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这片老亨利守护了几十年的领土，就这样轻易交给了她？哪怕只是借用，也是做梦都不曾有的美事！ 看着激动的秦椒，老亨利只是微笑摇头，说这只是一个小小的补偿。 霞光倒映，水波潋滟，一点橘红缓缓坠向码头。余晖染上他两鬓白发，让他的笑容看起来格外庄重。 “亚瑟。”他缓缓开口，“还有多久我才能彻底恢复？” 傅亚瑟刚走到他轮椅后方，沉声回答：“快则两周，慢则一个月之后，取决于你对康复治疗的配合程度。” 他顿了顿，抛出一堆秦椒听不明白的医学术语，最后总结：“只要积极对危险因素进行控制，配合药物进行二级预防，下个月你甚至可以参与濯足节竞选。” “濯足节不濯足节的无所谓。”老亨利笑笑，正色道，“我打算出去走走，见见亲戚们。” 好事接踵而至。 几天后，秦椒忽然收到了H餐厅的面试通知。 H餐厅是伦敦久负盛名的米其林中餐厅。之前她就去应征过，面试官嫌她手腕太细，说女人切菜会跟不上他们每晚的出单率。现在突然接到面试通知，无异于天降馅饼砸中脑门。 她笑得灿烂，吕珠珠却体会不到她的开心：“去H餐厅你能上灶炒菜？怕不i是又要从头熬起。不如自己摆摊赚钱，谁的气也不用受！” 秦椒任她摇晃，想法始终不变。 “赚钱是很重要，但是在后厨不仅是为赚钱。后厨就是厨师的进修班，好多技巧经验都得边做边学，有时候就是主厨点拨一句两句，一下子格局就打开了。” 就像这一次的抖刀片，如果老亨利能亲自示范，或是在旁边点拨，她一定能上手更快。 “多简单，你直接拜亨利为师呗，到时候饭店过户就是名正言顺。” 秦椒沉默了。 她对熊猫饭店没有想法，却真的想过拜亨利为师。 就在送刘家人离开的那个黄昏，她攥紧了熊猫饭店的钥匙，一句话在舌尖滚了又滚。 到底没能说出来。 厨师这一行，特别讲究师徒之道。八大菜系上百分支，其下又有各个师门。拜师不仅意味着技艺和经验的传承，也是人脉和事业的拓展…… 这种拜师，可不同于在学校那样见了老师的尊称，或是后厨里得到点拨的谢辞。 按照行规，一拜定终身，没有特殊理由是不能破出师门，改拜山头的。一位德艺双馨的师傅可遇不可求。一旦错拜，可能遗憾终生。 她承认老亨利的确有两把刷子，更是个很好的朋友和长辈，但是对厨师而言，厨德才是根本。 刘彼得追忆的熊猫饭店，与她吃过饭的熊猫饭店完全不是一家。 三十五年的岁月，真的能让一家餐馆堕落至此？ 还是厨师为了赚钱容易，只顾迎合对中餐一无所知的洋鬼子？用一身好厨艺做出了不伦不类的“洋中餐”。 自从来到英国吃了第一口咕佬鸡，秦椒就烦死“洋中餐”了，更看不起那些不知名的发明者。 就像那个活该挨骂的视频，完全是对中华美食文化的扭曲。 她要拜的师傅，绝不能是这样的人！ 那天，她怀着很复杂的心情问老亨利：“原来你明明会做正宗的麻婆豆腐，为什么现在要用番茄酱来烧？” 老亨利没有回答，眼望晚霞喃喃低语，似重复她的问题，又似在向谁叩问：“是啊，究竟是为什么呢？”
第56章 折耳根神又显灵了 次日下午，秦椒来到H餐厅。意外的是，为她进行面试的，既不是那位久闻大名的主厨，也不是负责后厨管理的行政总厨，而是餐厅经理。更奇怪的事还在后面。 秦椒以为这次叫她来面试，是墩子又出现空缺，或是后厨其他工种。来之前她已经做好心理预设，哪怕要从最底级的帮厨做起，她也可以！ 没想到，一见面餐厅经理就问：“行政总厨助理，周薪400英镑，这个价格可以接受吗？” 秦椒眨了眨眼睛，只当自己又在做梦。 在H餐厅这样的大型餐厅，行政总厨是总揽厨房事务的管理者，相当于一家公司的总裁。 行政总厨助理，就类似总裁助理。 “恐怕搞错了，我从未应聘过这个职位，也不能胜任。”秦椒礼貌欠身，有些失望地准备告辞。 “不，我们是真心实意向你发出邀请。”餐厅经理做了个手势，示意秦椒留下，“你的个人形象，也非常符合我们子餐厅的需要。” H记餐厅的子餐厅是一家中式快餐店，旨在提供各种正宗中华风味。 秦椒明白了：上回以性别拒绝，这回突然抛来橄榄枝，多半同视频热度有关。 餐厅经理毫不讳言：“这只是个头衔。你的工作很轻松，协助总厨做一些日常检查，替客人讲解食物，还有机会随总厨一起出镜，我们同天空电视台有长期合作，你或许知道？” “对不起，我更喜欢在后厨干活。我还有官司缠身，抛头露面恐怕会连累你们的品牌形象。” 餐厅经理笑了：“BAG的天价索赔嚷了快半个月，有所行动吗？没有。何况拥有刘先生的支持，你不需要有任何顾虑。” “刘先生？”秦椒心头一跳，“哪位刘先生？你们的邀请也同他有关？” 餐厅经理用一种“你我心知肚明何必挑明”的笑容作为回答，建议她回去后再认真考虑。 很快，秦椒的猜测就被确认了。 当时，她刚把老亨利的晚饭送到慈恩诊所。一见她来，艾瑞克就大叫：“Chilli！你的折耳根神又显灵了，快看今天的新闻！” 接过他递来的手机，秦椒匆匆扫了几眼，又震惊又疑惑。 “那期视频的负责人和策划者都是我，两位女厨师都是我愚蠢思路的牺牲者。” 傅马克在镜头里郑重道歉，神色沉痛而忧郁，搭配他英俊的面孔令人不忍苛责，对他接下来的检讨也有听下去的耐心。 检讨很长，包含了他的家庭背景，成长经历，身为英国华人的认同感缺失。就像站在落地窗前对秦椒那样，他无比诚恳地说自己想要被看见，自己的族裔文化也需要被看见。 出于这种迫切的心情，他做出了错误的选择。检讨到这里，他还使用另一句中国成语“欲速则不达。” 秦椒还听见了一些话，同自己当初的劝告几乎一模一样，不过由傅马克道来更为尖锐，也更为沉痛。 接下来话锋一转，检讨变成了对BAG天价索赔的抗议，傅马克直言不讳地指出这是一种“出于商业目的的施压”，是对华人群体和华人文化的不友好行为。 他不愿一错再错，冒着得罪东家的风险公开发声，希望这件事能得到更公正的关注。 “更厉害的在后面！”艾瑞克切换页面，手机屏幕上出现了一张秦椒前不久才见过的面孔。 刘彼得老爷子的儿子，那个笑起来很憨厚，认真向她请教怎么做土豆的刘先生，原来不仅是知名律师，还是保守党在格拉斯哥成功连任两届的地方议员，今年即将参加大选。 身为“华人参政计划”的重要支持者，他支持傅马克的“诚实”，也用了一句中国成语“知耻近乎勇”。 刘议员认为，整件事究其根源，在于华人一直被默认为“隐形人”，他号召年轻一代华人奋起努力打破这种“沉默”，不能停止先辈追求平等和更融合社会的脚步。 秦椒回过神来，立刻给傅马克打电话。 “是我把你的麻烦告诉刘议员的。”傅马克此时的声音倒是非常轻快，“事实上，是你的厨艺征服了他们。刘议员既可亲，又孝顺，多年来一直致力于华人社群发展，他很乐意帮点儿小忙。” “我说过我不想连累任何人。现在你的工作怎么办？” “只是一份工作而已。相比之下，做正确的事重要得多。”他笑笑又补充道，“正确的事就包括管你的闲事，就当是我的个人爱好，你不必有任何负担。” 他说得情深意重，秦椒的胃却像被塞进一堆石头，坠坠的疼。 “实在过意不去，不如替我在亨利耳边美言几句。”傅马克似乎知道她在想什么，“我有个重要计划，同中华美食文化有关，必须得到他的认可。” 傅马克的重要计划，就是把熊猫饭店改造为中华美食博物馆。 “你知道吗，最早的伦敦唐人街就在莱姆豪斯。饭店开张没多久，就遇上了德国人的大轰炸。整个莱姆豪斯都变成了废墟，熊猫饭店也只剩下一块熊猫招牌。很多人离开了，但我曾祖父，熊猫饭店也没有。” 傅马克说着就激动起来：“这就是活生生的历史，一定会有许多人感兴趣！” 秦椒被这个故事打动了。她想起那张斑驳的熊猫脸，不知是不是傅家先祖从废墟里抢救出的那块。 一家已经结束营业的餐馆变身博物馆，不仅是对中华美食文化的宣传，也能将这种不屈不挠的厨师精神传承下去。 然而老亨利只是笑笑，说一切等他探亲访友回来再说。 秦椒又忐忑不安地联系了刘议员。没等她把感激的话说完，刘议员便让她不必客气，说自己不仅欣赏她的手艺，更欣赏她为客人而努力的诚意。 “你一定是来英国不久，不知道遇见这类事首先应该咨询律师。任何一个律师，甚至见习律师都会告诉你，BAG只是在虚张声势，那四百八十万英镑不过是他们炮制的商业噱头。” 秦椒愣了愣，眼前浮现出傅马克当时那厚厚一叠文件，以及长达一个多钟头的普法课堂。 没记错的话，傅马克是学法律出身。
第57章 凌驾于理智之上 伦敦一家酒吧的角落里，有一场不太用愉快的对话。 “卑劣。”傅亚瑟直视着阴影中的男人，良久只吐出一个词。 “不满意？难道不是你在电话里让我尽快解决一切，别影响亲爱的亨利康复？”傅马克转动手中酒杯，琥珀色的液体折射出淡淡金光。 他笑着将酒饮尽：“我对这个皆大欢喜的结果，倒是很满意。” “的确皆大欢喜，对你自己而言。”傅亚瑟冷冷指出，“落难少女的骑士，种族歧视的被害者，华人族群和文化的良知卫士，就连BAG也要感谢你三番五次提升关注度。” “让你开心一下，BAG那帮家伙现在恨我恨得牙痒痒，也不看看是谁把蓝皮蛋卖出了历史新高。” “我只遗憾，他们不能把你扫地出门。” “那当然不能。我倒宁可他们动手，那就坐实了歧视和迫害。” “他们一定也没想到，从一开始提议天价索赔营造舆论，你的目的就不在公司，而是为自己感天动地的忏悔搭建舞台。” “这就冤枉我了。”傅马克摇晃着手指，“如果亲爱的Chilli不那么倔强，我其实不打算这时候就登台亮相。”
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