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从育种到分苗，从培植器皿的选择到营养液发酵，从控温到保湿，倾囊相授。 有学成的，姜舒月还会给绿叶菜让人拿回去打种子。 有种子，有技术，所需材料既不复杂也不名贵，相信今年冬天，雾隐山田庄很多家庭都能吃上自己水培的绿叶菜。 庄里人人得了实惠，真心觉得新东家好，给新东家翻盖房子、改造厢房、新建院墙，全都竭尽所能，没有一个人偷懒。
第25章 做饭 “姑娘，那些绿叶菜可是咱们赚钱的营生。”房子盖完之后，常妈妈还对这事耿耿于怀，时不时就要拎出来唠叨几句。 姜舒月笑着给她解释：“妈妈您信我，往后咱们赚钱的营生多着呢。” 反季节蔬菜的生意固然赚钱，可赚的都是小钱，以后想赚大钱，还得靠土地和会种地的佃户。 不过赚钱，只是姜舒月人生理想中很小的一部分。她真正的目标，是带领她的臣民们在饥荒的小冰河期，吃饱穿暖。 别骂她圣母，谁让她家老祖宗神农氏自己就是个圣父呢！ 她那迷人的老祖宗以身试毒，好几次差点被没命，都坚持下来了。 而她根本不用冒生命危险，只是用自己的技术和金手指，带领臣民们吃饱穿暖。 姜舒月十分知足。 “姑娘，宝树哥他们在村边等着咱们呢。”冯巧儿刚才还吓得说不去，看见左宝树他们立刻改了主意，拉着姜舒月就跑了过去。 姜舒月：人家现在好歹是个东家，就这么跑过去也太没形象了。 心里这样想，奈何力气没有冯巧儿大，只得被她拉着毫无形象地跑。 呼哧烂喘跑到村边那棵大树下，姜舒月偶像包袱碎一地，转头幽怨地看着冯巧儿。 还好她的臣民们没让她失望，一个个笑容憨厚地喊她东家，姜舒月：好吧，她靠的是实力。 姜舒月扬起笑脸，张大叔、李大叔、刘大哥……喊了一个遍，最后看向左宝树：“宝树哥，人到齐了吗？” 进山伐木是为了打家具用，左宝树年纪最小，却是他领头。 左宝树憨憨一笑：“齐了。走吧。” 田庄在山坳里，走出田庄也就意味着进山了。冬春没有菜吃，田庄周围的野菜才冒头便被村民割干净了，只留下短短的茬。 姜舒月想要割到新鲜大颗的野菜，只能往深里走。 除了割野菜做食材，姜舒月进山还有另一个目的，观察山上的土质。 如果土质还不错，姜舒月打算直接从山里弄点腐叶土出来，做肥料。 腐叶土中含有大量植物生长所需的营养，但因其本身常年腐烂发酵，会携带真菌、细菌和虫卵，直接使用容易造成病虫害。 但经过晾晒杀菌、翻搅除虫、混合泥沙，再重新腐熟，就是一种不用花钱却效果很好的肥料了。 关键腐叶土的气味，比农家有机肥好太多。 姜舒月科班出身，被各种肥料荼毒了六七年，早已免疫，主要是怕常妈妈和冯巧儿受不住。 农家有机肥用在田里，可以增加收成，在家里的话，姜舒月还是决定用处理之后的腐叶土。 其实草木灰也不错。但小院里的地是生地，土质偏硬，偏碱性，在改良土壤之前，不适合用草木灰做肥料。 雾隐山没有被开发过，就是纯纯的一座野山，越往里走林越密，路越少。 打家具需要很多木料，左宝树招呼众人分三组，在三个区域伐木。 之前翻盖房子的时候，柁木檩架都是木质，窗户和门也要用到木材，众人不是第一次进山伐木了，很快便完成分工，各自离开。 “你们跟着我，我在哪里伐木，你们就在附近挖野菜，不许走远！”爬山的时候，左宝树对姜舒月和冯巧儿说。 从进山开始，平日温和憨厚的左宝树忽然变得强势起来，好像换了一个人。 就像他做木工时一样，非常专注，也非常严肃。 冯巧儿吓得抖了抖，平时咋咋呼呼的气势早没了。姜舒月知道山里危险，也知道在山里领头人必须说一不二，她很快适应下来，应了一声好。 之后各人按照各自的分工行事，姜舒月和冯巧儿避开了左宝树他们伐木的危险区域，在附近找起了野菜。 此时天光已然大亮，阳光透过树木光秃秃的枝丫，洒向大地，照亮了树林里刚刚冒出头来的野菜。 姜舒月欣喜地找到一大丛野根蒜，忙从背篓里拿出小尖锄去挖，见冯巧儿拿的是镰刀，忙拦住她：“下面还有小蒜头，不能割，要用挖的。” 冯巧儿也不问她是怎么知道的，只听话地将小镰刀换成了小尖锄，学着姜舒月的样子挖，挖出来的菜根果然是小蒜头。 她看看挖出来的小蒜头，又将整株拿起来放在鼻尖闻了闻，转头问姜舒月：“姑娘，这是葱还是蒜？” 姜舒月一边挖，一边回答：“闻着像葱，吃起来像蒜。拿回去炒腊肉，那滋味……” 穿越前，她和师姐们在山脚下培育木耳的时候，吃过当地农家的野根蒜炒腊肉。 只需要一点刀工，把腊肉片切得尽可能薄，之后随便炒，最好稍微炒得焦些。 色泽浓郁，香气扑鼻，非常下饭。 听她描述，冯巧儿口水都要流下来了：“家里正好有腊肉，回去我来炒！” 野菜都是成片长的，割完野根蒜，姜舒月又发现了朝天委陵菜，也就是鸡毛菜。 脑海中自动浮现出一道农家菜——鸡毛菜排骨汤。 不敢走太远，姜舒月带着冯巧儿绕着左宝树他们伐木的区域画圆，陆续找到一点荠菜和附地菜，打算回去做一道荠菜炒鸡蛋和一道附地菜炖豆腐。 野菜大多数都性属寒凉，即便用重油大肉，也不会显得很腻，吃多了不容易上火。 两人的背篓很快装满了野菜，姜舒月见左宝树他们的伐木还在继续，便走过去问：“宝树哥，附近可有松树？” 左宝树点头：“有倒是有，只不过长得不高。” 不高也没事，有松针土就行。 腐叶土经过处理可以做肥料，可腐叶土也很多种，其中弱酸性的松针土非常适合改善板结偏碱性的土壤。 见她眼巴巴看过来，左宝树叮嘱两句伐木的注意事项，便带着姜舒月和冯巧儿去找松树。 走到地方，姜舒月用脚踩了踩，蹲下用手拨开表面浮土，一眼便看见了埋在下面厚厚的松针土。 此时的松针土已经是深褐色了，轻轻一捏就碎，早已腐熟，取回晾晒驱虫就可使用。 姜舒月蹲下的时候，肩上的背篓便被左宝树接了过去，可等她站起来，背篓已经换到了冯巧儿手上。 只见冯巧儿背着自己的背篓，抱着她的背篓，正一脸虎视眈眈地望着左宝树，好像怕被他抢走似的。 姜舒月很快明白发生了什么，有些哭笑不得。接过冯巧儿怀里的背篓，自己背好，对左宝树说：“宝树哥你去忙吧，我们在这儿歇会儿。” 左宝树看了一眼她背上满满当当的背篓：“林子里冷，野菜若是采够了，我送你们回去。” 冯巧儿着急回去准备饭菜，就让左宝树先带她们下山。 行到村边，姜舒月说她们可以自己回去，左宝树便没有送，转身走了。 才走到村口，正好遇上印公子一行人。冯巧儿看了一眼天上的太阳，又看印公子，抱怨：“越来越早了，以后是不是还得给你们准备早饭呀！” 印公子这回没忘带点心，还一口气带了两包，让随从扔给冯宝儿：“也不是不行。” 上回印公子忘了带点心，印四让人去城里最好的点心铺买最贵的，可冯巧儿一吃就说，不如印公子之前带过来的好吃。 印公子笑着说她有品味，还说下回过来多带一包。 今天果然多带了一包，可把冯巧儿高兴坏了：“我这就回去做饭！” 姜舒月：好吧，猪瘾战胜一切。 想着肩上一轻，背篓换到了印四手中，很快有随从接过背上。 太子看了四阿哥一眼，心说老四过于体贴了，体贴到把他想做的事全给做完了。 姜舒月下意识看冯巧儿，只见冯巧儿抱着两包点心，欢天喜地头前带路去了。 山路七拐八拐，没办法骑马，印公子一行人都是牵着马步行。所幸已经走到村口，穿过村子，继续往北走上一段就到了。 常妈妈迎出来，请印家两位公子进屋喝茶。太子这才注意到，一个月过去小院旧貌换新颜了。 院墙比从前高出不少，两边厢房明显被粉刷过，主屋则是大变样了。 顶子好像矮了一些，走进灶屋，两边都有灶台和锅，东屋是炕，西屋也是炕，里里外外都簇新簇新的。 只不过没有家具，看起来有些空。 东屋的炕桌还是那一个旧的，从前屋子破炕桌也破，并不得觉得有什么。如今在新房里看见旧炕桌，怎么看怎么不顺眼。 太子又看了一眼破旧的炕桌，才要开口，就听四阿哥吩咐人：“去城里，买一张炕桌来。” 说着四阿哥抬头看了看房顶，又看土炕，补充：“不要上漆的那种，也不要工艺复杂的，简简单单本色就好。” 太子：又抢我活儿干！ “四弟你也太小气了。”太子转了转手中的茶碗，“人家盖新房，咱们过来也算温居，只买一张炕桌怎么行？” 见太子实在不接地气，四阿哥耐心给他解释：“二哥有所不知，家具都是定做的，成品很少，基本不卖，这时候过去能买到一张成品炕桌已经算是难得。” 太子恍然，“哦”了一声，想让人从围场搬家具过来，一想也是旧的，便有些兴致缺缺。 这时灶屋响起常妈妈埋怨的声音：“哎呦，你这孩子，买骨头的时候怎么不让人给断开呀！咱家就算有菜刀，你有那个力气砍断吗？” 紧接着冯巧儿委屈巴巴：“我这就拿去左家，让左大叔帮忙断开。” 常妈妈急头白脸：“左庄头一早进城去了，宝树人在山里，骨头要熬汤的，等不及呀！” 之后是小姑娘的声音：“妈妈别急，我去找人帮忙。” 太子才把茶碗放在炕桌上，就见四阿哥先他一步下地，熟练地挽起衣袖，走进灶屋。 太子：怎么总抢我活儿干！ 隔壁灶屋很快响起了菜刀断骨的声音，和冯巧儿响亮的马屁：“四公子真厉害，这么大的骨头，一刀就斩断了！” “这么大块，可以吗？”四阿哥问。 小姑娘说了一声可以，然后就是接连不断的断骨之声。 “哎呦喂，四公子的刀法真不错，所有骨头都是一般大小，比左庄头砍的规整多了。”最后是常妈妈的赞叹。 太子又等了一会儿，仍不见四阿哥回屋。
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