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后者忙换了筷子，在鸭腿上轻轻一别——轻而易举便撕下一大块酥烂的肉，粉粉嫩嫩地颤动着入了陆伯母的口。 这鸭肉柔软细腻，入口即化，还带着淡淡药香。 陆伯母吃不出是什么药材，一旁的宁国夫人却忽然开了口。 “当归、白芍、川穹……还有熟地。这几味药材倒是加得很合适。” 鼻子忒好使！ 虞凝霜讶然，居然就这么闻出来了！ 她炖的正是“四物老鸭汤”。 那四味药材是先装在纱包里，再加入汤料中炖的，此时早已捞出丢弃，光看是看不出的。 所以宁国夫人真是直接闻出来的。 果然是大医啊！虞凝霜肃然起敬。 或者说，果然是吃货啊！ 只因宁国夫人难得开腔，才不是为了她司空见惯的药材，而是看中那些药材和鸭同煮，竟然成了一道搭配和谐完美的药膳。 药膳可是一门极讲究的学问。 单做菜不算难，单开药方也有千百年来的成例可循，难的是如何让二者水乳交融，相得益彰。 念及此，宁国夫人是真真正正对这老鸭汤起了兴趣。 “是你家自己做的鸭汤？每样药材放了多少？” 这问题陆十五娘可答不上来，赶紧朝虞凝霜使眼色。 虞凝霜便越众而出，行了一礼，朗声回答。 “回夫人，鸭汤是小女做的。” 虞凝霜自报了家门姓氏，又道出老鸭汤中的奥秘，“如你所说，确是当归、熟地、白芍、川穹这四样药材，各取等分，共两钱重，炖了一只五斤的鸭子。” 宁国夫人沉吟着点点头。 虽没有亲自烹调过，但凭她对药材的精准把控，便知这分量刚好。又见虞凝霜举止怡然自若，不卑不亢，难免心生几分好感。 更重要的是，果然如陆十五娘之前所说，宁国夫人见到合意的美食就忍不住多说几句，这便和虞凝霜攀谈起来。 “药食本同源，能以一日三餐食补自是最好。老身说过多给病人用些鸭汤，想来你们是听进去了。” 这么一句话，倒是把陆家也一起夸进去了。本来因虞凝霜独领风骚而陡生怨气的陆家众妇，也不自觉松了神色附和起来。 一时间，这上房的气氛都活跃了几分。 宁国夫人继续道：“一般人家，炖汤做菜，想着放几颗枸杞已是足矣。而你能做出一道正经药膳，确是独具匠心。” “小女也是歪打正着。” 不过是宋时还未流传开而已，实际上四物鸭汤在后世可算是稀松平常的搭配。 虞凝霜就这么窃取了广大劳动人民的智慧，从容应答，按之前打的腹稿虚虚实实讲来。 “小女家中婆母也是缠绵病榻，久治不愈。小女别无他法，只得自己搜罗些医书来看，这才知四物汤最益妇人躯体，而夏秋鸭子又最肥美，索性一起炖了，让您见笑了。” 说完，她自己倒是讨巧地笑了笑，并第一次露出了颇为心虚的表情。 虞凝霜是故意透露了婆母的病症。 小家雀斗不过老家贼。 她深知这亘古真理。 对宁国夫人这样历尽千帆的人物，过多的欺瞒只会自取其辱，还不如卖个破绽扮可怜。这位宁国夫人既然能因为几面之缘答应救治陆逍的母亲，必然是个心善之人。 虽没见过陆逍，但虞凝霜寻思自己怎么也比个臭男人讨人喜欢吧？她可是大娘婶子杀手，轻而易举就得她们欢心。 而助她无往不利的利器便是可亲的笑脸和一片湛湛真心。 真的，用真心就可以。 所以话已说到这里，再进一步之前，虞凝霜选择先摊牌，隐晦言明自己有求于宁国夫人。 之后……就看人家的回应了。 果然，宁国夫人银眉一挑，将如炬的目光投到虞凝霜身上。 陆家待她极其谨慎，不至于为了早给陆伯母喝一口汤，失礼于前。 此时，若是仍不明白这一切都是围绕这一碗汤刻意为之，她也算是白活这大半辈子了。 为医者，被人求，再被人怨，实是常事。 宁国夫人一生沉浮，从乡间的倔强医女，一路蹀躞独行，直到成为了太后娘娘身边的医官，求医者她见过太多太多。 呼天抢地的、情真意切的、曲意逢迎的、威逼利诱的……她一不是菩萨在世，二不是华佗转世，总不能每个都应下。 自从宫中退下，更属意落个清闲，不问凡事。 可她如今见虞凝霜言词切切，意色殷殷，尤其那一双眼睛澄澈伶俐，眨也不眨地看着她，到底是心一软，将话顺着说了下去。 “四物汤可称是妇科第一方。这方子自前朝才有，在老身参编的官本《太平惠民合剂局方》里亦有记载。本朝只将其作为汤药使用。难为虞娘子你并非医者，却能将这个方子化用到药膳里，将四物和鸭汤两相结合。（1）” “正是正是，小女正是看了那《太平惠民合剂局方》才学了四物汤。” 虞凝霜忙心安理得地接话。 “而将四种药材等分，不过是小女不识药性的投机之举。或许那当归多一些，川穹少一些，功效又不一样了，您说是吗？” “这是自然。药材之四气五味，何止千变万化？此四味药材寒热相杂，阴阳相混，用量稍有增减，功效便有出入。” 一老一少，一问一答，有来有往，有礼有节。 在场其他人有插话的心，也无插话的力，只因这二人正讨论的药膳汤饮……她们一窍不通。 而虞凝霜正入佳境，她得到了想要的答案，当即打蛇上棍，请求道，“药效不同，滋味肯定也不同，那可否请夫人您品尝品尝，为小女指点一二。” 图穷匕见，走到这一步，双方本也心知肚明。 可眼见这小娘子一脸粲然笑意，宁国夫人反倒有些不好意思起来。 说来也奇怪，她都多少年未被人这样拿捏了？就连太后娘娘都与她名为君臣，实为密友，要哄着她的倔脾气。 如今居然被一个小娘子步步为营吊着，以至于心甘情愿自己蹦到了瓮里…… 宁国夫人自己也笑了。 罢了罢了，怪就怪在这小娘子慧黠可爱，令人见之心喜，为婆母寻医的孝心可嘉，甚至于饮食上颇有见地，让她甚感投缘。 宁国夫人轻咳两声，嗓音仍是低喑，那音调却透着莫名的雀跃。 “可以。朝食还未克化，盛半碗即可。” 虞凝霜喜不自胜。 这可爱的傲娇老太太！ 她马上盛了一碗老鸭汤，将最细嫩的一块鸭小胸、一块扎实的鸭血米料，连同足量鲜美的汤汁通通盛了进去。 宁国夫人的女使了解主人脾性，虽想劝她莫用来路不明的吃食……可也知劝不住。 况且随着虞凝霜的动作，她闻到那挥发得越发放肆的香味，竟也不自觉咽了咽口水，小心将汤碗接过。 宁国夫人浅尝一口，便勾起嘴角不住点头。 正如她预料的那样，在这小小一碗汤中，“药”和“膳”达到了一个完美的平衡—— 药材没有喧宾夺主，掩盖掉食材的滋味。若是药材的加入弄巧成拙，反而让人无法再安心享受美味，岂不是作孽？ 另一方面，食材又在药材的加持下脱胎换骨，不仅味道更加丰富，又确实有了滋补养身的功效。 那鲜烫的鸭汤一口口入喉，喝得宁国夫人浑身舒坦，眉目带笑。仿佛自己苍老倦懒的四肢都如被春雨淋润的树杈，重获生机，往四方肆意舒展而去。 虞凝霜看到她这幅模样，此时才真正放下心来。 就目前的取得的成果来看，也不枉她绞尽脑汁地谋求一番。 她听说宁国夫人是江南人士。 既是江南人士，怎么能逃得过这一口老鸭汤？ 再加入药材触动她的医者之心，做一个双重保险，终于得到了她的足够重视。 宁国夫人安静用汤，众人也不敢打扰。屋中便只有这两位身份最高的大娘子在喝老鸭汤，有些微的吸溜和咀嚼声响起。 陆伯母虽觉得鸭汤好喝，鸭肉好吃，可对于那黑乎乎的米料切块始终敬而远之。 倒是宁国夫人对其十分好奇，在问了虞凝霜做法之后，便毫不犹豫地咬了下去。 随后，宁国夫人周身一顿，惊讶地将筷子伸远一些，转动着角度仔细打量这一块米料。 咬下去，她才知道这最不起眼的，才是最别致、最值得赞叹的美味，是整锅老鸭汤精华中的精华。 软黏的糯米和嫩滑的鸭血强强联合，狡猾地将鸭肉的鲜香、四物的药香、葱蒜香草的辛香全部吸收，加诸己身。 而且米料事先在油锅里煎过定型，所以边缘略有焦硬的口感，还有高温油爆才能产生的香味；内里却在汤汁的温文滋润下，在砂锅的尽心焖煮下，如糯米饭一样变得又软又糯。 可以说，这一块黯淡的米料，却在味道和口感上都丰富到了极致，在每一颗味蕾、每一条神经上点起簇簇闪亮的火光，让人吃得眼睛发亮光。 说着“朝食还未克化”的宁国夫人，就这么结结实实几口吃完了一块敦实的米料。 ……这回是真感觉有些吃撑了。 但她撑得心满意足。 嘴上也毫不吝啬地夸起虞凝霜来，众妇自然又跟着好一顿应和。 如果说她们之前是逢场作戏地应承，现在亲见宁国夫人的情况，倒是真的对那老鸭汤万分好奇。 究竟要好喝到什么程度！才能让整日面无温色的伯母，和见过大风大浪的宁国夫人都赞不绝口啊？ 而且她们居然都开始喝第二碗了？！ 陆家众妇深感惊奇，眼见砂锅下了大半去，虽都想分一杯羹，也只能暗自咽咽口水。 好在，除了这精心准备的老鸭四物汤，虞凝霜还准备了她最擅长的冰饮子做兜底，誓要拿下宁国夫人。 没想到这位嘴馋的老太太高攻低防，第一轮就被击溃，根本不用她郑重祭出杀手锏…… 所以虞凝霜将装冰饮的瓷瓮搬进来时，便已然更自在些，面对满屋探寻的好奇目光一一回以笑脸。 陆十五娘也终于等到发挥的机会，忙上前帮着虞凝霜搬那大瓷瓮，一边爽朗笑道。 “各位嫂嫂姐妹们也辛苦了，今儿我请客包圆了这位娘子卖的冰饮子，大伙儿吃了好凉快凉快！”
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