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小乞丐脸上闪过一抹落寞，“我们……”
第48章 柠檬水 “我们本来要走的, 但是妹妹那时候生病了，看病给她花光了银子，我们准备走的时候, 何大牛就找来了。” 许双年道：“何大牛和何二牛都已经进去, 已经没人再去找你们了。这几日你们就先待在这里吧, 等养好伤了再看看要去哪里。” “多谢姑娘！” 院子里，小区的妹妹还没醒。 周氏有些担忧, “这小姑娘不是身体没问题吗，怎么还没醒啊，都睡好久了。” 盛左道：“他们身体虚，大的还好点, 小的饿久了，身体原本就弱，现在这样是正常的，睡个一两天就好了。” 许双年感觉这回答也太不靠谱了，但是她暗中检查了下小姑娘的脑子, 整体还是真正常活跃的, 可能只是饿狠了。 “娘, 晚上烧了牛乳后给她灌一碗吧，一直昏沉着再不吃东西, 身体就更差了。” “好。 ” 许双年那边已经没空屋子了, 于是拜托盛左想把小乞丐放在这里。 盛左打手一挥：“放心，就把他放在这里吧, 他身上又伤, 我们照看着也方便, 但是这个女娃娃……” 许双年想了想，把许小东喊过来, 道：“小东，那个受伤的小哥哥后面要在这里住一段，他自己一个人住害怕，你愿意陪他一起住几天吗？” 许小东知道这个小哥哥过的很惨，当下道：“好呀，我把我的玩具带过来和他一起玩。” “晚上就让小东陪着他睡一起吧，她妹妹我们带回去，和小溪一起。” “这个好，两边都有伴，那就这么定了。” 事情安排好后，几人坐了会儿就回去了。 他们这里被褥不够，许双年让高氏又送了床被褥过来。 折腾了一个上午，许双年回去屋里只想躺一会儿，结果发现陶舒窈正躺在床上看话本子。 她有些好奇，“你这话本子是哪里来的。” “早上让人送过来的，是当下最时兴的话本子了，你要看吗？” 许双年翻了两页，都是竖排的繁体文言文，她头大的还回去，“不看了，我躺一会儿，累死了。” 陶舒窈摇摇头，“你天天也太忙了。对了，那个什么……计划书，我写出来了，你看一下，没问题就按照这个来了。” 陶舒窈从枕头下面抽出来几张纸递过去。 许双年躺在床上仔细看了下，陶舒窈写的很详细，摊位、地点、人力、材料运输等等都写上了，甚至卖的菜品和价格也都有。 “其他的都没什么问题，只是材料运输这个……” 许双年指着其中一点，说道：“生蚝所在的地方离这里比较远，从仓溪村到那里来回要一个多时辰，数量需求大的话，需要人去挖的也多，船只和人手应该再多配点。” 陶舒窈道：“按照你说的，生蚝只是在晚上的时候卖，当天早上去挖，挖上几个时辰都可以，不用那么多人吧。” 许双年看她几眼，想了想，突然想起来：“我好像没告诉你，那片海域的水位很浅，大船在那里容易搁浅。” “……”陶舒窈道，“那就把大船换成几条小船，人手再加配一些。” “刚开始卖，也不一定能卖出去多少东西，生蚝这里前期先用一条小船挖上几筐试试水吧。其他的船只可以派去收一些海螺或者河里的螺丝，这些东西便宜量大味道又好，做出来适合所有收入的人群。” 许双年就着那份计划和她聊了许久，大体细节敲定后，陶舒窈去书房重新誊抄梳理一遍。 许双年起来去把昨天留下的小龙虾和石斑做了。 石斑还是鲜活的，这种肉质非常鲜嫩，处理好后只需要清蒸一下就能体现出食材原本的美味。小龙虾周氏提前让人刷洗好了，许双年照旧一半拿来做麻辣，一半做了蒜蓉。 海鲜这些肉食过于鲜，许双年又挑了个海带丝、一个黄瓜，另外做了一些紫菜煎饼算作主食，最后一道海带瘦肉汤，五菜一汤算是齐了。 瘦肉下锅前用淀粉和佐料腌制过，下锅简单煮了会儿就很滑嫩，海带许双年特地选的比较厚的一段切成菱形片，煮熟后吃起来绵绵软软，很好消化。 陶舒窈想吃小龙虾许久了，但是吃小龙虾影响形象，现在屋外这么多人，她不好意思出去，许双年便每样盛了一份端进屋里和她一起吃。 陶舒窈先喝了口汤，道：“你炖肉汤的时候总喜欢把肉腌的滑嫩嫩的，不过很好吃就是了。唔……这个海带煮出来的汤也好好喝！” 陶舒窈之前吃过海带丝，感觉还不错，但是用海带煮出来的汤竟然也很好喝。 陶舒窈喝了小半碗汤才放下，回味道：“那个海带凉调的时候吃起来就是口感脆了些，但是炖在汤里，有一股很奇妙的味道，喝完我还感觉肚子里很舒服。” 许双年记得海带里面的膳食纤维很多，还有一些其他的功效，不过看的时间太久远，她也记不清了。 “喜欢就多吃点，海带汤的做法也简单，等你回去了我写个菜谱你带回去，这个后面也可以加进酒楼里做菜谱。” 陶舒窈俏皮的冲她眨眨眼，“既然海带丝和海带汤都要做菜谱了，那海带是不是要从你这里买啊？” “当然。” 许双年跟她讲道：“海带虽然不贵，找对海域了，那一大片都是，但是海带离水后放不了多久，你找船找人去拉，需要每两到三天去一次，这中间产生的人工耗费足够买一批海带吃很久了。” 是这么个道理。 她们家虽然有货船，但都是大船，海带生长的地方据说水位很浅，那就需要购置额外的小船去，割海带还不能用府里的下人，酒楼里的也不能动，那就需要再购买新的下人。 她手里虽然有钱，但是前期大部分都要投在许双年说的夜市上，海带这边只是作为两道小菜，带不来什么高额利润，没必要在这上面投入那么多。 “但是你割海带不也同样需要这些花费？” 许双年挑挑眉，“谁说的，我只用过一段时间收集一批就可以，再说了，我去一趟，也不只是去收拾海带。” 陶舒窈面部表情咬了口紫菜煎饼，差点忘了，这人是什么都吃，什么都卖。 “这个饼里放的是紫菜？口感倒是很独特。” “对，它还能做成紫菜蛋花汤，只需要一点紫菜和一个鸡蛋，就能做出来足够一家三口喝的汤。” 陶舒窈道：“这么便宜的菜，放在酒楼里并没什么利润。” 许双年笑笑：“这紫菜本来也不是卖给有钱人的。” “嗯？” 许双年道：“现在市面上的鸡蛋两文钱一个，紫菜就算十文钱一块，一锅紫菜蛋花汤的成本才不到四文钱，做出来分成酒楼那种小份的例汤，却能够供十个人喝，就算每碗汤只卖一文钱，那也赚了有六文。” 陶舒窈若有所思，“府城里每天打短工的人那么多，十文钱一份的小菜或许还会考虑，两文钱有菜还有鸡蛋的汤却不会想那么多。” “但是，你应该不会看上这种钱才对，”陶舒窈反应很快，“你家现在离府城太远，县城又没那么多人，你就算一天卖个两百碗，也才只赚一百多文，你折腾这么多东西，就只赚这点小钱？” 许双年笑而不语，把手里剥好的虾肉放进陶舒窈碗里，“吃饭吧，小龙虾凉了就不好吃了。” 陶舒窈撇撇嘴，知道许双年心里这是有了主意，但不想告诉自己。 她夹起虾肉吃掉，满足的眯起眼睛，“这个小龙虾还是那么好吃！就算是只有蒜蓉的，也一定会在夜市上卖爆的！” 目前许双年手里的辣椒肯定是不够大用量拿去卖的，所以夜市上要卖的那些东西，能用茱萸代替就用茱萸，没办法掩盖茱萸苦味的，就卖不辣的。 不过好在烧烤料、煮田螺、龙虾这几样调料味道重且复杂，茱萸加进去后，苦味并不明显，至于生蚝花甲那些，就只能卖蒜蓉口味了。 事情都商议好后，陶舒窈第二天就准备回去开始准备，下午的时间，许双年和她商议了下海带、紫菜、蚝油等供货的时间和价位。 鲜海带三文钱一斤，干海带五文钱一斤，干紫菜则是八文钱一份，蚝油五百钱一罐。 陶舒窈看了下装蚝油的小罐子，是许双年之前特意找人做的，一个小罐子装满了也拢共就一斤的量。 蚝油做菜时候放的比虾粉多，一斤才够用多久。 陶舒窈换算了下做菜的成本，好么，这蚝油的价格几乎和虾粉一模一样了，一两银子的蚝油和虾粉做出来菜的数量是一样的。 她瞪了眼许双年，凶巴巴道：“你自己说的，我们开夜市的时候，你免费供应调料，可不许赖账啊。” 许双年哭笑不得，“怎么会，我自然是说到做到，放心好了。” 这些调料卖出去的时候确实很贵，但她做起来几乎没有成本，她还不至于要赖这种账。 陶舒窈这才点点头，“我吃的好饱，不想动，你去让人切几个橙子来吃。对了，你说要给我做饮品的，我等两天了都没等到。” 面对陶舒窈的控诉，许双年讪讪笑笑：“这不是没有蜂蜜吗，不加蜂蜜做出来的饮品不好喝，今天我去县城买到蜂蜜了，现在就去给你做。” 陶舒窈哼了一声，“那就好，昨天运来的冰已经用完了，今天我又让人送了一点，放井水里冰着了，你去看看还剩多少冰没化，我想喝凉的。” 许双年应了声，让人过来把东西收拾了，“高大，你把井里的冰块捞上来，送到厨房去。阮氏，你和何氏去洗些橙子和柠檬来，一定要洗干净了。” 很快，许双年要的东西都送来了。 她把橙子和柠檬削成片，分别装进盆里用石臼锤出汁水，加入蜂蜜拌匀，而后把冰块和凉白开倒进去拌匀。 这果汁的味道感觉没有杨梅饮好喝，但是酸甜冰凉，也还可以。 许双年和陶舒窈喝完，沉默半晌，许双年问：“杨梅饮一杯卖多少钱？” “四十六文。” “橙子和柠檬的价格如何？” “柑橘一斤十三文，柠檬酸涩，一斤八文。” 许双年摸摸下巴，道：“柠檬这么便宜，一罐柠檬水里面放上三四片柠檬，加点冰块卖个四五文钱也可以。” 至于橙子做的果饮，其实还有一种更加复杂的做法，用茶叶熬煮后的茶水做汤底，挤入大量橙汁，在加上各种水果蜂蜜，取冰块冰镇许久，这样做出来的果茶滋味很好，但是造价太贵。
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