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陶舒窈点头，“这一百文，是在府城这种比较繁华的地方才能得到的，如果偏僻点的，收入要减少许多。” 这样算来，再对比许双年的那一百五十两，两小只试着数了一下，比三个四十还要多，他们当即傻在原地。 陶舒窈对他们计算的法子很感兴趣，“你们计数已经学到这么多了？” 两小只晕乎乎的摇头，“没有，大姐先只交了我们十以内的加减。” 一个十能够分成两个四，一个五能够分成一个四，余下的结合起来，还有一个三。 相当于大姐赚了四个四，一个四口之家一天不停歇的干上四年，顿顿不吃肉，炒菜不放油，不敢买新衣服，吃饭都是窝窝头的那种日子过上四年才能存下这么多钱。 许小东计数最快，心里换算完，忍不住惊骇，陶小姐说，大姐还只是见了她四面，就赚来了这么多。 四面，那就是四天，赚了别人家四年的！ 许小东问的小心翼翼，“陶小姐，你掏钱的时候，我大姐真的没有强迫你欺负你吗？” - 不怪许小东这么问，之前逃荒，他还清醒的时候，周氏没忍住又把钱拿出来数了一遍，许小东很好奇，问了句：“娘，我们家怎么有这么多钱啊？” 周氏没细说，只含糊道：“你大姐搞来的。” 于是有一次周氏去打水的时候，山洞里只有他和许双年，许小东想起来这个，问了一句：“大姐，娘手里有好多钱的，你是怎么赚的啊？” 许双年当时刚来这里没多久，戾气还没收全，人也是个混不吝的，她勾勾唇角，“你说那个啊？我抢别人的。” 许小东年少无知，还不知道什么是抢。 “哇，大姐好厉害，怎么抢的啊？” 许双年指指地上的一根树枝，“看到这么粗的棍子了吗？” 许小东点点头，“看到啦，娘说这个树枝很结实，防狼用的，打在身上可疼啦。” “我就是用这么粗的棍子打在那人身上，让他把身上的钱都掏出来的。” 山洞里的对话，至今还记在许小东心里，并给他幼小的心灵留下了不可磨灭的印记。 尤其在他渐渐知道一点是非好坏后，对许双年就更担忧了。 - 许小溪一听，哇的哭了，“大姐她，大姐她抢陶小姐的钱了吗？” 自从下定决心要好好教导两个孩子后，许双年每天晚上都会抽出时间来教他们为人处世、是非善恶、行事作风等等，她不会带孩子，所以教的很杂，每天东一榔头西一棒子的，两小只也什么都不懂，教的都记着呢。 许小溪知道抢钱是很严重的，还会被抓去坐牢大板子，一下子哭得跟泪人似的。 她哭着往厨房跑，陶舒窈都没拦住。 “呜呜呜，大姐，大姐你要被抓走打板子了吗？” 许双年正在切蒜呢，闻言一怔，她下意识看向一旁的周氏，“我干嘛了？” 周氏也愣了，她思索片刻，也不知道，“你干嘛了？？” 小溪进来抓着许双年的下摆，脸埋上去呜呜直哭，许双年最怕这样，她单手拎着许小溪放胳膊上抱着，出去，看到一脸尴尬的陶舒窈和神情恍惚的许小东，眼眸眯起。 “小溪这是怎么了？” 许小东仰着小脸，晕乎乎摇头，“不知道啊。” 陶舒窈清清嗓子，把事情重头到尾讲了一遍，最后总结，“我只是想告诉他们，不要拿自己擅长的和别人不擅长的地方比而已，谁知道最后会歪楼成这样。” 许双年无奈摇摇头，这事也怪自己乱说话。 她拍拍许小溪的背，这孩子已经哭得上气不接下气了，“好了，陶小姐和哥哥在跟你开玩笑呢，没人要把大姐抓走，别哭了。” 许小溪抽噎着点点头，许双年看她小脸都哭红了，更是爱怜的把她眼泪擦了，“不哭了，再哭就不漂亮了。” 结果，许小溪听到这话，哭得更厉害了。 许双年皱皱眉，有些不耐了，她凶巴巴道：“大夏天的哭这么久，你热不热啊。” “大姐，你、你手上、好辣啊，我眼睛疼呜呜呜，我...我不想哭，但是...停不下来呜呜呜呜呜。” 眼睛很痛的许小溪哭得好大声。 周氏赶过来，听到这话，接过许小溪，拍了一下许双年的手背，嗔怪道：“你刚刚切了半天的蒜，哪能直接碰人眼睛的。” 许双年讪讪，“我去打水给她洗洗。” 周氏用布巾沾了凉水，仔细给许小溪擦擦眼睛，井水冰冰凉凉的，许小溪哭声渐渐止住了。 一群人这才作罢。 许双年感觉哄孩子比抓贼偷都累，再次回到厨房，油锅已经热了，她把重新裹上面粉的鱿鱼圈下锅炸。 面粉炸出来的色泽没办法做成金黄，只是淡淡的焦黄色，但是看起来也很有食欲。 知道外面那几个是个嘴馋的，许双年夹了一小碟子让周氏送出去。 鱿鱼肉很弹嫩，外层脆脆的，里层面衣有些糯，最里层的鱿鱼圈则香嫩，一口下去三个味道，让没怎么吃过炸物的几人吃过之后满口留香，还想再吃。 鱿鱼须现在做了，等会放凉就不好吃了，许双年先把水煮鱼处理了。用鱼骨和鱼头熬的汤色已经奶白，她把鱼头和鱼骨捞出来丢到一旁，配菜放下去焯软后捞出，放在一个大盆的底部码好，而后把腌好的鱼肉放进去，变色后捞出来，放在最上面，把鱼汤沿着盆边缓缓倒进去。 周氏还是第一次看到这种做法，她不由的感慨，“府城里面的人做菜花样就是多。” 陶家是开酒楼的，她就以为许双年做菜的方法都是跟厨师学的，许双年也没做解释。 周氏原本以为这样一盆鱼就做好了，结果许双年又抓了一把花椒、一把辣椒切段、一把蒜末一把葱末，而后全部用热油浇上。 这个数量的花椒看的周氏心里直颤，花椒很贵，但是当时最开始卖餐食的时候，女儿说茶叶蛋里面必须要放，不然味道会差很多，她只能忍痛买了一袋，每次放花椒的时候都不敢多放。 见女儿这么大手脚的撒了一把，周氏捂着胸口倒抽口气，“年年，这这这，这会不会放太多了？” 许双年嗅了嗅空气激增的麻辣味，满意的把它放到一边，“不会啊，放得少的话，根本没什么味道。” 牛肉汤非常好做，牛肉已经用水淀粉腌过了，水沸后下去煮个几分钟就可以，撒上大量的葱末和姜末，再加盐和香精粉调味，这一道汤就好了。 至于那些小龙虾，周氏这会儿已经处理好了，小龙虾下锅前要把虾线去掉，头剪掉，里面的虾胃去掉，清理的过程比较麻烦，许双年给周氏示范了几次后，周氏才彻底会了。 她清理过几个后，有些担忧道：“年年，这种虾要带壳子直接下锅炒，会不会不入味啊？” 许双年顿了顿，也有些不确定了，“要不然你在腹部再剪一刀？” 周氏怕剪得太深了，把虾肉从中间剪开，后面不好吃，于是把腹部的那层壳剪开，这样汤汁能够流进去，还不会破相。 清理过的小龙虾再次清洗一下，锅里的油已经热了，过了热油，小龙虾瞬间变红，把小龙虾全部炸红后，捞出来控油。 另外起锅放了两勺油，油热后依次放入蒜末姜粒等配料，这些小龙虾许双年做成了蒜末和麻辣的两种味道。 第一锅麻辣小龙虾出来的时候，院子里的那三个人已经坐不住了。 陶舒窈轻轻戳戳许小东，“快去看看你大姐做的怎么样了？闻着怎么这么香。” 许小东还因为之前的事在和她闹脾气，小小的身体站在那里，怎么戳都不挪步，“不去，大姐说了，做饭时候不能一直往厨房跑，很没规矩。” 陶舒窈轻哼一声，她在陶府的时候，任谁遇到她都会说是最懂规矩的，只是在许家这里，不自觉有点松了性子。 不过好在，许双年很快端着一盆虾出来放在石桌上，喊了一声，“吃饭了，小东小溪，过来拿筷子端碗。” 陶舒窈仿佛听到了天籁。 她迫不及待走过去，“菜应该很多吧，我也来帮忙。” “不用，哪有让客人端菜的道理，你坐着吧，很快就端出来了。” 今天的菜非常壮观，三个菜盆放在最中间，其他的菜和碗筷再放上去，一个石桌被摆的满江当当。 麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、水煮鱼、鱼丸汤、炸鱿鱼圈、爆炒鱿鱼须，以及一道清炖牛肉汤，看起来很是壮观。 陶舒窈的目光直直落在那两盆小龙虾上，红通通的小龙虾上面撒了一把绿葱段做点缀，视觉效果上是非常震撼的。 那股十分霸道的香味就是从这两盆虾子上散发出来的，陶舒窈忍不住吞口口水，“这就是那个虾子？做熟了之后居然是这种颜色？” 许双年道：“是啊，拿一个尝尝，蒜多的是蒜蓉口味的，不辣，另一个是麻辣口的，你不知道能不能吃得惯。” 陶舒窈自从吃过辣椒后，就对辣椒做的东西非常感兴趣，可惜辣椒太少了，许双年还不卖。 她夹了一个麻辣小龙虾，放在盘子里观察半天，不知道如何下口。 “这怎么还是带着壳子的？” 许双年也拿起一个，示意道：“把它的壳子去掉就能吃了，这种虾子新鲜的时候，肉和壳是紧紧粘在一起的，只有煮熟后才能去壳。” 许双年说完，剥了壳，虾肉放进嘴里，顺带吸了口壳子上的汤汁，顿时眯起眼。 无与伦比的麻辣味在口中激绽开，她花椒和辣椒都放的很多，吃完一个后，嘴唇都带了轻微的麻，虽然辣，但是又忍不住让人还想再吃。 直接用手剥，未免太不雅了…… 但是看许家几人都已经上手，陶舒窈咬咬唇瓣，也试着剥了个，见没人看自己，舌头快速裹着虾肉和汁水卷进嘴里，她瞬间瞪大了眼。
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