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若不是有捆豹锁，阿貅早飞奔到乔昭怀抱里了。 打过招呼后，乔昭便把在开化坊开新店面，以及请清风帮忙的事情，一一向清风说了。 “好说！乔娘子不必客气，找帮手这事包在我身上！” 清风爽朗地笑着，又把捆豹索递于乔昭，低声说道：“乔娘子，阿貅看见你，比看见王爷还活跃呢！” “是吗？” 没等乔昭开口，一道熟悉又冷淡的声音，传到了清风耳内。 清风很希望自己听错了，但没有。 “王爷，您回来啦！” 强烈的求生欲，让清风以最大的热情，立刻回身向李玄度施礼。 可李玄度毫无反应，似乎在等待清风正面回答刚才的疑问。 “啊，不是！阿貅最喜欢的肯定是王爷！今日乔娘子带来的恰是阿貅爱吃的鲜羊肉，它才这么活跃的！” “本王平时短了它的鲜羊肉？” 清风现在只想遁地，完全无话可说。 “王爷好。”乔昭连忙上前解救清风。 “我们计划将小食肆从晋昌坊搬至开化坊，今日特意来向王爷报到。” 施完礼，乔昭继续说道，“还有一事麻烦王爷帮忙，我们想从玄甲军军属中寻些帮手，来食肆帮忙，工钱照给。” 说完，乔昭莞尔一笑，恰遇上李玄度投来的目光。 “交于清风办即可。” “多谢王爷。”乔昭再次施礼。 一旁的阿貅，已经围着乔昭来来回回的转了好几圈了，心想乔昭怎么还不抱它。 “食肆何时开业？本王也要送上贺礼。” 乔昭正想说，还未定好，但也就最近几日了，李玄度又一句传来： “将阿貅作为贺礼可好？”
第36章 奶白乳酿鱼 李玄度, 仪表堂堂的大将军，竟然还有小孩子脾气！ 乔昭不想再理李玄度了，浅笑说道： “小食肆就是换了个地方而已, 谈不上新开张，怎敢劳驾王爷。” 说完, 乔昭蹲下身来抚了抚阿貅的头, 起身起身施了礼, 便带着朗月离开了后院。 李玄度站着没动, 也没说话，乔昭走了，他也没有转身, 就这样矗立在原地。 清风感觉风向不对，牵起阿貅, 自言自语道：“阿貅，该吃饭啦！” 路过李玄度简单施了礼后, 清风带着阿貅一溜烟地也跑了。 从靖王府出来, 累了一天的乔昭回到别院, 躺在她的床上, 心中除了激动还是激动。 很快就要拥有那么大的一家店面回来一路上，乔昭脑海里已经想了无数遍，新店面里如何摆设, 如何迎客, 如何经营。 次日一早，乔昭先是雇了人, 去新店面里垒炉灶、粉刷墙壁, 又与大报恩寺那边说了食肆搬家的事，结算了全部租金。 回了别院, 乔昭跟敦煌使团领事也说了搬家的事情，在小食肆门上也贴好了迁址告示。 同天，清风那边也派人来了消息，又为乔昭寻找了三位得力的帮手，随时可以来新店面报到。 乔昭开心极了，简单收拾了下小食肆，这便准备搬家了。 搬家这日，清风自然也过来帮忙了。 加上之前的五位，现在小食肆已经有了八位帮工，还有乔昭与朗月，这一日，也都在新店面里帮忙收拾。 果然是人多力量大，仅一天，新店面就有模有样了。 晚上，乔昭用新灶台做了两大桌子的美食，犒劳忙活了一天的帮手们。 是夜，睡在新住处的乔昭，心里既激动又忐忑，不知不觉就走到了这一步，以后更要拼尽全力来经营食肆了。 乔昭计划在新食肆里加上酒类的经营，因此，她已经提前向诸京署报备审核了。 诸京署很是效率，申请的第二日，便批了下来。 食肆依然用的是“乔昭食肆”这个名字，乔昭专门请人制作了新的招牌，选了四月初六这个吉日，便正式营业了。 第一日营业，招牌菜品悉数全出，而且价钱优惠，自然吸引了不少新老食客。 营业结束后，乔昭在迎客的桌前，把今日收的银钱全部数了一遍，又拿出账本写写画画。 最终得出今日营业不仅没有亏本，还略微有些盈余。 钱箱一锁，钥匙一扔。 属于乔昭一个人的快乐时光到来啦！ 乔昭端出一盘小食，边吃边想，要给阿耶阿娘写封信，当然隐去这几次坎坷的经历，只写自己从那个小食肆，搬到了大食肆，足足四间屋子加一个院子呢！ 乔昭期望，等一段时间，能赚够更多的钱，就可以在长安为阿耶阿娘买套靠近食肆的小房子，让他们安心养老。 嗯，争取今年除夕前，完成这个新目标！ 乔昭越想越开心，不由自主的笑出了声来。 翌日中午，乔昭食肆依然堂食客满。 乔昭正在厨房忙活，外面的朗月进来，喊了一声娘子，招呼乔昭出来一下。 “娘子，外面来了几位穿着官袍的郎君，其中一位说是认得你。” 朗月说着，乔昭便已经迈步进入了食肆前厅。 乔昭食肆紧靠皇城，而朝廷各级办事机构，也均在皇城，虽然每家机构都有自己的小厨房，但吃久了总想换换新口味。 几位身着或青或绿官袍的年轻郎君，正围在迎客台前看着食单。 听见乔昭走来，一位身材最高的青袍郎君转过身来，笑着向她打招呼： “乔娘子，好久不见！” “高郎君！” 乔昭惊喜喊到，又看了看他这身青色官袍，想必已经授了官职。 “还没给高郎君庆祝鱼登龙门之喜。” “乔娘子客气。”高伯钦点头，微微一笑。 自从上次曲江池边一别，已有月余，高伯钦早已被授了大理寺评事。 虽然这只是一个从八品下的小官，但相对于其他同科进士来说，已经非常不错了。 大多数的进士，都只授了九品的官职，更别说留在京城了，很多去了外地当了地方官。 “昨日听同僚说，开化坊开了个新食肆，风味甚佳，今日过来，一看招牌，便猜到是你。” 乔昭没想到自己食肆的名气，竟然已经传进了皇城里。 “肆主，这乳酿鱼是用牛乳做的鱼吗？” 与高伯钦一起来的一位同僚，拿着食单问道。 “不是，是用新鲜的鲈鱼，熬制出来的乳白汤汁，并非用了乳酪。”乔昭微笑着介绍。 “今日刚送来的昆明池鲜鱼，推荐各位郎君尝尝这乳酿鱼，这道菜寓意鱼登龙门、前程光大，正好为各位郎君讨个喜气！” 乔昭巧嘴一说，面前的各位官袍郎君均喜笑颜开，纷纷定了要吃此鱼。 朗月把官袍郎君们引至内厅坐下，乔昭则回后厨准备做鱼。 虽已落座，可高伯钦的眼神依旧没有离开乔昭的身影，直至她消失在房门处。 “伯钦，看什么呢！” 一位同僚用肩膀撞了一下高伯钦，才把他拉回神来。 没等高伯钦回话，另一位同僚又接上了话茬，“看了伯钦与这肆主娘子，早就认识呀。” “咳咳。”在同僚们的打趣中，高伯钦清了清嗓子，说道： “确实之前认识，但也不是特别熟悉。” “哈哈，伯钦今日说话怎有些不太顺畅，面圣时，那流利的口才去哪啦？” 高伯钦说完，同僚们又是一番嬉笑，才算放过了他。 在新厨房里，学着尚食宫的食库，乔昭也找人定制一小块区域的食材存放间，在入口处做了一个小水池，专门存放每日新送来的各种鱼类。 回到厨房的乔昭，用渔网捞出一条鲈鱼，便开始了制作。 将整条鲈鱼做了简单清理后，乔昭开始为它去腥。 先是去掉鱼鳃，再去掉鱼腹内的黑膜与鱼线，然后用清水洗净鱼腹，并用干净的麻布吸净鱼腹内的残留的水分。 处理完，乔昭打开鱼腹，里面已经十分的干净，也闻不到那种鱼腥味了。 接着，乔昭又用刀刃将鱼皮表面的刮净后，在鱼身打上花刀，方便一会鱼肉入味。 再次用麻布将鱼身水分吸净后，乔昭准备煎鱼。 先是用麻油润滑整个锅底，再加入一勺荤油，融化后，将鱼放入锅内，开始煎制。 鱼入锅后，乔昭静静等着它一面煎制焦黄，才翻过来，煎制另一面，若提前动了鱼，鱼皮容易粘在锅底，便不完整了。 待另一面也煎制焦黄，乔昭放入葱段、姜块，倒入沸水，又加了些绿蚁酒，开始大火炖鱼汤。 等鱼汤炖煮的功夫，乔昭又准备了些配菜。 蘑菇撕条，春笋切片，豆腐切块，白萝卜切丝。 除了豆腐，其余三样，全部焯遍热水，去除异味。 再次打开炖鱼锅上的盖子，鱼香味扑面而来，锅内的汤也已经由清澈变得奶白浓稠。 乔昭将葱段、姜块从锅内捞出，撒入了盐与胡椒粉，进行调味。 最后将所有配菜下入锅内，又炖煮了一小会，便可出锅了。 乔昭让厨娘取出专门的鱼锅，先将整条鱼捞至锅内，又捞出配菜，最后将奶白色的鱼汤浇入鱼锅，乳酿鱼便可以上桌了。 汤汁鲜美，肉质滑嫩的乳酿鱼，果然让高伯钦与同僚们吃的很是惊艳。 连配菜也吸满了汤汁，满满的鱼鲜味，配上碗热乎乎的黄米饭，真是绝了！ 一大锅鱼汤很快见了底，连配菜都被吃的一干二净。 乔昭食肆的美名，注定要被这锅奶香乳酿鱼，继续带回皇城各个府衙那传播。 高伯钦临走时，特意来到厨房，与乔昭打过招呼，乔昭则笑意盈盈与他客气了一番，亲自将他们送出了食肆门外。 “郎君们再来！”乔昭挥手向高伯钦及同僚们告别。 看着他们走远后，乔昭才回到厨房继续忙碌。 乔昭食肆新开业的那天，李玄度刚好在陪皇帝从洛阳回长安的路上。 高伯钦他们离开乔昭食肆时，李玄度一行也正好进入了宫城。 一路舟车劳顿，皇帝在宫内香凝殿，为同行官员们设宴洗尘。 李玄度自然在此之中，此时，他面前摆着的也是一锅鱼汤。 大殿中间，近一百名身着五彩云朵舞衣的舞者，翩翩起舞，为宴席助兴。 皇帝带饮六杯之后，所有官员自行宴饮。 就在殿内气氛愉悦融洽，欢笑颜颜之时，一位容貌艳丽的年轻异域女郎，正缓步从台阶上迈向了香凝殿内。
第37章 姜汁热索饼 行到离皇帝不远的位置, 异域女郎伏地向皇帝行礼。 “涂国曼姬叩见圣上，今日圣上得归，曼姬想献舞一支, 为圣上和各位贵人解乏助兴。” 皇帝点头同意，曼姬应声起舞。 身姿妩媚, 婀娜娇柔的异域公主, 身着一袭红衣, 露出了白皙的皮肤、娇艳的容颜, 瞬间吸引了殿内绝大多数的目光。
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