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这是乔昭第二次见到李玄度身着官服，上次是在来看阿貅那次, 但乔昭内心依然赞叹他好生俊美。 “可是有急事？” 没等乔昭开口, 李玄度上前一步，低头问道。 “嗯, 王爷，我发现了那壁画的秘密。” 乔昭与李玄度的距离很近，也压低了声音。 “稍等，随我来。” 李玄度听说是壁画的事，便引了乔昭来到堂厅左侧，推开一扇门，走了进去。 待乔昭也进来了，李玄度又转身关上了门，说道：“此处安全，你可以说了。” 乔昭点点头，从怀中取出一个白绸手帕，放在桌上，展开来，里面是那片大报恩寺神殿墙面的壁画残片。 “昨晚，这个残片上的壁画显现出来了。” 乔昭轻轻托起帕子，示意让李玄度看。 “如何显现的？” 李玄度也心生好奇，连忙问道。 “是水。我昨晚净了手，没来及擦干，不小心误动了这个残片，很快，残片上面便起了变化，有忍冬纹显示了出来。” 乔昭望着李玄度，一字一句地说着。 “王爷此处可有水，可以现场试一试，看能否再次显现。” “好。”李玄度越过乔昭，出了屋门，很快他便端了一个茶盏，里面放满了清水。 乔昭接过茶盏，用手指轻点水面，沾湿了手指，又轻轻压在壁画残片上。 很快，壁画残片便由灰白色，慢慢地变成深灰色，不一会，便有精心绘制的纹路一点点显露了出来。 李玄度惊讶地看了看乔昭，又端起手帕，仔细看了看那壁画残片。 果然，是忍冬纹。 “这是怎么回事？” 李玄度不禁开口问道。 “王爷，这个纹路还会消失，您看，刚才没沾水之前，它不也是什么都没有显现么。” “那……” 李玄度更加好奇了，这一会能显现，一会又不能显现，莫非乔昭有什么法术？ “这神殿的墙壁上，确实绘制好了壁画，但被人又盖上了一层东西，壁画才会消失。” 读懂了李玄度的眼神，乔昭淡定地娓娓道来。 “这盖在壁画之上的，便是石灰。而让壁画再次显示出来的，是水。” 李玄度点点头，示意乔昭继续讲。 “之前在敦煌时，我曾遇到过一件事情，阿耶认识的一位壁画师，在重修壁画时，没有按照正常的流程涂上草木灰，再刷一遍白色底料，而是图省事，直接涂了石灰水。” “到后来，洞窟潮湿，时不时会有水滴从岩石缝隙中渗出，他修复的那副壁画，底层便会显示出原来被盖住的那副壁画，导致花纹紊乱成一片，只能全部拆了，重新再绘一遍。” 李玄度听了便明白了，在大报恩寺神殿的壁画上做手脚的人，并非图省事，而是时间紧迫，来不及涂一遍白色底料，只能泼上石灰水，掩盖壁画，达到目的。 “看来这水是关键。” 李玄度附身将手帕还给乔昭，在她耳边轻轻说道。 “嗯，若是时间来得及，壁画可以重新绘制，但照王爷说的，还有三日时限，便是神仙也绘不出来了。” 李玄度听了后，原本紧皱的眉眼，顿时舒展开来，对着乔昭笑笑，开口说道： “我想到一个好办法。” 从靖王府出来时，李玄度亲自把乔昭送至门口，原本是要派量马车把她送回去的，但乔昭说食肆里王府就隔一条街，婉拒了马车，出了府门便回去了。 望着乔昭的身影，直到消失，李玄度才重新回到府内，让清风安排车马，他继续进宫面圣。 再次准备进宫，李玄度已不复刚才的迷茫，现在他心里已经有了底牌，无论是何人作祟，他都可以将这件事完美地化解过去。 只是，这事还需要一个人的支持，那便是皇帝。 现在朝局依然不稳，皇帝不满几位托孤老臣把持朝政，羽翼丰满后，便开始逐步收回手中的权力。 这自然引起了那几位老臣的不满，君臣已经明里暗里争斗过多次，各有输赢。 来回争斗几年，唯独在去年冬月立新后这件事上，皇帝才算正式与老臣们撕破了脸，按照自己的心意，立了新皇后。 转过年来，正月初六，又立了新后的皇子为太子，这进一步惹恼了几位老臣。 眼下，新皇后借着修建神殿，供奉弥勒，通过佛教信仰，来树立她在百姓间的威望，围魏救赵，让她的后位得到民间的支持。 朝中唯一一位保持中立的老臣，便是卢稷臣。 皇帝本想用联姻，将卢稷臣拉拢到自己的阵营中来，但卢三娘这么一闹，卢稷臣哭求皇帝解除婚约时，皇帝通过恩施婚约的解除，也算目的达到。 不然怎么会轻轻松松就放任卢三娘去道观里出家呢。 虽然有了卢稷臣到了皇帝的阵营，增加了一张重量级底牌，但是几位老臣依旧岿然不动，与皇帝在朝堂之上，势均力敌。 这次神殿之事，李玄度分析，定是皇帝对立面的阵营搞得事情，借此破坏皇后在民间树立威望的目的。 那次在神殿前见到的熟悉身影，此时李玄度也想起了是谁。 进宫这一路上，李玄度已经计划好了应对的办法，以及见了皇帝如何禀报。 多亏了乔昭的发现，不然这次的事情还真是棘手了。 李玄度不欲让乔昭卷入此事，便告知乔昭他自有办法，让乔昭放下此事便可。 转眼马车已经到了宫门口，马匹不可入宫城，李玄度下了马车，步行入宫去了。 待从宫中出来，已近午时，所有的事情如李玄度所预料的，看来皇帝也早有了应对，与李玄度的想法不谋而合。 现在，就只等四月十六日，神殿大典了，到时一切自见分晓。 放下这些朝堂之事，李玄度感觉肚子有些饿，坐上马车，直奔回府。 到现在，清风安排的那位专门为李玄度每日采买乔昭食肆美食的侍卫，依旧日日去食肆采买。 李玄度也自然每日都能吃得到乔昭食肆的美食，这也是他每日最盼望的时刻。 回到府里，更衣净手，坐在食桌前，看到熟悉的菜色，李玄度举起竹筷，享受起来。
第44章 缠花云梦肉 从靖王府回来那夜, 乔昭睡梦中似乎又听到了那筚篥之声，沉稳悠扬，让她一夜好眠。 翌日, 乔昭早早起床，精神好好, 站在小院里, 她望着蓝黑的天际, 渐渐发亮。 乔昭不由地深吸了一口这清晨的空气, 混着花草芳香与水雾的气息，让人格外地心旷神怡。 食肆开门，新一天的营业开始了。 厨娘们已经可以独立制作红果蒸饼了, 速度也快了许多。 今日，乔昭要为中午的食客们, 精心准备一道新菜品——缠花云梦肉。 这菜名字非常好听，制作过程也很是复杂。 因此, 食肆刚刚开门, 乔昭便开始准备, 好赶在午时前出炉售卖。 昨日, 肉肆来时，乔昭就与肉肆肆主已商定好了。 今日一早，肉肆果然送来了二十个格外新鲜的大肘子, 个头硕大, 肉质饱满，乔昭看着十分满意。 这大肘子, 便是新菜品缠花云梦肉的主要食材。 乔昭先用清水把这些肘子逐一洗净, 洗去肘皮表面残留的污渍后，白嫩嫩的肉皮露了出来, 按压一下，很有弹性。 虽然洗去了污渍，但肘皮表面还是有一些肉肆没有去干净的粗粗的毛发。 对于这个，乔昭自是有办法处理。 灶台旁有铁钳子，乔昭用铁钳子夹住肘子的两段，让肘皮靠近灶火，用火焰来烧掉残留的毛发。 经过这道工序，不仅可以去掉残留毛发，还可以去掉部分肘子的腥气，等会过糖时也容易上色。 炽热的火苗，灼过雪白的肘皮，短短的毛发瞬间消失，但肘皮被火燎过的地方，也由雪白变得乌黑。 不用担心，乔昭自然有办法让肘子皮的颜色再变回洁白。 半个时辰过后，二十个肘子便都灼好了。 乔昭把肘子们泡在温水里，这时肘皮略硬，不容易处理。 温水浸泡了一会，等肘皮回软后，乔昭开始用鬃毛刷，轻轻刷着肘皮上灼的乌黑的地方。 不一会，原本乌黑的肘皮，在鬃毛刷的清理下，又恢复了淡淡的白色。 处理好这些肘子，乔昭换了盆干净的温水，洗净被刷过的肘子，这时已经看不出来肘皮上曾被灼过的痕迹了。 厨娘们也忙完了蒸饼，也过来给乔昭帮忙。 锅里倒入凉水，厨娘们把处理好的肘子直接凉水下锅，开始焯水。 乔昭这边也没闲着，切好葱段、姜片，准备好了绿蚁酒与胡椒，还有最重要的冰糖。 在传统的缠花云梦肉的基础上，乔昭进行了改良，原版只是淡淡的肉香，现在要给它上点好看的颜色、加点清清的甘甜。 起锅烧油，乔昭在热油中倒入一大盆糖，开始炒糖色。 待锅里糖被融化，开始咕咕冒泡时，乔昭把厨娘们炒好水的肘子放入锅内上色。 上完色的肘子，肘皮呈现出琥珀糖色，区别于其他缠花云梦肉的白色肉皮，乔昭这样做出来，既好看又诱人。 再换一锅清水，刚才准备好的葱段、姜片和胡椒下锅，乔昭又倒入绿蚁酒，肘子们也排队入锅，进行炖煮。 虽然改良过了，但缠花云梦肉的基本味道还是要保持的，没有过多的佐料，便开始了一个时辰的入味炖煮。 很快，肉香四溢在食肆的厨房里，一个时辰已经过去，乔昭打开锅盖，锅内的汤已经由清澈变成了乳白色，这是肘皮里的胶被熬了出来，融在了汤里。 乔昭用竹箸插了下其中一个肘子，肘子上很容易便戳透了，肉已经炖烂啦，可以出锅了。 灭掉灶火，昭昭用竹篱捞肘子出锅。 经过入味的炖煮，肘皮的琥珀色并没有褪色，乔昭甚是满意。 待肘子稍微凉一凉，乔昭开始给它们脱骨。 最让厨娘们佩服的，就是乔昭的刀法了。 围做一圈，厨娘们边看边学，乔昭拿着刀，在肘子的侧面轻轻划开一刀，在用刀尖进去稍微一剔，肘子的肉便离骨了。 二十个肘子，不到一炷香的时间，全部成功脱骨。 这时，乔昭让厨娘们取来事先准备好的小块麻布与麻绳。 把麻布平铺在食案上，让肘子皮朝下，肉朝上，铺在麻布上，乔昭双手提起麻布的一边，开始卷肘子。 像卷被卷一样，肘子的皮与肉一层层被卷起，直到全部卷成粗细均匀的肘子卷。 把麻布两头拧住，乔昭上手用麻绳将肘子卷一道道捆扎好，不会散开。 看过乔昭示范几遍，厨娘们也开始有模有样的卷起了肘子卷来。
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