小乞丐脸上闪过一抹落寞,“我们……”
第48章 柠檬水 “我们本来要走的, 但是妹妹那时候生病了,看病给她花光了银子,我们准备走的时候, 何大牛就找来了。” 许双年道:“何大牛和何二牛都已经进去, 已经没人再去找你们了。这几日你们就先待在这里吧, 等养好伤了再看看要去哪里。” “多谢姑娘!” 院子里,小区的妹妹还没醒。 周氏有些担忧, “这小姑娘不是身体没问题吗,怎么还没醒啊,都睡好久了。” 盛左道:“他们身体虚,大的还好点, 小的饿久了,身体原本就弱,现在这样是正常的,睡个一两天就好了。” 许双年感觉这回答也太不靠谱了,但是她暗中检查了下小姑娘的脑子, 整体还是真正常活跃的, 可能只是饿狠了。 “娘, 晚上烧了牛乳后给她灌一碗吧,一直昏沉着再不吃东西, 身体就更差了。” “好。 ” 许双年那边已经没空屋子了, 于是拜托盛左想把小乞丐放在这里。 盛左打手一挥:“放心,就把他放在这里吧, 他身上又伤, 我们照看着也方便, 但是这个女娃娃……” 许双年想了想,把许小东喊过来, 道:“小东,那个受伤的小哥哥后面要在这里住一段,他自己一个人住害怕,你愿意陪他一起住几天吗?” 许小东知道这个小哥哥过的很惨,当下道:“好呀,我把我的玩具带过来和他一起玩。” “晚上就让小东陪着他睡一起吧,她妹妹我们带回去,和小溪一起。” “这个好,两边都有伴,那就这么定了。” 事情安排好后,几人坐了会儿就回去了。 他们这里被褥不够,许双年让高氏又送了床被褥过来。 折腾了一个上午,许双年回去屋里只想躺一会儿,结果发现陶舒窈正躺在床上看话本子。 她有些好奇,“你这话本子是哪里来的。” “早上让人送过来的,是当下最时兴的话本子了,你要看吗?” 许双年翻了两页,都是竖排的繁体文言文,她头大的还回去,“不看了,我躺一会儿,累死了。” 陶舒窈摇摇头,“你天天也太忙了。对了,那个什么……计划书,我写出来了,你看一下,没问题就按照这个来了。” 陶舒窈从枕头下面抽出来几张纸递过去。 许双年躺在床上仔细看了下,陶舒窈写的很详细,摊位、地点、人力、材料运输等等都写上了,甚至卖的菜品和价格也都有。 “其他的都没什么问题,只是材料运输这个……” 许双年指着其中一点,说道:“生蚝所在的地方离这里比较远,从仓溪村到那里来回要一个多时辰,数量需求大的话,需要人去挖的也多,船只和人手应该再多配点。” 陶舒窈道:“按照你说的,生蚝只是在晚上的时候卖,当天早上去挖,挖上几个时辰都可以,不用那么多人吧。” 许双年看她几眼,想了想,突然想起来:“我好像没告诉你,那片海域的水位很浅,大船在那里容易搁浅。” “……”陶舒窈道,“那就把大船换成几条小船,人手再加配一些。” “刚开始卖,也不一定能卖出去多少东西,生蚝这里前期先用一条小船挖上几筐试试水吧。其他的船只可以派去收一些海螺或者河里的螺丝,这些东西便宜量大味道又好,做出来适合所有收入的人群。” 许双年就着那份计划和她聊了许久,大体细节敲定后,陶舒窈去书房重新誊抄梳理一遍。 许双年起来去把昨天留下的小龙虾和石斑做了。 石斑还是鲜活的,这种肉质非常鲜嫩,处理好后只需要清蒸一下就能体现出食材原本的美味。小龙虾周氏提前让人刷洗好了,许双年照旧一半拿来做麻辣,一半做了蒜蓉。 海鲜这些肉食过于鲜,许双年又挑了个海带丝、一个黄瓜,另外做了一些紫菜煎饼算作主食,最后一道海带瘦肉汤,五菜一汤算是齐了。 瘦肉下锅前用淀粉和佐料腌制过,下锅简单煮了会儿就很滑嫩,海带许双年特地选的比较厚的一段切成菱形片,煮熟后吃起来绵绵软软,很好消化。 陶舒窈想吃小龙虾许久了,但是吃小龙虾影响形象,现在屋外这么多人,她不好意思出去,许双年便每样盛了一份端进屋里和她一起吃。 陶舒窈先喝了口汤,道:“你炖肉汤的时候总喜欢把肉腌的滑嫩嫩的,不过很好吃就是了。唔……这个海带煮出来的汤也好好喝!” 陶舒窈之前吃过海带丝,感觉还不错,但是用海带煮出来的汤竟然也很好喝。 陶舒窈喝了小半碗汤才放下,回味道:“那个海带凉调的时候吃起来就是口感脆了些,但是炖在汤里,有一股很奇妙的味道,喝完我还感觉肚子里很舒服。” 许双年记得海带里面的膳食纤维很多,还有一些其他的功效,不过看的时间太久远,她也记不清了。 “喜欢就多吃点,海带汤的做法也简单,等你回去了我写个菜谱你带回去,这个后面也可以加进酒楼里做菜谱。” 陶舒窈俏皮的冲她眨眨眼,“既然海带丝和海带汤都要做菜谱了,那海带是不是要从你这里买啊?” “当然。” 许双年跟她讲道:“海带虽然不贵,找对海域了,那一大片都是,但是海带离水后放不了多久,你找船找人去拉,需要每两到三天去一次,这中间产生的人工耗费足够买一批海带吃很久了。” 是这么个道理。 她们家虽然有货船,但都是大船,海带生长的地方据说水位很浅,那就需要购置额外的小船去,割海带还不能用府里的下人,酒楼里的也不能动,那就需要再购买新的下人。 她手里虽然有钱,但是前期大部分都要投在许双年说的夜市上,海带这边只是作为两道小菜,带不来什么高额利润,没必要在这上面投入那么多。 “但是你割海带不也同样需要这些花费?” 许双年挑挑眉,“谁说的,我只用过一段时间收集一批就可以,再说了,我去一趟,也不只是去收拾海带。” 陶舒窈面部表情咬了口紫菜煎饼,差点忘了,这人是什么都吃,什么都卖。 “这个饼里放的是紫菜?口感倒是很独特。” “对,它还能做成紫菜蛋花汤,只需要一点紫菜和一个鸡蛋,就能做出来足够一家三口喝的汤。” 陶舒窈道:“这么便宜的菜,放在酒楼里并没什么利润。” 许双年笑笑:“这紫菜本来也不是卖给有钱人的。” “嗯?” 许双年道:“现在市面上的鸡蛋两文钱一个,紫菜就算十文钱一块,一锅紫菜蛋花汤的成本才不到四文钱,做出来分成酒楼那种小份的例汤,却能够供十个人喝,就算每碗汤只卖一文钱,那也赚了有六文。” 陶舒窈若有所思,“府城里每天打短工的人那么多,十文钱一份的小菜或许还会考虑,两文钱有菜还有鸡蛋的汤却不会想那么多。” “但是,你应该不会看上这种钱才对,”陶舒窈反应很快,“你家现在离府城太远,县城又没那么多人,你就算一天卖个两百碗,也才只赚一百多文,你折腾这么多东西,就只赚这点小钱?” 许双年笑而不语,把手里剥好的虾肉放进陶舒窈碗里,“吃饭吧,小龙虾凉了就不好吃了。” 陶舒窈撇撇嘴,知道许双年心里这是有了主意,但不想告诉自己。 她夹起虾肉吃掉,满足的眯起眼睛,“这个小龙虾还是那么好吃!就算是只有蒜蓉的,也一定会在夜市上卖爆的!” 目前许双年手里的辣椒肯定是不够大用量拿去卖的,所以夜市上要卖的那些东西,能用茱萸代替就用茱萸,没办法掩盖茱萸苦味的,就卖不辣的。 不过好在烧烤料、煮田螺、龙虾这几样调料味道重且复杂,茱萸加进去后,苦味并不明显,至于生蚝花甲那些,就只能卖蒜蓉口味了。 事情都商议好后,陶舒窈第二天就准备回去开始准备,下午的时间,许双年和她商议了下海带、紫菜、蚝油等供货的时间和价位。 鲜海带三文钱一斤,干海带五文钱一斤,干紫菜则是八文钱一份,蚝油五百钱一罐。 陶舒窈看了下装蚝油的小罐子,是许双年之前特意找人做的,一个小罐子装满了也拢共就一斤的量。 蚝油做菜时候放的比虾粉多,一斤才够用多久。 陶舒窈换算了下做菜的成本,好么,这蚝油的价格几乎和虾粉一模一样了,一两银子的蚝油和虾粉做出来菜的数量是一样的。 她瞪了眼许双年,凶巴巴道:“你自己说的,我们开夜市的时候,你免费供应调料,可不许赖账啊。” 许双年哭笑不得,“怎么会,我自然是说到做到,放心好了。” 这些调料卖出去的时候确实很贵,但她做起来几乎没有成本,她还不至于要赖这种账。 陶舒窈这才点点头,“我吃的好饱,不想动,你去让人切几个橙子来吃。对了,你说要给我做饮品的,我等两天了都没等到。” 面对陶舒窈的控诉,许双年讪讪笑笑:“这不是没有蜂蜜吗,不加蜂蜜做出来的饮品不好喝,今天我去县城买到蜂蜜了,现在就去给你做。” 陶舒窈哼了一声,“那就好,昨天运来的冰已经用完了,今天我又让人送了一点,放井水里冰着了,你去看看还剩多少冰没化,我想喝凉的。” 许双年应了声,让人过来把东西收拾了,“高大,你把井里的冰块捞上来,送到厨房去。阮氏,你和何氏去洗些橙子和柠檬来,一定要洗干净了。” 很快,许双年要的东西都送来了。 她把橙子和柠檬削成片,分别装进盆里用石臼锤出汁水,加入蜂蜜拌匀,而后把冰块和凉白开倒进去拌匀。 这果汁的味道感觉没有杨梅饮好喝,但是酸甜冰凉,也还可以。 许双年和陶舒窈喝完,沉默半晌,许双年问:“杨梅饮一杯卖多少钱?” “四十六文。” “橙子和柠檬的价格如何?” “柑橘一斤十三文,柠檬酸涩,一斤八文。” 许双年摸摸下巴,道:“柠檬这么便宜,一罐柠檬水里面放上三四片柠檬,加点冰块卖个四五文钱也可以。” 至于橙子做的果饮,其实还有一种更加复杂的做法,用茶叶熬煮后的茶水做汤底,挤入大量橙汁,在加上各种水果蜂蜜,取冰块冰镇许久,这样做出来的果茶滋味很好,但是造价太贵。
言情小说网:www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读!记得收藏并分享哦!
71 首页 上一页 64 65 66 67 68 69 下一页 尾页
|