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“三娘！三娘！” 卢稷臣顿时乱了阵脚，连忙喊仆人们上前帮忙，有飞奔去医者，有七手八脚抬起卢三娘，送回屋里的。 随着兵荒马乱的喧杂渐渐消失，花墙外又恢复了平静，像是什么都没有发生过。 躲在花墙后的李玄度与乔昭，待外面没了动静，终于从花墙中站了起来，两人之间自动隔开了距离。 乔昭心想，她刚刚这是经历了什么。 先是不小心亲近了李玄度，又不小心听到了关于李玄度的秘辛，对方誓死不嫁与他，还是因为喜欢别的男人。 天啊，知道了这些，李玄度不会杀她灭口吧！ 小食肆刚有起色，这可不行，乔昭决定赶紧挽救。 “王爷，那个我最近得了耳疾，听不清声音，刚才呜呜泱泱的我什么都没听见。那个，我先走了，再会哈。” 说完，乔昭以极快的速度施了礼，转身就要出了花墙。 “慢着！”李玄度的声音响起，乔昭的脚步一顿。 对了，自己占了李玄度的便宜还没解释呢，乔昭心中忐忑，这个可怎么解释啊，她又不能对他负责。 “扯谎。”李玄度声音十分稳定，听不出任何情绪。 耳疾什么都听不见才对，为什么一句“慢着”，就停住脚步。 乔昭觉得以后出门真得先看看黄历，这遇上的都是什么事，已经超出了她的理解范围。 “今日之事，不必与任何人说起。” 听到这句话，乔昭连忙点点头，身子都没转，抬腿疾步就离开了花墙。 卢三娘的事，丝毫没有影响李玄度，回到鸿鹄阁时，李玄度的心情依然面色淡定。 这顿饭，自然吃不下去了。 这亲事，自然也定不了了。 卢稷臣不停施礼道歉，只说卢三娘突然身体不适，无法出阁前来拜见，望李玄度莫要怪罪。 李玄度聪明的下了卢稷臣给了的台阶。至于皇帝那里，就让卢稷臣自己解释去吧。 出了卢府的门，李玄度翻身上马，卢氏父子陪笑相送。 调转马头，正要离去，李玄度似乎想起什么，又转头看了一眼卢府大门，这才由清风牵着马，离开了卢府。 看到李玄度离开，卢稷臣一屁股瘫坐在地上。 靖王什么不知道？不过是顺台阶下而已，刚才回看那一眼，意味深长，这梁子算是结下了，三娘这次可闯了大祸！ 卢稷臣想，明日一早，就得赶快入宫，向皇帝陈情解释，不然，别说他这太子太傅的职位，就连这整个卢府，都不一定保得住。 其实，李玄度于马上回看那一眼，与卢府无关。只是，手掌处，似乎依然有温热的气息传来，让他不禁又想起了花墙下的那一幕。 而迅速离开是非之地的乔昭，终于躺在了自己的床上。 手臂和后背有些不舒服，乔昭一边揉一边想，肯定是被李玄度拉跌的那一跤，又躲在花墙里半天不敢动弹，才会这样。 正想着以后可不接高门过府之事的乔昭，眼前又浮现了，李玄度那玄色的衣领，凸起的喉结，分明的轮廓，弧度完美的唇…… 刚想赶走这个画面，那划过眉心、鼻尖的柔软触感，又袭上她的心头。 乔昭晃了晃脑袋，似乎没什么用处，脸上一热，赶紧一头扎入被子里，再也不出来了。
第20章 白切羊肉片 这一日，小食肆又来了一位乔昭的熟人。 乔昭正在迎客台前记着账本，忽然听见“当当”两声，是有人用手指敲击台面的声音。 抬起头，一张精致而熟悉的美颜，映入乔昭眼帘。 是许梵音。 今日的许梵音，虽未着那绯色官袍，但依然是一身墨色男式圆领袍，更衬得她肤如凝脂，眉眼潋滟。 “许尚食好。”乔昭赶忙起身。 “听说你在这晋昌坊，开了家小食肆，今日正巧路过，我便过来看看。” 许梵音微笑着环视着小食肆内部的环境、摆设。 “你这小食肆位置不错，离大报恩寺挺近，周围食客应该不少。” “嗯呐，小食肆刚开业不久，欢迎许尚食多来指点我厨艺。” 乔昭已从迎客台内走出，到许梵音跟前行礼。 “乔昭莫要客气，我自然会常来。” 许梵音微抬了下手，示意乔昭不必多礼。 “对了，今日可有羊肉？” 环视完小食肆的环境，许梵音又开口问向乔昭。 “有！”乔昭爽朗应答，“我可会羊肉的一万种做法呢，许尚食今日想怎么吃？” 许梵音看着乔昭自信满满的样子，噗嗤一笑，然后凑到她耳边低声说道： “自从宫内厨艺赛一别，皇后殿下一直心心念念你做的美食，今日殿下想吃羊肉了，这不，安排我来找你了。” “殿下喜欢，乔昭荣幸至极！不知殿下喜爱什么口味？”乔昭也低声回道。 “清淡些。”许梵音的声音恢复正常，“若能闻不到一丝膻气最好。” “得了，许尚食，你在这稍等一会，我这就去做。” 此时已经过了午时，中午的营业已经结束，但今早送来的新鲜羊肉还有一些。 乔昭净了手，先是给许梵音送来些糕饼茶水，让她等待的不那么枯燥。 又回到灶台前，准备处理羊肉。 这是一只新鲜的羊腿，用清水将羊腿里里外外清洗干净后，乔昭仔细看了看羊腿的外皮，上面残留一些羊毛。 燃起灶火，乔昭把残留羊毛的部位，凑到明火上，稍微炙烤，羊毛便去掉了，但羊皮上，也留下了一片烧焦的乌黑。 乔昭取过鬃毛刷，在羊皮乌黑的地方，重复刷洗，不一会，乌黑全部消失，羊腿也恢复了开始的干净。 接下来，在贴着羊腿骨的位置，乔昭用刀将羊腿肉划开一道口子，但并未切断羊腿，外层依然包着羊皮。 这样是为了让羊腿肉更好更快的入味。 锅内加入清水，乔昭将羊腿肉凉水下锅，放入葱段、姜片与绿蚁酒，开始焯水。 很快，羊腿肉的颜色开始发白，原本清澈的水面，浮起了很多浮沫。 乔昭用长柄汤勺将锅面的浮沫撇干净，锅内的汤水又变的清澈起来。 “许尚食，这炖羊腿的羊汤我准备留用，所以提前先焯遍水，把羊肉焯透了，一会儿才好入味。” “若省略焯水，羊肉直接上锅炖煮，那煮好后的羊汤便不能再用了，只能食肉。许尚食，我这样做对吗？” 看到许梵音过来，昭昭一边撇着浮沫，一边说道。 听到乔昭的问题，许梵音点点头，表示肯定乔昭说的对。不亏是她看中的厨娘，这厨艺扎实又靠谱。 约么半炷香的时间，羊腿肉便焯好了。 乔昭捞出羊腿，放入温水中进行清洗，洗去羊腿表面残留的浮沫，经过这一步后，羊腿肉几乎闻不到什么膻味了。 洗净的羊腿，被放入锅内，乔昭将葱段、姜片，胡椒依次加入锅中，又放了些香料，盖上锅盖，开始炖羊腿。 乔昭刚忙活完中午的这一轮餐食，还没得空吃午饭。 赶巧许梵音从宫里出来，也没有吃午饭。 这时，炖羊腿的清香徐徐从锅内飘出，乔昭与许梵音都被这香味勾馋了。 “许尚食，我来做做羊肠馎饦，一起吃吧！” 乔昭取出羊肠，开始细致处理。 在装着羊肠的盆中，倒入清水，撒上一把面粉，乔昭双手揉搓羊肠，用面粉将上面残留的污渍带走。 搓洗的差不多了，乔昭又用清水将带着面粉的羊肠洗净，冲洗了两三遍，羊肠明显干净了许多。 起锅烧水，乔昭将羊肠冷水下锅，开始焯水。 与焯羊腿不同之处，是除了放入葱姜、绿蚁酒外，乔昭又在锅内倒了些香醋，这样可以更好地去除羊肠的膻味。 羊肠焯透后，昭昭换了一锅新水，将羊肠下锅继续炖煮。 羊肠比羊腿好熟的多，很快，锅内的清水变成了乳白色的羊汤，羊肠也就熟透了。 捞出羊肠，乔昭扯过刚才插空和好的面团，开始制作馎饦。 先是把面团擀成大拇指宽度的面条，然后乔昭用左手抓住长长的面条，右手在约两寸长的位置将面条截断，抛进沸水的锅里。 就这样，在两手的配合下，乔昭手中的馎饦如飞雨一般纷纷落入煮沸的羊汤里，像表演杂技似的，就连许梵音在旁边看了，也对乔昭的厨艺更加惊叹不已。 落入羊汤内的馎饦，先是沉底，随即打了个滚又浮了上来，羊汤开上两三滚，一大锅的馎饦便煮好了。 乔昭把锅里的热羊汤，浇入提前准备好的瓷碗中。 等羊肠稍微放凉，乔昭又用刀将羊肠切成小段，放入碗中，并切了葱碎、芫荽碎备用。 一切准备就绪，乔昭用长柄汤勺将热羊汤与馎饦盛入碗中。 热羊汤的面上，再撒上葱碎与芫荽碎，两碗香喷喷的羊肠馎饦便做好了。 羊肠内里羊油软糯鲜香，外面肠皮爽滑劲道，搭配上鲜美的羊汤，麦香的馎饦，饱饱喝上一碗，感觉人生都变美了。 待乔昭与许梵音吃完羊肠馎饦，羊腿炖的也快到时间了。 乔昭取来干净的竹箸，轻轻插在羊腿肉上，很容易便插透了，羊腿肉便是已经炖好了。 灭掉灶火，乔昭用竹篱将整根羊腿从锅中捞出，放在了案板上。 原本已经切开了的羊腿，经过炖煮，更加容易脱骨了。 只见乔昭提起羊腿的一端，手掌一转、一抽，羊腿骨便轻轻松松抽了出来，只剩下一大块带皮的羊腿肉留在食案上。 取来一个方形木食盒，乔昭将干净的麻布扑在木食盒里，然后将羊腿肉的皮朝下，放入食盒。 锅里的羊腿汤被舀了出来，倒入食盒里，莫过了羊腿肉。 食盒两侧多余的麻布，被翻过来，盖在羊腿肉上。 乔昭又取了一个小一些的长形托盘，压住羊腿肉，托盘上又放了些重物，帮助羊腿肉定型。 一个时辰后，乔昭将食盒取出，挪去重物，打开麻布，发现食盒里羊汤已经凝固，羊肉腿肉也定好型了。 乔昭轻轻一提麻布，已经定型为长方体的羊腿肉便被从食盒中提出，放在了案板上。 揭去麻布，昭昭将羊皮那一面朝上，用刀将羊腿肉切成薄片。 一片片长方形的羊肉片，上方是羊皮，下方是羊肉混着羊冻，即羊汤冷却后变成的冻状物，被摆在了瓷盘上，围成圆形。 这一大块羊腿肉，整整切了两大盘，每盘各三层的肉片。 乔昭记得皇后爱吃酸甜口，为此，她准备为皇后调制一道蘸料。 将酱油、香醋、蔗糖混在一起，加入清水后搅匀，倒入锅内的热油中进行熬煮。
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