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文豆除了帮着杨松卖栗子外，还帮岑开致跑跑腿。 食肆新上了荷香蟹饭，卖得极好，近处的塘子里荷叶残破，杨松去采栗子那一日，文豆就去城外摘野荷叶。不要酬劳，只要那日做了荷香蟹饭，给他半甑就好。 荷叶入馔并不稀奇，不过大多都是用其一解肥腻，例如荷叶粥，荷叶茶，荷叶包鸡什么的。 这道蟹饭只是取其香气，香菇切末，切些肥肉丁，香菇浸出的水再用来泡米，这米泡好之后，拌入香菇和肥肉丁，铺在荷叶之上入锅蒸，蒸到九分熟后再将白蟹斩成几块，码在米饭之上，再蒸个一盏茶的功夫就差不离了。 这饭做给自家人吃的时，岑开致会肥肉丁改成腊肉，香菇也多放些，在食肆中贩卖，总不好弄得价钱太高，本钱更不能超了，但滋味又不能不好，所以这道饭上桌前，岑开致还会淋上一勺自己熬的葱油。 猪油米香，蟹肉鲜香，葱香菇香，简直香过一个金秋。 因为这道饭有现成的荷叶做容器，常有食客买了拎走，文豆动了做买卖的心思，也要了这荷香蟹饭去买，销路很是不错。 这一日文豆提了篮子回来，却是一脸颓丧。若不是阿姥喊他进来喝茶，他似乎是想偷偷的溜过去。 “怎么了？”岑开致不解，见他低着个脑袋像是不好意思，又把篮子撇到身后。“没卖掉吗？” 说着，公孙三娘已经从他背后把篮子掏了。“一、二，诶？八份？今天就卖掉俩？” “你躲什么？这八份饭都想自己买账了？”岑开致安慰他，道：“没事，吃厌了也是有的。” 文豆却摇了摇头，道：“不是吃厌了，客人还是喜欢，就是，除了酒肆，那些个食肆馆子都把您这蟹饭给学去了，不许我卖。” “难免的，罢了。这道蟹饭咱们也赚够了，眼见都秋尾巴了，荷叶要败，白蟹要瘦，本也没几日好卖了。你拿三份去，当我请你和杨松吃了，剩下的放着吧。” 岑开致虽这样安慰文豆，心下难免有几分不得劲，说完就到后厨忙活去了，文豆还是一脸闷闷不乐，公孙三娘喊住他，道：“别不高兴了，没多大的事儿。” 文豆撇撇嘴凑了过来，道：“还有别的事儿。” “什么？” “有几间食肆卖的比咱这便宜，还说咱黑心，要价高呢。” “他娘的。致娘用的是每天新鲜拉到渔市上的白蟹，多少银子一斤不想想啊？挖那么大一勺猪油肥肉丁下去呢！除非他们是有来货的路子咱不晓得，否则能多便宜？” 文豆和公孙三娘虽没将这事儿透给岑开致，但她很快听到了食客的抱怨。 “味都一样吗？”岑开致问。 “那家酒香些，你家的一股葱气。”说得虽不客气，但桌上还是点了一份荷香蟹饭，这人也是熟客，若不是喜欢这蟹饭的味道，别家既有便宜的，何不去那吃？
第53章 红枣蒸南瓜和首饰 岑开致要驳斥他是很容易, 哪家便宜您上哪家吃去呗。可毕竟打开门做生意，不好与客人闹得不痛快，只笑笑，当没听过。 秋寒愈烈, 文豆也不好再去摘荷叶, 岑开致不想用陈年的干荷叶, 索性就不卖这蟹饭了, 瞿先生蛮喜欢这道菜的, 岑开致还留了几张荷叶，只给熟人做。 瞿夫人身子略好一些, 闲时偶尔来寻阿姥说话，两人年岁差了好些，却能说到一块去, 阿姥手里总有活计, 择菜撕络, 挑虫坏晒豆子什么的，瞿夫人也帮着一块弄。 发？ 钱阿姥原不肯叫她沾手, 瞿夫人笑道：“阿姥高看我了, 我跟青容他爹是娃娃亲, 他家后来发迹, 得了银子送他念官学考功名, 我家却还是平常农户，勉强混得肚饱。不过瞿家家风好，不忘旧约娶了我，我识字都是成婚之后他教我的, 吟诗作对半点不会, 我就是个农女。” “不是这个理儿, 你上我这做客，还要你做活。”钱阿姥又争竹篾，道。 瞿夫人故作不悦的道：“这般生疏，您是泉九干娘，咱们也是亲家呢。” 钱阿姥笑道：“就是亲家才要吃茶吃糕就好，难不成挽了裤腿跟我下地沃粪去？”两人笑一阵，还是凑到一块挑豆子去了。 厨房里飘出一阵阵的甜香气，阿囡小心翼翼的端着一碗南瓜蒸红枣走了出来，金黄托着两粒深红，都是秋的颜色。碗是高脚碗，倒不是很烫，只是这半点糖没放的点心闻着也太甜了，甜得纯然不腻人，只是凝了春夏秋这三季的蜜，赶在冬日前甜一甜人们的舌根和肚肠。 “回回来都做点心，真是臊得我都不敢来了。”瞿夫人笑着接过来，揽着阿囡到自己怀里，喂她一块吃。 岑开致从厨房走出来，手里还端着两碗，其中一碗给阿姥的。阿姥喜欢吃南瓜子，半个老南瓜的籽都在她这一碗里了。 “您说得哪里话，顺手做的罢了。我自己也要吃的。”岑开致说着坐下，她还真不是假客气，这几日食肆的生意忽然就淡了下来，今上午就来了两个熟客，比雨日还稀。 “岑娘子，阿姥。”文豆叫着，声音穿过寥落的大堂。 钱阿姥应了一声，道：“文豆啊，来吃南瓜吧。” 文豆风风火火的掀了帘子进来，竟不是第一时间冲去盛南瓜，而是双眸放光的说：“我知道这两日为什么生意淡了，不是咱这生意淡，那北街上更没什么生意，说是有人在食肆里吃伤了肠胃，拉肚子拉个不停，竟就活活给拉死了。” “竟有这样的事？”岑开致盛了南瓜，递给小狗一样蹲在阶上的文豆，“哪家食肆？” 文豆一路跑来有些渴，喝了口南瓜蒸出来的甜汁，满意的咂咂嘴，道：“叫鱼鲜珍，挺大一食肆，就是那天给我赶出来不让卖蟹饭的，我后来才知道，周围那几家的蟹饭都是从他家挑来的，全是他一家的买卖，难怪赶我走呢！” 文豆滔滔不绝，岑开致瞧见瞿夫人低下头，?了一勺黄豆大小的南瓜放进嘴里，显然心不在焉。 “夫人，怎么了？”岑开致问。 大家都看向瞿夫人，她不好意思的笑了笑，道：“鱼鲜珍原是钟家的买卖。我原先吃过他们家的紫苏烤鱼，这个时节味最好，怎么生出这样的祸端？” 文豆并不很清楚瞿家的事情，也没多问，就道：“不就是因为他家做紫苏烤鱼的大厨子被福海楼挖走了吗？没得招牌菜了。” 他又‘啧啧’两声，“越说倒是越明白，难怪急吼吼的抄岑娘子这一道荷香蟹饭呢！” 岑开致也恍然，道：“怪不得昨个去福海楼吃的烤鱼十分有滋味。” 昨日，江星阔、岑开致、瞿青容和泉九两对一道去福海楼吃饭。 “青容回来也说那烤鱼味道好，还说过几日同我和他爹去吃呢。”瞿夫人又问，“那鱼鲜珍不是惹上官司了？” “且啰嗦呢，死的那人是玉浆仙酒肆的客人，叫了鱼鲜珍的荷香蟹饭和几个炸鱼丸做下酒菜。” 南瓜蒸得软烂，又糯又甜，若不是这么多人在，文豆真想把碗底也舔了。 “所以还掰扯呢，两边都不愿认这笔账。” 几人正聊着，忽然就见后院虚掩着的门被踹了开去，公孙三娘推着一大车金灿灿的老南瓜回来了。 “三娘，今年南瓜便宜，你也不好买这样多吧？”钱阿姥实在无语极了，厨房里还有一个半没吃完呢。 公孙三娘却没心思跟她说这个，脸上的表情同文豆方才如出一辙。 “诶，鱼鲜珍的蟹饭又吃死了几个人！” “啊？本就怀疑有问题，他们还敢卖？” “不是，前日吃的那一波人都拉肚了，拉到今日又死了两个。我回来的时候，鱼鲜珍都给临安府封了。” 。这下，鱼鲜珍算是彻底没得辩驳了。不论事儿有多么严重，只要不是出在自己身上，只做茶余饭后的几句闲谈罢了。 “瞧，黑白善恶，福祸吉凶，老天爷心里有数，帮你出气了。” 鱼鲜珍门口，临安府的衙役正在封条赶人，嘉娘挑了车帘一角正看得津津有味，忽听荆方如此说，又觉没劲，冷哼一声道：“说好像是你给钟家使了绊子，你哪有那胆子？我打听了，说是他们自己做生意不当心，用了死蟹。” 荆方笑笑，也不辩驳，只道：“夫人舒心了就好。” 今日两人是陪着嘉娘来看首饰的，珍宝阁是临安做钗环的老店了，花样虽不甚多，但胜在金料纯足，口碑又好，家境殷实些的人家，每逢嫁娶周岁等喜事，都喜欢来珍宝阁挑选。 嘉娘素来喜欢金玉首饰，戴得满头华灿，也是这珍宝阁的豪客了。一进店门就有香茗糕点奉上，店里的伙计将她引到里边的房间挑首饰。 “临窗的那间呢？” “有客人了。” 嘉娘也没太在意，只是经过的时候珠帘被换首饰的伙计掀开，随着重量又落回原处的时候，剔透碧蓝的珠影中，她瞧见泉九在里头，正同一个气质出众的女娘坐在一块，十分亲昵的样子。 “隔壁那俩人挑首饰是为什么？”嘉娘好奇的问。 伙计道：“说是定亲用的首饰呢。” 嘉娘‘噢’了一声，扭脸对荆方道：“泉九那厮低俗下作，身边那个女娘瞧着倒是蛮好的。” 她又好奇的问：“他有银子吗？在你这买得起什么呀？” 那伙计挠挠头，笑道：“夫人，我是伺候你们的，哪晓得他们呢？” 嘉娘有些得意，道：“你有福，等着拿分润吧。那边的，忙了半天也就个三瓜俩枣的。” 泉九是没什么钱，月钱积攒了一些，泉驹又借了些去给他爹娘治丧，这孩子人品不错，卖了城郊的半亩田地，又很快把钱还给了泉九。 能娶瞿青容，对泉九来说就是美梦成真，他不想在这事上委屈了她，办酒过礼的钱他还是有的，另向江星阔借了一百两。 “那就这套吧。”瞿青容看好了一套赤金的首饰，泉九抿着腮帮欲言又止。 “怎么了？”“老气了些。” “赤金的首饰花样是不多，再挑，就剩下寿桃老松什么的了。”瞿青容道。 泉九鼓了鼓脸，问：“你这不就是把银子换成金子，压根也没使多少钱。” 瞿青容捏捏他的包子脸，道：“阿爹很久之前给我攒好了出嫁的头面，我不缺首饰。” 泉九闷闷不乐，瞿青容又揪他的耳朵，“那你给我挑。” “咳咳。”泉九早就看好一枚玉簪，攥在手心里，献宝一样拿出来给瞿青容看。 这簪子是碧玉的，瘦筋筋的一根，每隔一寸有一处浓绿，雕上竹节，做成竹子样式，玉质只是尚可，但这色头和工匠的妙思难得，使得簪子浑然天成，仿佛一枝竹。 瞿青容很喜欢，更喜欢的是，泉九如此明白她的喜好。
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