软化的黄油加上糖粉和蛋液,打发到膨胀起来,再把混合好的低筋面粉,杏仁粉和奶粉一起倒进去,搅拌均有之后就是酥皮的面团了。 冷却的馅料和面团都被搓成一个个小球,面团要稍稍大一些,包起来就很简单了。 压扁小面团后把馅料放上去揉圆,再压到模具里,就可以放在一边排队等着进烤箱了。 “这个看起来也不难,我也来帮忙,拿回家就能说是我亲手做的了。” 越宁在一边看得跃跃欲试,也上手拿了模具做了起来,还特别分开放了一盘子,说要烤出来带回去给家人吃。 第一盘凤梨酥压好后,就被时筠送进了烤箱,烤箱已经预热过,两面各烤上十来分钟就好了。 中间拿出来翻面时,浓郁的甜香味已经迫不及待地溢了出来。 完全烤好后香味又浓了许多,烤得金黄的凤梨酥整齐排列在烤盘上,像小砖块一样,有种敦实的可爱。 一看凤梨酥快出炉了,越宁立刻撇下手里的模具,跑到烤箱边上,只恨不得钻进去看了。 “烤好了还等冷一会儿才能脱模,晾凉了外皮会更酥。” 时筠却无情戳破了她一出炉就吃的想法,直到又烤完了好几炉,她才点了头说之前的可以吃了。 凤梨酥的外皮又酥又软,带着甜蜜的奶香,一咬就掉渣。 内馅是酸酸甜甜的凤梨味,口感又酥又糯,咬开后丝丝分明,还能吃到凤梨碎的纤维感。 而且凤梨酥里并没有另外加糖,但时筠把凤梨本身还有酥皮里的甜香全都激发了出来,吃起来甜度恰恰好,多一分则腻,少一分却又寡淡了。 还没反应过来,一块凤梨酥就在手里消失了,越宁迅速又拿起一块。 马上就吃不到了,今天她可得多吃点! 因为时筠自己也想带点儿回村去,所以尝完味道后,她就继续做了起来。 封装袋和点心盒子是疗养院现成的,每盒装四个,在厨房里忙碌了一天,总共烤出了六十多盒凤梨酥。 除了越宁的十盒,送给张爷爷等食客们的,还送了几盒给护士长和照顾时筠的医生,最后还剩下十几盒。 虽然数量不多,但给村里亲近的人家分一分也够了。 第二天一大早,越宁就让人把时筠送到车站了。 和她告别后,时筠坐在车上,心情有些激动,算上在修真界,她已经几十年没见过养父母了。 时母身体一直不好,所以当年夫妻俩才会去孤儿院□□,但近些年情况已经稳定,时筠上大学又需要钱,也就没什么心思和钱去注意调养。 回家之后,要想办法用灵气给她好好蕴养身体。 绝对不能再像上一次一样,被刺激之后恶化了。 时筠靠在椅背上,望向车窗外飞速变化的景象,默默下定了决心。 这一次,她要保护好养父母,让姜家人付出代价!
第5章 手工凤梨酥 (下) 傍晚的青山村,虽然入秋了,但天气还有些热。 村口的大树下,有几个老人家正拿着蒲扇,时不时抓一把瓜子,边纳凉边闲聊。 时家父母并没有把女儿的身世说出去,对外只说时筠工作忙不能回来。 村里的孩子都是在这些老人面前长大的,即使记性已经慢慢变差,但还是在时筠刚走到村口的时候,就把她认出来了。 “是小筠吧,终于回来了,都长成大姑娘了,长得真俊。” “是有日子没看见了,好不容易回来了,就在村里多待几天,也陪陪你爸妈。” 村里的日子太过于平静,好不容易有个小辈回来,爷爷奶奶们都笑了起来,拉着时筠说个不停。 时筠也一个个打招呼问了好,笑眯眯应着。 “你爸妈最近都瘦了,肯定是想你,这下好了,宝贝闺女回来了。” 一个头发花白的老奶奶笑得最开心,说着就站起来拍拍身上的瓜子壳。 “不跟你们闲聊天了,我跟小筠一起回家去。” 说话的是住在时家旁边的杨奶奶,杨家爷爷走得早,她儿子一家都去了市里,走之前就拜托时家父母多关照老人。 时父经常会去帮忙做点力气活,杨奶奶就总是给时筠塞各种小零嘴儿,有去村里小卖部买到,也有儿子逢年过节带回来的。 杨奶奶笑呵呵地领着时筠往村里走,边走还边嘱咐。 “好不容易回村里一趟,明天奶奶要上山打栗子,记得告诉你爸来我家拿,你们在外面可吃不到这么新鲜的栗子。” 说到栗子,时筠想起来包里的凤梨酥,连忙拿出了一盒塞到老人家手里。 “杨奶奶,这盒凤梨酥您拿回家尝尝吧,是软乎的,酥皮也不干。” 小巧的盒子看起来就很精致,上面还用丝带打了个蝴蝶结,杨奶奶连忙摆了摆手。 “这比镇上好几十块钱一盒的点心还好看,肯定是在大商场买的吧,我哪会吃这些,小筠你自己留着吃。” “不是买的,是我自己做的,杨奶奶您要是不收,我可不让我爸去拿栗子了。” 时筠都这样说了,杨奶奶想了想,终于还是把凤梨酥收了下来。 “好,好,你要是想上山玩了,就告诉奶奶,最近正是上山的时候,我带你上去转转。 正好我家孙女前几天也回来了,你们小时候还见过呢……” 说话间,就已经快走到家门口了,看着熟悉的房子,时筠的眼睛忽然酸涩起来,心跳也越来越快。 院子里,时振远刚拎着东西回到家,正挽起袖子准备给妻子做晚饭,就听见有人敲门的声音。 “振远啊,快开门,你们家小筠回来了!” 哐啷一声响,门猛然被打开,还伴随着急匆匆的脚步声。 一对中年男女先后出现在门里。 前面的是个体格健壮的男人,相貌和善,虽然有些发福,但从挺拔的鼻梁上,依稀能看出年轻时候的俊朗。 后面是个婉约温柔的女人,五官虽不算惊艳,但端庄秀丽,只是唇色微微泛白,身型也有些瘦弱,若是有医生在场,就能看出这是先天不足导致的虚弱。 他们正是时筠的养父母,也是小院的主人——时振远和沈兰。 因为跑得太快,推门的时候沈兰还有些喘气,一向没什么血色的脸上也涌现出了激动的红晕。 夫妻俩急切地往外看去,果然看见了站在门前的时筠,惊喜和不可置信一起从心底涌上来,倒是有点儿不敢上前了。 对于他们来说已经很久没见女儿,对时筠来说更是十多年没见到亲人了,她眼睛一酸,脱口而出:“爸妈,我回来了!” 看见她眼圈都红了,沈兰再也忍不住,上前一步伸出手把女儿抱在怀里,紧紧搂着,恨不得再也不要放开手。 “妈妈在呢,怎么突然回来了,应该早点说一声让你爸去镇上车站接的,自己回来累着了吧,快进屋歇着。” 杨奶奶见一家人团聚,也不想打扰他们,寒暄几句就回家去了。 到家之后,她把凤梨酥放在桌子上,然后对着屋里招呼道。 “莹莹,你振远叔家的小筠回来了,给我送了盒凤梨酥,你之前不是说想吃什么甜品,这个肯定甜,快出来尝尝。” 杨奶奶的孙女叫做杨莹莹,还没上幼儿园的时候就跟着爸妈去了市里,也就逢年过节会回来看望奶奶。 最近因为跟父母闹翻了,才跑到乡下的老宅子里散心。 “我说的明明是小蛋糕,凤梨酥算个什么甜品嘛。” 杨莹莹嘴里小声嘟囔着,但还是乖乖从房间里走出来,漫不经心地拆开包装袋,拿起一个凤梨酥,然后皱了皱鼻子。 居然还挺香。 奶香味夹杂着凤梨清新的果香,闻起来甜滋滋的,让她心里的郁闷情绪也散去了,沉寂许久的食欲涌了上来。 咬上一口,酥到掉渣的外皮化在嘴里 越嚼,酸甜的果味就越明显,还掺杂着甜甜的奶香。 凤梨的纤维增加了丰富的口感,但又不会咬不动,和酥软的外皮,甜糯的馅料配合得刚刚好。 “唔……好好吃!” 杨莹莹向来喜欢吃甜食,以前时不时就会去面包店或者买私房甜点,基本一小块蛋糕就要几十块钱,但味道远远没有手里的凤梨酥好。 她眼睛一亮,蹭地跑回房间,再出来的时候脖子上挂着相机,手里还拎着简易的打光灯。 “奶奶你再说一遍,这盒凤梨酥哪儿来的。” 边说话,她麻利地架好灯和相机,对着桌上的凤梨酥拍了起来。 “隔壁家小筠自己做的,是好吃吧,不比你说的那个甜品差劲。” 杨家奶奶闻着香味也知道肯定好吃,但她自己没舍得吃,想着都留给孙女。 “嗯嗯,比我以前吃过的糕点都好吃,奶奶你也尝尝,正好我拍点素材。” 杨莹莹拿起一个凤梨酥塞到老人手里,找了个理由让杨奶奶也吃了一个。 老人家牙齿不好,就喜欢甜滋滋又软乎的糕点,尝了一口也说从来没尝过这么香甜的点心,于是吃得慢慢地,很珍惜的样子。 杨莹莹仔细拍了下来,时不时在旁边引导奶奶说几句。 最后又切开一块凤梨酥仔细拍了一会儿,才意犹未尽地收起了相机。 另一边的时筠也拿出凤梨酥来,甜香味诱人无比。 时家夫妻俩却顾不上吃,而是一边一个拉着女儿舍不得放手。 沈兰先是上上下下把女儿看了一遍,确认一切都好后,终于放下了心。 犹豫再三,还是轻轻地问了句。 “那边说你要出国去,以后可能不回来了,怎么……” “爸妈,我不想出国,而且姜家已经有了个大小姐,他们没准备承认我的身份。” 原来姜家编了个出国的理由,怪不得在疗养院躺了这么久,爸妈都没觉得奇怪。 不过时筠也没多说什么,她还不想让爸妈牵扯进来,毕竟有越宁帮忙,短时间内姜家不会有什么反应。 听了女儿的话,夫妻二人大吃一惊,当时姜家找上门来,毕竟有血缘关系,条件又那么好,他们想着时筠认回去会过得更好,这才狠着心同意了。 时筠说完姜颜的事情,又透露了些自己在姜家的生活,听得沈兰不停地掉眼泪,时振远也气得火冒三丈。 “我当时真是瞎了眼,就不该相信什么姜家,敢欺负我闺女,再碰见非得揍他们一顿!”
第6章 地三鲜 时振远被气得够呛,还得忍着情绪安慰妻子,生怕沈兰因为情绪波动太大,影响到身体。 他原本以为女儿回姜家能有更好的生活,结果不但没有被补偿,还受了这么多委屈。 时筠不想让爸妈担心,一个字都没说自己摔下楼,在疗养院躺了三个月的事。
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