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麻薯要用到糯米粉、糖和水，搅拌均匀后，上锅蒸上一会儿。 见她这么快就有东西上锅，倒是惹得不少人朝着她看了过来。 尤其是杭昌，目光就没有从她身上移开过。 她的动手麻利，像是做过不少一样。 蒸着的时候，苏岑将红豆沙和蛋黄分成一个个的小球，没有准备多少份，就够几个人吃的。 然后再准备外皮。 在一个大碗中，将面粉、糖和盐，搅拌均匀，牛油切块放入面粉中，用手指搓揉至松散，如同沙状。 再逐渐加入适量的水，搅拌成光滑的面团，然后静置。 这时候，麻薯已经蒸好，苏岑将它搓成小球，将红豆沙包裹住一个蛋黄，然后再包裹住一小块麻薯，搓成圆圆的形状。 这种做法倒是少见的人，不由得让婉娘多看了她几眼。 将静置好的面团分成小块，擀成薄片，再将麻薯的内陷放在面皮中央，轻轻包裹住，捏紧封口，搓成圆球。 将包好的蛋黄酥放在烤盘上，表面刷上一层蛋液。 最后放在烤炉里面，苏岑的动作比其他的人多上一些，等着蛋黄酥出锅的时候，已经是最后了。 烤炉里飘荡出来的阵阵香味，让人不由得感叹一句：“好香啊。” 空气中弥漫着奶香和细腻的蛋黄香味，让人忍不住多吸了几口。 婉娘看着苏岑的目光中，带着了几分赞赏。 虽没有见过这点心出炉，可能拥有这味道的，想来也不会太差，面前这娘子的手艺，或许要比楼里的师傅手艺更好。 婉娘看了眼身边的杭昌，好似昌公子，认识这位娘子。 她自然是注意到，杭昌自来院子后，目光就没有移开过。 等着苏岑将蛋黄酥出锅，空气中的香味更加香甜，尤其是出锅后蛋黄酥呈现出淡淡的黄色，蛋液给点心上呈现了光泽，一看便觉得食欲大增。 将苏岑做的点心和其他人的放在一起，一眼便知胜负。 婉娘将刚出炉的蛋黄酥给了杭昌一个，自己也拿了一个，轻咬一口，咬下去时发出清脆的声音，令人期待着后面是个什么味道来。 甜香的豆沙，入口绵软，甘甜适中，蛋黄融化在口中，带来一种独特的鲜香味，尤其是入口还有一种软糯的口感，几种混合在一起，增添了层次感。 这手艺倒是难得，婉娘笑道：“没想到这位娘子年纪瞧的不大，手艺竟是不错，请问娘子贵姓。” “我姓苏。”苏岑一听，便觉得有戏。 除了苏岑外，第三组中婉娘还另外留下了一人出来。 等着其他人走了之后，婉娘才道：“楼中的第一场比赛，是在三天之后，你们切莫忘记。” 说着，还给了他们二人一人一道令牌，上面写着号码牌，相当于有了参赛资格。 苏岑看了一眼号码牌上的数字，自己是六十五名，看来自己前面的人还不少。 得了令牌，苏岑便打算离开，却在离开时听得身后一道声音唤道：“苏苏？”
第61章 苏岑不确定这个声音是不是在叫自己， 带着疑惑的目光朝着身后看了过去，方才婉娘身边的公子，正对着自己笑着， 眼神里是一阵波澜。 好似是在叫自己。 苏岑不确定地指着自己道：“公子是在叫我？” 杭昌笑着， 朝着苏岑走了过来：“一别多年未见，苏苏倒是没怎么变。” 苏岑犹如被一道惊雷震在原地， 许久没有动弹， 要命，她怎么不记得认识这个人。 犹疑地开口道：“你是？” 杭昌又是一阵轻笑：“不记得我了？我是昌哥儿啊， 小时候你可爱跟着我了。” 昌哥儿？ 这一说， 苏岑的脑海里倒是出现一个幼小的男孩儿， 只不过是孩提时代的模样， 不怎么跟现在面前的人对得上。 她记得，昌哥儿算是跟原身一起长大的，算作青梅竹马， 只是不知怎么的， 有一天这昌哥儿突然要走， 之后便没了音讯。 苏岑顿时有些尴尬， 笑道：“是你啊。” 杭昌见她认出了自己，是真的高兴：“当初离开家的时候，同你说过， 遇见什么事情来荆州找我，怎的家里发生了这么大的事情， 也不见你来， 亏得我担心了好久， 没想到竟然会在这里遇见你，现在你过得怎么样？” 苏岑停顿了番后， 才道：“说来话长，当初事情太过突然，没有想起来。” 她也不确定，当初杭昌在离开的时候说的话，能不能算作数。 杭昌看了看天，找到了苏岑，担心了许久的心思也终于被放了下来：“你还没吃饭吧，我请你吃顿好的。” 苏岑原以为，杭昌会带着她到满月楼里面吃些东西，没承想，杭昌竟然是带着自己去了丰登楼。 杭昌抱歉地看了她一眼：“抱歉，也是想要看看这丰登楼里面有什么，才带着你一起过来。” 苏岑喝了口茶，笑道：“没事，反正都是吃，在哪儿都一样。” “对了，怎么不见你阿爹阿娘，还有你弟弟？”杭昌说着才想起问着她的家人，要是他们也在，干脆一起吃顿饭好了。 提及家人，苏岑也不知道该如何开口，杭昌在知道她家落难后，会第一时间找她，证明是将自己当作朋友的。 苏岑半晌后才道：“他们、没有跟我在一起。” “没有？” 杭昌知道苏岑的父母是不喜她的，只是不知道会是哪种不喜。 这一听，便知她过得不好。 朝着苏岑的茶杯里加着茶水道：“没事，都过去了，以后我照顾你，好不好？” “呃，这倒是不用。” 她有手有脚，还用不着别人照顾。 杭昌正想说话，门被人从外面给打开，小二上着菜。 这一见着菜，杭昌的脸色就变了。 他点的菜，都是和满月楼的菜色是一样的，要说名字一样就罢了，可这现在瞧着，连摆盘都是一样的。 瞧着他的脸色，等着人都走之后，苏岑才问道：“你这是怎么了？” 杭昌也不瞒她，直接道：“你有所不知，这丰登楼跟我那满月楼实在是太过于相近，以至于这几个月楼中的盈利不太好。” 苏岑这下明白，他是来打探敌情来了。 “可有看出什么端倪来？” 苏岑也不知道，他们这两家有什么相同的地方。 杭昌指着满桌的菜色道：“就这些菜，满月楼中一模一样。” 还能有这样的事儿？ “有人窃方子？” 杭昌摇头：“这方子悉数是在我的手中，若要人窃，除非是将整个除非的人都挖来。” 苏岑看着他心中倒是知道了是谁。 杭昌继续道：“是我叔叔。” 这丰登楼内的装饰一看便知是那人。 既然这人开得起来这丰登楼，明显就是想跟满月楼对着干的，苏岑有些担忧：“你可有应对的法子？” 杭昌看了她一眼，眼神倒是坦荡：“原是没有什么法子的，但见着你之后就有了。” “我？”苏岑不可置信。 杭昌笑道：“我见你做吃食很有章法，帮我看看，这些菜有什么可以改进的地方。” 苏岑尴尬两声笑：“你倒是看得起我。” “我对你很有信心，赚的银子咱们对半分。” 他这话说得狡黠，一恍惚间，让苏岑回想起他跟原身的小时候，原身幼时被弟弟欺负，总是杭昌之后会护着她。 苏岑叹了口气，或许原身在，是会帮着他的。 不由得也就松了口：“罢了，就帮你看看吧，只是我不是太懂，有没有用你自己拿主意。” “行。” 苏岑便跟着杭昌在丰登楼和满月楼中吃了两顿一模一样的菜。 菜色确实口味什么的都很相近，并且丰登楼内还有另外的招牌菜是满月楼中没有的，那这丰登楼便更受欢迎一些。 苏岑吃了一些，便实在是吃不下去了。 低头看着肚子，都变得圆润了些。 菜品的味道没的说，都是经过了不少改良的，她能帮上忙的地方基本上没有。 “你要不要也试试增加几个私房菜？” 不过她能帮着杭昌加几个别家没有的菜色。 “私房菜？” 苏岑解释：“就是除了你这里有，其他地方没有的菜色，我见着丰登楼内的招牌菜，除了你这里没有之外，也不算有多特别，但你的楼里面，若是增加几道他没有的，想要会更加受欢迎一些。” 听着她的声音，像是有了主意：“你知道有什么菜色？” “菜色倒是有不少，就是想知道你的定位是什么？” “定位？” 苏岑以前研究过怎么开店，只是手头上没有钱就搁置了。 “比如，你这里是贵价的店铺，想要招待的客户人群，比如是城里的阔少，或者是官僚，还是城中的小姐姑娘。” 杭昌听着她的问题，难得正经：“你的这个我倒是还没有想过，有什么不一样？” “比如阔少，图的是个新鲜，你这里隔三岔五的要弄个新的菜色，还要限量，不能一来就全部有，得先预订，让请客的人有面儿。” 她的这个说辞很是新鲜。 “还有就是官僚，朝中大小官员复杂，请客也需讲究，点菜是门学问，你可以想想出个套餐，根据请客官员的品级，针对性地出个套餐，套餐里面包含酒水，稳赚不赔。” 她这说得倒是挺有想法，不由让杭昌好奇，问道：“那要是城中姑娘呢？” 苏岑想着道：“若是姑娘，酒楼里的菜品或许不行，但可以做甜品，什么蛋糕、面包、蛋挞、下午茶统统安排起来，出门不便的，还能送货上门，可千万别小看那些小姐夫人的，女性可是最大的消费主力。” “人群不同，所以菜色也不同，你可以想想，你要赚哪些人的钱。” 苏岑的说法，着实新奇得很，杭昌轻笑一声道：“你倒是比小时候会想得多了。” 听他提及幼时，苏岑便觉得尴尬，不知道该如何回他，只道：“在外面待了一段时间，琢磨了些赚钱的法子。” 见她不愿多说，杭昌也不多问，他是个商人，嗅觉总归是灵敏，直接道：“近来天下不太平，通州又有水患，朝中难免人心惶惶，这些人的钱不赚也罢，倒是公子小姐们的生意，属实不错。”
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