吃呢，我很喜欢。” “好吃。”叶长生也尝了一口。 “娘，这咸菜价钱比盐还贵，十五文一斤，这半斤八文钱。”叶青青得到他们的一致好评就明白为何镇上的人都抢着买，敢情没多少人做咸菜，物以稀为贵。 “盐菜要很多盐做出来才能放得久，味道也好，自然是要比盐贵，普通人家也除了过年杀猪舍得用盐腌腊肉，没人舍得用许多盐做腌菜叶子。”周氏点点头，表示盐菜比盐贵价格合理。 “我想做咸菜去镇上卖。”叶青青说出自己的想法。 “闺女，咱们做人做事还是要脚踏实地，你那日还说要做菌子酱卖，怎地又换了？”周氏只觉闺女想法变化太多太快，有点担心她因为家里压力大不定性，更怕她以后因为这个性子吃亏。 叶青青一听周氏提起菌子酱，和大哥对视一眼，看到对方眼里的无奈，没说什么，先今儿所挣的钱上交，“娘，今日卖赤箭所得八百五十文，在镇上花了六百七十文，就只剩下一百八十文，另外一两整的银子，是卖油鸡枞所得。” 周氏看着那一块碎银子，惊讶得睁大了眼睛，不敢伸手接，“这，这是银子？真的假的？这么多？那么一小罐油鸡枞就值一两银子呢？” 今日买赤箭买了许多东西还剩下一百八十文，加上昨天剩下的五文，还有那一两碎银子，那就是说他们家短短两天就挣了一两多银子。 这可是比以前叶家一大家子忙前忙后一个月还剩下的多。 周氏激动不已，眼眶都红了，要知道上好良田每亩十两银子，稍次的田每亩七八两，最劣田三到五两，这钱再添一点都可以买下半亩劣等田了，这在以前周氏想都不敢想，如今竟然这么实打实的拿在了手里，只觉得轻飘飘亦沉甸甸的。 “娘，银子当然是真的，只是那油鸡枞原是卖不了这么多，我叫价三百文一罐，今日也是我跟大哥运气好，碰到了一个富贵人家，人家直接一两银子买走了，多的七百文算是赏钱呢。”叶青青还算淡定。 “既如此，咱家往后除了能卖臭根，若是能坚持卖油鸡枞也是一样不少进项呢，老天待我们可真不薄。”周氏满脸欣喜的盘算着往后的日子。 “娘，这油鸡枞咱们以后不能卖。”叶青青也没想到周氏竟然对油鸡枞有如此高的期待，她本不打算说镇上的事情，现下看来，瞒不住。 “那油鸡枞竟然能卖到三百文一罐，为何不卖？”周氏有点傻眼，这么值钱，怎么就不卖呢。 “您之前不是说隔壁李家村有人吃菌子死了？今日我跟大哥去镇上，大家听说是菌子做的，都不敢买，何况油鸡枞价格也不低，卖去酒楼人家也不要，往后家里捡菌子咱们就自己吃，吃不完都晒干放着炖汤炒肉。”叶青青只得将事情原由说给周氏听。 周氏一听满脸惋惜，更多的是担心，“那可是不敢卖菌子了，还是谨慎些，万一有人吃出个好歹，咱家可担待不起，咱们一家人只要平平安安在一起就够了，往后这日子紧巴着过，一家人勤快些，日子也能过下去。” 周氏如此明事理，叶青青也松了一口气，她这个娘真的很容易满意，不贪财，一心只希望儿女好，不过还好她已经有了新的想法，“那我适才说做咸菜，您可赞成？” “你若是觉得能做，那便少量做些试试。”有了卖臭根卖油鸡枞的事情，周氏对自己闺女很是信任，自然是不会阻拦，话题一转，“如今家家户户菜地都没甚菜，青黄不接的，你打算做何咸菜？” “我打算做豆腐乳。”叶青青也是刚刚才决定要做豆腐乳的，从刚刚进门到现在，她脑子里始终挥之不去的石头母子背影。 “那是何物？用什么菜做？”周氏从来都没有听过，满脸的疑惑。 再看油灯下叶长生和梅子，也是一脸茫然，似乎也是一无所知。 “娘，豆腐乳自然是豆腐做的，今儿阿秀婶不是来给咱家送豆腐，她家豆腐也不好卖，咱们正好从阿秀婶家买豆腐做。”叶青青耐心解释。 “闺女，你是不是见着阿秀家不容易，想帮帮她们？娘知道你心善，她今儿给咱家送豆腐，娘也很感激，可一码事归一码事，咱家如今也没那个能耐去帮她啊！”周氏瞬间就明白女儿的想法，心里无奈，却还是硬着心肠劝说女儿认清现实。 “娘，我是想帮忙，可我也不会打肿脸充胖子，我是原本在镇上就想要做咸菜，只是正好看到阿秀婶才想做豆腐乳，您等我做出来尝一尝就知道我所言不虚。真的比我今天买的盐菜好吃很多呢！”叶青青懂得周氏的担忧。 “那便试试吧！左右那豆腐不贵，咱也能买得起。”周氏见女儿神色坚定，便也知道她是认真的，没阻拦。 叶青青见周氏答应也很开心，端起碗喝了一大口汤，笑眯眯冲周氏吹彩虹屁，“娘，您今儿炖的兔子菌汤真好喝。” 周氏炖骨头汤的时候加了姜去腥味，还放了野山菌和十多颗松茸菌，汤汁炖得雪白，出锅的时候加点盐，撒上一把葱花，像是翡翠落在白玉盘一样，点缀得十分好看，松茸菌脆嫩，其他菌子也不差，浓汤喝一口，汤味香浓鲜美，胃里顿时就暖融融的，让人格外满足，尤其是梅子这丫头差点没将碗底给舔干净。 母女几人围坐在一起喝汤吃肉，一人两个麦粑，叶长生男孩子，正是长身体的时候，胃口也大，一个人吃了四个麦粑和一个馒头，一大碗汤也喝得干干净净。 饭后叶青青先周氏一步去洗碗，又将瓦罐里新熬的安胎药端给周氏喝，收拾好，大哥也归置完今日新买的东西。 “大哥，你晓得石头家的路么？咱们一起去阿秀婶家将剩下的豆腐都买回来吧！顺便问问她家有无干净的麦秆稻草，有的话也要点，筲箕簸箕，若是有多余的，给咱们借上两个，过几天便还。”叶青青本打算明日去买豆腐，可她就是一想到阿秀婶担着豆腐箱子就有些闷，看了下天上的月亮挺亮的，白茫茫一片，最终决定干脆去把那豆腐买回来算了。 “行。”叶长生想也没想便答应了，叶青青赶紧去拿油灯，“大哥，走吧！” “你不去，我去。”叶长生直接不要叶青青跟着。 叶青青坚持，“我要给你拿灯呢！” “无需，看得见。”叶长生摇头，说完便转身往外走。 “青丫头，随你大哥去，他眼力好着呢，夜里还能捉老鼠。”周氏见闺女一脸担心，劝慰着，话锋一转扯回豆腐乳上，“有啥活儿是娘能帮忙的？” 叶青青还是不敢让她太累，将今儿新买的布匹针线拿出来给她，“娘，您若真想做事，我今儿买了一匹棉布，咱家刚从老宅分出来，身上的衣裳都换不开，您看着给咱们做身新衣裳吧！” “这可是细棉布呢，一匹细棉布比两匹粗麻布还贵呢，这料子摸着真软，你咋一次就买这么多呢。”周氏手轻抚着面料，眼里满是喜爱。
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