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但是主子的吩咐又不能违背，店小二只能状似不经意地抱怨道：“今儿个又下了好大的雪，一会回去的路不好走咯。” 说完这句话，店小二便毫不犹豫地离开了。店小二只能提点至此，接下来，白桦能不能够领悟，就全看白桦的本领和造化了。 听了店小二的话，白桦困惑了一瞬。 这般豪横的当铺，主子身边得宠的家奴竟也需要雪天赶路吗？寻常的粗使活计，哪里轮得到这个侍奉在当铺掌柜左右的店小二来干呢？ 说不通。 白桦忽然像是想到了什么一般，眼眸蓦然一亮。店小二怕不是不在抱怨，而是嘴硬心软地在提点她吧？ 白桦认真地反复思考着刚刚店小二状似无意说出口的短短的一句话，将他说的每一个字都恨不得嚼碎了咽下去一般彻彻底底钻研明白。 下雪……回去的路…… 白桦想到了一些关键词，突然茅塞顿开。 所谓无根之水，莫非就是外面的雪水吧？在科学没有被研究出来的胤朝，雪水也被认为是老天爷的恩赐，无根无源。 至于回去的路，这话莫不是在暗示白桦，要在路上取水？ 白桦听了这话，也不顾外面越来越大的雪势，就向着院子里冲去。白桦站在雪雾中，举着一个碗，没一会就接满了一碗雪，身上也被扑簌簌的雪打湿了衣衫。 趁着雪还没有融化，白桦立刻回到了屋内。 无根之水世间难寻，不论是雨雪还是露水，都不是天天能够见到。白桦为了证明自己找到了对的食材，也不敢耽搁，将饭菜逐一端到了里屋，同时又将这碗雪和一个精致的紫砂壶一起，背对着当铺掌柜，端到了他的面前。 与当铺掌柜相处了好几个时辰，白桦自然也知道当铺掌柜的脾性。有求于人，白桦不敢忤逆他的原则，全程没有看当铺掌柜的面容一眼，低着头把饭菜端到了当铺掌柜的面前。 满室皆是饭菜的香气，酸甜苦辣咸一样不缺，饭菜的气味在空气中完美相容，带来莫名的和谐。按照常理来判断，总该有符合当铺掌柜的美味。 偏偏当铺掌柜没什么表情，问道：“我让你做的最后一样，你做好了吗？” 方才一直都在当铺掌柜的背面站着，白桦如今走近了站到了面前，才第一次感受到当铺掌柜周身的威压，更加肯定了对此人身份尊贵的猜测。 这份威压常常来源于上位者，他们不需要要说话，周身的气场便与旁人截然不同。 白桦没有吭声，而是直接开始做，用行动来展示答案。 多亏了白桦从前为花淑姑娘举办喜宴时，学过些茶艺的皮毛。眼下白桦用着高档的茶具、上等的茶叶和珍贵的雪水来烹茶，白桦才能不露怯。 白桦的一套烹茶动作干净利落。虽然胤朝人还没有意识到雪水中可能存在的安全隐患，白桦作为一个穿越过来的人却不能够不谨慎。 白桦先将雪水充分煮透，在取暖的小炉子上煮得汩汩冒泡，意味着水烧开了。水的高温沸腾能够消灭绝大多数的不耐高温的病菌，消除潜在的安全隐患。 白桦将雪水烧开之后，先用雪水润了润紫砂壶，这才将茶叶放入紫砂壶中，再将雪水倒入壶中。 茶香慢慢散开，屋内一片清香。 若是平常，雪天烹茶，定是别有一番风味。只可惜白桦眼前受制于人，也着实没有什么赏雪品茶的乐趣，白桦烹好了茶水，便垂首站在一旁。 白桦这才应道：“您点的无根之水，已经做好了。” “嗯，放着吧。” 当铺掌柜的声音听起来不冷不热，没有任何的情绪能够被捉摸。 白桦一时之间都不能够确定，关于当铺掌柜所提出的“无根之水”的考题，每日更新来抠抠群：幺五二 二七五儿吧椅自己究竟有没有做出正确的答案。 白桦只能够紧张地站在一旁，等待着当铺掌柜接下来的吩咐。 谁知当铺掌柜接下来却没有理会苦苦等候的白桦，对着一旁的店小二说道：“试菜吧。” 店小二得了吩咐，拿出一根银针挨个在饭菜之中试毒【注释4】，甚至就连白桦泡好的那壶雪茶都没有被放过，逐一测试了一遍。 见银针上没有异样，这才向当铺掌柜回道：“主子，菜品都没有问题。” 哪怕是这道亲自点的雪茶，也无法打消当铺掌柜的怀疑，也要用银针测试一遍，当铺掌柜的谨慎程度可见一斑。 “侍菜吧。”当铺掌柜终于屈尊降贵地开口道。 一时之间，白桦没有听出“试菜”和“侍菜”的区别，以为还要再试菜一遍。 白桦的心中疑窦丛生，忍不住抬头向上看，想看看究竟在搞什么名堂。这不抬头还好，一抬头，就正巧看到了不该看的东西。 难怪性情如此古怪，原来是……原来是这个人！ 眼下有求于人，白桦不敢表现出察觉出对方身份的模样。白桦掩饰住眼底的惊愕，装作整理衣服一般，轻轻地掸了掸方才在院中攒雪时落在身上的积雪。 白桦低着头，视线受限。在白桦没有看到的地方，当铺掌柜如鹰隼般锋利的双眸，此刻正紧紧地盯着白桦看着，似乎在判断白桦这番动作的真假。 窗外是皑皑的白雪，将附近山林银装素裹。屋内是煮雪烹茶的美人，一颦一笑，宛如一副油画。 【注释1】老冰糖：又名土冰糖、老土冰糖、□□糖 、块冰糖、多晶体冰糖等，是以制糖中间产物糖浆或成品白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品，其生产周期约为7天。 【注释2】莴笋炒蛋：关于鸡蛋算荤食还是素食这件事，一直没有一个统一的说法。从营养成分上来讲，鸡蛋的蛋白质含量极高，与素菜不同，可以算荤食。但在佛教中，又把鸡蛋视为素食，佛门教徒可以正常食用鸡蛋。本文作为美食文，按照佛教的说法，将鸡蛋视为素食，以便做出更多菜式。 【注释3】无根之水：意思是指没有源头的水，比喻没有基础的事物。这里的无根之水是当铺掌柜刻意给白桦出的一道难题，用来试探白桦的聪敏。 【注释4】银针试毒：古人所指的毒，主要是指剧毒的□□，即□□，古代的生产技术落后，致使□□里都伴有少量的硫和硫化物。其所含的硫与银接触，就可起化学反应，使银针的表面生成黑色的硫化银，从而被发现有毒。 以上注释来源网络。
第89章 淮扬盐水鹅（三） 当铺掌柜盯着白桦的脸看了半天, 并没有看出任何的端倪，只得作罢。在店小二的伺候下，品尝起了白桦做的饭菜。 第一道菜是冰糖山楂糕, 入口清凉, 正适合寒冬腊月里, 在暖暖的火炉旁赏味。 当铺掌柜素来不喜欢甜食, 总觉得甜食过于甜腻, 吃不了多少便没了围殴。却没想到只是轻轻地抿了一口, 就改变了他从前对于甜食的偏见。 甜品界最高的评价是“不怎么甜”, 白桦的这道冰糖山楂糕, 食材新鲜、用料讲究, 自然和寻常甜腻乏味的甜品截然不同。 白桦虽然不能抬头, 却听见筷子的声音动了两次，意味着这块山楂糕让这位德高望重的当铺掌柜尝了两次。吃了又吃, 代表喜欢，白桦的心里顿时松了一口气。 看来这位当铺掌柜虽然脾气性格忒古怪了些, 倒是个品味正常的人, 没有什么过于刁钻的味蕾。若是当铺掌柜的味蕾都不同寻常, 白桦今日怕是白费功夫一场。 白桦只知道第一道菜一定是开胃的冰糖山楂糕, 却不知道四道热食之中, 当铺掌柜会选择哪一道作为第二道菜。 白桦的额角沁出了一滴汗珠，一为紧张，二为疲累。同一个姿势站了这么久, 白桦实在有些腰酸背痛，但为了治娘亲的病, 却也只能选择隐忍。 好在，白桦虽然不知道究竟是酸菜粉条、糖醋茄条、莴笋炒蛋和麻婆豆腐的哪一道, 最终博得了当铺掌柜的欢心。 白桦听到不间断地细微却明显的咀嚼声，证实了至少有一道菜，很合当铺掌柜的口味。 白桦想到方才无意间抬头时看到的细节，心下已知晓了当铺掌柜的真实身份。因此对于当铺掌柜不冷不热的态度，便知晓这已经是他能够做到的最平易近人的方式了。 直到美味佳肴全部食用完毕，白桦听到了一声轻轻的啜饮声。意味着当铺掌柜已经吃饱了，正在喝白桦所泡的雪茶。 听到当铺掌柜一声舒服的喟叹声，白桦终于可以料定，这是对她今日的饭食满意。 白桦忍不住偷笑，如他这般身份尊贵的人，竟也能够与民同乐，和小饭桌的食客们一样享受家常美食。 “你，抬起头来。” 当铺掌柜吃饭期间严格遵守食不言、寝不语的律令，直到吃饱了才开口说出第一句话。 “您确定要我抬起头来吗？” 眼下这间当铺之中，只有白桦和店小二两人，所以这个指令一定是在说她。饶是如此，白桦还是有些不敢置信。 其实一切早有预兆。 不论是店小二过分阴柔的嗓音，还是严防死守的嘴，都能够看出身份的不一般。更何况白桦方才无意间抬头时，虽然只是轻轻一瞥就落下目光，却看到了一个决定性的证据。 白桦看到了当铺掌柜衣角的龙纹【注释1】。 除了皇家，没有任何一个平民百姓敢在胤朝用龙纹作为衣服的图案。眼前之人不仅非富即贵，还是皇室中人。换言之，不是当朝太子，就是当今圣上。 而所谓的店小二自然也不是真正的店小二，而是一直在他跟前伺候的张公公。 因为知晓了当铺掌柜的真实身份，白桦就像是被人打通了任动二脉一般，突然想通了很多的事。 为什么在那则传闻之中，当铺掌柜敢于得罪当地豪绅，而地方官员又那么恰好地在豪绅即将惹事生非之时及时出现，让当铺掌柜化险为夷。 为什么当铺掌柜的收藏中有世间罕见的冬虫夏草，旁人天价难求一根，在当铺掌柜的收藏之中，却能够有不同品类且同样珍贵的冬虫夏草。 如果这个人现在或未来是胤朝的主人，讲话一言九鼎。那么一切本不合理的地方，全都能够解释得通。
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