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挑着竹筐，走进巷子，还没走到周国红家门前，大花就惊讶地指着周国红的大门口，震惊地问道：“娘，快看，周教练门口上挂着是什么？” 明霞原本视线落在地上，听到大花的话抬头，看到门上挂着的东西，冷不丁也吓了一跳。 “我去，不是吧？”
第144章 挂鱼的习俗 ◎卖不出去的嫌弃货，几十年后堪比黄金。◎ 任凭明霞有再丰富的想象力, 也很没想到自己今天来周国红家会看到眼前一幕。 红漆大木门上，挂着一条快一米长的大鱼，就算死去多时, 依然瞪着凶猛的眼睛。 大门挂一只鱼，这不是重点。 重点是, 这是一只金光灿灿的大黄鱼。 一只至少超过三十斤的大黄花鱼。 今日天气极好，早晨灿烂阳光穿过巷子墙头的野生太阳花，直直地照射在周国红家门前的大黄花鱼身上，金光闪耀, 略微刺眼。 明霞倒吸了一口冷气, 想起以前和钓友们的闲聊。 难怪见过的人都说大黄花鱼是海洋常见鱼类中外形最漂亮绚丽的。 金黄金黄的鳞片, 在阳光下反射出令人目眩神迷的光芒, 体态修长, 鱼嘴微张, 整只鱼在阳光照射下, 宛如被黄金装饰过一般。 正当明霞在努力换算这只大黄鱼如果放几十年之后, 能买上多少钱时，一个声音将她拖了回来。 “哎哟, 这是二花她娘吧，国红她们都出去了, 我记得你有钥匙吧？”旁边院子的大门“吱呀”打开，一个头发发白, 面容慈祥, 步伐矫健的老婶婶走了出来, 笑着跟明霞打招呼。 明霞差不多每个月都会来县城一次, 所以周国红的左邻右舍都认识她, 也知道她是二花她娘。 “诶, 是刘婶，是呀，我过来看看二花他们，这不是刚到，看到门口这条大鱼，正闹不明白怎么回事呢？”明霞不解地问道。 “还不是金雨镇上的老李，”周国红的邻居刘神无奈地摇了摇头，看了一眼挂在门上的鱼，淡定地说道，“前阵子国红在他那边买多了鱼虾，这次捞到大黄瓜，就跑来这里挂鱼了。” “挂，挂鱼是什么？”明霞奇怪地问道。 刘婶撇了撇嘴，满脸不好说的表情，指着鱼说道：“这鱼没人要，就跑这里挂着，到时候国红还得给他算点钱。那些渔民捞到这种大鱼，老喜欢这么干。” 这鱼没人要……这鱼没人要…… 明霞再次感觉到了年代的参差。 在几十年后可能会卖到上百万元的天然野生大黄花鱼，在如今的年代，居然还是个没人要的玩意。 实在太凡尔赛了。 上辈子明霞没见过渔民捕捞到这么大的大黄瓜鱼。只听一个渔友说过，他朋友运气很好，出海海钓到一条五斤左右的纯正大黄花鱼，还没上岸就一群人在出价，刚上岸就出手了，足足买了四万块钱。 就市场行情来说，普通上斤重的野生大黄花鱼，是高档酒宴极好的食材，基本上一斤价格都要在两三千元以上。 所以，这金贵的玩意，一上岸就被人抢拍卖的黄金鱼，放到七十年代居然卖不出去，还得厚着脸皮挂在别人家门口，强买强卖。 “这……这不是肉挺多的吗？”明霞放下肩膀上的扁担，从衣兜里掏出周国红给她的钥匙，避开湿答答的黄花鱼，一边开锁一边不解地问道。 刘婶估计也没什么事情，跟明霞一起帮忙，把挂着的大黄鱼卸下来。 “这鱼太大了，肉也不如三五斤的好吃，平日里谁家都不爱买，小一点的鱼还能做成鱼干，这么大难处理，过两天就坏了，可不就卖不出去了吗？” 明霞确实无语。 不过想一想，这么重的大黄鱼在这个年代卖不上价格也是常理。首先，如今大黄鱼鱼群还没遭受毁灭性打击，渔业资源依然很丰富。 而如今餐饮业都是国家管理，国营宾馆和饭店价格虽然不便宜，但也不可能像后世那样一桌高档宴席直奔五六位数的天价。 如今的贫富差距很小，日子再宽裕，也顶多吃好喝好，每年多做两件新衣服，家里多几样电器，不可能有人花大价钱买所谓野生高档食材。 大黄花鱼沉甸甸的，浑身还滑溜溜的，明霞一个人不好搬运，便请刘婶搭把手，两个人抬着这条鱼走进院子。 三个孩子是第一次看到这么大的鱼。三花的表情尤其鲜明，她下意识地想啃一啃指甲，想到不对，又放下来，心里想法转得飞快。 这么大一条鱼，该怎么吃呢？她竖着耳朵听大人们说话。 “这得有四五十斤。”刘婶放下大黄花鱼后，肯定地说道，“国红上班孩子们上学的时候还没看到，估计也就是你们来之前刚刚挂上来的。” 明霞摸了摸大黄花鱼浅金黄的鱼鳞，也比较同意刘婶的说法。 大黄花鱼身上之所以是金黄色的，是因为它鳞片下有金黄皮腺体，能分泌出金黄色的色素，这种色素在强光下很容易被分解褪色，所以这只大黄鱼在明霞看到它时，依然保持着金闪闪的光芒，可以猜测它挂在门上的时间并不久。 说不定那渔民老李前脚刚走，自己后脚就来了。 “刘婶，这种大黄瓜鱼一斤多少钱？”明霞想了想，问道。 “这种大只的比小鱼便宜多了，上次老李也给我家挂了一只，比这只小点，让国红给个八块钱就行了。” 之所以捕捞到大黄瓜鱼的渔民敢把鱼挂在熟人家门口，也确实是因为它卖价很便宜。 猪肉一斤要八毛钱，带鱼鲈鱼都要五六毛钱，而这满是肉的大黄花鱼，一斤不到两毛钱。 一只八块钱，这钱明霞完全出得起。她可以放心地把鱼收下了。 “那我把钱给那个老李吧？”明霞目光扫过大黄瓜鱼，心头一动，有了一个大胆的想法。 “不急，把鱼吃完了，下次碰到再给钱。”刘婶笑着说道，向明霞解释了这挂鱼的门道。 挂鱼说到底也沾着强卖的意思，所以收到鱼的人家，通常把鱼吃完了，才给渔民算钱。 甚至迟上一个月把钱付给渔民都是常态，挂鱼的渔民也不介意，对鱼的斤数也不计较。 这样的风俗，后世是看不到了。 明霞细细想来，觉得还挺有趣的。 刘婶帮明霞搬完大黄瓜鱼，就没有久留，在院子里洗个手，便离开了。 在刘婶走后，明霞盯着这只大黄花鱼，做的第一件事情，就是把今天还没用掉的一次虚拟网络购物平台卖家小铺商品评估次数给用了。 四五十斤重的大黄鱼，放在几十年后应该很珍贵，能不能在虚拟网络购物平台上评估出高价呢？ 不一定要竞拍的百万元，只要能上十万，明霞也要克服现实里各种困难，把这条鱼卖出去。 根据明霞以前了解的行情，这种重量的大黄瓜鱼，价格至少要在三十万以上。 八块钱换三十万块，三十万又能在虚拟网络购物平台上换得多少物资，这简直就是堪比毛毯换宝石的行为。 明霞在这一瞬间，情绪是十分亢奋的。 虚拟网络购物平台对商品的评估速度很快，明霞提交评估申请之后大约三十秒时间里，就给出了评估结果。 明霞加速的心跳，如同被泼了一桶冷水，占天大便宜的想法被虚拟系统无情扼杀。 经过虚拟网络购物平台的评估，这只五十五点六公斤重的大黄瓜鱼不符合卖家小铺商品上架要求。 大便宜没有了。 这起起伏伏的落差，还是挺大的。 明霞冷静了一下，走到旁边，一边洗手，一边平复心情。 身边的孩子可不知道明霞刚刚经历了过山车一样冲击。大花纠结地盯着这条比她自己还重的大黄鱼，说道： “娘，这条大鱼我们要怎么吃呢？” 而三花眼中闪烁着兴奋，鼻尖凑到大黄鱼旁边闻了闻，一股鱼腥味钻进鼻子里，顿时笑嘻嘻地吐了吐舌头，跑过来拉着明霞的衣角，说道：“娘，你说，咋吃，我们一起来收拾。” 看到三花的馋样，明霞忍俊不禁，一笑之后，失落的情绪也好转许多。 占不了大便宜，那就便宜自己好了。 吃吃吃！ “那行，给二花他们带的鸭边腿今天就别动，我们今天就来解决这只大鱼。”明霞把评估结果抛之脑后，爽快地说道。 把山上带来的东西放在一旁，明霞挽起袖子，开始收拾起这只大黄瓜鱼了。 她是第一次处理这么大只的鱼。 二花在周国红手里训练了这么多年，她们一家人与周国红的关系极好，以往来县城里，周国红不在家，明霞都直接准备饭菜，让周国红和孩子们回来能直接吃饭。 周国红对此不仅不介意，还特别乐意。 毕竟，明霞的手艺比她这半吊子好多了。 从厨房里拿出菜刀，围上围裙，明霞开始先处理鱼身上的鳞片。 金黄色的鳞片飞溅，三姐妹在一旁看得津津有味。 明霞除鳞片的同时，还给她们介绍她准备如何处理这只鱼。 “最嫩的这部分鱼肚，我准备拿来煮汤。正好我们带了野葱和芹菜，能熬出特别鲜美的鱼汤。” “鱼身这块鱼肉，切一块出来，片成薄薄的鱼片，再加上那个大鱼头，可以做水煮鱼。老周她就喜欢吃点重口味的，我们多放点辣椒。” 大花忙着把溅飞的鱼鳞收拢起来，花花对大鱼也失去了兴趣，自己找了板凳坐下，手指对着空中写写画画。 唯有三花，将明霞的话听得格外认真，一边听，一边咽着口水连连点头，给她娘强大的支持。 “娘娘，做得真好，就这样做！” “娘娘，你想得太好了，这样做一定很好吃。” 明霞手指划过鱼鳍的部分，指着野生大黄鱼特别有韧性的鱼肉，说道：“这只鱼鱼肉太多了，一顿肯定吃不完，这里切上几块肉，裹上面粉，油炸鱼肉好不好？” “哇，太好了！”三花无时无刻都在捧场。 “至于剩下的，可以做成鱼松和鱼丸，留着慢慢吃。” “娘娘，鱼丸我知道，鱼松是什么？”三花听到自己不知道的食物，赶紧问道。 “就是鱼肉在干锅里不断翻炒，把水烘干了，鱼肉松松软软，还很酥，最适合用来配饭了。” “好好好，我想吃我想吃！”三花像小鸡啄米一样点头说道。 作者有话说： 挂鱼的传统，是我从我爸那儿听来，觉得很有趣。那时的大黄鱼真卖不上价格。
第145章 大花的小金库 ◎明霞有自己的理念和养育方式。◎ 这条鱼虽然大, 但却并不难处理。 周国红家的菜刀磨得非常锋利，刀刃在鱼身上划过，好像切豆腐似的, 一块又一块的鱼肉被分解下来，等稍后再根据烹饪方式逐一处理。
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