年岁又拿出两个大的瓷盆,准备做放在调料区的蒸菜蘸料。 她将十几头蒜剥开洗净,放在案板上,整个案板上都是蒜瓣,按着刀背,让刀刃在案板上左右来回切,刀锋过处,蒜瓣的块越来越小,操作起来非常治愈。 蒜瓣切碎后放入料理机打成泥,放在瓷盆里,加入生抽、盐,倒入白醋,再倒几勺闻起来都香的香油,蘸料就做好了。 此时暑气正盛,气温升高让多数人胃口不好。年岁觉得蒜泥淋油吃起来太油腻了,所以直接做了无油版的,这样也不会吃着吃着倒了食欲。 她又洗了姜蒜和几大颗洋葱,准备再做一份开胃的辣酱。 将姜蒜和洋葱切成小块,放入料理机加水打成泥,将生豆粉炒熟,姜蒜洋葱泥加入锅中。 再在锅内加入生抽、料酒和米醋,撒入适量的砂糖,最后加入足量也是最精髓的辣椒面,开小火来回翻炒,直到有气泡不断冒出时即可出锅。 炒出来的辣酱是番茄皮的暗红色,散发着辛辣又略带神秘的香气,看上去绵密浓稠,像是煮熟后的土豆泥一样细腻。 年岁把两种酱料放在调料区,想吃可以免费自取。 新员工显然很感慨店长出新品的效率,第一天来工作竟然有两顿试吃盛宴,这工作简直太幸福了。 橙红色的胡萝卜丝,和外面包裹的细碎玉米面的金黄色交相辉映,看着惹人喜欢。 胡萝卜被蒸出了部分汁水,从坚硬爽脆变得绵软,混合着带有麦子和玉米香气的面一起吃下,松软却不粘腻。 因为面粉细碎,分布均匀,口感并没有传统面食的厚重和迅速的饱腹感,再加上胡萝卜原本就带着果蔬的清新口感,吃上去很爽口。 单吃蒸胡萝卜丝,味道还是有点寡淡,蒜泥和辣酱的调料各舀几勺在胡萝卜丝上,各占半边,一边是细腻的暗红色辣酱,一边是略带棕色酱汁的白蒜泥。 红白相撞,对比分明,煞是好看。 蒜泥虽然微辣,但口味主要还是以酱油和香醋的味道为主导,酱料和胡萝卜丝一起拌匀,咸香的味道渗透到面里,又在胡萝卜丝上附了一层。 原本朴实的蒸胡萝卜丝立刻精致了起来,酱油入味,香醋解腻,末了还有一点点香油沾在唇边,微微增香。 这酱料把胡萝卜丝的香味放大不少,但不是用油做到的这点,所以即使加了调料,依旧清新爽口。 再拌匀辣酱,这辣酱和胡萝卜颜色相近,拌在一起有点辣酱在伪装的意思。 由于辣酱比山药泥还细腻,不像是蒜蓉辣酱一样有颗粒感,因此那辣酱触碰到舌尖,就和舌头完美地无缝贴合起来,一丝余地也不留,辣味效果更加显著。 索性那辣椒面不是变态辣,大概能达到中辣的程度,再加上豆粉和白砂糖调出了几分甜味,缓解了些许辣度,味道近乎完美。 辣酱裹着胡萝卜丝,胡萝卜丝又裹着辣酱,塞一大口在嘴里,吃着让人直呼过瘾。 看着店员们吃到蒜泥酱微微睁大了眼睛,很惊喜的样子,吃到辣酱又此起彼伏地“斯哈斯哈”缓解辣气,缓解完还忍不住接着吃,年岁心满意足地笑了。 那么,今天食客们的味觉盛宴,将在晚饭时间开始喽! 年岁把新品上线,系统的声音也在耳边响起。 【新品炸丸子、牛肉丸汤、粉蒸胡萝卜丝已上线!经验值增加375点,新未知地图开启需要经验值10000点,请年年继续努力!】 一万点?年岁倒有点好奇接下来是什么地图了。 只要不断上新,一万点也不是不能完成的目标。 - 这天是周三。由于高考刚结束不久,为了让即将升到高二的学生自我检测一下,顺便感受到点紧张的学习氛围,准高二年级整个下午都在考试。 下午最后一节的下课铃刚响,每一列的组长就开始组织收卷,大家考了一下午已经麻木且饿,迅速交了卷子涌出学校吃饭。 关盈盈所在的班级很舒服的一点是,每逢大考结束,如果没有其他作业,老班会允许大家晚自习时用班里的多媒体投影一起看电影。 这个活动看似很开明,可并不代表老班是个很亲和的人,相反,她对于班级管理非常严格,一月一次的电影,是用剩下二十九天的严格管理换来的。 所以关盈盈老班虽然不姓严,却被班里同学起外号叫老严。 不过,老严虽严,同学们更皮。 这天考试过后,准高二的全体班主任被通知晚自习要开会,得知这个消息的同学迅速把这个事传给了全班。 老严允许大家看电影,但不允许在班里吃东西,可是电影气氛都到这里了,不吃点零食嘴里没味儿。 知道老班不在,同学们发出“懂的都懂”的“哦~”声,不约而同去学校超市和校门口买吃的去了。 上次关盈盈给闺蜜莫晓然发消息说年家小馆的卤味好吃,她还不信,第二天吃完之后,心服口服。 结果现在莫晓然比关盈盈还要急着去年家小馆,拉着她往校门外冲,像是要起飞。 两个人原本准备看电影的时候吃卤味,没想到进到店里,发现又多了新品丸子和蒸萝卜丝。 她们原本觉得这根本不能算作零食,可那味道太香了,再加上店里买的人很多,眼看着就要抢完,两人瞬间改了主意,准备各买一份新品。 “咦,莫晓然,你怎么在这儿!还有关盈盈!”同班的齐海同从后面拍了拍莫晓然的背。 她回过头,视线却落在后面队伍的更远处。 不只齐海同来到店里了,后面排着的,竟然还有一二十个同班同学。 原本坐在一起上课一点儿也不会尴尬,但在此时,一二十个人没有事先商量,不约而同地来到年家小馆,还排成一队,就有点说不出来的尴尬。 大家僵硬地打过招呼后,装作谁也不认识谁,随着队伍慢慢向前移动。 关盈盈和莫晓然实在顶不住这种尴尬的氛围,买完之后赶紧跑了。 她们是比较早回班的。 刚进班,一股沁人心脾的辣条香味扑面而来,有个同学提了一大袋子辣条回来,已经忍不住开吃了。 还有的人买了很多嚼着嘎嘣脆的各种“XX卷”“XX烧”“XX脆”、薯片、瓜子、花生、面包,看着像是把小卖部分批搬回来了。 但是,关盈盈和莫晓然进班时,班内所有人都停下了嘴里的咀嚼,齐齐锁定了她们。 “你们买的什么啊,这么香?” 两人提了一路,早已适应了这个香味,被这么一问,还有点反应不过来。 她们还没打开袋子给几个人看,新的味道进入了班里,那是照烧鸡排略带微甜的鸡肉香味,还有混合菠萝清新果甜的焦香牛排汉堡。 同学们陆续进班,展示自己的食物。 卤味、黑巧土司、杨枝甘露、鸡柳、羊肉串...... 年家小馆的各种美食在班里集结,大家心照不宣地笑着回到自己的座位。 班长最后进班时,猛地一顿,深呼吸嗅着空气中的香味,咽了咽口水,总觉得自己的晚饭好像白吃了。 此时,他又饿了。 嘴馋还是在其次,不过两秒的功夫,他就开始慌张了。 “这么香,班主任肯定要发现的!” “大家赶紧把走廊的窗户关上,靠外面的窗户打开!快快!动起来!” 班长拍着手,催促着班里的同学,大家哄堂大笑,开窗关窗的声音此起彼伏。 在愉快的气氛中,一个莫晓然不能承受的状况出现了,让她一瞬间悲愤交加。 她的大份喷香酥脆美味炸丸子,竟然在几秒间,消失了一半!
第75章 茴香小油条 莫晓然又震惊又茫然, 不过她很快锁定了“嫌疑人”,两位“嫌疑人”是坐在前桌的邓若杭和侯宣雅。 她们几个都是同寝室的,关系好到亲如姐妹,每次有好吃的也一起分享。 两位“嫌疑人”毫不掩饰自己的动作, 一边用炸丸子附带的竹签把丸子串起来, 一边看着莫晓然挑眉偷笑。 如果是平时, 莫晓然不仅会笑着看她们拿走, 还会张嘴等待两位姐妹投喂其他美食。 但今天可不一样, 这酥炸丸子是年家小馆的新品,排了很久的队才买到, 而且因为买的人太多,酥炸丸子很快就售罄了。 莫晓然和关盈盈买到的是今天最后两份酥炸丸子。 物以稀为贵。莫晓然刚拿到丸子, 就觉得这金黄的丸子简直在闪光,吃下一口,外焦里嫩,口舌生津, 她都舍不得吃了,提回来准备看电影的时候慢慢品。 她想了想同窗一年的姐妹情深,又想了想焦香四溢的酥炸丸子,最终大义凛然, 忍痛割爱, 选择了酥炸丸子。 “改天请你们吃丸子, 但是今天......还给我几个吧呜呜。”莫晓然用竹签把她们叉走的丸子拨下来几个, 最终还是给她们每人留了四个,这已经是她能做出的最大让步了。 邓若杭有点惊讶, 因为之前她们从来不计较分享食物的, 随即假装流泪, 连下巴都颤抖得很有技巧:“女人,你变了。” 侯宣雅看到她又在演戏,抿嘴一笑,把手里的丸子又拨下来两个:“我们两个觉得闻着好香,所以就多拿了几个,不过这些就够了。” 侯宣雅说着,转身把自己的薯条倒了些给莫晓然。 邓若杭也转过身,把面前硕大的披萨盒端过来,继续装哭:“女人,这丸子是单给我一人的,还是别的妹妹都有?罢了,这披萨也分你许多,不过也就这一会子了,五分钟后再想要我的披萨,那可不能啦!” 莫晓然被两个姐妹逗笑了,但心里也很愧疚,没有拿披萨:“今天......特殊情况,等我明天请你们吃丸子!” 邓若杭和侯宣雅没把这事放在心上,直到两人转过身去,咬了一口丸子。 香味从舌尖蔓延到口腔,又将美味转化成令人愉悦的信号,沿着神经蔓延到四肢百骸,最终在大脑里闪过亮光,让两人考试已经考麻了的精神都随之一震。 侯宣雅和邓若杭对视,在对方眼中看到了相同的惊讶,她们终于明白莫晓然为什么今天这么宝贝这份丸子了。 侯宣雅最先后悔:“那个......晓然啊,能不能把刚才拨下来的两个丸子......还给我。” 莫晓然正在喝牛肉丸汤,抬头看到侯宣雅眨着大眼睛,很乖地请求着。 不过余光里,有一根竹签蜿蜒着朝丸子靠近,莫晓然视线移过去,邓若杭的竹签尴尬地停在了半空。 莫晓然开始假装眼泪汪汪:“我......饿......” 侯宣雅把薯条全给莫晓然了,邓若杭直接kua的一声把披萨盒整个塞给莫晓然。 三个人都用流泪猫猫头的表情相互对视,莫晓然败下阵来。
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