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要分辨当前的时间，需要听铜锣和梆子的节奏。 一更天时，一慢一快，连打三次。 二更天时，均匀地打两下，顿片刻，又均匀地打两下，如此连打多次。 三更天时，一慢两快，不连打。 四更天时，一慢三快，也不连打。 五更天时，一慢四快，依然不连打。 刚才的更夫敲打铜锣和梆子时，是一慢四快，所以黎锦便能明白，这是五更天的时间了。 只是，她本来心里想的是，若是到了五更天，自己就起床。 但听到更夫嘴里吆喝什么“早睡早起，锻炼身体！”，她便忽然赌起气来。 黎锦心想，自己便起来，也是因为自己要起来。若是被不认不识的人提醒，她便一点都不想听了。 横竖也不过是才到五更天，也没必要多急着起床。 黎锦便又再闭上了眼睛。 这次却再没做梦，再一醒来，已是卯时中段了。 虽然睡得安稳，但一下子拖到这个时间才起床，黎锦还是暗暗觉得很不好意思的。 不过，能赖床睡到自然醒的感觉真好。 以前当将军的时候，无论想不想起床，都起码要在寅时之末收拾妥当。 好歹也是个将军，自然要精神抖擞，慵懒散漫可不成。 黎锦边回忆过去的琐事，边整理好了衣服，被子也叠得整整齐齐的。 她一出门，便见阿诚站在门外。 阿诚看到黎锦出来，微笑道：“将军可睡得好么？” 黎锦刚一出门便见到阿诚，很是害羞。她不由得抬起手，用袖子掩住了面孔。 黎锦道：“我头没梳理，脸也未洗，正是难看的时候……你不要看我！” 阿诚吓了一跳，脸上的笑容便收敛了，很紧张地道：“阿诚并没有想冒犯将军，实在对不起！” 黎锦见阿诚那般紧张，倒不好意思了。 她道：“原是我懒散而已，并非是你的错。我这便去梳洗了。” 阿诚怯声道：“将军眉目如画，风采卓然。便不梳洗，也绝不难看。” 黎锦红着脸道：“阿诚别再说啦……再说的话，我便要找条地缝钻进去了。” 阿诚听了，倒真点点头，不说了。 黎锦顿觉更无地自容，只得急匆匆打了盆水，梳洗起来。 阿诚本是远远看着，见她梳洗，又走过来道：“将军为何用井水梳洗？” 黎锦奇道：“为什么不能用井水梳洗？” 阿诚道：“用温泉水梳洗岂不更好？听说用温泉水洗脸沐浴，能使人肌肤润泽。” 黎锦道：“那阿诚是用温泉水梳洗的吗？” 阿诚点点头，道：“是啊。” 黎锦一拍脑门，道：“那便是我傻了吧。” 虽然听了阿诚的提醒，觉得很有道理，但黎锦已经几乎梳洗完毕了，再费事重新打水梳洗一回，便太麻烦了。 黎锦稍微想了想，便放弃了。 阿诚道：“阿诚倒是熬了些米粥，将军要吃吗？” 黎锦奇道：“你什么时候买的米？” ----
第42章 ==== 黎锦之前买的米，都放在大杂院了，搬家时也并没有拿过来。 这两天几乎没有正经做饭，她便也没有再去买米。 因此，黎锦见到阿诚能够动用白米，才会感到惊奇。 阿诚道：“昨天傍晚出去的时候，一并买的。” 黎锦道：“阿诚想得真是周到，实在辛苦你了。” 阿诚摇摇头，道：“这原也算不上什么功劳。将军同阿诚，本来不必这么客气的。” 黎锦羞涩地笑了一下，没再说话。 她梳洗完毕，漱了口，便同阿诚一起去了厨房。 阿诚煮了的，只是白粥。 白粥还是滚热的，煮得很烂很稠，想必至少煮了半个时辰。 应该是从寅时开始，便一直煮在锅里，准备等黎锦起床的。 没想到黎锦实在太懒，竟然拖到卯时才起来，那粥便一直煮到了现在。 黎锦见阿诚没有准备白粥的配菜，便去菜园子里又摘了几根黄瓜，用井水洗了。 黎锦道：“阿诚帮我切一下黄瓜片。” “阿诚知道了。”阿诚便从黎锦手里接过黄瓜，径自去一边切了起来。 黎锦取出四个鸡蛋，拿过一个碗磕开。 她在鸡蛋中加了些胡椒粉和盐，用力朝着一个方向搅拌均匀。 黎锦又另拿了个锅，刷洗干净，坐在火上。 见火将锅中的水都烧干了的时候，她便倒了些葵花籽油在锅里加温。 虽然不是第一次闻到，但葵花籽油烧热时的味道，仍然能使黎锦感到芳香四溢，醇香非常。 锅里的油烧得极热的时候，黎锦将鸡蛋液绕着圈，从中央位置倒进去。 由于油温很高的关系，鸡蛋液倒进锅里，非但没有沉底，反而吸收了热油，膨胀起来，漂浮在了热油的上方。 这时的鸡蛋灿烂蓬松，似一大团金黄色的棉花，轻飘飘的，又似一大块映着日光的云朵。 黎锦将用热油烫好的鸡蛋，捞出来放在一边。 一旁的阿诚，已经将切好的黄瓜片放在了碗里。 黎锦往黄瓜片上，倒上了适量酱油和香醋。 刚才炸鸡蛋的锅里，还有少许热油没被鸡蛋吸收，温度仍是极高。 黎锦又端起锅，将锅中所余的少许热油也都泼在了黄瓜片上。 之前倒在黄瓜片上的酱油和香醋，被热油一激，散发出了与平时不同的醇厚香味。 黎锦道：“好了。吃饭吧。” 阿诚在一旁望着黎锦，突然有些崇拜地说道：“将军手艺真好。” 黎锦道：“炸个鸡蛋罢了，有什么手艺好不好的？” 阿诚摇摇头，道：“将军的厉害之处，便是不但会做别人不会做、想不到的东西，而且人人都会做的东西，将军做的也别有一番出色的美味。” 黎锦脸一红，道：“只是阿诚你没见到过做得好的厨师罢了。” 阿诚摇摇头，道：“阿诚当然见过的。但是他们做的都不如将军好吃。” 黎锦听了感到羞涩，又有些无奈，道：“是吗……” 阿诚道：“比如，将军的厨艺，便比阿诚强多了。” 黎锦听了心虚，苦笑道：“我厨艺好在哪里？能把黄瓜切成黄瓜墩子吗？” 阿诚道：“刀工那种小细节，原本不值一提。譬如阿诚的丝、片、块切得再精细，做出的成品也总是不如将军美味，不过勉强能入口罢了。” 阿诚虽然常常胡乱奉承，令黎锦听得良心不安。但这次，他说的倒是实话，黎锦即使想要自谦，却也真心如此认为。 阿诚确是极心灵手巧的人，又爱精致美食。 但不知为何，他烹饪菜肴时的味道，就是中规中矩、普普通通，并无出彩之处。 若是推断说他只是在藏巧于拙，黎锦却又思考不出个中动机。 黎锦甚至怀疑，阿诚一直待在自己身边，不愿再谋出路，是因为贪恋自己的厨艺的关系。 但她怎么思索，都觉得这个疑虑太荒诞可笑了，便打消了这个念头。 黎锦好奇道：“阿诚，你说……我那么笨手笨脚，做的菜也挺好吃的是吧。为什么你那样心灵手巧的人，做菜反而却不那么鲜香美味呢？” 阿诚道：“万事万物皆有其道。烹饪也有道、法、术、器四个阶段，将军不过是在‘术’上落了下乘罢了。但将军有‘烹饪之道’，这是阿诚所不能及的。” 黎锦道：“什么是‘烹饪之道’？” 阿诚听了，略一苦笑，道：“阿诚若是知道什么是‘烹饪之道’，或许做菜的手艺，早已更上一层楼了。” 黎锦有些失望，道：“这样啊……” 黎锦还真心想搞清楚，这到底是什么原理呢。既然问不出，也便罢了。 阿诚道：“阿诚所知，并不全面。阿诚觉得，硬要阿诚说一些解释的话，可能是‘五味调和得当’吧。” 黎锦听了，倒觉得有些福至心灵之意味，道：“就是这个吗？” 阿诚道：“应该还有‘火候’的掌控之力。” 黎锦想了想，正要说话，阿诚却又再说了下去。 他道：“不过，阿诚瞧将军也不怎么关心火候，所以，这应该只是锦上添花上的‘花’罢了。” 黎锦点点头，道：“对啊。我其实根本就不怎么在意火候的事情。毕竟，柴火用作燃料的话，生的火就那个样子，再怎么想控制也只能随缘……” 阿诚道：“阿诚又想了想，‘五味调和得当’与‘火候’，都不算是‘烹饪之道’，只能算是‘烹饪之法’吧。” 黎锦道：“这些原来不算是‘烹饪之道’吗？那‘烹饪之道’又是什么呢？” 阿诚道：“阿诚认为是‘思想’。” 黎锦奇道：“烹饪还能有什么思想？” 阿诚道：“寻常人做菜，都只能照虎画猫，或是照猫画虎。好一些的，照虎画虎，照猫画猫罢了。但是将军不论画虎画猫，均不需照着模仿，凭空便能思索出猫虎一类东西的模样。将军这一本领，十分难得，阿诚认为，也许这才是‘烹饪之道’。” 阿诚的话，黎锦想了想，或许也有些道理。但她一向惯于自谦，不善洋洋得意，想了一会儿，便又立刻放下了。 黎锦道：“阿诚说得很好。阿诚虽是不爱说话，有时讲起话来却是实在颇具水准，是我不能比的了，我很羡慕。” 阿诚道：“阿诚并非是真的不爱说话。阿诚是爱说值得说的，不爱说没甚意义用处的。与将军聊些闲话清谈，阿诚觉得有趣，便是很喜欢的。” 黎锦听了阿诚赞美自己的话，也很是喜欢，不由得嫣然一笑。 她的笑容，在阿诚看来，或许极为妩媚动人，因此脸上又红了。他微微低下头，不再说话。 黎锦道：“不说这些了，先吃饭吧。” 阿诚仍然低着头，道：“阿诚知道了。” 刚做好的拌黄瓜与炸鸡蛋，均用镀银的新碗盛着。 黎锦今天吃早饭的时候，是从行李里拿出了自己用惯的那一套银制餐具的。 之前，黎锦不愿意用这套自己用惯了的餐具，是因为心情忧郁，觉得不合时宜。 明明处境不好，但却用着银筷银碗，这种行为，会让她有种自己头上戴着金钗在讨饭的诡异之感。 而“紫竹小院”的环境却宽敞明朗、清静风雅。住在里面，便是用银制餐具，也丝毫不显得突兀。 但住在这里，只是眼睛、耳朵、身体舒坦而已。手里始终缺钱这件事，依然让黎锦觉得很是不安。 “紫竹小院”的名字倒是风雅，但此刻的主人，却是为生活奔波，不能安定，也是可叹。
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