|
“那你几时进的县令府，今年多大了？” “我是县令到这边之后，夫人买的丫鬟。那年进府时我十二岁，如今我十六了。” 乔芸闻言，在心里默默列了个算式。一个月二百钱，四十八个月，若她尽数攒起来，应该会有九千六百文的存款了吧？考虑到有些个意外需要花钱，那五六贯总是有的！县令府应该不至于抠门到把人赶出府还扣月钱。 她欣慰地松了口气：“那你也应该有些积蓄了，我就不担心了。我还想着若是一个月只有五百钱，你要是买个针头线脑、扯个尺头做衣裳被子什么的不够用呢！你有这些积蓄，好歹能对付一阵子。” 谷雨心里更难受了，她做出一副哭笑不得的表情：“东家，您说笑啦，您不知道，我的月钱每次发下来我娘都要拿走挥霍得一文不剩，我哪里有积蓄！” “……”乔芸惊愕地张了张嘴，想说点什么安慰的话，又说不出口。 唉！ 都是苦命人！ “那行，你先去收拾屋子吧！被子什么的你都要买吧？你手头有没有余钱？没有的话我先借你点，回头从你工钱里扣。” 谷雨羞涩地笑了笑：“好，多谢东家！” 她正发愁呢！ 虽说来乾信任她，把他的月钱都交到了她手里帮忙管着，但往屋子里添置家常日用品是一件大开销，自己怎么能不跟他说就擅自动他的钱呢？ 她正打算跟东家说说先借她点钱，若是花销数额大了就平摊到每个月的工钱里慢慢扣，她又脸皮薄不好开口，结果东家直接就想到了，好体贴的人！ 能跟着这样好的新掌柜，她还有什么理由不尽心呢！ —— —— 求月票，求收藏，求订阅，求全订（自动订阅），么么哒(ლ′◉3◉｀)ლ
第150章 肉酱汤饼 乔芸给了她四串钱，也就是四百文。道：“你先拿去花用，反正你买多了也拿不动，一次买一点回来，不够了再要。” 哪家掌柜能让手下人还没干活就先借走四百文？谷雨感激得又差点想磕头，这哪里是掌柜，分明是菩萨！ 她将钱塞回自己的褡裢里，先回去找自己的相好来乾。 为着今天谷雨的事，来乾特地告了一天的假，见谷雨进屋，他连忙殷勤地递上自己晾好的糖水：“怎么样，事儿成了吗？” 谷雨抿嘴一笑，欢喜道：“成了！我今天就能做上活！乔小娘子，哦不，乔掌柜已经帮我收拾好房间了！我这正准备去买被褥什么的呢！” 来乾连忙问：“那你有没有跟她提起我的事，我能去不？” “这个我还没问呢，哪有我还没干活就要拖家带口过去的。等今天晚上我把活计做好了，再跟她提。你肯定是能来的，因为我看乔掌柜给我收拾的那个房间明显是两个人住的，那张架子床睡下咱们两个足够了！” 来乾这才松了口气，然而他又有点不放心。他将谷雨搂进怀里，直往她脸上贴，语气分外不舍：“好容易咱俩朝夕都能在一起，这又要分开！” “你这死相！”谷雨不轻不重地在他腰间掐了一把，嗔道：“俗语说好事多磨嘛，你忍一两天！我不跟你说了，我得去干活了。” 说着，小两口又依依不舍地在院门口分别。 来乾想了想，这会儿闲着也是闲着，于是又跑去酒楼里找活干。 她先去了杂货铺卖被褥。她原是想着扯两匹步、买几斤丝绵回来自己缝被子，这比直接买现成的便宜得多。然而时间紧迫，容不得她在屋里慢慢悠悠地缝被子，她只好花了两百文去添了两套被褥，又添了些牙刷牙粉、针头线脑、盆镜香胰子之类的日用杂物，一间屋子很快就被她收拾得有了人气儿。 当她铺好床，从屋里出来，正巧乔芸用托盘端了两碗热汤饼从厨房走出，两人打了个照面，乔芸笑道：“忙完啦？正好来吃午膳，今儿是你第一天来，我得招待你一顿。吃完饭咱就开店。” 谷雨这才惊觉自己肚子里已经咕噜噜地叫了。 她在石桌边坐下，惊异地问了一句：“这么早吃饭吗？” 自打记事以来她就是一日两餐！卯时吃一顿朝食，申时吃一顿哺食。只有那些有钱人家的主子太太才能一天早中晚三顿。穷人家的若是一天要吃三顿，那保准要被爹娘念叨糟蹋粮食。 乔芸点头：“咱们一天三顿，这样能跟来吃饭的食客时间错开，不至于店里来人了你还抱着碗吃饭。”她将手里的托盘放在石桌上，又转身去了前头店铺。 谷雨恍然大悟。 原来是这个原因！ 她这才把心放回了肚子里，去端汤饼。 汤饼又细又匀，如银丝一般，热腾腾的汤底微微泛黄，飘着些许葱花，散发着淡淡的咸香，上头飘着一层碧绿色的葱花，非常非常清淡。 若是寻常人，肯定要撇嘴了。 还说招待一顿呢，谁家招待人招待一碗清汤面呀？汤里连个鸡蛋都没有，就撒了把盐滴了点生酱清，连快猪油都不舍得放！ 然而谷雨并无怨言，她拿着筷子搅动了一下碗里的热汤饼。在她看来，面能擀得这么薄、切得这么细，本身就极其费工夫，掌柜的居然把这个面拿来下给她吃，这已经是极为体面的待客之道了。 她哪里知道这就是乔芸从游戏里拿出来的韭叶形挂面！ 乔芸这时候又抱着一个坛子从厨房回来，笑道：“这汤饼你喝汤了吗？喝一口尝尝。” 谷雨不知何用意，只好拿小勺喝了一小口汤品了品。就是盐和一点点生酱清，没有别的味儿了。 “里头加了什么？你能尝出来吗？” 谷雨丈二和尚摸不着头脑。这是哪一出？ 但她还是说了。 “不错。这就是咱们店的肉酱汤饼！汤饼的汤底就按照这个做，煮好后舀出来浇上一勺肉酱！”她把酱坛子放在桌上，把另一只手拿着的木汤勺给她看：“一碗面就这么一勺哦！如果有人要多要点酱，你就多添半勺。咱家的肉酱汤饼四文钱一碗，自家吃我才多放点，你给客人加多了我可赔不起。” 她最后一句话带了点开玩笑的口吻，说得谷雨也笑了起来，连连应是。 乔芸打开坛子上缠着的层层白布，取下扣在坛子上的碗，给每个碗里都舀上了一勺肉酱。醇厚咸香的肉酱被刚出锅的汤饼烫出了一点顶顶诱人的香气，让人食指大动。 谷雨这等不挑食的人闻到这个香味也忍不住抽了抽鼻子：“好香啊！这肉酱是咱自己做的还是在杂货铺买的？外头杂货铺的肉酱这么一小坛子得六七十文呢，” “哪个是外头买的水货！”乔芸又多添了半勺；“你看我这肉酱，纯肉的！顶多熬酱的时候里头混进去了点大酱的豆子。外头的又是放蘑菇又是放白菜萝卜丁，油少肉少，一点也不实在。” 谷雨认真观察了一下面条上的肉酱。果然，入眼只能看见深褐色的细腻肉沫，就连香菇也切得碎碎的，仅做提味的点缀，并不像外面卖的近乎“蘑菇酱”一样。 她拿起筷子搅拌了起来，顿时一碗清汤饼就变成了荤香四溢的肉酱汤饼。 “怪不得呢！这么好的肉酱，是我我也不舍得多加了。” 乔芸笑了：“快吃，不然一会儿坨了。” 谷雨高兴地应下，略搅动了搅动便夹起一筷子面吸了一口，下一秒她就震惊地瞪大了眼睛。 这肉酱——不一般！太好吃了！ 这绝不是只用大酱那么简单！ 黄豆酱醇厚香浓的底味里还泛着一丝淡淡的甜辣，和鼎食记最近整的辣椒味儿很像，但又绝对不一样。她说不上来这是什么味儿，反正就是又香又咸又辣，特别下饭！ 谷雨呼噜噜地吸着面条。 好吃，太好吃了！ 这汤饼究竟是怎么擀的，这么香软细滑，比寻常汤饼更加柔软缠绵，入口几乎不用怎么用力就能丝滑的咽进肚，浓稠的肉酱被清汤中和，成了一碗咸度适宜的肉汤，吃碗面捧着碗把剩下的汤都喝完，简直让人直呼过瘾。 一碗热汤饼就这么好吃，那其他的菜得是什么味儿啊？ 乔芸看着谷雨狼吞虎咽的模样，心里泛起一点点欣慰。 唉，晚上来自己酒肆里的人大多都是来喝酒的，一碗黄酒，几个下酒小菜，吧唧吧唧吃得香。但很少有人点主食，自己辛辛苦苦精心熬的肉酱无人问津。 “好吃吧，好吃就多吃点。”乔芸笑道，“以后等你做熟了，我教你怎么做这个肉酱！” “这怎么好！”谷雨吃得满头是汗，这会儿小脸通红，连连推辞：“这是您的秘方，怎么能随便教给外人！” 乔芸见她这个样，只好暂时先作罢。 也对，古代手艺人对于秘方极为看重，怪不得她反应这么激烈。现在两人还不熟呢，也罢，等日后相处久了，教她方子是水到渠成的事。 自己的一身本事得教她，到时候谷雨和她男人小两口就可以忙全部的事！ 乔芸还指望当个甩手掌柜呢！ —— —— 求月票，求收藏，求订阅，求全订（自动订阅），么么哒(ლ′◉3◉｀)ლ
第151章 又见赛大娘 有了谷雨在这，乔芸便不能在游戏里备完所有菜了。 乔芸早在谷雨离开去买被褥的时候，赶忙把今天的菜备好。 猪大肠淘洗干净、切成方便入口的大小；老豆腐切成片提前在淡盐水里泡着；要烤的羊肉猪肉之类的菜提前腌制好均匀地码在清洗干净的小碟子里；鱼提前杀好码在冰鉴里…… 胡饼的原型本来是烤馕，但传到中原以后早就慢慢演变成了芝麻烧饼，有的人家还会给烧饼里填馅儿，比方说麻酱烧饼啊、干菜烧饼之类。 这是唯一一个让乔芸发愁的东西。 一般小食肆不砌饼窑，这种胡饼之类都是去饼铺子买的，外头的烧饼就是纯白面做的，顶多加点盐，吃着有股不均匀的咸味，一次买上百来个，还能便宜不少钱。 她家倒是有个巨大的烤炉，所以她的胡饼一直都是从游戏里拿出半成品面团，自己塞进炉膛烤熟。 然而，游戏里的里头的饼在和面的时候放了花椒水、还搅了鸡蛋！若是按照自己的法子交给谷雨自己买材料做，这成本降不下来啊！ 乔芸一边想着，一边烘热了烤炉，将手中的半成面团一个个擀成巴掌大的圆饼，撒上芝麻，放入刷了油的铁托盘，送进烤炉里。 外头谷雨吃完饭，很自觉地拿着两人的碗筷去了水井边洗刷干净。 她端着洗好的碗筷回到厨房，看到乔芸在火炉前忙碌，便道：“有什么我可以帮得上忙的？” 乔芸看了她一眼，吩咐道：“喔，看到那边高粱箅子上的肉笼饼了嘛，我今天清早刚包好的，你去把它蒸了。你再去前头店里看看那些料碟，若是有葱花、姜末蒜末什么的空了，你就过来切一些添补添补。”
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
189 首页 上一页 103 104 105 106 107 108 下一页 尾页
|
