|
可毕竟是人家吃了一半才发现苍蝇…… 红豆也明白了韩新宇的意思，“这位客人，如果说你吃了一半才发现苍蝇，那着苍蝇应该是熟透了。店里的卫生情况我们一直都很注意，大家也有目共睹，可以看得到。” 红豆掀开了韩新宇手里那半盘盖起来的虾仁滑蛋，只见那只苍蝇就落在鸡蛋里面。 她一看就明白了，很意外，也悲愤：“这怕是你故意放的苍蝇吧！” “你胡说八道！”廖平立马反驳。 红豆拿一只牙签穿透，这时廖平很想阻拦她，因为他也感觉到了自己的谎话将要被拆穿，可惜被韩新宇给抓住了。 “大家看，这只苍蝇根本就是没熟的。” 有好奇看热闹的客人果然也走过来看了，这一看就明白了。毕竟，谁也不是傻子。 “他不是上次来店里吃过排骨饭的吗？”有人忽然认出了廖平。 “你不说，我还真忘记了，难怪这么眼熟。这是故意上门找茬的吧。” “我就说，红豆卫生一向做得可以的，这可是十多年的老店了，我这么多年还没有吃到过不干净的东西呢。” 大家的话戳穿了廖平的真面目。他本人阴谋落败，一时间在众人厌恶的目光下就如过街老鼠一般。 “你放开。”一把甩开韩新宇的手，“不然我报警了啊。” 韩新宇嗤了一声，“你吃霸王餐，又故意诬告店里，造成了一定的损失。报警啊，正好一起走一趟，谁怕谁。” 廖平看向最好说话的红豆，只见一向腼腆的红豆也是一脸冷冰冰的。 “我付钱！”廖平又不傻，哪里敢真正地进警局呢，从钱夹里拿出一百块就匆匆跑了出去。 头也不回的。 看热闹的客人们也义愤填膺：“什么人啊。” “真是没有见过这么下作的人。” 红豆看了一眼那一百元，松了一口气，”新宇，谢谢你了。“ “太客气了。我也是店里的一员啊。”韩新宇说。 还有新来的客人虽然知道了这苍蝇是那中年男人故意弄的，可是心里到底不安，韩新宇就是看出来了，和特意和大家说了一番话。这才安抚下来。 红豆就在旁边听着，看着。愈发意外，韩新宇这个人，怎么来这样的小店里当服务员呢？ 这真是让她百思不得其解。 而这个中年人，很快也有人认了出来，原来是隔了他们一条街新开的一家快餐店老板，有熟悉情况的客人还在吃饭的时候，说了起来，说是他叫廖平，廖记快餐店也是最近开起来的，只不过他自己不是厨师，只是想要赚钱也没有太多计划地就开了起来，为了省钱，用的食材也差劲，手艺又一般，结果生意一塌糊涂。 这是很不爽阳光快餐店最近的势头，故意来搞破坏呢。 熟客说得斩钉截铁，听得店里的客人们也义愤填膺。 红豆很无语。 韩新宇还在旁边安慰红豆，说这是阳光快餐店越来越红火的证明呢。 当然，两人很默契地都没有把这件事请告诉俩老夫妻，最近徐家进的腰疼，经常去医院呢，哪能还让他们操心这件小事。 有了韩新宇帮忙，他速度快，记忆好，和红豆一配合，还是忙活得过来的。 不过最近心里倒是一直在增加新客。 毕竟红豆的厨艺那可是有口皆碑的，比得上高级餐厅，又价格美丽，人口相传后，也让这段时间来店里的人越来越多。 韩新宇看着她每天从容地做这些家常菜，间或在旁边也学到了一些窍门。佩服极了红豆这般小小年龄，便在做菜这上面有着这样独到的经验。 红豆不知他的身份，看他在旁边时常盯着自己看，还以为他有意想学呢。往往也毫不吝啬地把美食谱上一些独家敲门分享了给他，例如有些菜的火候、酱料。 韩新宇是个人精，哪还能不明白红豆的用意，只是有些诧异。 心里更是隐隐有一抹愧疚的情绪涌上。 处久了以后发现，这姑娘太缺心眼了。可也正是因为这份缺心眼，让他这种多心眼的人都感到难受。 * 这一天红豆起得很早，推开窗，濛濛亮，天上云层上还夹杂着昏黑，远方一抹旭日慢慢东升。 下楼的时候，供应商已经给她送来了昨天要的5只猪脚，还开玩笑说：“红豆，今天是做猪脚吗？做猪脚饭吗？我都好久没吃猪脚饭了，要是红豆你做的猪脚饭一定很下饭。” “魏师傅，是做猪脚饭呢。晚点给您留着。” “行，那我等着。”魏师傅笑着说。“你看这猪脚，我专门挑出来的好货。” 红豆细细观察了一下，谢过了魏师傅。 碰巧韩新宇这时来了，帮忙把装着猪脚的泡沫箱子给提进店里。 “新宇，麻烦你帮我处理一下猪脚。我熬卤汁。”红豆这段时间和韩新宇混熟了，知道他处理这些东西还是很拿手的，所以简单吩咐了一下，就熬制高汤调配卤汁了。 红豆调的卤汁，便不麻烦，只是需要精准，所以还到不远处的药店里借了小的精准电子秤。 药店的医师和助理经常来店里吃饭的，听说今天红豆要做猪脚饭后，简直口水都快流下来了。还特别让红豆记得给她们留两份。 先熬高汤。 加入猪骨、鸡架、猪皮、清水、白酒、姜大火煮沸，去表面浮沫后，小火慢煮。 再将锅内所有材料捞出，过滤残渣，就得到了高汤。 然后再制作卤水，需用苹果、□□、陈皮、桂皮、甘草、八角、花椒、葱、姜、白酒、油、水、麦芽糖，约5只猪蹄的份量，装棉布袋，收口绑紧备用。 这时，韩新宇这边已经把5只猪脚全部都处理好过好水了，放入卤水当中。大火烧开后，改小火卤制两小时，过程中红豆拿筷子扎下猪脚，能够轻易扎入肉内时，关火焖个把小时就能捞出来了。 “好香。”
第15章 坊猪脚饭 ◎探店◎ 红豆把猪脚捞出国时，卤过的猪脚肉香极其霸道地占据了人们的味蕾。 红彤彤的猪脚艳色无比，些许汁液黏在肉红色的猪皮上，香浓，粘稠。 “看来这次的卤水做得还不错。”红豆说。 这时店里早已坐满了人，当浓香酱味扑鼻而来的时候，大家早已经忍不住了。 “红豆啊，该开饭了！” “闻着就香，我肚子都在叫了！” “原来今天吃猪脚饭啊！” 红豆无奈，只能应了他们，毕竟处理猪脚的时间用得太久了，快12点才做好。 她手起刀落，切下一块块的猪脚肉。在旁边的韩新宇尝了一块，顿时觉得十分惊艳，肥而不腻，入口即化。即便就是这么空口白吃，都觉得是香喷喷。 灵舌一品，真是觉得美味。 “红豆，这猪脚卤得很好。”可以说是比他在广州吃过的一些猪脚饭还要好吃，卤得入味。 “那就好。”红豆露出一个放心的笑颜，继续斩落猪脚肉。 这会儿韩新宇也默契地帮忙起来，他把红豆切好的猪脚肉一块块地摆在糯香的白米饭上，再加入她早已经准备好了的青菜和肉卷，调一点酸红辣椒。 徐家进夫妻也过来帮忙了，端给外面的客人。 一时间，店里真是客似云来。 徐家进夫妻又把自家熬制的糯米酒也送给大家品尝，一人一小杯，正适合这浓浓秋意里增添一抹暖意。 猪脚饭软糯可口，更是越嚼越香，配上一杯甜甜的糯米酒，真是人间至品。 不爱喝糯米酒的，便一口猪脚肉，一口米饭，加着红辣椒，吃得额头冒热汗，嘴巴亮晶晶，却非但不惧，反而吃得更香了。醇厚的卤汁，是绝对不会让你觉得腻味的。 店里的客人是越吃越馋，要不是胃口有限，恨不得再打包一份。 * 莫菲菲就是一个普通的打工人。 好不容易下班，正准备今天中午款待一下自己，所以拒绝了同事一起去食堂，打算出公司上街上看看。 她鼻子灵，嗅到了猪脚饭的香气。 极其霸道馋人，把她吃米线的计划都打乱了。 待走到阳光快餐店时，看到里面满座的人，换作平日里，她肯定是直接换一家店铺的，可是真的走到店外，猪脚肉的卤香早已经诱惑得她根本就移不开双腿了。 她咽了咽口水，走了进去。 眼尖地占了一个位置。 顿时是松了一口气。 只见四座相邻，都正在吃一盘猪脚饭，吃得那叫一个津津有味，光是看着他们的吃相，就知道了这猪脚饭一定很好吃。 她也叫了一份。 待韩新宇把猪脚饭送过来时，她真觉得是饥肠辘辘，再也等不了片刻了。 扳开一次性筷子，夹了一块肥嘟嘟的猪皮肉。要知道猪脚饭最过瘾的就是肥肉了，好吃的猪脚饭就是女孩子不乐意吃的肥肉一定都入口即化，如饮琼浆。 “嗯。”莫菲菲一口吞下，也被惊艳得发出一个语气词。 肉皮颤颤抖抖的，一入嘴里，竟然就化了。它卤得真过瘾，吃得也真让人过瘾。瘦肉也很酥烂，好吃得让人飞起，一点都不像她在别家吃过的那样咸，十分的可口，十分的香，十分的满足。 她刚开始吃得还蛮斯文，到后面简直是大快朵颐，时而沾沾辣椒，有点辣得她眉飞色舞的，一颗心都充盈着满满的幸福感。 “好吃！” 莫菲菲打了一个饱嗝。 下次一定还要来。 吃饱喝足以后，莫菲菲才后知后觉地发现这是一个炒菜馆，并不是专门的猪脚饭店，没想到比一般的猪脚饭店还要地道美味。她还是第一次吃到这么好吃的猪脚饭。 等看到了年轻的厨师时，更是诧异，厉害！ 不过对干饭人来说，厨师年不年轻，是男是女都无关，重要的是——她又发现了一家好吃的店铺！ 嘿嘿，以后就可以经常来给自己加餐了。毕竟公司食堂里的饭菜实在太难吃了。 和莫菲菲一个想法的人还不在少数。 君不见哪位新客人一进阳光快餐店，不就是被一道菜吸引成死忠的。尤其是今天的猪脚饭，简直是让人满足。而接下来几天，因红豆对调制卤汁感上了兴趣，所以是卤鸭、卤鸡、卤肉轮着来，吃得叫人大过瘾，恨不得就这样一直继续下去。 而就在美团APP上的店铺评价上，不知何时有一家店铺异军突起，好评满满，不止晒图，还全都是五星满分评。 “遇上了就是幸运！酒香巷子深的小店，我心中的NO.1。” “别看是炒菜馆，红豆大厨简直是各种都会，猪脚饭比一些正宗的猪脚饭店还要正宗。呜呜，不说了，已经馋了，下班就去。” “图图图口水流下来了~”
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
85 首页 上一页 10 11 12 13 14 15 下一页 尾页
|
