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长安小食肆

时间:2023-08-21 11:10:14  状态:完结  作者:乐乐大王

  不一会,二十个肘子,变成了二十个圆滚滚的肘子卷。

  乔昭让厨娘把捆好的肘子卷排列好,在上面压上重物,防止肘子卷散开,让它们好好定型。

  在肘子卷定型的时候,乔昭又在炖肘子的汤里倒入了洗干净的红枣,继续开火炖煮。

  就这样,约么一个半时辰过去了,移开重物,乔昭取出一个肘子卷,解开麻绳,打开麻布一看,肘子皮裹着肘子肉的肘子卷,已经完全定型成功啦!

  取来刀,乔昭去掉肘子卷两头,肘子卷的侧面,呈现出完美的椭圆形,最外面是一圈琥珀色肘皮,中间包裹的是肘子肉。

  切开一片,皮与肉依然连接牢固,没有散开,缠花云梦肉,这便做好啦!

  乔昭取了几片缠花云梦肉,给厨娘们尝了尝,肘皮爽滑弹牙,肘肉酥香软烂,还有甜甜的冰糖味道。

  厨娘们纷纷觉得自己来到乔昭食肆太幸运了,吃到了这么多好吃的美食!

  看着厨娘们吃到开心的表情,乔昭笑着说道:

  “这只是雏形,要沾上倒入醋的蒜泥吃,味道更好吃呢!”

  厨娘们一听,纷纷去剥蒜,砸了蒜泥,倒入香醋搅匀,又取了缠花云梦肉,沾了来吃。

  这次入口,除了刚才爽滑、软烂的口感外,在醋与蒜的激发下,肘肉已经吃不到一点腥气,只剩下包裹着醋酸的爽口肉香,更加别具风味。

  “娘子,你真是厨仙下凡!怎么会做这么好吃的肉呢!”

  一位厨娘又入口一片缠花云梦肉,嘴里嘟嘟地说。

  “原来看见肘子,我从来不吃,觉得太腻,但这缠花云梦肉不仅不腻,配上蘸料还非常爽口!”

  另一位厨娘吃完也称赞道。

  得到表扬,乔昭也很开心,这是她第一次没有阿娘在身边,做这个缠花云梦肉。

  在敦煌时,镇上的大户,一有宴席,必做这个缠花云梦肉,非常受欢迎。

  但家乡的百姓,吃羊肉已经非常习惯了,略带些腥气也没事。

  长安百万人口,可不止有北方的人,还有南方、西域甚至漂洋过海来的外国人。

  乔昭这次改良,便用糖的清甜,将缠花云梦肉的腥气降到最低,更符合大众的口味。

  之前在小食肆里,乔昭一直没有机会呈现这道菜品,因为小食肆无法堂食,没有了蒜醋汁,这缠花云梦肉便没了灵魂。

  现在,乔昭食肆拥有两大间堂食厅,乔昭可以随意想做自己喜欢的菜式。

  “若是有食客想打包缠花云梦肉怎么办呀?”

  一位厨娘问道。

  “这个好说,”另一位厨娘停止了吃缠花云梦肉的嘴,开口说道。

  “一会卖给食客时,我做一份佐料摆在旁边,多说一句,让他们回家自己做这蒜醋汁,一样好吃!”

  “是个好办法!”

  大家说笑着,一起把肘子卷解开、切片,准备售卖。

  当她们忙活完时,时间也进入午时了。

  不少食客很是好奇,这是他们第一次见琥珀色的缠花云梦肉。

  上菜的,帮工们都会在一旁示范如何沾着蒜醋汁吃,当场就馋倒了一大批食客。

  “乔娘子,你家真是每日的美食花样都不重复,我已经很久没有在家做过午饭了!”

  一位相熟的老食客,接过乔昭递来的缠花云梦肉后,笑着打趣。

  “对啊,我不止午饭,早饭都在这解决了!哈哈哈。”

  另一位隔壁的老食客也搭腔着打趣。

  “欢迎大家常来!这些都是家常菜,合口好吃,就好。”乔昭笑脸盈盈。

  与食客们说说笑笑间,二十个缠花云梦肉很快就卖完了。

  锅里还有炖肘子的肉汤呢!

  乔昭让厨娘把热热的肘子汤盛出,送给附近几户家里有产妇的邻居。

  这红枣肘子汤,最是补气血,产妇喝了大益。

  这都是阿娘教给乔昭的,所有的食材,包括汤汤水水,都各有用处,不可随意浪费。

  忙活完,午时已过,乔昭这才坐下来休息一会。

  刚坐下来没一会,便看到一个小厮打扮的人迈步进入了食肆。

  “乔娘子可在?”小厮开口问道。

  “我就是。”乔昭站起身来,回道。

  “乔娘子好,奉了我家郎君的安排,我来给你送封信。”

  小厮边说,边从怀中取出一个淡黄色的信封,递到了乔昭的手上。

  “是哪位郎君呀?乔昭接过信封,好奇的问。

  “乔娘子打开信封,阅读信件便可知道了。”

  小厮笑着说道,“信已送到,不打扰乔娘子了,告辞。”

  施礼后,小厮转身出了食肆的门。

  乔昭回道座位上坐下,取出信封,看到封面并无任何文字,便打开了信封,取出信,展开来看。


第45章 神殿显祥瑞

  淡黄色的纸张上, 只写着几个字。

  “四月二十日,月灯阁球会,吾将作为新进士球队一员参加, 望娘子赏光观看。高伯钦。”

  后面还附了一张月灯阁球会的入场邀请。

  原来是高伯钦给乔昭送来的信笺。

  月灯阁是长安城内专门举办马球比赛的地方,乔昭早就听说过策马飞驰的健儿, 挥着球杖击球的情形, 只是从未现场看过。

  而这时举行的球会, 也是为新进士庆祝的一种形式。

  一般新进士一队, 金吾卫或者其他被皇家安排的队伍,与新进士比赛,祝贺天子又收新的栋梁之材。

  乔昭的好奇心立刻就来了, 翻看了两遍月灯阁球会的入场邀请,她决定到时去看看, 开开眼界。

  放好了信笺,乔昭算了算日子, 后日便是大报恩寺神殿落成的日子了, 不知道李玄度到底用什么办法, 把壁画那事安稳度过。

  转眼, 便到了四月十六日,大报恩寺内外,到处都是金吾卫在值守。

  神殿前, 更是提前站满了千牛卫, 只等着二圣驾临了。

  随着吉时到,一支长长的宫人队伍, 有提灯的, 有打扇的,还有抬着步撵的等等, 一众人拥着一辆高大华丽的马车,准时出现在了大报恩寺的门前。

  金吾卫列队守卫,各色官袍齐聚,还有京兆府、万年县当地官员,与大报恩寺的高僧大德,一起迎接马车入寺门。

  马车停在了大报恩寺前殿的门前,宫人一声高喊“圣人到,殿下到”,寺内寺外一众人等,纷纷跪地施礼,山呼海啸般口呼圣人与殿下。

  马车的门帘缓缓打开,宫人们赶紧上前,扶着皇帝与皇后下车,脚没沾地,随着又上了步撵。

  没架步撵,各有八人抬着,缓步迈入大报恩寺的神殿。

  李玄度便在皇帝最近的随行队伍之中。

  行至神殿前,皇帝与皇后下了步撵,步行迈入神殿,李玄度带千牛卫紧随其后,以示护卫。

  神殿比李玄度之前来看时,已经修整完毕。

  神殿左右两侧壁画美轮美奂,正中端坐着镀金的弥勒神像,慈眉善目。

  神殿顶部,绘制的是弥勒经变图,无数个大大小小的佛像,若在天空中俯瞰人间,顿显庄严肃穆。

  两侧壁画,左侧为弥勒下生图。描绘了弥勒从兜率天宫投生到翅头末城的场景。

  右侧为弥勒三会图。描绘了弥勒在龙华树下成佛,三会说法的场景。

  纵观整个神殿,氛围庄严端重,让人不禁心生敬畏。

  正常的神像后,都会绘一副等尊佛像,如佛像为弥勒,那便绘制弥勒图,弥勒端坐中央,两侧对称各立几尊佛像。

  唯独这神殿的镀金弥勒神像后的墙壁,一片空白。

  此时,殿内不少人开始窃窃私语,猜测着这面墙壁如何如何。

  皇帝与皇后到时面色如常,在大报恩寺高僧大德的念唱中,行了佛礼,上了檀香。

  唱经结束,大报恩寺上座法善大师示意众人安静,口念佛号。

  “阿弥陀佛,弥勒神殿终得建成,今日二圣驾临,佛法自有昭示。”

  随即,法善大师身边的一位徒弟拍了拍手,将众人的目光吸引至弥勒神像后,那面白色墙壁上来。

  殿内众人望着这面一无所有的墙壁,不明所以。

  很快,似有水珠从白色墙壁上渗出,滴答滴答,滴落在地面上。

  就在众人目睹这一幕纷纷称奇之时,更加神奇的一幕发生了!

  白色的墙壁上面,似有或明或暗的花纹,在慢慢若藤蔓蜿蜒显现。

  看着这逐渐展现的纹路,众人不禁惊奇出声,一时间,啧啧声不绝于耳不止。

  皇帝带着皇后,也站里在弥勒神像前,看着这逐渐显现在墙壁上的图案。

  突然,不知众人中谁喊了一声,“是弥勒神像图”!

  在场的僧人纷纷伏地施佛礼,口中高声念着佛号,并呼喊着“弥勒现世”,连法善大师也是如此。

  直到此时,在场众人才从那墙壁图案神奇的变化中,惊醒过来,那面刚才还是白色的墙壁,突然就显露出了一幅绘制精美的弥勒神像图!

  “圣人驾临,弥勒现世!佛法显圣!”

  法善法师向着皇帝的方向,高呼了一声,带着众弟子向皇帝与皇后叩拜起来。

  在场众人,见到此幕,也顾不上多想,纷纷随着高僧们一同跪拜下来,向二圣施礼,口中也呼喊着“圣人祥瑞”、“弥勒现世”之类的口号。

  李玄度自然随着众人跪倒在地,他心中已然明了,这壁画消失之事,到此,算是完美解决了,只等过去这个风头,再重修一幅便可。

  皇帝对于现在这个场景十分满意,甚至比预想的效果还要好。

  前几日李玄度进宫,已经将情况如实禀报了,并提出了这个解决的办法。

  今日一试,确实有效,暗处之人本想破坏皇后供奉弥勒神像之事,却不成想现在反而帮了皇后。

  皇后也在心里暗自思忖,过不了多久,整个长安城便会知道,皇后供奉弥勒,二圣驾临,佛法显圣,弥勒现世。

  民间自然会将这种吉兆,视为天降的祥瑞,即为上天对弥勒供奉人——皇后的认可。

  对于这个后位,有了民间的口碑与支持,皇后自此算是坐稳了。

  在无人在意之处,皇后轻手抚了抚小腹,庆幸与那几位老臣斗争之中,她自知又扳下一城。

  果然,当日中午,乔昭便在食客们的口中,得知了大报恩寺神殿发生的吉兆祥瑞之事。

  李玄度竟然会想到这个办法,也不知道他如何让那墙壁渗出水珠的,好奇的乔昭心想,如下次遇见李玄度,一定要问上一问,满足她的好奇心。

  壁画之事很快翻过,乔昭又为小食肆的美食继续忙碌着。

  想到过几日便要去月灯阁看球会,乔昭内心又小小激动了哟。

  听隔壁邻居说,月灯阁很大,来看球会的也是人山人海,乔昭一听,便看到了商机。

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