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宋朝倒不惊讶铁锅与炒菜——他们的冶铁技术已经能驾驭这种球形的锅底，也有了便宜的植物油，故而炒菜已走近了千家万户。 让赵匡胤和赵光义惊讶万分的是，他们看到仙迹中，林菱随手拿出了一罐白花花、细腻如雪的……盐！ 然后她居然舀了两勺盐，用来洗那海蛎！！ 简直暴殄天物！ 宋朝已是难得的较为富裕的朝代，但即便是宋朝的盐，也不是这样纯净无暇如白雪的，即便身处皇家，赵匡胤也没用过这样好的盐。 “解州（山西运城）盐湖广袤，盐井殷红，刮碱淋卤放能得十之六七，熬海得盐倒便利些，但泥沙难分，多为青灰块状，何时见过这样细白之盐？赵光义都呆了。 赵匡胤在意的却不是盐的质量，而是林菱对盐那随意的态度！ 用这样上好的盐洗菜？ 疯了不成？ 大宋盐价大概在三十四钱到四十四钱一斤，而这一斤中泥沙杂质具在，不仅苦涩，其中能有三分真盐就不错了！而汴京市井百姓，大多每日只能得二百文，若是乡野的百姓，每日大多只能得数十百钱。 再对比盐价，盐必定是出门一定要锁起来的贵重物品，哪家哪户敢这样用盐洗菜？ 宋人做饭若是敢如此铺张靡费只怕当即便要被家中老娘的锅铲打得满头包了！ 而几乎所有古朝代就没有盐价低的时候明清时的官盐也高涨得离谱粗茶淡饭并不是形容词而是当时百姓生活的真实写照。 但他们正想发言问后世如此精盐是如何炼制就见林菱把海蛎裹上盐之后直接走到那亮堂的铁制盆中对着上头一个带把的铁制弯头一扭哗啦啦就流出了干净的水。 她将海蛎用盐水泡上没看直播间又忙去切香菇了。 明洪武年间。 “后人是怎么做到能将水引入家中的还能随时开关汲水！”朱元璋几乎要趴在屏风上恨不得能钻进去一探究竟。 不仅仅是明朝比如十三朝古都长安虽然位于关中平原地势易攻难守经常被攻破导致“天子九逃”但它的四周被众多河流环绕：南面的滈水和潏水、北面的泾水和渭水、西面的沣水和涝水以及东面的浐水和灞水等。 充沛的水源这也是长安被历朝历代皇帝青睐的原因之一。 而明朝不论是皇家还是百姓都依赖基本的水渠、水井和家中储水的水窖来获取日常用水。 但不论是哪种方式一旦水源被污染都将造成大问题。 忽而即便身处临近长江、降水充沛的南京朱元璋也忍不住了立刻发问：“林小姑娘你这屋中之水是从何而来啊？” 林菱已经烧水准备用虾糠包做面线糊的汤底了一瞅手机就看到： 【棣子开门是爹地：主播你家自来水怎么来的？】 林菱一头雾水：“啊？村里统一接的啊！” 随后她想到是不是她之前说家里都用的山泉水不交水费所以导致直播间网友误会于是解释道： 【之前我说我们家用山泉水不是代表我们村里还没通自来水我的意思是我们这水源特别好我们周围山上流进村子的河流就有好几条还有好几个水电站呢所以日常用水也是水管接进来的很干净。】 【明摄宗：怎么接进来呢？】 林菱没认真想她飞快做菜随口说道： 【我母鸡啊！反正村里集资建了个水厂搭了个很高的水塔然后在地下布水管水厂造了个大水泵把水往每家输水啊我记得我爷爷说过当初也就是集资建水厂的时候每家每户出了点钱后来用水都不怎么收钱了而且自来水还有啥好问的不是每家都有啊。】 水厂？水泵？水塔？水管？水电站？？？ 诸朝古人们大多数都没弄明白林菱在说什么唯有少数例外： 比如宋朝。 沈括举目望向远处。 在他居住之所不远处正好有一条河河边耸立着一只竹制的大水车有许多妇人聚集在水车附近抬水、浣衣。 他好像…… 有点明白了林菱究竟在说什么。 是水力……也是水利。 作者有话要说：注： 张居正二十岁第一次考进士落榜很多年后给儿子张懋修的一封信里反思道： “吾昔童稚登科冒窃盛名妄谓屈宋班马了不异人区区一第唾手可得乃弃其本业而驰骛古典。比及三年新功未完旧业已芜。今追忆当时所为适足以发笑而自点耳。甲辰下第然后揣己量力复寻前辙昼作夜思殚精毕力幸而艺成。” 意思大概是第一次考科举的时候天天看课外书忽视了八股文的本业导致落榜。后来他就知道在八股文上努力下了专研功夫然后以此激励自己儿子。 不知道为啥查资料读到这封信的时候我深深感觉到了张居正作为天才的那种凡尔赛。 多少人毕生不论怎么苦读都无法考取的进士（比如张居正他爹考了一辈子连举人都没考上）在他眼中就是“多多复习一下八股文”就好了还将这种学习经验传授给儿子23333张懋修可能心想：谢谢老爸你无用的经验可我不是天才啊！！ 古人：主播你好你糊窗户的纱好高级！请问什么材质？绫罗还是绸缎…… 林菱：人造聚酯纤维古人：啥？ 林菱：塑料啊！塑料！！
第36章 出门去 不仅仅是沈括，甚至两千多年前秦朝的墨家子弟、以及三国时空的诸葛亮都因林菱含糊不清的几句话得到了一些灵感。 他们虽不知林菱口中能将水输送到每一户人家的水泵是何物，但利用水力，诸葛亮很有心得！ 此时此刻，他已经造出了“孔明车”，也就是广泛流传于世、在中华大地上使用了一千七百多年的水车。 诸葛亮在地势较高的地方架设水车汲引水流，很快就解决了蜀汉农田灌溉的问题。因此他不由思索了起来：若以水车为动源，再以用竹管相通，能否将水引入千家万户呢？ 宋朝，绍圣元年。 真正对仙迹说的自来水更为震惊的是因“讥讽先朝”被贬惠州的苏轼！ 是的，他又被贬了。 这并不重要，重要的是他刚刚收到了广州知州的一封求助信。之前他被贬途中，路过广州，广州的推官仰慕他的文才与学识，特意陪他游白云山，因此苏轼也与广州当地的官吏甚为熟悉。 今日仙迹展示自来水之前，他正好收到了广州知州王敏仲焦急万分、派人快马送来的信——广州突发瘟疫，横死多人！ 苏轼曾在黄州治理瘟疫有功，收到信后，他就想起在广州时就发现当地百姓都饮用水塘里的水，不仅苦咸，还浑浊不堪，他又与罗浮道道士多方探讨，判断是广州百姓饮水有问题。 因此他正在回信里建议广州知州召集民夫将山上楠竹砍下打通，节节相连，从白云山引山泉水到广州城内供百姓引用。 没想到仙迹就讲了这自来水！ “自来水，好名字！水塔……是啊！都是从山上引水，长远之距离，应要加建水塔！” 苏轼原本便担心距离太远，水从山上下来水力层层衰减，到了还未到城中就难以流动了！ 但如果在沿途建造水塔，不就能维持水力了吗？苏轼连忙挥笔立就，还派了信任的友人携信立即动身前往广州！ 而同样是宋朝，赵匡胤时期，还身为晋王的赵光义却想到了汴京城中卖水为生的水贩。 他们会将山泉溪流中取得的水，装在大木桶里，用一辆独轮车运到城中售卖，这些水相比井水更加清澈甘甜，一些富户便会买水贩的水饮用煮茶。赵光义的晋王府中便养了几个水贩，从他们手中定了一整年的水，虽每日都有水贩推着车绕到王府后门为他送水，但一整年下来，晋王妃也曾抱怨买水花费不菲。 而林家所在的村子竟直接修建水厂将山泉水免费送到各家各户，还不收银两，赵光义忽然觉着自己过得还不如后世的百姓好。 但，他们来不及多想，林菱已经用火钳把灶台炉子里烧完的蜂窝煤取出来，又出去挟了三饼新的，还拎起来在直播间里展示了一下： 【大家看，应该很少人家里还有蜂窝煤吧？现在就算是村里，大多都通煤气了，但我们村里用煤气的还是少，蜂窝煤便宜很多、火快又猛还烧得久，所以老人们都还愿意用这个。】 煤？原来这是煤啊！ 秦朝，嬴政很认真地观察着林菱火钳中夹着的圆形带孔的煤饼，并命人立即将咸阳宫中负责烧炉的大火匠唤过来。 大秦虽也用煤，但煤价不菲，寻常时候还是用木炭更多。尤其为了炼铁，木炭已供不应求，几乎每炼千斤的铁便要消耗七千斤的木炭，于是“攻山取木，水旱频频，不仅仅伐木的徭役愈发严酷，而山林破坏，天灾也更频繁了。 故而，嬴政也早已想寻新的燃料了。 而将煤块压成煤饼，再在其中开孔，看着并不难，至少比林娘方才说的引水之法更容易，且林娘说此煤饼“烧得久，或许日后真能取代木炭也未可知。 他命刀笔吏将蜂窝煤的样子仔细画了出来。 与秦朝面临同样困境的还有汉武帝。 刘彻早就嫌弃木炭了！ 不论是冶炼铜铁还是冬日取暖，都花费极高！ 在仙迹出现之前，刘彻也已经盯上了煤炭，他修建的冶铁高炉、锻炉、熔炉，无一例外全都安置在煤山附近，取煤方便，而且煤炭冶炼出来的铁质也更好，为此，刘彻已在大汉各地煤山附近建了三十多处营铁官所，摩拳擦掌等着生产一大批上好刀兵！ 林老夫子先前说的水排鼓风机，他也已命工匠去研制了。 虽不知后人说的水排究竟是何样貌，但曾经他们这些“古人也能发明出来，如今仙迹为他指了水力的方向想必不会太难。 于是他激动地问道：“林娘，此煤如何烧制，为何如此多孔洞。 小猪佩刘：我见识少第一次见这种煤，为什么那么多洞啊？】 刘彻：“……仙迹又欺我！ 林菱加完煤抬头一看手机，就笑了： 【小猪你肯定年纪比较小吧，没见过也不奇怪的，确实现在不多见了，也就我们这样山里比较远的农村里还有一些，城里估计连卖的地方都找不到啦！你问为什么那么多洞？因为这种蜂窝煤是用煤渣碎屑、木炭碎屑、石灰、黄泥之类的东西混合以后用模具压出来的，在上面开洞就是为了增加通风量，这样煤烧起来的面积增大，火就更旺了！ 而且这种煤很省煤炭的，你看它的原料，基本都是粉末、碎屑、泥土啊，所以成本低廉，又很方便，而且几乎没有烟，味儿也比烧煤块更少，以前是家家户户必备的。 我还记得，天气一冷，煤贩子就会推着蜂窝煤走街串巷，但有的煤贩子为了多挣钱，掺得土太多，经常一烧就烂，所以爷爷都愿意去比较远的正规煤铺子买。
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