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桂花冻圆滚滚的，爽滑Q弹，如水晶般透明，能清晰地看到里面镶嵌的桂花。 桂花糯米藕摆在瓷盘之中，表面淋上桂花蜜，香气袭人，看着就想尝一口。 哪怕郑丹今天在店里已经吃了一次，此时还是很想吃，甚至又勾起了甜美的回忆。 “来，开吃吧。”美食在前，三人都有些忍不住。 郑父夹了一块桂花糕，不顾热气蒸腾咬了一口。 桂花糕丝毫没有其它的味道，口味纯正，大米的清香与桂花香在口中交织，绵软香醇，口味比老字号都要正宗。 尤其是桂花，满口的桂花香，秋天的味道。 田映红夹了好几次桂花冻都没夹起来，太润滑了，只好换成勺子。 她之前并不喜欢这种果冻类的，这次却被彻底折服，每一口都能尝到桂花香，口感爽滑，实在清甜爽口。 桂花糯米藕让不爱吃甜的郑父赞不绝口，配上莲子心茶，几乎停不下来。 尤其是莲子心茶，那种清爽的口感，田映红尝过之后惊讶不已。 她不是没做过，相反她夏天经常做，可就是做不出人家这种口感。 莲子心居然一点都不苦，莲子的味道软糯，嚼起来韧性十足，甚至连水都是那么甘甜纯净。 很快，三道茶点就被消灭了个精光，连熬煮的莲子粥都吃了两碗。 要是放在以前，他们爷俩可是对粥不感兴趣，吃一碗粥要磨叽好久。 没想到今天连吃两大碗，连锅底都恨不得倒出来。 “丹丹，你这是在哪个老字号买的？” “花间集植物园，她家新开的饮品店。” “植物园？”两人都惊了。 一个植物园居然做茶点？ 最重要的是还这么好吃，甚至超过了一众老字号。 郑丹如数家珍：“不止呢，他们家的饮品也好喝，还上了茶包。对了，刚才的莲子心茶就是刚上的。” 郑父将碗底的粥喝光，意犹未尽地擦了擦嘴：“那你下次带点过来。”
第43章 开荒150亩规划 未来科技公司。 潘恒一手拎着一个硕大的食盒进入VIP电梯间, 引得一众员工纷纷议论起来。 “傅总的食盒又升级了？” “我去，也太丰盛了吧。这么大的食盒、还是两个，好羡慕。” “嘶，其中一个, 怎么看着有点眼熟……” “那个封条, 好像是花间集的啊？” “说得我想吃茶点了。 前天去了一次, 一直忘不掉那个味道, 改天再去尝尝，听说每天的套餐都不一样。” …… 在员工们的议论声中, 潘恒运步如飞，按动顶层按钮。 从食盒中飘散出丝丝桂花香，逐渐将整个电梯充满。 闻着这诱人的甜香，他嗓子不由得咽了咽，暗道：‘可不就是花间集的吗？’ 实习助理一大早去预定, 11点拿取，然后送去别墅的厨房让大厨蒸制。 做完后迅速装盘，连同滋补的午餐和汤品一起，让提前等在楼下的司机送来，到现在还是热的。 潘恒进入总裁办公室, 将两个硕大的食盒放在小桌上。 因为一路走得急，额头上渗出了一层细汗。 一打开花间集的食盒，那股桂花香越发浓郁，香味直往鼻子里钻, 令人垂涎。 他一边深深嗅闻、一边将茶点全部端出, 津液开始不自觉地分泌。 真的香, 桂花的香飘十里他算是感受到了。 不知道花间集的糕点师傅是怎么做的, 将桂花的香味完完全全地散发出来, 彻底地融入糕点之中；洒落的桂花色泽鲜亮、香气扑鼻，咬一口满口的花香，味道堪称完美。 傅总的私厨中有一位老师傅做了几十年的糕点，还荣获过不少奖项，可惜在这样口味中也不免败下阵来。 确实是独一无二的特色。 连一向‘挑食’的傅总，最近的饮食也因此变得规律起来。 可喜可贺。 将茶点依次摆好，茶饮倒入杯盏之中，潘恒前去汇报。 “傅总，今日花间集推出的茶点为：桂花马蹄糕一屉6个，古法桂花糕一屉8个，凉拌藕片一盘，饮品-洛神桂花饮。” “为了保证口感，您最好趁热吃。” “嗯。”傅云泽将视线从电脑屏幕中移开，抬手揉了揉眉心，轻合双目缓解眼睛的干涩。 灯光打在他清冷的眉眼显得越发立体，肤色冷白，轮廓精雕细琢，透着十足的优雅与矜贵。 他深吸一口气，鼻间萦绕着丝丝缕缕的桂花香，一点点冲淡了工作的疲惫与烦闷。 似乎与她相关的一切，都带着一抹让他沉迷的味道。 也是消解头疼和压力的灵药。 “另外一份你们拿去分吧。” 傅云泽从洗手间出来，用纸巾擦了擦手，垂眸将挽起的袖口放下，价值不菲的腕表随着动作一闪而过。 “谢谢傅总！”潘恒等的就是这句话，美滋滋地将剩下的糕点端走。 花间集的特色茶点每人限购两份，当然不能浪费名额。傅总也不会亏待下属，直接两份一起让大厨蒸制。 不枉他提着这么重的食盒上来。 高汤慢火熬制的佛跳墙此时正备受冷落地放在一边，摆在傅云泽的是芳香四溢的茶点。 乌黑镶嵌金边的檀木筷夹起一块桂花马蹄糕。 糕体晶莹剔透，做成玫瑰花瓣的形状，能看到细碎的马蹄与融在内部的金灿灿的桂花。 入口之后，桂花的甜香与马蹄的清脆爽口混合在一起，构成绝妙的体验。 花间集的桂花马蹄糕并非单以马蹄粉制作，而是采用新鲜的马蹄进行剥皮处理，将其切成细碎到极点的碎末状加入其中。 只有这样，清脆的口感才会更加明显。 不过制作起来很费功夫，一般的糕点师傅可不会这么做。 如此更能说明，花间集的糕点是独一份的精致。 桂花糕还是那么的绵软细腻，采用传承300多年的古法、历经18道工序才得制作完成，口味纯正。 满满的桂花香充斥在口中，桂香与大米的清香结合得恰到好处，雪白松软，韵味无边。 傅云泽的用餐仪态标准到能够去参加宴会，但速度却丝毫不慢。 盘中的糕点在一块块减少，与平日吃饭都要潘恒三催四请的状态大相径庭。 如果别人在这里一定会觉得惊讶，到底是如何既能保持优雅的用餐姿势、又能保持这么快的用餐速度？ 两者本就不可兼得。 但放在这位出身尊贵的傅氏太子爷身上却并不觉得违和。 另一个房间。 傅云泽的八位总助盯着这份冒着热气的糕点，摩拳擦掌地开始分配。 “桂花糕8块，一人一块刚好，桂花马蹄糕6块，我们怎么分？老规矩，猜拳如何？” “可以。” “那就猜拳吧。” 于是，八位精英为了一块糕点，在对阵时仔细观察着对方的面部表情、脑海中飞快地思考对手的日常习惯，判断到底该出剪刀、石头、还是布。 “我赢了。” 潘恒第一轮胜出，面上矜持不再，迫不及待地将自己的战利品放入口中。 细碎的马蹄与浓郁桂花香结合，既有桂花馥郁的芳香，又保留了马蹄糕的清脆，爽滑可口，口感简直绝妙。 与桂花糕的松软相比，又是另一种享受。 糕点只有一块，潘恒可以说是细嚼慢咽地品尝。 越是细细品，越发能感受到糕点的细致与功夫到位，绝不是一般糕点师傅能做出来的味道。 “凉拌藕片20片，每人两片，剩下的还是一样，猜拳决定归属。” 潘恒今天运气非常好，两次都赢了。 他用筷子夹起一片白生生、厚薄均匀的藕片。 藕片切得很薄，展现出师傅良好的刀工，孔洞均匀、色泽白净如玉，没有普通莲藕的粗糙感，单从外表就能看出不俗。 一口咬下，莲藕的清香一下子散发出来，脆脆的，充满韧性，带着一点微酸的口感，十足地清爽。 哪怕以凉拌这种最简单的做法，都好吃到令人赞不绝口。 可惜只有三片，又那么薄，根本不过瘾。 潘恒遗憾地想，果然要单独吃一份才够，下次周末直接去店里吃最好。 助理们将茶点全部清扫一空，鲜美滋补的佛跳墙才被人端上正桌。 洛神桂花饮每人分到了一小杯，微红澄净的水色中漂浮着金色的桂花，闻着极为开胃。 洛神花，又名玫瑰茄，里面含味酸、维生素C、柠檬酸等营养成分，具有健胃消食、降血压、淡斑美容、活血补血等功效。 它的口感是偏酸中带一点甜，但与桂花的甜香中和、再加入少量的桂花蜜，那股酸味便被压了下去，变得酸甜开胃，香气淡雅。 女生会非常喜欢这种口感。 当然，他们这些大男人也喜欢，刚好消解佛跳墙浓汤带来的微腻感，于是全部喝光，一滴也不剩。 自从花间集开放特色茶点之后，200分茶点从第一天的下午15点售罄，到几天后的14点售罄…… 现在基本中午12点左右便全部售光，点单区很快挂上售罄的牌子，让许多下午来的顾客咋舌。 这…卖得也太快了吧？ 那可是200份茶点、不是20份，数量绝对不少。 很多小有名气的老字号一天都卖不出100份，双倍的数量、到这里居然没到中午就卖光了？！ 还是在限制单人购买数量、暂未上线外卖的情况之下，不然会卖得更快。 叶晗也没想到会这么快。 有些担心俞师傅会忙不过来。 好在，其中大部分都是预定后打包带走的顾客，直接在竹盒中放入半成品即可，大大减轻了俞师傅和两位徒弟的工作量。 做糕点赚得就是辛苦钱，每天早上3、4点天不亮起来忙活，有些糕点制作过程复杂，那真是忙得连喝口水的时间都没有。 但是半成品就轻松多了。 少了糕点的蒸制过程，以及煮莲子、煮茶等过程，中途能节省不少时间。 外面有店员帮忙打包，还有两个徒弟在后厨打下手，使得俞师傅的工作轻松不少。 她对这份工作非常满意。 上一份工作是在比较偏僻的巷子里，老板不做宣传，靠着她和另一位师傅的手艺吸引回头客。 基本上只有老W市人知道这个地方，除此之外便是一些专门研究犄角旮旯美食的游客，靠着口口相传延续至今。 每天客户不多，只有十几位，不过单价很高，258元一份。 这么高的价格，必然要物有所值。 来这里的客户都是专门尝鲜的，套餐中包含10种不同样式的江南糕点，每个品类只有两块，全都是现做，来来回回实在太费功夫。
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