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罗川便嬉笑：“好好好，不胡说了，你最好看，你好看到我心里头去了！” 流霞给他一个白眼，不搭理他。 等孙四娘停了轿子，流霞便上去跟她相互见礼。 “孙娘子且随我来，二娘子不曾起来呢，我先带你去厨房认认厨房管事的。” 流霞淡淡说道。 她是宫里出来的，心底并不赞许朝烟派轿子接孙四娘的事。可主家就是主家，朝烟和李诀都同意，也轮不着她来唱反调。接了孙四娘进去就是。 只是等着孙四娘开口说话。她实在好奇这人是个什么模样，也好奇她说话是什么声音。 终于，听到她说：“多谢娘子。” 声音粗糙而寡淡，与她身上的干净衣裙和讲究的做派都不匹配。光听她说话，还以为她是个做农活的老妇。 孙四娘又是一个万福，接着道：“我带的行李东西有点多，还要劳娘子安排人拿进厨房里去。” 罗川便出来现眼：“我来拿就行了。” “多谢小哥。”孙四娘实在太多礼，罗川走上来，她就又对他行个礼，低声道，“只是怕小哥一个人拿不了。” “拿不了？”罗川笑了，“我一个大男人，还会拿不了你的行李？” 孙四娘就不言语了，只是转头看着随轿子远远跟来的五个汉子。那五个汉子，都是早间她自己喊的人，专门帮忙带她行李的。 五个人，每个人身上都扛满了袋子箱子，迟迟而吃力地赶来了。 作者有话要说： 厨娘事迹参考于南宋笔记《江行杂录》
第32章 单子 朝烟醒来时，流霞正带着孙四娘守在门口，等着拜见。 孟婆婆给朝烟穿衣裳：“孙娘子已经等了半来个时辰了。” “嗯？”朝烟初醒，神志不清。 “孙娘子来了。” “哦！是她来了！嗯？等了半来个时辰了？她来得这么早？” 朝烟以为自己起得并不算晚，可人家孙娘子进了府等她都等了半来个时辰，看来起得比她早的大有人在。 孟婆婆接着讲：“孙娘子带了许许多多的行李来，已经安置到女使们住的后厢房去了。流霞本要先带她在厨房里认认人，她却说要先来拜见姐儿。” “我早知她是个有规矩的。阿呀，倒叫我难为情，人家是我家请来的，虽说是厨房的人，可毕竟…毕竟人家讲究礼数呢！快，快给我穿完衣裳，我先去见她去。” 孙四娘始终都等在朝烟的门外。 罗川帮忙扛行李去了，只是流霞带她过来。 流霞知道朝烟起来的时辰，想叫孙四娘去廊下坐坐，谁知她冷冷淡淡地说：“多谢娘子，只是我初事左右，本该先叩见主家娘子。未曾拜见，不敢坐下。” 于是孙四娘便在院子里站着，一站半个时辰，站到秦桑把朝烟的内室帘子掀开，燕草又来将门打开。朝烟徐徐从门里出来。 “见过李娘子。”孙四娘低低地蹲下，深深做了个万福。 朝烟鲜见人这样对自己行礼，看着就觉得她累，忙叫她起来。 孙四娘头戴帷帽，看不见相貌，可声音实在粗糙：“多谢娘子赐轿，四娘不甚感激，幸能服侍左右。” “孙娘子，你不必如此客气。既进了我府门，便是李府的人，不必事事讲究礼数周全。在我家，只要尽心竭力做事便好。你又是厨房的人，须得手艺时时精进，无须苛求其他。” “多谢娘子体贴。”孙四娘还是客气。 朝烟微微笑了。虽说这孙娘子礼数颇多，可听着她的话语，便晓得她是个忠直不阿的人。她虽说话冷冷淡淡，可在冷淡之中，也能见她之稳重。 只是还不晓得手艺如何。 罗川上回回禀时，说起牙市之人讲的话：这孙四娘的手艺实乃京城一绝，但凡吃过她的菜，没有一个说不好的。 当然，牙市为了促成生意，定然是把人往好里说。不过罗川又不是什么好糊弄的人，他既然有朝烟的吩咐在身，不把孙四娘的先后主家、四邻亲朋弄明白了，不问清楚她的究竟手艺、她的身世家财，怎么会放心把人往家里领呢？ 朝烟放心罗川，而罗川又放心孙四娘，这才让朝烟与孙四娘能成今日主仆。 孙四娘头上戴着帷帽，朝烟瞧着别扭。也好奇她究竟长什么模样。 “孙娘子，在府中并无外男，帷帽可摘下了。”她劝道。 “娘子既言，本是该摘下的。”孙四娘摸上了帽尾，“不过奴婢貌似无盐，怕惊恐贵人。” “无妨。天气渐热，戴着帷帽也不舒坦。” “是。” 孙四娘将头上帏帽缓缓摘下。 她的手触上帷帽上的面纱的一刹起，流霞的双眼便不曾离开过她的动作。 方才罗川与她打笑的那两句，流霞自然还记得。她也想看看，这位孙四娘的容貌如何，是真如她自述的“貌似无盐”，还是自谦之词。 朝烟亦然。她自从罗川那里得知了孙四娘在牙市之中也戴帷帽之时以来，不止一次想过这位娘子长成什么模样。 可当她掀起面纱时，朝烟确实意外了。 这是一位美人。 螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮。 双眸微眯，便有风情徒生。 “……” 朝烟一时失语。 她见过许许多多的美人，却从未见过似孙四娘这样的…… 美则美矣，可惜，脸上却有长长的一道疤，从左眼上，直贯到鼻下。 这道疤并不鲜红，一看便知道有了年头。肉早就生好了，可新肉总比老皮肉更加显眼，无须细看，远瞧就能见到它把孙四娘的秀颜分成了两半。 完好如碧玉的右脸，和颇显狰狞的左脸。 怎的，怎的会有人的脸是这样呢…… 太过可惜！ 孙四娘微微抬眼，看到朝烟怔神，便要把帷帽再戴上。 “奴婢貌丑，惊恐了贵人。” “不不。孙娘子…四娘，我不曾惊恐……”朝烟觉着，自己的反应也许会让孙四娘伤心。毕竟，哪个女人会想要这样一道疤呢！朝烟以己度人，实能体会到她的心情。忙道：“不必戴上，你生得十分好看呢。” 眼神瞟向流霞。 流霞心领意会：“是呀，孙娘子秀外惠中。” 孙四娘眼眸低垂，却也不再去戴帷帽了。 朝烟于是转了话锋：“孙娘子，我与父亲商量了。因我家常年没有过新的厨娘，此次你进府上，便打算在后日办个简单的小宴，延请四邻一聚。便要你准备两桌简单的席面。若是行李安置妥当了，不妨先拟个单子来？” “是。”又是个大礼。 等流霞把孙四娘带离了入芸阁，秦桑睁大了眼，在朝烟身边绕了几圈。 孟婆婆瞪她，也嗔她：“秦桑，你又发什么佯疯！” “婆婆，你没瞧见么！那个孙四娘，怎么生得这样奇怪！” 朝烟拉着她的袖子：“别乱转了，也别乱说。我瞧着孙娘子原先生得脸是好看的，眉眼唇齿都端正，面目清秀。只是不晓得，好端端的女儿家，怎的脸上这么长的疤。” 秦桑点头：“是呀，就是这个奇怪！若没有那道疤，该是多美的一个娘子。” 朝烟瞧瞧秦桑，再瞧瞧一边的燕草，叹道：“若是没有疤，比你和燕草都好看。” “啊？”秦桑呼气，“那还是有道疤的好。原本府上的女使之中，是流霞姐姐最好看，我和燕草并称第二呢。若是她没疤，那我们不是要第三了？” “嗯？什么第一第二？谁给你们排的？”朝烟被秦桑逗笑了，“要说并称第二的，也是燕草和哥哥那里的纸儿，第三该是云儿那里的雁飞，再来便要排到云儿的胡琴，你顶多排第五。” 孟婆婆和燕草都知道朝烟这是在说笑，偏秦桑这小姑娘较真，非要说：“纸儿姐姐跟大哥儿去任地了，排不上她。雁飞就罢了，怎的胡琴也比我好看了？婆…不，燕草，你说，我和胡琴，究竟谁生得好看？是我还是她？” 燕草掩笑：“是胡琴。” 孟婆婆也克制笑意：“你没有胡琴灵秀呢。” 简单几句话，秦桑气了小半日。 晚膳的时候，朝烟悄悄给她剩了一碟的蛤蜊肉，拿到她那边去，才把秦桑的气给消了。 “姐儿！”秦桑闻着蛤蜊的香味，抿抿嘴，“我真的没有胡琴好看？” “你好看你好看。”朝烟坐到她身边，“燕草在内室准备洗漱的水呢，我偷偷过来的。早间不过是一句玩笑，你这小蹄子，怎的什么都往心里记呢？” “姐儿，哪有女子不在意自己容貌的……你与燕草都说我不及胡琴好看，可我却觉得我更好看。我想，你总是不会错的，那便是我错了。” “是我错了，是我错了。你可别气了。看你气了一日，这可不好呢。” “嗯…不气了。”秦桑嘿嘿一笑，“姐儿，那我吃了？” “嗯。带来就是给你吃的。你晓得，我又不爱这种味道。” 而当朝烟洗漱完，流霞拿来了孙四娘拟好的菜单子。 “我以为午后就能送来呢，竟然到了晚上。” 流霞神情有些僵硬，手上的单子不知该不该拿给她。 “怎么了？” “姐儿，你看看吧。”还是把单子交给朝烟。 单子上第一道菜，是羊头签。 是朝云喜欢的菜，朝烟并不嗜好羊肉，但因妹妹喜欢，家中的厨房常常备着鲜杀羊腿、羊头。 家里也有会做羊头签的厨子，时常做给朝云吃。 本没有什么特别的，可朝烟看着单子上的字，还是颇感意外。 “羊头签十份，合用羊头二十个” “葱齑十碟，合用青葱一百斤” 朝烟几乎没怎么进过厨房，自然不晓得饭菜的用量。 可再怎么不晓得，总也知道，十份羊头签无论如何都用不了二十个羊头。 一个羊头上能剃下来的肉是不少的，用猪油炸卷了做签子，少说也能做三五份，怎的这孙四娘拟的单子上，要两个羊头才能做一份了？ 再说那葱齑，不过是佐羊肉的配菜。十碟而已，怎么就要一百斤青葱？ 流霞纵然是宫里出来的，看了这单子，也觉得荒唐。她从孙四娘手里拿到单子的时候，便问过是不是写差了。可孙四娘笃定万分，说这就是她的菜单子。 流霞没什么办法，只好拿过来给朝烟看。 朝烟凝眉问她：“旁的厨娘做菜，也要用这许多菜肉么？” 流霞摇头：“并不见用这么多的。” “哦……” “姐儿，这单子可许么？” “……”朝烟想了想，拿笔从单子上去了两个口味过重的菜，把单子交还给她，“非不可许也。且让她按单子做吧，明天让人把菜、肉采买回来，好叫她施展施展身手。我家也不是用不起这些。只是我对她奇怪。后日她做菜的时候，叫厨房的人看一看她是怎么做的，再来告诉我。”
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