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“这有何难？” 凌玉章手一挥, 不甚在意。 “琼州运来的椰子不算难买，又没几个钱。他们年年买，年年送，你若要用，今年让他们去多买一些就是了。” 虞凝霜：“……” 第一，她觉得是挺难买的。她去好几个果子行问过，可人家的椰子早已经被定下, 不再散卖了。 第二, 她觉得好贵啊。一个椰子起码要三四两银子, 妥妥的奢侈品。 这难道就是有钱人的快乐吗？ 不管虞凝霜还在自怨自艾, 凌玉章只兴致勃勃地问，“你是要用椰子汁？椰子汁虽清甜, 却未免寡淡, 所以我才不爱喝。” 她春秋已高，味觉难免退化, 所以那些过于清淡、含蓄、需好好品尝回味的味道, 对她来说吸引力并不大。 虞凝霜：“不是, 我准备用椰奶来做。” 将椰子肉和少量椰子汁细细磨在一起，便可得到雪白雪白的椰奶。 椰奶将椰子的香气发挥到极致，质地浓稠, 无比香甜, 味道更是浓郁惊人, 就算用在那些香料不要钱一般的咖喱料理中，滋味都不会被盖过。 何况是和其他水果争辉呢？ 听虞凝霜将椰奶的做法和用法挑挑拣拣地讲了, 凌玉章期待不已，简直希望明日就过那八十八大寿，而不是还要再等大半个月。 同时，她也更庆幸得意请这位小妹为她设计寿宴的汤羹糕饼，想来，那必然是一场精美绝伦的盛宴。 两人正说着话，杜若拿着药膏回来了。她将那小铜钵打开，又用丝帕仔仔细细净了手，便要给虞凝霜上药。 虞凝霜正聚精会神列食材，本来在推说“杜若姐姐等我把单子改完”，结果凌玉章在一边听得来气，对她这个不配合的病患一顿教训。 “该什么时候上药就什么时候上药。”她还将虞凝霜的笔直接抢过去，“要不是你把自己糟蹋成这样，现在还用上药？” 虞凝霜瞬时像是一只缩头抱尾的鹌鹑，一句话不敢说，乖乖挨骂。 凌玉章越看虞凝霜脸上的伤越觉得刺眼，只气哼哼道，“给你婆母看完病，给你小叔看。现在还要给你看。老身是你家府医不成？啊？” “你干脆把你那夫君也找来老身看看。你们一家子整整齐齐，老身也好看看他是身体有残？还是心智不全？怎么一个个都护不住？” 平心而论，严铄在此事中表现不赖，不至于得这一顿骂。 虞凝霜又想赶紧把这一位老姐姐哄好，便插科打诨道，“您来当府医自然求之不得啊，要不我也给您开月钱，一个月二十两如何？” 之前，黄鼠狼的月钱就是二十两，虞凝霜知道此事时，简直是迷惑又愤怒。 她兢兢业业当全职媳妇、全职阿嫂，每个月还只有三十多两呢，凭什么他早晚请个脉就拿这么多？ 更坚定了她赶走黄鼠狼的决心。 事后，虞凝霜还大发善心地关心了一下严铄的经济情况。 她想，她每个月分去三十多两，黄鼠狼分去二十两，严铄那看起来丰厚的俸禄其实也不剩下什么。 当然了，严铄没钱和她虞凝霜有什么关系？这钱进了她的腰包就好。 而且现在严铄每月立省二十两，还得谢谢她咧。 顺着黄鼠狼的话题，虞凝霜又讲起那日将他驱逐的趣事，终于将老太太逗笑。 说笑之间，又将虞凝霜需要负责的宴饮部分敲定下来。 凌玉章是一个潇洒的享乐主义者。 这是她出宫以来第一次办寿宴，又是八八大寿，自然要办得隆重热闹，光宾客就请了一百多人，各个非富即贵，菜品也多为奢豪之物，虞凝霜终于可以接触到那些她一直眼馋的高端食材。 虞凝霜负责三道主食汤羹，分别是凌玉章点名的四物老鸭汤，以及虞凝霜根据菜单搭配出来的清汤烩燕窝和羊肚羹。 外加三道甜汤饮子，分别是芋圆、酒酿桂花冻和椰汁西米露。 另加四样点心。其中奶黄包、五鼎芝糕和葡萄奶酥已经确定，最后还剩下那一样，虞凝霜却钻了牛角尖。 她非要这几日去集市看看时新食材，单独为凌玉章设计一份最好的，于是便没有定下。 将需要的食材单子列好，虞凝霜便带着凌玉章特意调配的伤药告辞。 临走时，虞凝霜才让杜若变戏法儿似的，将自己早准备好的食盒送上来。 “后日就是寒露。这是届时铺子里要上新的几样新品，特意先送来给玉章姐品鉴一番。” 凌玉章霎时眉开眼笑。她就知道，每次见到虞凝霜必定有好吃食。 俗话说“寒露吃芝麻”，因此新的节气限定自然和芝麻有关。 打开第一层，就是一份仍热乎乎的黑芝麻核桃糊。 温和却又浓烈，黑芝麻的醇香与核桃的甜香在融合中扩散，直朝人面门扑来。 现磨的芝麻糊质地如同丝绸般顺滑，表面则泛着研磨到位才会出现的油脂光泽。 凌玉章一口下去，黑芝麻的细腻颗粒在口中释放出丰富的滋味。 绝大部分核桃也跟着磨成粉，但是仍有一部分特意没磨碎。这些粗粝的核桃碎因为被烤过，所以香酥可口，在糊糊的包围下仍固执地保存住了这一点酥脆感。 香酥和细滑，再加上适度的甜味，共同构成了一种质朴而香甜的味觉享受。 这并非只是一份食物，更像是一种同时对身体和心灵的温暖按摩。 凌玉章只吃了这么一口，便立刻走不动道了，连起身送送虞凝霜这表面功夫也省了，一边将嘴边吃得一圈黑，一边遣杜若去送。 都说老小孩老小孩，凌玉章这馋嘴的模样不就像小孩一样？ 两个年轻的娘子相视而笑，相携而去。 一路上，杜若都在和虞凝霜聊这座宅院。 此养老宅院乃是太后娘娘恩赐，因考虑到凌玉章只与丫鬟女使们同住，府中人口精简，所以“只有”三进半。 虞凝霜不由得再次感叹有钱人这朴实无华的快乐。 想严府只有两进半，十来个人住着已然非常宽裕。这三进半的院子，她都觉得有些太大了。 虞凝霜当即下定决心，以后买宅院就买二进的，她一家人住着刚好。 “这宅子曾经是一位富商所有，因此各处修得十分华贵，大娘子倒是不太喜欢。” 杜若笑道，“她嫌弃枝节和装饰太多，不够敞亮。” 虞凝霜闻言举目四望，心想确实如此。 这宅院的雕梁飞檐美则美矣，却难免俗气。尤其是园中草木，虽长得葱茏，但明显疏于打理。 虞凝霜忽然想，若是能得严铄整修一番，这院子应该会秀雅不少。 转念，又一笑，笑自己还是没看透此世那绝对的法则——士农工商，各安其职。他好歹也是个正规的官身，怎么可能自降身价，做个工匠去给别人布设院子？ *——*——* “小娘子，给我来一碗红枣桂圆饮。” “好！您稍等。” 谷晓星手脚麻利地打开一个瓷坛子，舀出满满一大勺红赤色的果膏。 这是虞凝霜熬的红枣桂圆膏，前天也给凌玉章送了一罐。 上好的大红枣剖开、切碎加入红糖和一点蜂蜜熬制，又加了桂圆干，于是香味更加馥郁，也更益气血。 红枣膏舀在碗底，加热水一冲就是一碗香甜的饮子。 那食客接过去就喝了一口，舒坦得叹出声来。 “还是你家掌柜的有主意，每种饮子都又好喝又便宜。” “可不是？”未等谷晓星答，边上就有人搭腔，“这么一大碗才五文钱，我就是天天喝也喝不腻！” 食客头埋在碗里，一下一下点头。 热饮暖身开胃，让人不舍得撒手。 食客一边端着碗小口啜饮，一边坐到了田忍冬的面摊。 “田娘子，老样子，来一碗椒香燠面，汤给宽点儿啊！” “好嘞，您稍等！” 田忍冬也马上就着滚水下了一把面条，笑吟吟地和食客攀谈起来。 深秋的晌午，这小小的铺子前始终热气腾腾，人声阵阵。 今日是寒露。 自这时节开始，冷饮铺便开始“名不副实”了，因为虞凝霜已经将店中全部的冷饮撤掉。 从节气限定的黑芝麻核桃糊，到走量的桂圆红枣茶、枸杞菊花饮、薏米红豆汤通通都是温补的热饮，帮着食客们滋养阳气，以备迎冬。 “汴京冷饮铺”都可以改名“汴京养生馆”了。 而虞凝霜最是个养生达人，已经换上了阿娘的“温暖牌”棉鞋。 鞋履铺里棉鞋的销路相当不错。 编织娘子军中的大娘和婶子们，本来就个个都是心灵手巧之人。早在会编蒲履之前，她们就会做棉鞋。纳鞋底、絮棉花，都是她们的老本行。 再加上虞凝霜设立的严格质检系统和分工体系，她们举一反三，使得棉鞋的生产线也和蒲履的一样有条理。 虞凝霜终于放下心来，知道这次鞋履铺的转型之旅算是成功。 其实，虞凝霜从不期望鞋履铺能赚大钱，只希望它的存在能够给母亲一个施展才能的天地，也能为邻里亲友增加收入。 而眼见阿娘日益变得挺拔自信，青槐巷的邻居们整日笑脸，甚至得知从前总说读书无用的杨二嫂，把一双儿女都送到了学堂…… 虞凝霜就知道，她的目标已经达到了。 转眼，柿红菊黄，九月深秋已至。 凌玉章的大寿还差几天，虞凝霜的生辰却是先到了。 那是秋日的最后一个时节——霜降。
第78章 生辰礼、五香鹅蛋 “阿姐阿姐, 这是我送给你的生辰礼物，是我亲手剥的栗子仁！” “谢谢小雪儿，小雪儿真厉害！” “是阿娘帮我一起剥的, 阿娘给我买了糖炒栗子，买了三斤呢。” “哦，真的吗？” 这下虞凝霜掂着那包栗子仁不怀好意地笑，“可是这里也就不到一斤？” 哪怕算上板栗皮的损耗，差的也有些太远了。 “剩下的栗子仁是进了哪只小耗子的肚子里呀？” 虞凝霜一边说，一边去挠小妹的痒痒肉，虞含雪霎时惊叫着笑开, 姐妹俩在冷饮铺里追着闹。 一包香甜栗子仁, 对于虞含雪来说确实是这世上最为珍贵的了。 关键是剥好了却要忍住不吃, 足可见这份礼物的用心, 和虞凝霜的重要。 风落木归，露化为霜, 今日霜降, 正是虞凝霜的生辰。
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