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正要拿走的时候被宁心月逮个正着，眼看宁心月表情严厉即将开训，他灵机一动把甜点奉上，“妈，这是我特意帮您带的甜品，特别好吃，这个杏仁酪美容养颜，晚上吃正好，我正要给您送去呢！” 他手快拆开打包盒举到宁心月眼前，正好是杏仁酪，白白嫩嫩，颤巍巍地抖了两下，杏仁牛奶的味道正好飘进宁心月鼻子里。 宁心月当场面色就缓和了，看得陈霄一愣一愣的，最后宁心月冷哼一声，不疼不痒地说了句“明天再收拾你，快去睡觉！”把打包盒都拿走了。 陈霄瞪大眼睛，突然感觉自己找到了生机，今天起了个大早跑来堵门，结果人家还没开门，他从5点等到快8点，愣是一点脾气没有。 “昨天那个杏仁酪还有吗，我都要了！”陈霄现在是急急国王。 “没了，材料昨天都用完了，没准备。”桑九味也没办法。 陈霄听完绝望惨叫一声，他已经看见自己的下场了。 “那有没有一样好吃的点心，也可以啊！”惨叫过后，陈霄又饱含期待地问。 桑九味看了下身边的食材，这几天主要让桑炊玉练手，没买什么甜品的材料，“要不，你买点鸡爪回去试试？” “……”陈霄下意识觉得不行，张了张嘴想拒绝，却突然拐弯问道：“是和昨天卤味拼盘一样的鸡爪吗？”他买了自己吃也行，被收拾的时候没那么疼。 桑九味点头，“今天食材种类也多。”给他指了指外头的鸡爪、鸭爪、猪蹄等等。 “……那，我都买一点吧。”陈霄回味了下昨天吃的卤味，咽了咽口水，矜持地点头道。 不过还是不死心地追问一句，“真的没有什么甜品了？或者甜的，什么好吃的都行啊。” “甜的……那就樱桃肉？”桑九味想了想。 昨晚那顿饭没有做樱桃肉，所以陈霄并没有吃过，但他听这个名字应该是甜口的，加上他现在已经对桑九味十分信任，当即点头，“行！” “九味姐你多做点，这次我要是过关了，你就是我亲姐！”陈霄两眼噙泪，惹来桑家兄妹的嫌弃。 现在有望让他老妈消气，陈霄也不介意桑家兄妹的嫌弃，满血复活，一挽袖子，“我来帮忙！” “……不打折。”桑九味眯眼看了他一会儿，突然说道。 “不用打折，以后有什么好吃的记得让我来吃就行，我给钱！”陈霄爽快道，他零花钱都花不完。 既然有免费的劳动力，桑九味哪有不用的道理，瞬间看陈霄都顺眼不少，“那就谢谢陈少了。” “别叫我陈少，叫我陈霄就行。”陈霄怪不好意思的，平时叫他陈少的人不少，不过让桑九味这么一叫，总有种促狭感。 桑九味但笑不语，让他先帮忙车子卸货，把坛子搬下来。 桑炊玉和陈霄处理食材，桑九味则是去熬卤汤。 卤汤越老越香，以前桑九味的九味楼有一锅十年的老卤，是她刚开业时候制作的，每日一开火，卤汁的香气能飘满一条街。 昨日时间紧，桑九味用了快捷的方式制作卤味，今天她就准备做一锅老卤，此后每天加新的香料和水维护，时间越久越香醇。 大锅也是早上刚买的，煮开水后桑九味往里面加了鸡架，还有葱姜蒜酒等底料，先熬出一锅高汤。 熬煮时间久，桑九味找了张椅子坐着等，时不时往里面加东西，表情悠哉，看起来很是悠闲自在。 陈霄几次搬东西路过她身边，看她玩儿似的，出去后小声和桑炊玉嘀咕，“九味姐这是干嘛呢，烧水也不用一直等着吧。” 他怀疑桑九味是想逃避劳动！ 桑炊玉斜他一眼，“那是煮高汤！” “不是做卤味吗，卤味也要高汤啊？”陈霄不理解。 “我们家的秘方，你等着吃就行了，问那么多干嘛。”其实桑炊玉也不明白，但他不说，桑九味肯定有她的道理。 陈霄哼哼唧唧走开了，不说就不说。 渐渐的，随着桑九味往锅里加的东西变多，汤的颜色逐渐加深，变成酱红色，上层漂浮着各种香辛料，还有一层薄薄的油脂。 香气一丝丝扩散。 在门口帮忙处理鸡爪的陈霄鼻子抽动了几下，问桑炊玉：“你有没有闻到香味？” 桑炊玉当然闻到了，自豪道：“小九做的菜一直这么香，大惊小怪。” 香味越来越浓郁，陈霄逐渐陶醉其中，就听见桑九味喊道：“东西处理好了就拿进来。” 她要开卤了。 “诶诶诶我来我来我来！”陈霄抢着把一盆食材端进去。 “倒进去。”桑九味指了指面前的深锅说道。 陈霄二话不说，小心地把一盆鸡爪都倒进去，看着它们被酱红色的卤汁淹没，“我再去端一盆来！” 不用桑九味说，陈霄主动往外跑，又拿来两盆倒进去，看差不多满了，有点着急，“锅是不是太小了，或者多架几口？” “厨房太小了。”桑九味淡淡道。 陈霄环顾四周，确实，放下这口大锅后，再加上其他食材杂物，厨房已经很拥挤了。 他有点失望，这么一锅锅卤，得卤到什么时候去，“对了，我名下有个门面空着，要不你们搬过去吧，我不收房租，每天给我留点好吃的就行了！” 原本是随口一说，不过陈霄越想越觉得合适，那门面他没租出去，本来留着想自己弄个修车店玩儿的，可是因为某些原因搁置了。 现在还是空的，正好给桑九味用，这样他就能经常来蹭饭了！ 不过这个提议被桑九味拒了，“我们就两个人，这家店大小正好，不着急，慢慢卤呗。” 对于桑九味的客人来说，多大的店都嫌小，在收到足够多的徒弟前，她是不会贸然扩店的。 闻言陈霄略失望，然后立刻指着卤味锅道：“那这锅可以先卖给我吗？”他第一个买也不亏。 桑九味点点头，陈霄美滋滋地出去了。 过了大概半个小时，店内已经充满了卤香味，桑炊玉和陈霄已经没什么活可干，闻着溢满的香味不断咽口水。 桑炊玉尽量让自己集中精神默默复习“桑氏神功”心法，陈霄则是不断进进出出厨房，问“好了吗？熟了吗？能吃了吗？” 到后面桑九味压根不理他了，反正他也不是真的想要回答。 三个人在店内静静等待，殊不知外面还有两个因为香气抓心挠肝的人。
第十章 卤鸡爪 这两个的“受害人”就是九味楼两边的店铺老板，今天这卤香味丝丝缕缕地不断往她们鼻子里钻，越闻越馋，最后她们忍不住走出去，正好在门口碰见。 “你也闻见了？”“煮什么呢，这么香？”“卤东西吧？有点像，不过也太香了……” 左右两边的老板都是退休阿姨，自家店铺闲着没事开着玩儿的，平时对桑炊玉这个年轻人也挺照顾的，算是熟人。 于是两个阿姨直接就进去了，“小桑啊，你煮什么呢？” 桑炊玉站起来接待，“李阿姨，孙阿姨，我们在做卤味，你们坐。” “看看，我猜对了吧。”李阿姨得意地说道，接着又聊了几句，最后图穷匕见，“……这个卤味，卖不卖啊？” 桑炊玉还没回答，陈霄先跳起来道：“第一锅是我的！” “……行行行，没跟你抢，那第二锅能给我们吗？”李阿姨无语地瞥了陈霄一眼，又问道。 “卖的，不过可能有点贵。”桑炊玉答道，虽然现在还没定价，不过以桑九味的手艺，再参考昨晚的定价，这个卤味不可能便宜啊。 “嗐，我们有退休金，这还是买得起的。”孙阿姨笑着摆手，在她心里，卤味贵还能贵到哪儿去。 食材都明摆着，不就加个卤料包煮一煮吗，赚点手工费罢了，她能接受。 桑炊玉尴尬笑了笑，去找桑九味商量。 “鸭舌一盒两百，其余的一盒一百，不挑不讲价。”桑九味干脆道，她说的盒子是店里那种扁扁的长方形打包盒，平时打包剩菜还够，但装卤味可能装不了多少。 他们买的鸡爪、鸭掌等等都还挺大的，猪蹄更是一盒只能放半只，鸭舌能多装几个，也多不到哪儿去，这个价格乍一看还是挺吓人的。 不过对比昨天的卤味三拼，这个价格可以说划算到不行，昨天那一盘足足定价四百多，也就一盒多的量。 果然，桑炊玉出去把价格一说，两个阿姨吓了一跳，“一百一盒，鸭舌要两百？多大的盒子啊？” 她们想，要是盒子大也不是不行。 结果一看桑炊玉摆出来的盒子，就比巴掌大点，还比较浅，略一考虑就知道装不了多少东西，两个阿姨都给气笑了。 “小桑，做生意可不能这样啊，你就不怕我们去举报你！”李阿姨怪生气的，亏她以前还觉得桑炊玉是个好孩子，经常带家里人捧场呢。 “就是就是，我们也是老顾客了，你以前的价格我们都是知道的，怎么能突然涨这么多。”孙阿姨也不满道。 她们俩倒不是缺钱，主要是生气桑炊玉想坑她们。 桑炊玉觉得冤枉，好好和两个阿姨解释，“这不是我做的，要是我做的肯定便宜，这是我妹妹做的，她的手艺肯定值这个价。” “这……”李阿姨皱眉，本来想反驳手艺再好能好到哪儿去，但闻着店内的香味，又实在说不出这个话。 犹豫一会儿她们还是觉得不太行，正想走，桑九味的声音传出来了，“出锅了。” “啊！我来了我来了！”陈霄兴奋一蹦，冲进厨房。 李阿姨站起来的动作一顿，看向孙阿姨，小声道：“要不看看再说？” “也行。”孙阿姨点点头，稳稳坐在椅子上，眼神不断往后厨瞟。 不是她们两个主意变得快，实在是刚才那一瞬间传来的更加浓郁的香气绊住了她们的脚啊。 桑九味用大漏勺从锅里一捞，放进准备好的超大盆中，每个鸡爪都带着均匀的酱红色，冒着热气，一个个挤在盆里。 肉看上去很是Q弹，没有一丝破皮，看得人食指大动。 陈霄闭紧嘴巴，因为他觉得一旦放松一点，口水就会留下来。 不急，不急，这些都是我的！陈霄心中默念。 装了满满一大盆才捞完，桑九味在卤汤中又加了些东西，补了水，才继续往里面放下一锅食材，鸭掌。 陈霄抱宝贝似的端着一大盆鸡爪到前面，忍不到打包，先拿了一个塞进嘴里。 刚出锅热的鸡爪非常容易脱骨，用牙轻轻一刮肉就掉进嘴里，吐出干净的骨头，“唔，吼吼吃啊！”陈霄口齿不清，眼含热泪。 虽然肉很容易脱骨，却不烂，很糯，吃到嘴里满满的胶质感，非常满足。
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