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马蹄声，吆喝声，剁肉声，敲打茶盏的叮咚声，妇人骂孩子的呵斥声不绝于耳。 整个城市活了过来…… 陈经纪也早早起来出了门，巷子口，都是日日可见的熟面孔。 卖米团子的婆婆、卖花糕小女孩的、卖烧饼的大婶，卖豆汁儿的、焦圈儿的老爷爷...…他们互相打着招呼，演绎者一副生动的生活画卷。 陈经纪向自家门口看了过去，姜家姑娘今天这么早就摆摊了，摊子面前围满了人。 陈经纪挤了进去，摊位面前摆了两个大炉子，炉子的造型很奇特，整个成桶状，敦敦实实的立在那里，仔细一看，炉子上面还带着两个铁门，铁门上还有门把手，里面的火烧的旺旺的，上面架着的两口大锅“咕嘟咕嘟”冒着泡泡。 “我要多一点辣椒！” “给我多放一点青菜！”人们吵吵嚷嚷的。 旁边宽敞的大案板上整整齐齐排列着许多油光光的面团，像是排列整齐的士兵一样，姜时宜随意扯过一块，看似漫不经心的在手中拉了几个来回，柔软的面团就变成一大把面条。她在案板上面抖了抖，细细的面条竟然没有一根断掉，如同训练有素的舞者在半空中拧出优美的身姿。 人们都张大了嘴，发出一声惊叹。 市面上的面条大多是手擀或者刀切，拉面并不特别多，所以人们都很稀奇。 姜时宜将拉好的面条扔进锅里的漏勺里面，然后拿着长长的竹筷子搅动起来，这样可以防止面条粘连。 围着吃面的人很多，一口大锅中往往同时煮着四五份，锅边挂着的大漏勺就起了作用，但令人惊讶的是，她竟然一点儿都弄不混！ 面条扯得很细，为了保持劲道的口感，并不需要煮太长时间。 她用长筷子在漏勺里面搅动几下就出了锅。 姜晖早早就摆好了碗，大碗一字儿摆开，里面浇上鸡汤，放好调料，煮好的面条放在碗里，在放上几颗鱼丸和豆腐，几颗绿油油的青菜就好了。 面汤是淡黄色的澄亮鸡汤，上面浮动着小团小团的金色油花，天然麦色的面条安安静静伏在里面，看了就让人食欲大增。 端着面条的人迫不及待先喝一口汤，顿时觉得自己空了一夜的胃十分的熨帖，在吃上一口面条，真香…… 桌子边已经没有位置了，几个人就蹲在地上，匆匆忙忙的吃了起来。 陈经纪是自由职业，他站在旁边看着，吃面的人走了一波又一波……陈经纪看着桌子上摆着一个又一个的木盆，黑色的木耳，碧绿的油菜，切的薄薄的土豆片，白生生的鱼丸和豆腐，还有这炸的金黄的…… “这是什么？” “这是炸蛋。”姜时宜解释道。 “那就给我来一碗这个麻辣烫吧！” 陈经纪看着女孩把菜按照顺序放到那个大漏勺里，在锅里煮熟以后又捞出来，放到碗里。 麻辣烫上头撒有白芝麻和香菜叶，麻辣的香味扑鼻而来。 陈经纪迫不及待地吃了一口，只吃麻辣烫肯定是不够的，旁边正好有一个卖烧饼的大婶，姜时宜买了一个烧饼切成块递给他。陈经纪把烧饼放到这个汤里，烧饼浸慢汤汁，变得软烂，也是非常香辣过瘾的。 陈经纪非常满足的叹了一口气，“不错！”往木匣子里面扔了八个铜板，高高兴兴的上工去了。 做麻辣烫和鸡汤面有一个好处就是，她可以一整天的时间都守着摊子，这样收入就比之前卖冷食多了一倍。 姜时宜可不想让自己这样闲着，又推出了几种面食，手擀面，刀削面，臊子面，只是这样就苦了沈芸娘，每天早上起来给她和面，擀面，把擀好的面条放到箩筐里，这样卖起来就比较快。 沈芸娘和面非常的硬，擀开一点都不粘连，这样擀面就很费劲，沈芸娘每次擀完一张面都累得满头大汗。 姜时宜看着心里非常的心疼，如果古代有压面机就好了。
第21章 摊子被掀了 自从姜时宜在巷子口这条街上摆摊子以后，街上的人慢慢的多了起来，出现了很多来摆小摊的，姜时宜的摊子跟前一直排着长队，生意特别的好，姐弟两个人时常忙不过来。 过了几天，姜时宜又发现，巷子对面出现了一家和她一起做麻辣烫的人，也难怪，她这种小摊子，人们很容易看出门道的，就是熬点肉汤，里面放一些菜叶子，有的人一看就会了。 最主要的是，小面和麻辣烫，她都卖了十文钱一碗，因为本身用的鸡汤，每天都是现熬的，还有鱼丸成本上就很高，燕京城的老百姓本来就比其他地方富裕一点，基本上也能接受，但是对面那个人一碗只卖八文钱，所以人都到那边去了。 这对于她的生意造成了间接的影响。 有的人等不及了，就去对面的摊子上吃小面和麻辣烫。 姜时宜看了看对面摊子上的两口子，男的五大三粗，脾气很不好，经常对着女人呼来喝去，女人是一个二十出头的小媳妇，怀里搂着一个女孩，经常被男人骂得缩到一边抹眼泪。 男人看到这一边只是一个十几岁的小女孩和他的弟弟摆摊，眼睛里就有了许多轻视。 又过了几天，姜时宜这边的摊子人却越来越多了，又恢复了前几天的客流量。 “那一家的白菜叶子都蔫了。” “还有味道，就像刷锅水一样！不知道用什么做的汤，我们都吃不惯。”主顾们都说到。 “哈哈哈……” 中午的时候，对面的摊子上起了争执，男人一巴掌扇的女人的脸上，“臭女人，你能干什么呢？整天吃老子的喝老子的，什么都不会干，连个儿子也生不出来。” 小女孩看到母亲挨打哭了起来，男人居然打了三岁的孩子一巴掌，“哭什么哭，在哭老子把你卖掉，反正也没有多余的粮食喂你，一个赔钱货！” 女人挨了打也不吭声，把孩子抱到一边去小声的安慰！ 陈经纪叹了一口气，“这个吴二牛又在打老婆了。” 其实这个小媳妇蛮辛苦的，天天操持着家里，每天都是把摊子摆好以后，吴二牛才大摇大摆的来了，来了以后没有人就喝酒，下午吴二牛大摇大摆地回家了，小媳妇背着孩子收拾东西。 姜时宜看着心里叹息，不是任何男人都像姜克俭这样疼爱老婆孩子的，可是她自己又能有什么办法，这样的事情太多了。 直到第二天，姜时宜又发现，那个吴二牛居然接把摊子摆到她的旁边了。 陈经纪随口问了一句，吴二牛瞪大了眼睛，怒气冲冲地说，“谁规定我不能把摊子摆到这里了？谁规定的？” 吴二牛插着腰，低眉顺眼的小媳妇拉拉他的衣袖，“掌柜的，不要说了。” 吴二牛狠狠地推了媳妇一把，“你给我走远一点。” 姜时宜心里想，这个吴二牛看起来今天又找事了，自己还是小心一点，她和姜晖两个人对视了一眼，都点点头。 这一天天早上，来吃面的人很多，人们都宁愿在这边摊子等着，都不愿意去吴二牛那一边。 吴二牛把自己手里的漏勺在锅边敲得“通通”响。 午后，客人都散去了，姜时宜坐了一会儿，吴二牛自己炒了肉喝酒，小女孩有些眼馋，眼巴巴地走到爹面前，“爹爹，肉肉！肉肉！” “去你妈的肉肉！”吴二牛红着眼睛，把小孩推到一边，小女孩的头磕到了旁边的石头上，磕破了皮又哇哇的哭了起来。 姜时宜看着心里很不忍，拿了一块手绢送过去。 孩子好不容易被哄得不哭了，正好摊子面前有了客人，小媳妇慌慌张张的，不小心把一个碗摔在地上，客人就到姜时宜这边吃面了。 吴二牛狠狠地扇了小媳妇一个耳光，“你他妈的什么都干不了，好不容易来了一个客人你都招呼不了！”那个小媳妇有点难堪。 这边摊子上，姜时宜和这个客人也有一些难堪。 姜时宜有些忍不住了，“你总和一个女人过不去干嘛？她哄孩子的时候你不能给客人做饭吗？他给你生儿育女，一天到晚容易吗？你天天打她。” “你他妈的知道什么？老子家里的事情用得着你来管吗？”吴二牛骂骂咧咧。 “你有本事就挣钱养家，总是打女人做什么？” 吴二牛红着眼睛站了起来，“老子愿意打老婆管你什么事情了？你这个狐狸精，把所有的人都勾搭到你的摊子前面了。” “你说的这是什么话？我姐姐好心好意劝你，你干嘛要这样说她？” 姜晖也站起来，姜晖年龄小，气势上可不能输。 吴二牛扑了过来，“你敢骂老子。” “我这是和你讲道理了，我什么时候骂你了！”姜晖辩解道。 吴二牛搬到姜时宜的旁边就是要来找事的，现在看到姜晖在说他，于是就走了过来，“你在给老子说一个试试，老子今天打死你。” 姜时宜赶紧拉了拉姜晖，“我们不要和他吵，你过来。” 姜晖听了姐姐的话，就坐下来。 “你个小兔崽子，老子打死你！”吴二牛又扑了过来，就是两个小孩子，能把他怎么样呢？ 姜时宜看得到把姜晖推到自己身后，“你要干什么？我们已经不和你说话了，没完没了了是吧？” “你说老子干什么呢！你说呢？”吴二牛说着一把推倒了炉子子，滚烫的汤汁倒了一地，姜时宜赶紧拉着姜晖跑开，姜晖没有躲开，脚上被泼到了肉汤。 “掌柜的，你这是干什么呀？”小媳妇放开孩子过来拉自己的丈夫。 吴二牛推开了媳妇，又推到了另外一个锅，姜时宜想到父亲说过的话，拉着姜晖跑到了陈经纪家里并关上门。 “小兔崽子，你们给我出来，老子不打死你们。” 小媳妇赶紧过来拉着吴二牛，“掌柜的，这家人不能惹呀，是府衙里的捕快。” “我他妈的管他什么捕快不捕快的！”五吴二牛使劲的砸着门，“给老子出来！” 姜晖吓得瑟瑟发抖，从门缝里看过去，“姐姐，姐姐，我们怎么办呢？” 说句实话，姜时宜也有一点害怕和后悔，明明知道那个吴二牛是来找事的，自己偏偏看不过去，说了他几句。
第22章 准备做月饼 “姑娘，你们不要害怕！”陈经纪的老娘说道，“我家里在这里住了三辈人了，还没有一个人敢上门来闹事的，你等一会儿我儿子回来收拾他！” “吴二牛，你喝了一点猫尿就不知道天高地厚了，赶紧给我滚回去，我家大郎回来可饶不了你！” “你家大郎是谁呀？”吴二牛喝高了，完全记不得人了，看见门敲不开又走到了姜时宜的摊子前把摊子上的土豆片，豆芽菜，豆腐全部都扔到了地上，并且用脚踩了。
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