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阿诚乖巧地点点头，道：“那阿诚先去买些牛奶吧？将军需要额外的牛奶来做些什么吗？” 黎锦一时没想出来还能用牛奶做什么，便道：“若是你见到了品质极好的牛奶的话，可以多买个一两升，我们煮了喝啊。如果牛奶的品质一般的话，就不用多买了。” “原来将军想喝牛奶啊……”阿诚无邪地点了点头，又道：“将军觉得买五升牛奶还是六升牛奶好？” “六升牛奶？这是不是太多了啊？”黎锦听了有些惊讶，“五升怎么想也足够了吧？” “那阿诚就买五升牛奶吧。”阿诚说道，“这个时间，应该已经有人在卖牛奶了。阿诚准备早些去，能买到更新鲜的牛奶。所以，阿诚就先走了。将军再见。” “啊，阿诚再见……”黎锦回答阿诚的声音，听起来很轻。 她这时的的注意力，似乎都放在蒸锅上了。 黎锦专心地看着锅盖边缘那不断冒出、扩散开来的白气，暗暗估算着起锅的时间。 这个时间，实在是很短暂的。 虽然分心的后果也不至于有多糟糕，但还是把注意力放在这上面比较好。 阿诚才走了没有多大一会儿，黎锦已经把锅里的蒸绿豆取出来，准备做她初次尝试的绿豆馅了。 刚把绿豆从锅中拿出来，黎锦就看得出绿豆已经被蒸得很软烂、都膨胀到“开花”的程度了。 绿豆的这个状态，让黎锦很是满意。 黎锦把重新蒸好的绿豆都倒进一个大盆里，用勺子压了压。 她发现，一挤压，就会让膨胀、松软、饱满的绿豆皮肉分离，便更加用力和耐心地挤压了起来。 黎锦拿着勺子，一边挤压，一边翻拌。她不断把已经压碎的绿豆翻到下层，再把下方完好无损的绿豆翻到最上面，去接受勺子挤压。 花了在心中约能数上五百个数字的时间，黎锦终于把每颗绿豆都压到了一遍，至于碎烂程度，也就姑且随缘了。 黎锦不打算想办法把绿豆皮挑出来，她觉得保留着绿豆皮的话，馅料吃起来更有质感。 因此，当她将蒸熟的绿豆逐一压碎之后，也没有进行过筛、过滤之类的举动，而是直接在里面放进了适量白糖。 绿豆馅天然自带淡淡甜味与清香味，与天然味道更为粗糙苦涩的红豆不同，所以对额外添加糖分的依赖也不算很高 由于黎锦没有做过绿豆馅，她只是斟酌着来了几勺白糖，都倒进了压碎的绿豆里。 之后黎锦便用上了四根筷子，都握在手里，分散开，开始在压碎的绿豆与白糖的混合物中用力翻搅起来。 搅拌的目的，一来是让白糖在压碎的绿豆中均匀分布，二来是为了让绿豆馅更加粉碎和细腻。 说是翻搅，其实也是一种另类的“抽打”动作。绿豆被用力这样搅动的话，多少也有一些“上劲”的感觉，有一些像拌肉馅或是抽打蛋泡糊的手感。 这个过程很漫长，黎锦自己估计，是经过了超过一盏茶、少于一炷香的时间。 现在还能清楚地在绿豆馅中看到或是完整、或是碎裂的绿豆皮，但豆胚经过抽打，已经呈现出了如同细沙一般的精致柔腻感。 黎锦低下头，仔细闻了闻，绿豆被完全搅碎后，那种略带涩味与清甜的芬芳感变得很是浓郁，散发的香气中，还掺着以白糖调味后的单纯甘甜味道。 绿豆沙馅调制到这个程度的话，应该就可以稍微休息、告一段落了。 黎锦便坐了下来。 她才刚坐下静了静，就突然想到了自己疏漏的事情。 刚才的注意力全放在“如何做出美味的绿豆沙馅”上，不由得习惯性选择了阿诚给出的两个选项之一。 黎锦现在才反应过来，这两个选项，似乎都是不对劲的。 就算只是购买五升牛奶，分量似乎也太多了吧？ 牛奶这种东西，大夏人是不习惯当成水，为了解渴而喝的。 对大夏人来说，牛奶算是一种类似甜品的东西，浅尝便足够了。因此，就算两人分着喝，加起来也就只能喝一两升牛奶而已。 和面的话，用一升牛奶应该也足够了。 第一次试做寿糕的话，本来也没必要做太多的量。 就算再往多了说，四升牛奶也足够了啊，阿诚为什么要买五升呢？ 黎锦为自己当时只想着绿豆的事情，忽略了牛奶的分量而有些懊悔。 ----
第99章 ==== 话说回来，阿诚提出要买五六升牛奶的原因……该不会是因为，他以为黎锦会想喝两升甚至以上牛奶的关系吧？ 但是，阿诚误解了吧？自己并不能喝下这么多牛奶啊。这个道理，真希望阿诚在路上就能想明白呢。 黎锦思索后，认为出现“阿诚突然想明白了，所以买了恰当的分量回来”的这个结果，这样的可能性很低，不由得有些沮丧。 算了，走一步看一步，阿诚回来之后，到时看看情况，再考虑如何处理过多的牛奶吧。 黎锦正在担忧这个问题的时候，阿诚也刚好买完牛奶、回来见黎锦了。 从阿诚的手上，黎锦看到了一样有些特别的东西。 阿诚手里提着的物件，竟然是一个镀银的铁桶，上面还加了一个同样镀银的盖子。 凝神仔细看过去的话，这个铁桶不仅镀了一层银，做工也非常精致，简直不像是用来装牛奶的桶。 这只桶，不仅外观上银光闪闪，镀银工艺也均匀光滑、精密细致，而桶身的部分，竟然还刻着牡丹花的图案，令人感到奢华而优雅。 这牡丹花的图案，虽然只是通过线条造型刻画出来的，绘制的手法形状也很简洁单调，但看起来却也是十分优美，颇有情调的。 如果只是看外型评价的话，这个镀银的铁桶看起来简直像个考究花盆、花瓶一般。若是不知情的话，实在很难想象，它此时的用处，居然只是装牛奶而已。 这款镀银的精致铁桶，黎锦还是第一次看到呢，她感到很有趣，也不由得心生好奇。 这是阿诚什么时候准备的东西？真令人在意。 “这个镀银的桶看起来真漂亮。”黎锦道，“阿诚，这是你从哪里找到的艺术品啊？难道是刚刚买来的吗？” “将军猜得真准！确实是刚买的啊。”阿诚的脸上，露出了佩服的神情，他点点头，说道，“阿诚也没想到，这竟然是卖牛奶的人顺便兜售的东西。打牛奶，意外地是一件非常奢侈的事情呢。” “真的是今天刚买的吗？”听了阿诚的话，黎锦有些惊讶，“奢侈吗……是说这很贵吗？到底多少钱啊？” “阿诚其实也不太清楚，也许有点贵吧……毕竟产量很少，物以稀为贵，牛奶也就难免要贵一些了……”阿诚才这么回答完，突然又后知后觉地追问道，“等一下！将军问的，是牛奶的价钱，还是这镀银铁桶的价钱呢？” “嗯，两种东西都有吧。”黎锦道，“因为我从来不买这种东西，所以还真不知道对应物价呢。所以，买牛奶要多少钱，买镀银铁桶又要多少钱啊？” “牛奶十文钱一升，阿诚买了五升。”阿诚道，“这镀银铁桶就比较贵了，要花两百文或两钱银子的价钱才行。” “竟然这么贵吗？！”黎锦不由得脱口叫了出来，“牛奶的售价已经很贵了。花两百文钱，才只能买下一个镀银小铁桶？” “是有些贵啦……但是，阿诚是用自己的钱买的，没有浪费将军的钱。”阿诚的声音变低了，有些心虚地说道，“而且，阿诚觉得这个镀银铁桶很漂亮啊。阿诚还以为将军会喜欢呢，所以才会买下来的。” 阿诚是用自己的钱买的，黎锦当然知道这件事啊。 黎锦会感到惊讶，也不是因为觉得阿诚买这个东西浪费了自己的钱，或是对买这个东西感到不满、后悔。 她真的没有这种意思。 黎锦只是单纯觉得，两百文钱只能买到一个镀银小铁桶，这个定价不太合理而已。 “喜欢吗？是挺喜欢的……但是，我没想到一个镀银小铁桶还这么贵，有些心疼而已嘛。”黎锦顿了一下，叹息着说道，“实在比我想象中贵太多了。阿诚你也珍惜一下自己的私房钱啊，存下来的话，干点儿什么不好呢。” “阿诚觉得，把私房钱用在给将军买喜欢的东西上，很充实啊。”阿诚说道，“阿诚存下来的钱，不也是将军给的吗？如果阿诚用自己的钱，就能给将军帮上忙、或者让将军的心情变好的话，那就最划算不过了。” “这样啊……”黎锦有些不好意思地点点头，“说起来，为什么这个镀银小铁桶卖这么贵呢？是因为卖家觉得买牛奶的人都是冤大头，可以好好敲上一笔的关系吗？” “应该不是这个原因吧……阿诚觉得，是因为掌握镀银工艺的人不多的关系。”也许是因为觉得黎锦天真的表情很有趣的关系吧，阿诚淡淡地笑了。 稍作停顿了一下，阿诚柔声说道：“而且，牛奶本来就是适合用银制品盛装的东西。虽然这种镀银小铁桶也不是纯银制品，但‘聊胜于无’吧。用镀银制品来盛装牛奶，还是比用木桶、竹桶或铁桶盛装要好一些。” “为什么牛奶适合用纯银制品盛装呢？”黎锦还是第一次听到这种说法，她有些好奇地问道，“难道是因为，纯银制品盛装的牛奶，会比普通容器盛装的牛奶更好喝一些吗？” “阿诚喝不出来这种区别。要问为什么嘛……”阿诚露出有些讪讪的模样，羞涩地笑道，“据阿诚所知，用银制容器盛装牛奶的好处，似乎是更不容易变质吧。” “不容易变质？”黎锦惊奇地问道，“那是真的吗？” “嗯……应该也是那种‘聊胜于无’的情形吧。”阿诚点点头说道，“牛奶腐坏，是因为放久了生出毒性，而银制容器可以消毒嘛。所以，应该还是能起到一点点正面效果的吧。不过，牛奶这种东西，只要暴露在空气中，就算随时腐坏也不奇怪吧。总而言之，阿诚其实也不建议用银制品来替牛奶防腐的，牛奶就是要喝最新鲜的才好哦。” “这样啊。”黎锦只得似懂非懂、似信非信地点了点头，“那么，说回之前提到的，牛奶和面团的话题吧。阿诚，你觉得用多少牛奶来和面比较好？” 黎锦心想，阿诚用到的牛奶多一些才好，最好多多益善，上不封顶。 如果阿诚和面用的牛奶并不算多的话，她就得另外想点办法，用其他方式，消耗这些过多的牛奶了。那还是比较麻烦的。 “阿诚也不知道呢，慢慢试着来吧。”阿诚不确定地说道，“阿诚舀面粉的时候，将军在一边看着吧？等将军觉得‘这些面粉足够了’的时候，阿诚再停下来。这时，阿诚才能知道要消耗多少面粉和牛奶的啊。”
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