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她刚伸出手，就瞧见那只白皙柔软的手又缩了回去。 “抱歉，我不该打扰你工作。”她笑笑，“你们厨师的手很特别，不能随便同人握手。难道是我记错了？” 亲兄妹就是亲兄妹。口头禅都是抱歉，弯酸起人来也都不见半点歉意。 秦椒没好气地想着，把手收回来，甩了甩并不存在的水珠：“你记错了。” 略显尴尬的气氛中，周贝拉微笑着揽住克莉丝：“你真的记错了。只有寿司师傅的手才不能随便和人握手。因为寿司是手捏出来的，为了创造完美的出品必须保护好双手。” 她又朝秦椒说了声抱歉：“应该是纽约那位寿司之神给克莉丝的印象太深了。几年前，我们有幸在他的店进餐。那位先生和他的弟子除了捏寿司的时候，永远都戴着手套，就连睡觉也不例外。” “好厉害！”秦椒忍俊不禁，“不知道他们每天要换多少种手套？防水的、防寒的、保暖的、耐烫的、防切割的、抗化学物的、电绝缘的……厨师双手面临的威胁太多了，真可惜，至今还没有人发明出万能手套。” 克莉丝吃惊地看着她，也不知因为手套种类太多，还是她这种毫无敬意的口吻。 周贝拉倒是礼貌又和气，回答道：“我想，戴什么手套不重要，重要的是那种认真对待食物和客人的心意。” 说这话时，她的目光扫过一片狼藉的小摊。 秦椒顺手将几个调料罐摆正，回之一笑：“我想，厨师最好的心意就是做出美食。所以……” 她正想邀请这些品味高雅人士尝尝她的心意，旁边一直沉默的傅亚瑟突然开口：“所以，亨利上哪儿去了？”
第32章 谢谢你们这么了解我 秦椒一愣，才意识到0.9公里的路程，就算老爷子腿脚不利索，慢慢走回来也该到了。 “哦，师父让我先领着警察回来，他自己去找土豆。”艾瑞克捡完餐盒就蹲在一旁埋头刷土豆，这时跳起来抢答，“他说超市没有你想要的沙瓤土豆，得去别处瞧瞧。” 至于“别处”具体是指哪里，艾瑞克挠挠后脑勺：“不是那个市场，就是这个市场……从前熊猫饭店进货的渠道就很杂。” 伯尼热情地提供了一个可能：“我猜应该是新斯皮塔福德，那里蔬菜种类最多。” “采购土豆？”克莉丝皱眉看向哥哥，“他们居然让亨利干这种活？这就是你保证的小消遣？” “别担心。”艾瑞克试图安慰她，“如果找到了，他会打电话叫我去搬货的。” 克莉丝并不接受这个安慰，只是催促傅亚瑟：“电话，对，你现在就打电话叫他回来！” 傅亚瑟一言不发，拿出手机划拉着屏幕，面色凝重却迟迟没有拨号。 “OK，我自己来。”克莉丝拨出电话，转瞬铃声响起，十分响亮。 循着铃声，秦椒从车厢后座里掏出一个黑色手机。 “又是这样，他总是不记得带手机！”克莉丝捏着手机，压着嗓子朝周贝拉抱怨，“我送给他的阿茨海默监护手环，没两天也被弄丢了。糊涂成这样还要每天偷偷朝外跑，太讨厌了！为什么他就不能体谅家人的感受？” 秦椒忍不住替老亨利声辩：“亨利的头脑清醒得很，哪怕高峰期同时给十几个客人加配料也从不出错。他不是不记得带手机，只是故意不带。” “他应该是去博罗市场。”傅亚瑟收起手机，给了妹妹一个稍安勿躁的眼神。 “啊对，今天是周六！博罗市场会有很多农夫来摆摊，说不定真会有不一般的土豆品种！”艾瑞克兴高采烈地说。 秦椒的注意力在傅亚瑟那里。 他这么笃定，当然是因为……可怜的老亨利，故意丢下手机，关掉手表定位，到底还是没能摆脱监视。 这是别人的家务事。 体现出儿孙对长辈的关怀备至。 她没有立场说话，没有资格说话。 但是……反正嘴是长在她身上的。 “亨利说过，他不喜欢被人这样监视。弄丢手环，应该也是同样的原因。他是个人，又不是能用铁链拴住的狗。” 她看着神色同样愕然的傅家兄妹，认真提醒：“他需要自己的空间，也需要有家人体谅他的感受。” 理所当然的，没有人回应。 恰好这时，有三个学生模样的人走过来，问这里是不是“传说中的中国功夫薯条”。秦椒忙着招呼，忽然听见一声毫无感情的“多谢”，接着又“再会”。 抬起眼来，铁灰色的人影已经快步离开，他的妹妹和女紧随其后。 “如果你那位朋友有需要，给我电话。”伯尼丢下这句话，匆匆而去。 “他们是去博罗市场找亨利？”艾瑞克在水盆边重新蹲下，“那我们的土豆怎么办？需要我现在去一趟超市吗？” “专心，先把这一盆洗干净！”秦椒抿着唇，菜刀在案板上剁出一片疾声如雨。 稍晚些时候，老亨利果然给艾瑞克打来电话，让他开车去博罗市场搬货。 秦椒刚来伦敦时，就听说过伦敦桥下博罗市场的大名。 据说那里是伦敦乃至全英国的“顶级鲜货市场”，厨师、家庭主妇和老饕们公认的天堂。不仅出售各种本土食物，还有来自世界各地的风味美食和食材、香料，品质可靠，价格公道。 伦敦许多餐馆的名厨都在博罗市场拥有一家或数家“可以信赖”的食材店，甚至会和游客一起挤在桥洞下吃东西，借以寻找灵感。 满汉楼的主厨就经常这样。 去年还在满汉楼当“墩子”时，秦椒一直想以助手的身份同去，可惜，每次主厨挑选的都是膀大腰圆的男生。 现在，她终于亲自站在了桥洞下。 不到四点，伦敦天色已黑。仿佛有只看不见的手打了个响指，无数点温暖的灯光同时亮起。人声如潮水汹涌，将她推入一个流光溢彩，活色生香的大世界。 与此同时，博罗市场外围的一家生蚝店里。 傅亚瑟垂下眼，又一次从脑海中拂去某些画面。身边的人偏要喋喋不休，反复提到一个名字。 成打的法国生蚝、苏格兰生蚝和爱尔兰生蚝就在面前；软壳虾和面包蟹饱满诱人；用奶油、白葡萄酒和大蒜炖煮的贻贝香气四溢。伯尼却在遗憾没能尝到“传说中的中国功夫薯条”，还有那些名字看起来很有趣的新品。 他发现自己看走了眼，以为是在帮助一个小可怜，没想到秦椒真是人如其名。 “挥刀剁手的那一瞬间真是太帅了！你说，她是不是真的会中国功夫？布鲁斯李那种。” 被他拍着胳膊追问了两次，傅亚瑟勉强从鼻腔里发出一声低哼。 “让我来替他翻译。”克莉丝笑嘻嘻地一敲酒杯边沿，“粗鲁，野蛮，毫无礼貌，就和她那个小摊一样油腻肮……” “克莉丝。”傅亚瑟抬起眼皮扫了妹妹一眼，“注意你的措辞。” “承认吧，你就是这么想的！我们都看见了，当时你的脸色阴沉得都快下雨了，冬天的雨。” 克莉丝和周贝拉都是教养良好的姑娘，当着面和颜悦色，背着人议论起来也相当克制，仅仅是担心“可怜的老糊涂亨利”。 “现在针对老年人的诈骗犯罪也很多。她看起来经济状况相当堪忧，即使主观上没有恶意……” “据我所知，”傅亚瑟拿起小刀，朝生蚝壳缝中一挑，继而慢条斯理地转动，“伦敦流动小吃摊的平均日收入在一百五十英镑到三百英镑之间。” 周贝拉的话戛然而止，微笑也略显凝滞：“哦，是吗？那还真是不错，都赶上我们教师了。” “如果不是为了钱，那更糟糕。”克莉丝思前想后，提出一个可能，“难道讨好亨利是为了马克？我听说过类似的故事，用婚姻换国籍。” “的确有过不少先例。对秦小姐来说，马克也的确是个好人选。”周贝拉附和着，将调配好的红酒洋葱蘸料递给傅亚瑟，“试试这个，比柠檬汁更美味。” 生蚝被撬开，露出来的蚝肉肥美多汁，傅亚瑟却突然失去了食欲。 小刀丢进盘中，发出一声脆响。 “你们慢用，我去找亨利。” “亚瑟？”克莉丝不满地叫住他，“一开始可是你提出来，在外面等亨利就好。说什么应该给他空间，别以为我不知道，是你自己讨厌人多，讨厌脏兮兮的市场。贝拉提议来吃生蚝，也是迁就你的口味。” “谢谢你们这么了解我。”傅亚瑟转过身，朝他最厌恶的人群密集处走去。
第33章 幸运就在市场的某个角落里 博罗市场的一角，老亨利坐在木条箱上笑眯眯挥手。 “这是克雷格，从牛津来。”他指指旁边的红脸膛大汉，“他只种老品种的领航员，有几种我觉得和你描述的口感非常接近。” 秦椒晕乎乎的，过了一会儿才搞明白：牛津不是那所著名学府，而是伦敦旁边的一个郡，克雷格就是那里的农夫。领航员不上天也不下海，只是土豆在蔬菜市场黑话里的叫法。 领航员们都呆在半米或一米见方的大木箱里，有的还是一座小山丘，有的却被买得见底了。她按照老亨利已经挑选过的几个品种，一个个木箱拨弄过去。 傅亚瑟走近时，最先看到的就是一个“倒栽葱”的背影。羽绒服被丢在一旁，瘦伶伶的腰身和两条腿挂在木箱上。 他愕然停步，下意识站到旁边的货摊后面，倒是一点儿没怀疑是不是认错了人。 提前通过CCT考试的年轻医生对自己的专业素养有信心，哪怕只是半个背影，他也笃定无疑。 隔着一排倒吊的死鱼，他眼看那两条腿挣扎了好几下，总算狼狈地撑起身体。 接着就随随便便朝泥地上一跪，举着一颗土豆的架势倒像是奥运夺冠。 傅亚瑟不能理解，到底有什么可开心的？能让清脆的笑声穿过十几米的距离和数个货摊，穿过各种语言、各种腔调和各种响动，直抵耳膜，清晰无比。 他看着她以非常不卫生的距离，翘起嘴去吹土豆上的灰尘，又用指甲刮土豆皮，掐出汁水…… 每个步骤都让他皱眉，想找个基金会负责人聊聊定制新的公益海报，主题是“如何科学又卫生地挑选土豆或其他蔬菜”。 “鲭鱼，不买吗？”有人在问他，“今天才从大西洋海底捞出来的。” 几分钟后，傅亚瑟认为自己已经解释得很清楚了：他不买鱼，他不喜欢海鱼，也不喜欢淡水鱼，他不需要任何水产品。 但是他手里还是多了一条鲈鱼，同时花掉了十六英镑又四十便士。 “绝对野生！在北方河里长大，可不是伦敦附近随便就能买到的便宜货！”鱼贩子高高兴兴送了几条沙丁鱼，还在他肩上拍了一个腥气久久不散的巴掌印。
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