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她是真心相信严澄以后一定会展也大成，成为丹青名家的。 于是虞凝霜在一旁起哄叫好。 “盖得好，盖得好！通通盖上！一个印不够，让你阿兄再给你多刻几个。” 听闻此言，严澄却忽地停下了疯狂盖章的动作。 他将头摇成拨浪鼓，紧紧握着手中那方粗糙的黄玉名章。 “这块好。”他看着虞凝霜道，“这块最好。阿嫂给的，最好。够了。” 细弱的声音，语气却坚定。 虞凝霜心中霎时一片酸涩，像是吃了一个还未成熟的山楂。 早知如此，她想，就该给他买一块货真价值的珍贵美玉，而不是随手在路边小摊淘来。 也不知这一块质地是否足够坚硬，说不定没几年就被磨损得不清晰了。 只不过…… 虞凝霜心中暗叹，这并非是那时的她需要担心的事情了。 严澄还会拥有新的印章，或许还会有新的阿嫂。 缘分已尽，各自长行。 只是此时此刻，虞凝霜还是不忍心说半句会扫严澄的兴的话。 她会依照约定，将这个谎撒到最后一日。 于是，她如往常一样摸摸小家伙的头，温声跟他诉说夕食要吃的菜肴，馋得他双眼铮亮。 仿佛今日，就是他们一个寻常而温馨的居家日。 仿佛这样的日子，以后还有很多很多，没有尽头。 *——*——* 翌日，白果糖水、白果芋泥这两道白果甜品便被准时送到了严铄面前。 前者是清亮的糖水。 鹅黄色的白果仁表皮光滑如蜡，炖煮之后更添润光，像是颗颗小鹅卵石沉在碗底。 严铄更喜爱的则是后者。 这一碗以甜软的芋泥为主。软绵绵的芋头茸本来就细腻，又加了猪油和糖去炒，称得上是强强联合。 必须小火慢慢地炒，不能急躁，直到芋泥吸收了糖和油，三者彻底融合在一起，成了又香又顺滑的芋泥，甜蜜无比。 为了让口感更加轻盈，虞凝霜还在最后加入了一些浸泡白果的水，微微熬煮一下。 这样的芋泥吃起来便不会黏腻噎人，而且说实话……成本也更低，毕竟芋泥被水发得更加丰盈，每碗中需加入的分量就少了一些。 可以说，这一招，将虞凝霜作为奸诈商人和负责厨师的两面合二为一。 最后的成品芋泥非常好看，米白色中隐隐透着一点淡紫色，像是月光下的雪，看起来就很温润可人。黄色的白果仁点缀其上，则将整体提亮，勾人食欲。 在这一碗甜品中，虽然占九成以上的芋泥才是主角，然而却没有人能忽略那寥寥几颗白果，或许，所谓的“画龙点睛”正适合将其描述。 就比如现在，严铄先舀了一勺芋泥入口。 在这样甜蜜的滋味和柔软的口感之后，一颗微微苦涩、而又韧糯Q弹的白果简直是神来之笔。 它是素色丝缎上一处精巧的刺绣；是萋萋芳草丛中，一朵忽然开出来的花；是夏天喝冰凉凉的气泡水时，忽然涌入口中的一块葡萄果肉。 所以在这一碗白果芋泥中，芋泥是它的基底，白果才是它的灵魂。 严铄忽然觉得自己好像喜欢上白果了。 连它那种略微刺激的怪味，都变得独特而深邃。 白果虽好，但不可多食。 因此将食盒交到陈小豆手中时，虞凝霜还特意嘱咐让严铄和他分着吃。 于是陈小豆笑眯着眼，期待地等着严铄停口之后自己接着吃，然后……然后他就眼睁睁地看着严铄把那两碗都吃尽了。 陈小豆：？？？ “绝不是小的嘴馋啊阿郎！” 陈小豆一边喊，还不忘为自己辩解。 “关键是这白果有毒，您怎么就全吃了？小的、小的去给您买点清热解毒的药？” “无妨，又毒不死人。”严铄淡淡说道。 与他平静无波的语气相比，他看向那空碗的神色，却隐约透露出一些偏执和疯狂。 “有毒就有毒罢。”他又说。 还在呜嗷喊叫的陈小豆登时愣在原地。 他是第一次听到严铄这种……这种仿佛破罐子破摔的语气。 毒性这么烈的吗？ 这就上头了？ 他又见严铄面色深沉，眼珠一错不错地盯着那空碗……陈小豆倒真有些害怕了，以为这是真中毒了，没想到却听严铄问—— “小豆子，你说我若是病了……”他咬住嘴唇嗫嚅良久，似是觉得接下来的话极其难以启齿。 但他到底问了出来。 “……我若是病了，霜娘会上心吗？” “啊？！” 陈小豆惊跳起来，倒不是因为想起严铄生病而心疼，而是着急为虞凝霜站台。 “您这是什么问题啊？” 陈小豆觉得这个问题简直是对娘子的诽谤！ “这还用问吗？”他叽叽喳喳念叨，“您二人夫妻情深。若是您生病了，娘子一定会好好照顾您的。” 严铄垂目苦笑，夫妻情深…… “娘子啊，是最会心疼人的。您瞧他对大娘子和福寿郎的病症费了多少心血呢。” 一说起这一茬，连陈小豆这样没心没肺的少年郎都不自觉慨然而叹，心中感慨万千。 自从凌玉章开始医治楚雁君、顺道也给严澄开药调理，不知不觉间，母子俩的病情都有了极大好转。 严澄的情况自不用说……得知严澄能够说话的那一天，陈小豆高兴得掉了眼泪，卜大郎那憨货还笑话他，结果当晚就被陈小豆发现他也偷偷窝在被子里哭。 至于楚雁君，大概是因为沉疴难愈，因此恢复得不快，但是她的改变也是切实可见的。 比如现在，她几乎每晚都能和儿子媳妇们一起用餐了，隔三差五还能在李嬷嬷的搀扶下院中漫步。 陈小豆来严府三年，从没见她这样精神过。 想着想着，陈小豆鼻子一酸，又抽抽搭搭哭了起来。 幸好卜大郎不在这里……他想。 怕惹的严铄也伤心，陈小豆赶紧抹一把眼泪，尽力漾起轻快的笑脸。 “总之现在那两位的病都大好了，娘子也终于不用像以前那样忧愁了。” 而陈小豆这一句无心之言，却忽然让严铄意识到了一个令他心惊胆战的可能性……
第94章 山楂球、捡了便宜 严铄是为母冲喜才与虞凝霜成婚的。 他抓住虞全胜下狱的时机逼迫, 也知虞凝霜对这桩婚事绝不情愿。 可他没有想到的是——短短两三个月时间，母亲和弟弟的陈年旧疾便有起色。 更没想到，在这同样的时间中, 虞凝霜已经将生意做得有声有色。 如今，母亲和弟弟难以再绊住她，而她在于钱财上也十分富足…… 严铄忽然意识到——如果虞凝霜想提前结束这一段虚假的婚姻，那么他根本没有阻拦的立场和筹码。 白果的苦涩，在这个瞬间，终于涌上他的舌尖。 *——*——* 虞凝霜专注地盯着锅中熬煮的糖浆，又用筷子感受一下其浓稠程度, 便赶忙对郭阿婆说道。 “可以放山楂了。” 郭阿婆不敢怠慢。方才掌柜娘子已经与他们说过, 这一道甜品最重要的就是对时机的把握。 因此她几乎是手忙脚乱地, 赶紧将一大簸箕红艳艳的山楂通通倒入锅中。 虞凝霜随即快速翻炒起来, 然后一个神奇的现象就在众人面前上演——本来透明无色的糖浆纷纷沾到山楂上，然后慢慢显出了雪白的颜色。 直到每一颗山楂上都裹满了雪白的糖霜, 而且各不粘连, 才算成功。 “呼。”虞凝霜擦擦汗，终于松了一口气。 她又没有温度计, 锅具和火候也不好调节。她还真有点拿不准, 生怕一不小心把糖浆熬过了头。 “陈阿公, 郭阿婆你们看清楚了吗？”虞凝霜耐心地给老夫妻讲解。 “糖浆就熬到刚才那样，冒的气泡绵密而小巧的时候，就要下山楂了。再熬就熬过了。” 谷晓星便问：“娘子, 糖熬过了会怎么样呀？” “倒也没什么, 只不过这糖霜山楂是做不成了, 咱们就得做冰糖葫芦了。” 糖浆的熬制实在是讲究甚多。 熬制的火候不同，做出来的效果也截然不同。 虞凝霜将这个过程称之为“一念成佛, 一念成魔”， 有的人想做拔丝地瓜，结果糖没熬到位，最后就做成了糖霜地瓜；有人想做糖霜苹果，不小心把糖熬过了，最后就得到一盘拔丝苹果…… 糖霜和拔丝，简直是一对欢喜冤家。 拔丝固然美味，然而只要温度稍有回升就会融化，稍微放置一会儿就不再硬脆，因此虞凝霜要做的，便是那更好保存、也更方便贩卖的糖霜山楂，又名“雪花山楂球”。 立冬那一日的虞家可不是白回的，虞凝霜从山楂酒中获取了新的灵感，将山楂作为糕饼铺子的第一批商品之一。 山楂正应季，因此价格便宜，关键是它营养丰富，酸甜可口，老少皆宜。 于是虞凝霜小手一挥，直接购入三十来斤，带着老夫妇制作起来。 锅里剩余的糖渍都不用刷洗，只要稍微加点水，再一加热，就变成了暖融融的糖水，四人分着喝了，然后重起一锅，开始熬糖。 这一锅糖浆刚冒起大泡时，梁大娘回来了。 她一眼就见到了那些正在摊开晾凉的山楂球。 “哎哟，多好看呢！叫人看着就喜欢。” 待听明白这山楂球的名字之后，她更是连连点头，直说好听。 虞凝霜也觉得这个名字特别好听，“雪花山楂球”，真是恰到好处。 给菜肴成品起名时，若是直接沿用食材的名字——便过于直白，不够含蓄，且多少有点敷衍的意思。 以食为天，同时拥有灿烂饮食文明和深邃文字素养的华夏人，一般不愿如此。 所以，从古至今，他们无论如何都起不出西餐厅里那种“煎三文鱼配酸奶油柠檬屑酱汁”啰啰嗦嗦、又实在很无聊的名字。 中式菜名，以意韵为先，还要讲究神形兼备，还要做到含义优美。 就算需要直接点名食材，他们也会对其进行巧妙的加工——“腰子”不再叫腰子，而叫“腰花”；“鱼尾”不再叫鱼尾，而叫“甩水”。
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