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当时三食堂一楼是助学窗口，价格比其他食堂的菜便宜一半，就是为了照顾那些家境贫寒的学子。但为了能帮助到真正需要帮助的人，三食堂一楼的菜做的很难吃，少盐、少油都算好的，让人意想不到的混搭菜式也是常规操作。 没办法，孟合瑞上学那个年代，要是价格便宜还好吃，打饭的队伍能排成长龙，根本就轮不到他们这些真正的贫困生。 后来孟合瑞留在江余大学任教，他是生活极其规律的人，住教职工宿舍，讲课、带研究生、来三食堂吃饭，坚持了不知道多少年。 当然了，现在学生的生活水平没那么艰苦了，三食堂一楼虽然还是比其他食堂的饭菜便宜一些，但已经不是名义上的助学窗口。但是厨师好像形成了惯性，做出来的饭依然难吃无比。 杨文栋几个人也私下里讨论过，按理说孟合瑞这样从小吃的不好的人，长大后有了能力，应该对吃的更挑剔才对。 退一万步说，就算他不挑剔，他但凡吃点味道正常的东西，肯定会觉得比三食堂好吃多了，怎么就孟合瑞还一如既往的做三食堂的忠实粉丝？ 杨文栋猜测道：“他是不是小时候吃的太差，把味觉吃坏了？天哪，我们老师太可怜了。” 也有师姐说：“你说我们的导师是不是天生味觉就很迟钝，所以不觉得三食堂难吃？” 也不是没有这个可能，总之，孟合瑞完全意识不到其中的问题，每周都带着学生们在三食堂聚餐。 学生们痛苦不堪，也试图委婉的提醒过孟合瑞，然而孟合瑞完全感受不到他们的暗示。大家又不能直说，只好自我安慰比起那些喜怒无常、抢占学生科研成果、动辄让学生帮忙取快递看孩子的导师，孟合瑞已经是神仙导师了，吃三食堂的饭，大概就是他们研究生生涯中的一劫，熬过去就好了。 不用打饭的王朗抱着自己的外卖坐在饭桌旁，看着大家垂头丧气的端着餐盘回来。 “哎，你今天吃什么？”他幸灾乐祸的问杨文栋。 杨文栋把自己的饭给他看：“我选了看起来比较正常的土豆片炒木耳，还有一个土豆炒肉丝，师兄才是勇士，他竟然吃茄子炖豇豆。” 师兄也回来了，眼神里满是敬佩：“我看到咱们老师点了猪肝。” 几个人一听到猪肝的名头都面露菜色，三食堂的猪肝可不是一般的猪肝，他们上次就是被它的外表迷惑，以为是普普通通的炒猪肝，结果一吃到嘴里竟然是甜的，糖醋猪肝！ 大家都齐了，杨文栋夹起一个土豆炒肉里仅有的几个肉丝丢进嘴里，很欣慰，不错，熟了。 还有点酸酸甜甜的味道，但是没到糖醋那个地步，其实糖醋口的肉做好了很好吃的，只是三食堂的厨师喜欢把糖醋用在出其不意的地方。 就在他这么想的时候，身边一股浓郁的酸甜香气席卷而来，瞬间冲散了他面前餐盘里寡淡的菜香。 是王朗的糖醋里脊。杨文栋看了一眼，一下子就挪不开眼。餐盒里的里脊肉条下锅炸呈金黄色，在翻炒中均匀的裹上晶亮的糖醋汁，上面还撒了一层白芝麻，到处散发着极有侵略性的酸甜香气。再看看自己盘里，除了土豆还是土豆。 王朗打开餐盒，发现在座众人除了孟合瑞，全都把视线集中在自己身上，无辜的说：“吃饭啊？都看我干什么？” 一群人眼中的鄙夷简直快溢出来了，每个人的表情都在说：“你小子临阵脱逃不说，还落井下石！”闻着这个味道，他们怎么还吃的下去自己盘子里的奇葩菜式。 杨文栋瞪完王朗，转过头吃了个土豆块，眼睛瞪得更大了，这根本就不是土豆块炒肉丝，这**的是苹果块！！还贴心的削了皮，这才迷惑了杨文栋，让他以为是土豆。 三食堂的厨师，出来谈谈心，你究竟是怎么想的？！ 再一吃土豆炒木耳里的土豆片，杨文栋捂着嘴巴才没让自己吐出来。这土豆片确实是土豆片，可是，表面为什么会覆盖着一层好像粘液的东西？让杨文栋无端联想到黄鳝身上滑溜溜的那玩意。还有，土豆片这么容易熟的东西，外面都发黏了，里面怎么还有硬硬的芯？ 杨文栋赶紧喝了口水，看到同学们和师兄师姐都一脸麻木的把食物送进嘴里，一副认命的模样。再看看导师孟合瑞，面不改色的吃着糖醋猪肝，还扒了一大口饭。 在心里叹了口气，杨文栋悄悄摸出手机，打开[山海食堂今天吃什么]这个账号筛选投稿，一边筛一边下饭。 “今天的糖醋里脊太完美了，送到我手里的时候，酸甜的糖醋汁还没把酥脆的外壳浸软，感觉就像刚出锅一样，浓厚的酸甜汁裹着香酥焦脆的里脊肉，我吃出猪叫！” “糖醋里脊里竟然还加了菠萝条，那 种清新的果香和酸甜的里脊肉放在一起竟然很协调，而且还能解腻。下次我自己做糖醋里脊的时候也试试这么搭配。” 杨文栋大口的扒了一口苹果块炒肉丝，巧了，他的菜里也有水果解腻，苹果炒肉丝，怎么不算是低配版的糖醋菠萝里脊呢。 不止有文字解馋，还有旁边王朗糖醋里脊的香味不断的飘过来，杨文栋深深的吸了一口空气中的酸甜香气，想象着投稿人们尝到的滋味，催眠自己和他们吃的一样，埋头干饭。 然而视觉和嗅觉没能联合起来骗过味觉，嘴巴里的东西一如既往的难吃，杨文栋悲从中来，有点想哭。
第72章 回去以后, 杨文栋辗转反侧了一晚上，三食堂的苹果炒肉丝和土豆片炒木耳的味道在嘴巴里挥之不去，晚上他吃晚饭的时候, 一向热爱美食的他提筷前竟然对面前的食物产生了畏惧，担心又是伪装成正常菜的黑暗料理。 这可不行, 快要对食物产生心理阴影了, 杨文栋怎么也睡不着, 暗暗发誓要解决这个往届学长学姐遗留了十几年的问题。 他把自己的决心往群里一发，大家立刻跳出来，表现出来的竟然不是高兴，而是担心。 师姐沈爽担忧地说：“你不会想和老师摊牌吧？其实老师是对我们好, 才每周都让我们聚在一起吃饭还请客的。这么多年大家都没说，就是怕他伤心。而且经历了这样一遭，我们这些共患难的革命战友的感情比其他导师手下的学生好多了。我和已经毕业了的师兄师姐现在还有联系呢。” 师兄：“据上上上届师兄说，孟老师之所以每周都请我们吃饭，就是因为从前他的老师也是这样做的, 那时候连饭都吃不饱的孟老师应该很珍惜这种难得的改良伙食的机会吧。” 王朗也说：“其实每周两顿也还好, 想办法混过去一顿，再硬吃一顿, 一个星期很快就过去了。” 杨文栋的手指放在输入框上打了又删, 斟酌着发下这样一段话：“我就是想在不让老师伤心的前提下达成目的。现在我想确定的是，咱们老师到底是味觉完全失灵了，还是只是迟钝一点？” 大家一听他有办法，连忙七嘴八舌的说： “就算没失灵应该也没差到哪去，记得咱们第一次见面的时候吃的是学校附近很有名的那家烤肉, 有人开玩笑问烤肉和学校食堂的饭哪个好吃，老师竟然说差不多。” “没失灵！上个月三食堂的厨师不知道是不是把盐罐子打翻在锅里了, 菜咸的要死，老师也说咸了。” “我旁敲侧击的说过三食堂的厨师相当有创意，老师一点反应都没有，感觉他应该没自己做过饭，都不知道三食堂的食材搭配有多奇葩。” 根据大家汇总起来的各种信息，杨文栋推测孟合瑞这个人醉心科研，对物质生活可能没多大欲望，加上味觉比常人迟钝一点，并不热衷于吃饭这件事，只是饱腹就觉得足够了。 “既然这样，我有想法了。” 大家催着杨文栋说到底怎么做。 “我的办法就是，”杨文栋停顿了一下，“没有对比，就没有伤害。” ———— 又到了一周两次的实验室聚餐时间，这次他们要实施杨文栋的计划。几个人对视一眼，眼里除了忐忑，还有希冀的光芒。 玉皇大帝王母娘娘圣母耶稣，加上山海食堂的老板，不管是谁，千万要保佑这个办法是有用的啊！ 到了三食堂，王朗气喘吁吁的跑来，手里提着一个打包盒：“排了好久的队，终于赶在吃饭前买到了！”他在山海食堂买到的牙签肉，吃过的人都说好，正好三食堂也经常做这道菜。 打饭前，沈爽突然拦住导师孟合瑞：“老师，我有一个问题想向您请教……” 杨文栋则顺理成章的说：“老师，那我帮你打饭吧，您想吃点什么？” 孟合瑞：“你随便打就行，要两个菜，喏，我的饭卡给你们刷。你们年轻人多吃点，不用学我，多打几个菜。” 杨文栋麻利的接过饭卡，走向打饭窗口，给孟合瑞打了一个紫甘蓝炒鸡蛋，王朗指着蓝的发紫的炒鸡蛋，语气颤抖：“……这个真的没毒吗？” “别愣着了，快把你的打包盒打开。”杨文栋说道，两个人把买到的牙签肉分出来一份，放到孟合瑞的餐盘里。 “真的会有用吗？”王朗很忐忑。 杨文栋安慰他：“没用就继续吃三食堂的饭呗，反正也不会更差了。” 他们端着餐盘回来，坐下来吃饭，眼睛却悄悄的往孟合瑞那里瞥。 孟合瑞吃了一口牙签肉，停顿了一下，对大家说：“今天食堂的牙签肉挺好吃的，你们都打这道菜了吗？下次可以试试。” 杨文栋简直不敢相信自己的耳朵，激动的问：“老师，真的吗？” 孟合瑞奇怪道：“什么真的假的，你盘子里不是也有牙签肉吗？你尝尝不就知道了？” 杨文栋已经吃过了，他不仅吃了，还可以给出来自于美食账号博主专业的点评，山海食堂的这份牙签肉酥香可口，鲜香浓郁的酱料渗进里脊肉细嫩的纹理里，丝丝入味，外面撒上的孜然和辣椒粉是点睛之笔。 但如果孟合瑞尝不出来这些，那他的计划就会前功尽弃。 但是老师说好吃。喜报！他真的还有味觉！ 孟合瑞一连吃了好几块牙签肉，才转头去夹紫甘蓝炒鸡蛋，紫甘蓝炒鸡蛋这道菜看着是黑暗了点，其实并不是三食堂厨师的脑洞大开之作，这是道正经小炒，不过正常的步骤是先煎蛋切丝，再和紫甘蓝一起稍微炒一下，炒过以后鸡蛋还是金黄色的，配着同样切成细丝的紫甘蓝，不说味道，看着还挺赏心悦目的。
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