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“陛下，这是臣亲手煮制的草扎肉，请陛下品尝。” 秦始皇不知李斯葫芦里卖的什么药，但也给面子的尝了一口，评价道： “不错，只是好似有些焦味。” 李斯在一旁懊恼锤头，早知道就该让御厨做的，还是自己逞能了，装个盘不也是他亲手端来的？ 待秦始皇用晚膳后，疑惑的询问：“丞相近来好似很清闲，看来是朝事处理得很顺当，那这些竹简都批阅完了再回吧？” 李斯顺着秦始皇手指的方向看去，只见扶苏笑得露出了八颗大白牙，正在奋力搬运着自己桌上的竹简，一股脑地全堆叠在李斯桌上了。 作者有话要说： 李斯：噢，我亲爱的陛下… 秦始皇：朕观爱卿近日精力旺盛，太闲了就加个班吧？ 扶苏：（猛点头） 李斯：误会，都是误会！臣一开始只是想拍个马屁来着…？ —— [1]《与滕达道书》记载，轼曰：“盖为吾侪新法之初，辄守偏见…众化大成，回视向之所执，益觉疏矣。” [2]诗句出处《和张子野见寄三绝句过旧游》，《饮湖上初晴后雨二首·其二》，《去杭十五年复游西湖用欧阳察判韵》宋，苏轼 [3]《宋史》记载：“堤成，植芙蓉、杨柳其上，望之如画图，杭人名为‘苏公堤’”。
第66章 清蒸糟白鱼 【这回苏轼在杭州任职了两年，作为最高长官，将杭州的政治经济民生一把抓。 等到苏轼离任后，当地百姓皆哭泣相送很舍不得苏轼，这大概就是苏轼一生为民所获的成就。 两年过后，苏轼从杭州知州之位，又被调回京任吏部尚书。这放在旁人身上是不可能实现的事情，一个总是唱反调的官员，即使是天纵奇才，也总有被厌弃的时候吧？ 而苏轼被召回的缘由，或许可以从他的弟弟苏辙身上看出一二来。 在废除变法之时，往日敢于大胆谏言的苏辙却沉默了，在哥哥自请出京时，苏辙还是沉默。 难道苏辙对于兄长被排挤出朝堂，心里就没有丝毫波动吗？是什么，让一位超级愤青变得如此温顺？是什么，让原本眼中揉不进沙子的苏辙戴上了迷离的眼罩？ 当然是因为他的大冤种哥哥苏轼！ 自乌台诗案差点求助无门失去哥哥起，苏辙就在暗暗发力，他觉得若自己能身居高位说得上话，定能在哥哥化身吐槽小杠精的时候，救一把哥哥。 若苏轼的日常是贬谪外加流放的话，弟弟苏辙的日常就是捞哥哥爬高位再继续捞哥哥。 不得不说，扶哥狂魔苏辙这一生为了捞哥哥，真是废了老鼻子劲！】 - 苏辙此时正在城外亭中送苏轼去杭州任职，看完天幕后，苏轼又一次惭愧不已： “子由，莫怪兄长，奈何父亲从小教导我们要立身为民，兄长实不能眼见百姓受苦啊。” 不过苏轼自请外放，也是为了不影响到苏辙的仕途，之前苏辙本不应被贬谪，而是受了自己的连累，所以这回有了被排挤的苗头，苏轼已经很熟练的自己收拾起小包袱走人了。 看着兄长因愧疚而红了的双眼，苏辙心里不是个滋味，旋即朝苏轼伸出一只手，苏轼也抬手握住。 “大哥，你有你的抱负，心系百姓本无错，弟弟忝为朝臣……” 说着苏辙顿了顿偏过了头去，没过多久转回头眼神坚定地看向苏轼： “大哥只管去吧，剩下的，都交给弟弟！” 【到这里，相信大家都了解了一些苏轼回来的缘由，自然是朝中有人好办事啊。 接下来的日子里，苏轼在京师和地方来回横跳，当时整个宋朝官场，就属苏轼来回的最为频繁。 不仅苏轼自个儿来来去去走的欢，还顺带刷新了其他朝臣的三观，原来朝堂高官是想当就能当，想走就能走的？ 那为何他们一个个都在苦熬资历，若是一个不小心被贬谪出了京师，能回来的机会实在是渺茫。 哦，原来是因为他们都没有一个好弟弟！】 - 平行时空中，刚从吕后宫中出来的鲁元公主看完天幕后，朝身旁的弟弟刘盈看去，心里想的却是，她怎么没有遇到这样的好弟弟？ - 就连汉武帝时期的李广老将军也在困惑，难道…也许…大概…他没能有一个位及人臣的弟弟，所以才没能封侯？ 【年初回到京师后苏轼任吏部尚书，没多久弟弟苏辙升迁任职尚书右丞，是真正手中握有权柄的副相了。 然而弟弟当不当丞相，都阻止不了苏轼拿着小毛笔写写写，写完还要大胆进言。 所以这回尚且没坚持到第二年，到了八月份苏轼就又被挤走了。朝堂实在太挤人，苏轼拿着小包袱自请外放，这回被安排到了颍州任职。 刚到颍州，苏轼就发现了一个大问题，为了解决当地和周边水患，相关官员上书朝廷，正准备开八丈沟来排水。 苏轼恰巧很关注任职地的水患情况，所以到了颍州后听说要开八丈沟，没由来的觉得不对劲。 旁人刚走马上任，不多说，至少得走一个接风宴，美酒美食什么的一条龙来一套吧？不来一套大的，还要责怪下头官员不机灵呢。 可等到颍州下级官员接到苏轼到任的消息，想前去给苏轼接风时，发现城门口只剩下苏轼的行囊，以及被留下看行囊的小童。 再一打听，原来新任知州大人已去实地测量河边数据了。 有谁能来教教他们，为何传闻中的大文豪大才子苏大学士，还会这治水勘测之术了，难道才子就生来是个全才吗？ 一帮官员安置好苏轼的小行囊和小童，立即赶马往河边去追苏轼，可每到一处堤坝，就听闻苏轼刚勘测完毕，已前往下一处去了。 结果颍州官员们当天只干了一件事，那就是追着刚来的知州走，还瞧不见人影。 追逐过程中，有人发出了灵魂一问，也不知到底谁才是本地人？更有心眼小者暗自腹诽，这苏大人敢情是在给他们下马威瞧呢？ 不过好歹苏轼天黑后回到了官署，众人总算找到了苏大人，本以为忙了一天，接风宴一条龙是一定要走一套了。 如此其他人又能蹭着吃吃喝喝了，还能借着接风宴给苏大人灌酒，好借机拉拢与苏大人的距离。 然而颍州众官员还是见得少了，天真的以为苏轼与旁人一样，没想到的是，在苏轼这不仅一条龙胡须都没吃上，还带无薪加班的！ 苏轼将白天亲自测量的各种数据，分别分派给各个下属，也不管谁是长官谁是属下，逮到就分配。 在苏大人无差别分配下，几乎每个人都或多或少被布置了家庭作业，还要求加紧完成测算，明日就要用。 颍州官员们都傻眼了，苏大人原来是这样的苏大人，刚一见面就给个加班任务当见面礼，真是别开生面，独具‘匠心’啊！】 - 长亭外，古道边，苏辙看着天幕笑得连连摆手，只得扶着亭柱勉强站立。 “子由…” “大哥不必多言，做你自己想做的便好。” 以苏辙此时身居高位，自己的哥哥不能在京师官场随心所欲地折腾，难道还不能折腾颍州官场吗？ 【长官的话不能不听，大家只能饿着肚子带着作业回家吃稀饭，还得加班加点完成任务。 到了第二天，众人以为这便是尽头，苏大人应当要‘正常’些了之后，他们却发现这仅仅是个简单的开始… 颍州一众官员被苏轼指使了一两个月，直到完全勘测出数据，发现挖凿八丈沟不仅不利于解决水患，还会对颍州水患加剧后，这一场加班之旅才算完成。 众人头一次辛苦那么久，到了此时却无一人抱怨了，无他，只因苏大人的个人魅力太强了。 本不是河道水利专家，愣是带着大家一步步发现了八丈沟的不合理处，众人皆惊得出了一身汗。 要知道根据他们这两个月的实地勘测，发现若真的挖了这八丈沟，那假以时日颍州必定有大水患，到时大家的官帽都要保不住了。 待苏轼将这些勘测结果上报朝廷后，果然八丈沟的挖凿计划被叫停。 这回众人对苏轼是心服口服，一条龙什么的都不重要了，跟着苏大人走才有前途啊！ 除了阻止挖凿八丈沟，苏轼还发现颍州也有个西湖，这一下给苏轼凭添了许多熟悉感。 同时颍州西湖也有久未疏浚的问题，所以苏轼又干起了他的老本行，开始带着百姓们疏浚颍州西湖。 这么美的湖泊，怎能因为淤泥堵塞就被废弃呢？西湖被疏浚后，风景也秀丽了，湖中肥美的鱼儿也畅快的游了起来。 美食家的春天又回来了，苏轼发现当地有一种鱼极其的鲜美，所以苏轼经常守在湖边等着鱼儿入网，还要赋诗感慨一番： “今日骆驼桥下泊，恣看修网出银刀。” 令美食家苏轼如此赞美的便是颍州当地的白鱼，也就是现在所说的银刀鱼，淮白鱼。 由于这种鱼离水后很快会死去，所以当地人通常将鱼腌制后食用，腌制完的白鱼可以保存较长时间，也更便于长途运输。 这便是闻名一时的糟白鱼，在唐朝时期，糟白鱼甚至是专门上贡朝廷的贡品。 糟白鱼清洗处理干净后，直接放入盘中，以葱姜料酒等铺满鱼身，水煮开后放入锅中隔水蒸制即可。 清蒸糟白鱼鲜美无比，鱼肉经过腌制后凝结成块，蒸熟后所有的滋味全都汇入这一块小小的鱼肉中，品之难以忘怀。】 - “高力士！” “陛下有何吩咐？” “速速命颍州再呈些白鱼来。” 李隆基看完天幕后，又馋这一口了，既然驿道已经被天幕说成了食道，那可不就得物尽其用吗？ 大唐朝的‘开元冷链’快递员，在李隆基的折腾下，又开始了跑断马蹄子的旅程。 【糟白鱼还不是颍州白鱼的最佳吃法，糟白鱼到底失了鱼的鲜活味，可鉴于当时的运输条件也只能如此。 可苏轼不同，苏轼守在白鱼边上啊！所以他吃上了新鲜的蒸白鱼，鲜活的白鱼捞出水面后，就直接进入锅中。 苏轼品尝完鲜美白鱼后，不由得谓叹：“果真人间至味也。” 颍州任职过后，大概朝廷也发现了苏轼的治水才能，又将苏轼调往周边任职，无一不是水草丰盛之地。 苏轼的治水功绩实在是耀眼，所以都不用费苏辙多少力气，苏轼就又被提回了京师任职。 在地方上待的好好的，鱼吃的美美的苏轼却很不理解，为何非要将他召回朝堂，就让他一直在各地任职不是你好我好大家好吗？ 但诏令已下，苏轼再郁闷也不得其法，只得背起小包袱伤心的往京师走去了。】
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