|
他身后的木和林也跟着点头。 既然是共同的决议，白悦便也不推脱了，眼神在野猪身上打转了一圈，定下了分配方案。 “野猪的猪身还是对半分，猪头给你们，四个猪蹄归我，然后所有猪杂内脏都归我。” 几人还在做着杀猪的准备工作时，果园处传来了一阵喧闹。 “哇，这里怎么大变样了？” “这是果树吗？这种黄色的果实从来没见过诶。” “别到处逛了，不是说要来帮忙的吗？怎么都跟个小孩子似的。” 最后的这声笑骂来自霞，原来是霞她们一行提前过来了。 白悦连忙迎了过去，既开心又费解：“你们怎么也来得这么早？地里不忙吗？” 几人都笑得开心，霞回答道：“地里已经浇过水了。” 北过来挽住白悦的胳膊，嘻嘻哈哈道：“总不能每次吃你的喝你的，还让你干活，我们干脆早点过来帮忙了。” 有了这么多人手，这一次杀猪快了很多。 分猪肉的，清洗猪杂的，处理猪血的，甚至还有冲洗地面的。 很快，杀猪的忙乱就过去了，取而代之的是一派欢腾的聚餐氛围。 霞她们跟着白悦在灶屋里打下手，边干活边聊得热火朝天。 丰他们几个男人杀完猪也不好闲着，就约着一起割草、砍柴，让白悦的柴屋充实了很多。 而作为今天的大厨，白悦主要起到一个统领全局的作用。 云在旁边切着五花肉，白悦便往切好的五花肉加入胡椒粉、盐、姜末等调料腌制，甚至还倒了一点米酒去腥。 腌制好后，她带头示范该如何串五花肉串。 五花肉选的是猪肋部的肉，肥瘦相间得非常均匀，沾上了腌料后更显得品质极佳。 串好的五花肉被都放在木盆里，摞了很高的一摞。 旁边，还有串好的肥肠，每根竹签上串着三小节肥肠，每节肥肠中间都被塞入了一颗剥好的蒜瓣，等烤好后，肥肠会紧紧地裹在大蒜瓣上，滋味绝佳。 其他的几样素菜也被大家有样学样地串了起来，玲串得尤其起劲。 她年龄小，之前干活都抢不过别人，但串肉不需要体力，她干得又快又好，引得大家连连夸赞。 当大家把烤串全部串好时，屋外的烧烤架也搭得差不多了。 杀完猪后，羽没有跟着丰他们去劈柴，而是被白悦指派了一个很重要的任务——搭烧烤架。 方法自然是白悦提供的，但不得不说，羽的动手能力很强，听完白悦抽象的描述后，他居然只花了半个小时就搭建成功了。 眼前的烧烤架，由石头垒成，石头被垒成了平行的两排，中间间隔约20厘米，两侧没有封口，留出了一个长条形的空间，方便空气流通。 等待会把炭火放进去，就可以把烤串架在上面开烤了。 这个简易烧烤架的灵感还是来自于白悦上大学时的团建，那时的团建的项目很单一，五次活动里有三次是在公园里搞野外烧烤。 不过，那时烧烤架的材质是铁，如今换成了石头，但款式不变。 这种款式不仅简单，还很实用，可以同时烤上一排食物，非常适合人多的时候用。 检验了烧烤架的牢固性后，羽在白悦的指挥下开始往里面放木炭，这些木炭都是白悦日常攒出来的。 炭是暗火，烤出的肉熟而不焦，自从萌发想做烧烤大餐的念头后，白悦就开始有意识地攒木炭了，每次烧菜时，如果菜熟了木柴还没熄灭，她就直接用水淋熄，然后把淋熄后未充分燃烧的木炭晾干保存起来。 如今，这些木炭绝对够做一顿烧烤了。 第二更来了，评论区依旧掉落红包，晚点还有一更，我要哼哧哼哧地写！
第82章 烧烤架前。 白悦开始动手烤肉，旁边围着一圈的人，都伸长了脖子在看。 远古丛林里，烹饪食物最常见的方式除了水煮，就是火烤了。 但事实是，她们烤出来的肉食并不好吃。 今天看了白悦的做法，她们才知道原来肉类要先用香料腌制了再烤，烤制的过程中还需要继续撒上调味用的粉。 白悦一手拿着6串猪五花，熟练地翻面，动作之爽利，仿佛是一个久经夜市的烧烤师傅。 五花肉在炭火的烘烤下，滋滋地冒着油，油滴到底下的木炭上，迸发出一点火星，白悦手疾眼快地拿起烤串，避免肉被烤焦。 “火候差不多了。”眼看着猪五花慢慢变得焦脆，她眼疾手快地往烤肉的两面都撒上孜然和辣椒粉，又添了点芝麻，让烤肉的口感更丰富。 “刚好12串，每人先来一串尝尝味！” 她把手里的烤猪五花分发出去后，还特意往自己的这串上撒了些白糖，白糖能放大烤肉的香，她偶然试过一次这种吃法后，就再也戒不掉了。 除了基础的调味，她还摆出了各色蘸碟。 辣椒粉、胡椒粉、果酱……选择很丰富，无论是嗜辣的，喜麻的，还是爱酸的人，都能各取所需。 其他人还在打量刚分到手的烤五花时，羽已经迫不及待地把自己的那串塞进了嘴里，边吃还边含糊不清地说道：“好香！” 众人见状，也不再顾及刚烤好的肉还烫着，纷纷送进口中。 而后，白悦就听到一串此起彼伏的惊叹声。 远古丛林的动物大多是野生的，野味鲜美的同时也意味着更难去腥，如果不加腌制，直接烤出的野猪肉往往柴且寡淡。 她们还是第一次感受到烤肉的美味之处。 烤肉很完美，唯一美中不足的地方是太少了，虽然每个竹签上串了6大片五花，但也不过是几口的事，都还没吃过瘾呢，手里就只剩一根签子了。 品尝之后，大家看着木盆里剩下的生肉串，眼睛都要放光了。 连腼腆的梦也是一副跃跃欲试的模样。 白悦会意地笑了，她特别能理解大家的心情。 烤肉的乐趣可不光在于吃，而是看着烤串在手中一点点变熟的成就感，尤其是撒料时，时常会给人一种错觉，仿佛自己是厨艺精湛的大厨，正在烹饪最珍贵的食材。 事实上，当肉类新鲜，腌制也到位的时候，只要不烤糊了，那烤肉是怎样都会好吃的。 所以，她让出了“主烤官”的位置，让大家都能轮番体验一下烤肉的乐趣。 一时间，烧烤架前人挤人，每个人都想先上手开烤，最后还是霞出来主持秩序，让大家三人一组，一组一组来。 其他还没轮到的人也没舍得离开，而是在旁边边看边分析，讨论着什么时候该翻面了，什么时候又该撒料了。 微风拂过，放大了炭火烤肉特有的焦香，也让欢笑声传得更远。 趁着大家沉迷烤肉的功夫，白悦去灶屋里准备剩下的菜式，眼尖的霞和云也跟了过来。 白悦先查看了灶上陶釜里炖着的菌菇腊排骨，这是今天火锅的锅底，可不能出纰漏了。 釜里，菌菇漂浮在乳白色的汤里，腊排骨也在其中若隐若现，看着就十分鲜美。 此时，已经可以下菜了，但白悦只是把下方的柴火撤出一些，让釜里的汤底继续炖着。 火锅现吃现下是最好的，尤其是猪黄喉，如果煮久了，就会跟嚼皮革似的完全嚼不烂。 她又起身去看屋外灶上的新陶釜，这个陶釜里正焖着米饭，这会已经散发出浓郁的饭香。 白悦把米饭全都倒进一个大竹盆里，等着晾冷，这是待会要做蛋炒饭用的。 火锅烧烤主要吃的是口感，要管饱还得靠主食，她准备做几样实在的主食，比如蛋炒饭和手擀面。 在烤肉前，她就已经和好了一个大面团，这会面团已经发好，可以开始擀面了。 不过，因为有霞和云的帮忙，她今天做手擀面的速度快了很多。 除了手擀面，她还顺带做了两道小吃——千层酥烧饼和芋泥烧饼，共用吊炉烤了两次，足足做了两大盘，保证每个人都能吃上。 除了这些，白悦还按照自助餐的规格，做了几道熟菜，有风味十足的香辣霉豆腐，还有用于解腻的清炒葫芦和白菜鸡蛋汤。 一切就绪，只等上桌了。 这么多人，自然不可能在屋里吃，好在今天依旧是个大晴天，在屋外野餐正好。 这一次，除了房间里的木桌，灶屋里的石桌也被搬了出来。 一个桌子上放熟菜、主食和小吃，一个桌子上放火锅的各种配菜和洗好的葡萄香蕉等水果。 桌角边还放着一个瓦罐，里面是已经酿好的葡萄酒。 白悦把装着菌菇腊排骨锅底的陶釜搬到屋外的土灶上，好让大家方便边煮边吃。 之前烤好的烤肉和烤熟菜也被摆了上来。 至于椅子，自助餐就不需要椅子了，主打一个自由游走，随意取食。 远古丛林里的第一顿自助餐真正地开始了。 丰富多样的美食让第一次在这里吃饭的木和林睁大了双眼，他们拿着碗筷，颇有些手足无措，不知道该对哪道菜下手。 站在旁边的北用手肘碰了一下林，嗔道：“太没出息了。” 林顿时不好意思地红了脸。 白悦被她俩的互动逗笑了，招呼大家别客气随便吃，她刚刚才知道，原来林就是北那个可爱女儿的父亲。 一阵嬉笑之后，气氛真正地活络起来，大家纷纷拿着竹碗朝着自己想吃的菜式伸出筷子。 白悦自己也吃得很欢快，人多的时候，总是会显得食物更加美味。 她一手烫黄喉，一手蒜烤肥肠，吃得嘴角沾油，不亦乐乎。 最后收尾的时候，她还在用火锅的汤底烫了一碗手擀面，浓郁的汤汁渗入面里，再配上火锅里的各色配菜，比她之前吃过的那顿番茄鸡蛋手擀面还香。 在大家的共同努力下，自助餐以成功光盘完美地画上了句号。 饭后。 一起清洗了碗筷后，白悦继续善用劳动力，趁着人多，她直接拿出之前收获的几十根玉米，招呼大家一起干活，玉米都晒得差不多了，只等着脱粒就行。 人多力量大，这次玉米种子剥粒非常快，不到半小时，这些玉米棒子就变成了两大袋玉米种子。 剥好的种子白悦干脆让霞她们带回去了，省得她下次还得自己背。 红薯扡需要新鲜的红薯藤，她准备等霞那边的地开垦出来之后再现种红薯。 至于棉花，本来也可以借用大家劳动力的，但因为这次的聚餐时间是临时起意的，这会地里的棉花还没成熟呢。 地块旁。 霞站在棉花杆前，踮起脚观察顶端的棉花，此时，棉桃还未完全裂开，只勉强看到里面的白色棉絮。 她和白悦约定时间：“后天地里的开荒就差不多了，到时候等你过来。”
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
76 首页 上一页 61 62 63 64 65 66 下一页 尾页
|
