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除了椒盐与胡椒，没有任何的调味，待吃到嘴里时，只有鸡肉的鲜嫩，这才叫原汁原味。 开大火，三个大锅内，同时煮制这二十多只整鸡。 待半个时辰后，乔昭取出一只查看，整鸡通体金黄，竹筷轻戳便入了鸡肉之中，这便是熟透了。 关掉灶火，捞出已经变成金黄色的整鸡，放在竹筐内，控干水分，放凉。 乔昭依旧保持了老习惯，为每日重点菜品，绘制宣传画。 今天食肆门外贴的，便是这原汁黄金鸡的绘纸。 乔昭不仅栩栩如生地绘上了原汁黄金鸡，旁边还配上绿醑酒，这绝美搭配，只有吃过的人才能体会。 午时到了，食肆开始上客了，果然食客们都被门口的绘纸吸引，纷纷点了原汁黄金鸡与绿醑酒。 厨娘们将控干晾凉的整鸡取出，用手将鸡肉撕成条缕状，软烂鲜香的原汁黄金鸡，就是这么简单，却又真正保持原味的菜品。 锅内炖煮黄金鸡的鸡汤，也被按人头盛出，一人一碗，无需任何佐料调味，喝的便是这鲜香的原汁原味。 一口绿醑酒，一缕黄金鸡，最后来上一碗热热的鸡汤，原汤化原食，健康又美味。 朗月闻着这香味，也不禁馋了起来。 “朗月别馋，我给你留了两只呢原汁黄金鸡呢！”乔昭看到朗月的样子，不禁笑道。 “还是娘子对我最好了！虽然我厨艺不精，但我跟着娘子，那可是吃遍了美食，这品鉴能力蹭蹭地上涨啊哈哈哈！” 朗月就是这么爽朗的性格，今日她要回王府一趟，乔昭特意给她打包了两只原汁黄金鸡，让她带着回去，与清风一人一只，分着吃。 忙完午间，未时过半，朗月提着两包原汁黄金鸡，还有一坛绿醑酒，哼着小曲，便回了靖王府。 今日李玄度入宫向皇帝禀报大报恩寺神殿的建设情况，在朗月进门之前，也是刚刚回到府中。 将李玄度送至屋内更换官袍，清风掩门出来，正好遇上刚刚回来的朗月。 “什么味道，这么香！”清风先开口说话了。 “阿兄，你看！”朗月提起手中的原汁黄金鸡，放到清风的面前，“你闻闻，香不香！” “真香！这是什么吃食？”尚未吃午饭的清风，已经控制不住自己的口水了。 “这是乔娘子今天刚做的原汁黄金鸡！配上这这绿醑酒，就是天下第一美味。” 朗月一边向厨房走去，一边跟清风描述这美食滋味。 到了厨房，清风与朗月，一人一只原汁黄金鸡，碰了杯绿醑酒，就开吃了。 清风也顾不上先将鸡肉撕成缕状，直接就大块撕开，拆吧拆吧骨头，鸡肉就进肚了。 朗月倒是讲究吃美食的仪式感，先手撕黄金鸡，再一缕鸡肉一口酒，也是开心极了。 “对了阿兄，还记得你前些日子给我的面药吗？”朗月边吃边问。 清风满嘴的鸡肉，顾不上回答，只随口哼了几声。 到底是同胞兄妹，就这样，朗月依然能明白意思，并且继续对话。 “阿兄，我昨日又见到那面药了，跟你给我的味道一样一样的。” 喝了一口绿醑酒，朗月又补充了一句，“也是御赐的呢！” 又是一阵嗯哼，朗月继续说： “你问我从哪见的呀？就是昨日，一个在皇城什么司的一位郎君，送给乔娘子的。” 听到这，清风忽然瞪大了眼睛，望向朗月。 “你不相信吗？我想想，叫什么来着。” 即使只有表情，朗月也轻易猜出了清风的意思。 “高伯钦！高郎君，大理寺的平章事！不止送了贺礼，这几日他天天过来堂食，每次都多给好多赏钱呢！” “这面药说是新店面开张的贺礼，还专门写了封贺信呢，那字迹，太好看了，乔娘子还说他是今年的新科进士探花郎呢。” “阿兄，我觉得这位高郎君和我家娘子，很是般配呢！” “是吗？” “对呀，高郎君气质儒雅，说话温柔，长得俊俏，还是新进士，自然……” 说到这，朗月忽然停住了。 不对啊，刚才那不是清风的声音，再看一眼清风，两腮鼓鼓，一看就是嘴里的鸡肉还没有咽下去。 那是谁在说话？ 朗月放下鸡肉，猛一起身，差点撞到身后的那个人。 转身一看，朗月当场傻了。
第40章 醋鱼丁凉面 换了一身牙白常服的李玄度, 嘴角挂着一丝不常见到的微笑，正看着张皇失措的朗月。 “啊……王爷……那个，朗月不知道您来了, 多有失礼，请王爷莫怪, 莫怪。” 朗月连忙退后两步, 赶紧施礼求放过。 “你刚才说的, 都是乔昭告诉你的？” 李玄度声音有些奇怪, 但朗月又说不出来哪里奇怪。 “不是不是，是我自己的观察。”朗月满脸微笑。 绕过朗月，李玄度看向正在快速咀嚼口中之物的清风。 感受到一道凌冽的目光, 清风忽然呛咳一声，好容易把吃食咽了下去, 依然蹲地咳嗽不止。 此刻的清风，只想表示他不认识朗月, 与朗月完全没有任何关系。 冷笑一声, 李玄度没有再说什么, 转身离开了厨房。 擦了擦额头的汗, 朗月回身看到蹲在地上的清风，拍了拍他的肩。 “别装了阿兄，王爷走了。” 咳嗽声依然继续, 只是清风侧抬起头来, 眯着眼睛悄悄看向厨房。 果然除了朗月，厨房里再无别人。 清风这些缓缓起身, 抚了抚咳痛的嗓子。好好一顿饭, 就这样被朗月搅和了。 真是后悔送朗月去乔昭那里学厨艺了，这哪是学艺啊, 这分明是渗入对方的探子！还把情报泄露给最不应该知道的人！ 清风好气，但自己的阿妹，又不能说什么，再说也是他安排让她去的，想来想去，清风只怪自己。 …… “阿兄，你怎么这种眼神看着我。” 朗月看着眼神复杂的清风，有些不解。 “无事。”清风终于平复了心情。 “以后莫要再王府里再提起乔娘子，好的坏的都不准说，可莫要连累我。” “哎，我怎么了，什么叫连累你啊，王爷刚才也没怎么样啊，什么能说，什么不能说……” 留下嘟嘟囔囔不停的朗月，清风抓起剩下的黄金鸡，提上绿醑酒，风一样的离开了厨房。 今日高伯钦有公事，没能亲自来乔昭食肆，却按照之前朗月交代的，拍了个小厮前来订餐。 乔昭也特意留意了高伯钦的动向，得知今日让食肆去皇城门送餐，也悄悄松了口气。 要真的见了面，乔昭反而不知道该怎么说才好。 一份绿醑酒，一份原汁黄金鸡，还有那盒面药，一同放进了食盒中，被送至了皇城大理寺内，高伯钦的手中。 乔昭原想要不要也写一封回信，但思来想去，直觉不妥，高伯钦如此聪明之人，怎会看不明白，回身实属画蛇添足了。 忐忑到送餐的帮工回来，乔昭赶忙上前询问今日送餐的情况，尤其是给大理寺的餐食。 帮工说，大理寺的餐盒是一位没有见过的郎君，一起提进去的，并未见到高郎君。 乔昭让帮工继续去忙，她则坐在食肆的后院里，望着院内的绿植，发了一会呆。 食肆新开张第四天了，每日都堂食满满，乔昭不想失去任何一位食客，但又不想让别人误会自己的意思。 直到前厅的厨娘过来喊着去准备明日的餐食，乔昭才回过神来，奔向了厨房。 果然忙碌是最好的治愈，一旦忙起来，乔昭便忘记了一切萦绕心头之事。 立夏已过，天气渐热，乔昭特意让人去东市冰室买了些冰，放在后院的地窖内，做些冰冰凉凉的美食，就全靠它了。 准备完明日的食材，临近傍晚，厨娘们有的回家了，有的住在本坊的，还在食肆里忙碌着自己的事情。 乔昭在食肆里转了一圈，数了数，糕饼那边有两位，食肆这边有两位，加上她一共五个人。 正好够做一锅凉面当晚餐，顺便试试这东市的冰如何。 挽起袖子，乔昭先接了一大盆清水，放入地窖的冰室内，让水温冷却。 出了冰室，来到厨房，乔昭翻了翻食库，果然翻到了她想要的蔬菜——菠菜。 新鲜菠菜，碧绿油油，看着就让人清清爽爽。 长安人都爱吃槐叶冷淘，冷淘便是凉面。 但乔昭临时起意，并未准备槐叶，这菠菜和槐叶一样，也可以来做凉面，味道很是不错。 乔昭跟厨娘们说了一声，今晚在食肆吃饭，便回到厨房，忙活了起来。 先是把菠菜摘净，去掉不满意的根茎与叶子，菠菜叶容易沾土，乔昭用清水多淘洗了几遍，才将菠菜清洗干净。 下面就要来榨菠菜汁了，这绿绿的菠菜汁，可是做冷淘最关键的一步，若没有这汁液，冷淘也就失去了独特的灵魂。 将菠菜粗粗地切上几刀，长长的菠菜茎叶被切短了，才好放在石臼里捣碎。 乔昭拿着木杵，用力在石臼里捣着菠菜碎，捣了一会，便用锅铲翻一翻石臼里的菠菜碎，让没有被捣过得根茎叶子翻上来，继续捣。 直到所有菠菜被捣的成了浓稠的汁液，这便是捣好了。 乔昭取来一块干净的麻布，放在空盆上，又将石臼里的菠菜汁舀到麻布上，用手提起麻布四角，一点点将里面的菠菜汁拧入盆中，只留下菠菜碎渣在麻布里。 倒掉菠菜碎渣，重复刚才的动作，不一会，一大盆碧绿的菠菜汁，便出现在眼前。 接下来，便要和面了。 在一大盆面粉中，乔昭用手挖出一个小坑，将碧绿的菠菜汁倒入小坑内，慢慢地开始和面。 就这样乔昭一边搅拌面絮，一边根据面粉的干湿度加入菠菜汁。 在乔昭的巧手之下，很快，面粉便从白色变为碧绿色，一盆圆润的面团，便和好了。 盖上麻布，让面团醒发一会，乔昭又去为凉面准备了些配菜。 白萝卜切丝，汆水后加入盐搅拌均匀，顶上放上葱丝，烧热麻油，泼在葱丝之上，再撒上些翠绿的芫荽碎，一份凉拌萝卜丝便做好了。 水芹切碎，过水熟透，浇上醋汁，加入食盐，淋上麻油，搅拌均匀，撒上嫩白的葱花碎，一份醋芹便做好了。 接着，乔昭又去做凉面的浇头。 取出一条鲈鱼，清理干净，去掉鱼刺，鱼肉切丁，倒入绿蚁酒，撒上葱丝、姜丝去腥后，将腥水倒干净，重新在鱼肉上撒入淀粉。 淀粉裹匀的鲈鱼肉丁，入热油炸制金黄，放入竹筐控油。 在鱼丁控油的同时，乔昭打开盖在面盆上的麻布，面团已经醒发好了。
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